春華樓既做中正大氣、平和養生的魯菜,又善烹選料嚴謹、製作精細、清鮮嫩爽的江浙菜係。更有招牌菜一魚四吃,即掌勺的大廚能將一條鯉魚能做出四種吃法,頭尾紅燒後改清煮做湯;魚身中段,從中間魚骨處劈成兩半,一片糖醋,一片糟溜;而魚的魚子,最為美味,則可單獨紅燒。


    天時看著眼前已上桌的白細鮮嫩


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