“我看二位這麵相堂堂,定是那仗義好漢,便也不多加隱瞞。”小夥計傾身向前湊了湊,放低聲音說道:“那城裏的其他煙館別看地段好、門臉兒大,可他們為了多賺錢,都是黑了心腸的,竟往那煙土裏使假。那起子人將白麵和得硬點,擱在水裏頭洗出麵筋,再把麵筋下油炸了,炸透後,上籠屜大火蒸,反複蒸上兩三次,直到麵


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