長安大酒樓距離皇宮不遠，離雲龘他們下榻的客棧更近，是長安城裏最負盛名的酒樓之一。這裏的大廚來自全國各地，把東西南北的菜係帶到了長安，使京城的人不用外出，就可品嚐到南甜北鹹、東辣西酸的各種風味。而且長安大酒樓的服務也是超一流的好，足以體現出京城的與眾不同之處，當然，價格也是不敢恭維，絕對是全國酒樓的領頭羊。或者，隻有這樣，才能讓普通百姓望而卻步，成全了官商富賈、文人騷客不與同舟的清高願望。
雲龘等人隨同李忠到達之後，立刻便感覺到了這種氛圍。看來什麽時候，都會有貴賤之分。
李忠為了表示出東道主的慷慨大度，以及對穿越一眾救命之恩的衷心感謝，特意從家中拿出皇上賜予的一壇珍藏多年、視為珍寶的黃醅酒，來作為答謝。
這種黃醅酒可是稀有之物，據史學家考證稱，是唐朝最昂貴的飲品。當時唐朝的釀酒技術，還沒到可以蒸餾提存的程度，通常是把糧食、水、酒曲，按照一定比例混合，裝入大甕中密封，等待發酵完成。發酵時間從幾天到幾月不等。等到時間差不多了，再撒上石灰，結束發酵過程。
這樣釀出的酒，有些混濁，而且還發綠，唐代三大詩人之一的白居易，所寫的五絕《問劉十九》中就描繪了這種情況：“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。”詩仙李白的“千杯綠酒何辭醉，一麵紅妝惱殺人”詩句，也是對這種新酒的說明。
這種外觀呈綠色、度數低、渾濁、甜味，粘稠的酒是當時最常見、低端的酒。而黃醅酒則是在綠醅酒的基礎上，再進行過濾，從而結束微生物的發酵過程，得到純淨，健康，外觀呈琥珀色的酒。不過，這種深加工的工藝，較為複雜，不易掌握，一旦某個環節把握不準，就會使已成的綠醅酒全廢，糟蹋了糧食和汗水。因此，為了避免浪費，民間很少有人作這種嚐試，所以，這種呈琥珀色的酒才被認為是唐代最高檔的酒。大詩人白居易所賦的《嚐黃醅新酎憶微之》，就是最好的寫照：
世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎。
愛向卯時謀洽樂，亦曾酉日放粗狂。
醉來枕麴貧如富，身後堆金有若亡。
元九計程殊未到，甕頭一盞共誰嚐。
李白的七絕《客中行》，也是較為形象地描繪了黃醅酒的醇美；
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
可見黃醅酒的珍貴與得來不易。今日李忠能夠貢獻出這壇禦賜黃酒，絕對是給足了穿越一眾的麵子。
當李忠打開這壇老酒之時，滿屋飄滿了黃醅酒的芬芳，就連不喜喝酒的三個女人，也躍躍欲試，很想馬上整它兩口。
可是，比她們著急的不僅僅是屋裏之人，老酒的清香竟意外地引來了屋外來客。一個白發蒼蒼的老者，身形趔趄，一邊尋味而來，一邊高聲叫道：“何方仙酒，引得老夫酒蟲直起？”
李忠定睛一看，立即站起相扶，叫道：“老仙翁，大駕光臨，蓬篳生輝矣！快請落座，一道品嚐禦酒。”
老頭也不扭捏，靠著李忠旁邊坐下，自嘲道：“休怪老夫嘴饞，實是禦酒甚香，喉唇無奈矣！”
說著，老頭轉頭看了雲龘等人一眼，對李忠說道：“李將軍，何來仙朋，可與老夫相引，一沾仙氣乎？”
李忠趕忙站起，替各位引見。雲龘等人這才知道這位不請自來的怪老頭是誰，原來他就是唐代大名鼎鼎的大詩人、書法家、自號“四明狂客”、“秘書外監”的賀知章。
據史料記載：賀知章，生於659年，卒於744年，字季真，越州永興（今浙江杭州蕭山區）人，公元695年中乙未科狀元，授予國子四門博士，遷太常博士，後曆任禮部侍郎、秘書監、太子賓客等職。
賀知章為人曠達不羈，一生好酒，晚年尤甚。其詩文以絕句見長，寫景抒懷，風格獨特，清新瀟灑，最著名的兩首詩是：
《詠柳》
碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛。
不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。
《回鄉偶書》
少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。
兒童相見不相識，笑問客從何處來。
這兩首詩通俗易懂，朗朗上口，可謂膾炙人口，家喻戶曉。
賀知章與李璡、李適之、崔宗之、蘇晉、李白、張旭、焦遂八人並稱“飲中八仙”，又是一個放蕩不羈、不拘小節的快樂神仙。
唐代三大詩人之一杜甫所作的《飲中八仙歌》，形象生動地刻劃了這八個與眾不同的寶貝：
知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
汝陽三鬥始朝天，道逢麹車口流涎，
恨不移封向酒泉。
左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，
銜杯樂聖稱世賢。
宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，
皎如玉樹臨風前。
蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。
李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，
揮毫落紙如雲煙。
焦遂五鬥方卓然，高談雄辯驚四筵。
賀知章同李白、孟浩然一樣，豪爽豁然，雖然已年近古稀，卻依然矍鑠、硬朗，聲若洪鍾，底氣十足，飲起酒來，同年輕人一樣暢快。這在“人到七十古來稀”的古代可不常見。
賀知章喝下一杯黃醅酒後，仿佛意猶未盡地咂吧著嘴，讚道：“好酒，真是好酒！今日能得禦酒，又識高人，不虛此行矣！”
說著，他對雲龘眾人一抱拳，感歎道：“諸位仙俠，蒲一出手，立將困擾皇宮之瘟疫掃清，實令老夫欽服不已。老夫受聖上欽命，參與撰修《六典》《文纂》等書，半途遲滯，心中常有許多困惑，懇請諸位高士點撥一二。”
眾人拱手，含笑不語。
賀知章見眾人不言，爽然大笑道：“老夫閱人無數，已知諸位仙俠非同俗輩，何以畏首畏尾，不肯直言。敢莫不如婦孺耳？”
這老頭語言犀利，竟以婦孺做比，筵席之上，實讓幾位男子漢難堪。
雲龘見無法推脫，隻得清清嗓子，抱拳回道：
“老先生高抬言重。在下一眾，實是才疏學淺，心內惴惴，不敢班門弄斧。既然老先生堅辭，非要逼末學一進拙見，恭敬不如從命。在下以為，編撰史書，當以司馬子長為例，忠於曆史，不懼強權，寧任腐刑加身，亦不願塗脂抹粉，曲意逢迎，不虛美、不隱惡，具實撰書《史記》，為後世保留曆史真麵，成千秋正氣。小子之言，淺薄稚幼，萬望老先生海涵。”
賀知章聽罷，大呼一聲站起，讚道：“仙俠之言，醍醐灌頂，實令老夫茅塞頓開。大唐眾多高士，喏喏而退，唯重老夫燭火之光？老夫知矣。”
雲龘心內一驚，難道賀知章最後沒有編撰成功《六典》《文纂》，是由於自己多嘴的緣故？曆史，真有這麽巧合？
正當大家氣氛熱烈之時，忽然外麵傳來一陣喧嘩：
“何人大呼小叫，難不成撞了神仙不成？”
說話之中，從門外闖進一個長發過肩、滿臉須髯、醉眼惺忪的老男人。他一看到賀知章，脫口罵道：“左等不歸，右等不歸，原來卻在此處偷食！”
說著，他嗅了嗅鼻子，不由讚道：“確是好酒，uu看書ww.uukanshu.cm 怪不得勾引老饞貓樂不思蜀！”
這時，他才看見賀知章旁邊的李忠，抱拳一禮道：“感情是內衛李將軍為東，否則如何會有黃醅禦酒？”
李忠忙請來人坐下，並給大家逐個介紹。原來這人又是李白將來的好友，飲中八仙之一，唐朝第一大書法家，號稱“草聖”的張旭。
張旭生於675年，卒於750年，字伯高，漢族，唐朝吳縣（今江蘇蘇州）人，曾任常熟縣尉，金吾長史。他以草書著名，與李白詩歌，裴旻劍舞，並稱為大唐“三絕”。他的詩也別具一格，以七絕見長，七絕《桃花溪》就是他的傑作：
隱隱飛橋隔野煙，石磯西畔問漁船。
桃花盡日隨流水，洞在清溪何處邊。
張旭為人灑脫不羈，卓爾不群，才華橫溢，學識淵博，是一位極有個性的草書大家。據《舊唐書》裏記載：其每醉後號呼狂走，索筆揮灑，甚而以發蘸墨疾書，時稱張顛。他由‘孤蓬自振、驚沙坐飛’中悟得奇怪之態，又從公孫大娘舞劍中悟得低昂回翔之狀，把滿腔情感傾注於點畫之間，旁若無人，如醉如癡，如癲如狂，才得以成就一代狂草大師。”
張旭的到來，又把氣氛掀起另一個高潮。這可又是一個大唐的才俊，能與他們同桌共飲，絕對是千古機緣。
有李忠的黃醅酒作引，有大唐的兩位高人參與，一眾人喝得暢快淋漓。李忠提議：明日請雲龘一眾到大雁塔遊玩。賀知章和張旭兩個老頑童，興致勃勃，非要一同前往。但願多災多難的穿越一眾，別在京城之地，再引出什麽亂子。
雲龘等人隨同李忠到達之後，立刻便感覺到了這種氛圍。看來什麽時候，都會有貴賤之分。
李忠為了表示出東道主的慷慨大度，以及對穿越一眾救命之恩的衷心感謝，特意從家中拿出皇上賜予的一壇珍藏多年、視為珍寶的黃醅酒，來作為答謝。
這種黃醅酒可是稀有之物，據史學家考證稱，是唐朝最昂貴的飲品。當時唐朝的釀酒技術，還沒到可以蒸餾提存的程度，通常是把糧食、水、酒曲，按照一定比例混合，裝入大甕中密封，等待發酵完成。發酵時間從幾天到幾月不等。等到時間差不多了，再撒上石灰，結束發酵過程。
這樣釀出的酒，有些混濁，而且還發綠，唐代三大詩人之一的白居易，所寫的五絕《問劉十九》中就描繪了這種情況：“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。”詩仙李白的“千杯綠酒何辭醉，一麵紅妝惱殺人”詩句，也是對這種新酒的說明。
這種外觀呈綠色、度數低、渾濁、甜味，粘稠的酒是當時最常見、低端的酒。而黃醅酒則是在綠醅酒的基礎上，再進行過濾，從而結束微生物的發酵過程，得到純淨，健康，外觀呈琥珀色的酒。不過，這種深加工的工藝，較為複雜，不易掌握，一旦某個環節把握不準，就會使已成的綠醅酒全廢，糟蹋了糧食和汗水。因此，為了避免浪費，民間很少有人作這種嚐試，所以，這種呈琥珀色的酒才被認為是唐代最高檔的酒。大詩人白居易所賦的《嚐黃醅新酎憶微之》，就是最好的寫照：
世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎。
愛向卯時謀洽樂，亦曾酉日放粗狂。
醉來枕麴貧如富，身後堆金有若亡。
元九計程殊未到，甕頭一盞共誰嚐。
李白的七絕《客中行》，也是較為形象地描繪了黃醅酒的醇美；
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
可見黃醅酒的珍貴與得來不易。今日李忠能夠貢獻出這壇禦賜黃酒，絕對是給足了穿越一眾的麵子。
當李忠打開這壇老酒之時，滿屋飄滿了黃醅酒的芬芳，就連不喜喝酒的三個女人，也躍躍欲試，很想馬上整它兩口。
可是，比她們著急的不僅僅是屋裏之人，老酒的清香竟意外地引來了屋外來客。一個白發蒼蒼的老者，身形趔趄，一邊尋味而來，一邊高聲叫道：“何方仙酒，引得老夫酒蟲直起？”
李忠定睛一看，立即站起相扶，叫道：“老仙翁，大駕光臨，蓬篳生輝矣！快請落座，一道品嚐禦酒。”
老頭也不扭捏，靠著李忠旁邊坐下，自嘲道：“休怪老夫嘴饞，實是禦酒甚香，喉唇無奈矣！”
說著，老頭轉頭看了雲龘等人一眼，對李忠說道：“李將軍，何來仙朋，可與老夫相引，一沾仙氣乎？”
李忠趕忙站起，替各位引見。雲龘等人這才知道這位不請自來的怪老頭是誰，原來他就是唐代大名鼎鼎的大詩人、書法家、自號“四明狂客”、“秘書外監”的賀知章。
據史料記載：賀知章，生於659年，卒於744年，字季真，越州永興（今浙江杭州蕭山區）人，公元695年中乙未科狀元，授予國子四門博士，遷太常博士，後曆任禮部侍郎、秘書監、太子賓客等職。
賀知章為人曠達不羈，一生好酒，晚年尤甚。其詩文以絕句見長，寫景抒懷，風格獨特，清新瀟灑，最著名的兩首詩是：
《詠柳》
碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛。
不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。
《回鄉偶書》
少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。
兒童相見不相識，笑問客從何處來。
這兩首詩通俗易懂，朗朗上口，可謂膾炙人口，家喻戶曉。
賀知章與李璡、李適之、崔宗之、蘇晉、李白、張旭、焦遂八人並稱“飲中八仙”，又是一個放蕩不羈、不拘小節的快樂神仙。
唐代三大詩人之一杜甫所作的《飲中八仙歌》，形象生動地刻劃了這八個與眾不同的寶貝：
知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
汝陽三鬥始朝天，道逢麹車口流涎，
恨不移封向酒泉。
左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，
銜杯樂聖稱世賢。
宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，
皎如玉樹臨風前。
蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。
李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，
揮毫落紙如雲煙。
焦遂五鬥方卓然，高談雄辯驚四筵。
賀知章同李白、孟浩然一樣，豪爽豁然，雖然已年近古稀，卻依然矍鑠、硬朗，聲若洪鍾，底氣十足，飲起酒來，同年輕人一樣暢快。這在“人到七十古來稀”的古代可不常見。
賀知章喝下一杯黃醅酒後，仿佛意猶未盡地咂吧著嘴，讚道：“好酒，真是好酒！今日能得禦酒，又識高人，不虛此行矣！”
說著，他對雲龘眾人一抱拳，感歎道：“諸位仙俠，蒲一出手，立將困擾皇宮之瘟疫掃清，實令老夫欽服不已。老夫受聖上欽命，參與撰修《六典》《文纂》等書，半途遲滯，心中常有許多困惑，懇請諸位高士點撥一二。”
眾人拱手，含笑不語。
賀知章見眾人不言，爽然大笑道：“老夫閱人無數，已知諸位仙俠非同俗輩，何以畏首畏尾，不肯直言。敢莫不如婦孺耳？”
這老頭語言犀利，竟以婦孺做比，筵席之上，實讓幾位男子漢難堪。
雲龘見無法推脫，隻得清清嗓子，抱拳回道：
“老先生高抬言重。在下一眾，實是才疏學淺，心內惴惴，不敢班門弄斧。既然老先生堅辭，非要逼末學一進拙見，恭敬不如從命。在下以為，編撰史書，當以司馬子長為例，忠於曆史，不懼強權，寧任腐刑加身，亦不願塗脂抹粉，曲意逢迎，不虛美、不隱惡，具實撰書《史記》，為後世保留曆史真麵，成千秋正氣。小子之言，淺薄稚幼，萬望老先生海涵。”
賀知章聽罷，大呼一聲站起，讚道：“仙俠之言，醍醐灌頂，實令老夫茅塞頓開。大唐眾多高士，喏喏而退，唯重老夫燭火之光？老夫知矣。”
雲龘心內一驚，難道賀知章最後沒有編撰成功《六典》《文纂》，是由於自己多嘴的緣故？曆史，真有這麽巧合？
正當大家氣氛熱烈之時，忽然外麵傳來一陣喧嘩：
“何人大呼小叫，難不成撞了神仙不成？”
說話之中，從門外闖進一個長發過肩、滿臉須髯、醉眼惺忪的老男人。他一看到賀知章，脫口罵道：“左等不歸，右等不歸，原來卻在此處偷食！”
說著，他嗅了嗅鼻子，不由讚道：“確是好酒，uu看書ww.uukanshu.cm 怪不得勾引老饞貓樂不思蜀！”
這時，他才看見賀知章旁邊的李忠，抱拳一禮道：“感情是內衛李將軍為東，否則如何會有黃醅禦酒？”
李忠忙請來人坐下，並給大家逐個介紹。原來這人又是李白將來的好友，飲中八仙之一，唐朝第一大書法家，號稱“草聖”的張旭。
張旭生於675年，卒於750年，字伯高，漢族，唐朝吳縣（今江蘇蘇州）人，曾任常熟縣尉，金吾長史。他以草書著名，與李白詩歌，裴旻劍舞，並稱為大唐“三絕”。他的詩也別具一格，以七絕見長，七絕《桃花溪》就是他的傑作：
隱隱飛橋隔野煙，石磯西畔問漁船。
桃花盡日隨流水，洞在清溪何處邊。
張旭為人灑脫不羈，卓爾不群，才華橫溢，學識淵博，是一位極有個性的草書大家。據《舊唐書》裏記載：其每醉後號呼狂走，索筆揮灑，甚而以發蘸墨疾書，時稱張顛。他由‘孤蓬自振、驚沙坐飛’中悟得奇怪之態，又從公孫大娘舞劍中悟得低昂回翔之狀，把滿腔情感傾注於點畫之間，旁若無人，如醉如癡，如癲如狂，才得以成就一代狂草大師。”
張旭的到來，又把氣氛掀起另一個高潮。這可又是一個大唐的才俊，能與他們同桌共飲，絕對是千古機緣。
有李忠的黃醅酒作引，有大唐的兩位高人參與，一眾人喝得暢快淋漓。李忠提議：明日請雲龘一眾到大雁塔遊玩。賀知章和張旭兩個老頑童，興致勃勃，非要一同前往。但願多災多難的穿越一眾，別在京城之地，再引出什麽亂子。