第七章 酸辣粉
從救場開始的綜藝人生 作者：我是上下 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當晚十二點，粗略統計的收視率出來了，平均收視0.7，已經算是很好的了，他們接檔的上一個節目，收視率一直是在0.5上下徘徊的。
一般情況下，一檔節目首播的收視率是比較高的，因為剛開始大家刷到個新鮮節目，都會好奇的看一會兒，這樣就帶動了收視率。
之後幾期會趨於平緩，慢慢下降。
首播平均0.7，後續如果沒有什麽爆點的話，大約也能維持在0.5上下，跟前一檔節目持平。
這是屬於縱向對比，而橫向，與其他電視台同一時間段節目收視率比對，也拿到了第三名的好成績。
第一名，星辰電視台的《周末去哪玩兒》，第二名是明珠電視台的訪談類節目，這兩檔節目算是老牌節目，有很大一部分的固定鐵粉兒，平均收視率在0.9左右。
這個點的節目，0.9幾乎就達到了天花板，畢竟是周五下午還沒下班的時間播出的，能看電視的人真不多。
很多在這個點看電視的，都是不需要上班的大爺大媽們，而莫竹晨練的公園，最不缺少的就是大爺大媽。
早晨莫竹按照以往的習慣去公園出晨功，好幾位經常來這裏晨練的大爺大媽，太極拳也不打了，步也不散了，湊到他旁邊觀察著他的臉。
莫竹好奇的問大爺大媽有什麽事？
一大爺開口了：“昨兒你是不是上電視了，我看電視上那主持人倍兒像你！”
這幾位大爺大媽都是經常來公園晨練的，天天見到莫竹，跟電視上看到他，覺得像，今早就來確認了。
“是。”
這下大爺高興了，一臉驕傲的跟大媽說道：“你看看，我就說是吧，你非說不是，你那什麽眼神兒！”
大媽不服的給自己辯解：“但是我看電視上那個頭發是立起來的...”
莫竹解釋，那是打了發膠，不過確實發型對一個男性的麵容影響很大，經常換個發型就跟變了個人一樣，所以才有段子說，看一個男人帥不帥，把他都發剃光了看。
大爺大媽對莫竹進行了一係列的讚揚，表示天天看他這麽努力的練功，就早就料到了他能成功。
還有給路過晨練的，沒看過電視的大媽介紹的，說這小夥子啊，上電視了，昨天上電視演的賣土豆的巴拉巴拉的。
本來吧，可能就隻有看了電視的四五位知道，趕著大媽這麽一宣傳，半個公園的大爺大媽都知道了，天天跟亭子裏練繞口令的小夥，上電視了！
給莫竹弄得都不好意思了，想找個地縫鑽進去溜走。
大多數人隻是遠遠的好奇的看一看，但是架不住有那麽幾位熱情的，興奮的跟他打探消息，什麽你當了主持人是不是經常能見明星啊？你們一月工資多少啊？
更有問他今年年紀多大了，有沒有女朋友啊，看起來像是要給他介紹對象的一樣。
各種各樣的問題接踵而來，不過莫竹倒是全程微笑，因為大媽們也沒有惡意嘛，就是突然看到個上電視的有些好奇，所以他該跟人握手握手，碰上能回答的問題就答一下。
比如在電視台是不是經常能看見明星？不是，電視台內部演播廳不多，大部分都是辦公室，明星來都是去演播廳錄節目，不一定在電視台等等。
比如電視台看電視是不是免費的？不是，也要交電費的！
而像是工資啊這類的不方便回答的問題，莫竹就搖頭表示不方便說。
好在呢，大家隻是對他好奇，並不是他的粉絲，趕著市場一開門，就都跑去買菜去了，莫竹也得以緩一口氣，準備回家。
路上遇到他出晨功公園的大爺大媽，都會一臉慈愛的跟他打招呼，他也是微微鞠躬回應，又得了個有禮貌的評價。
......
在莫竹剛參與電視台培訓的一周，跟合租室友林韻涵，是完全沒有交集的，每天一大早他就出去練晨功，練完吃個早餐就坐地鐵去電視台了。
晚飯呢也是在電視台解決後，等地鐵下班潮過去的八九點再回家，回到家的時候對方已經在自己臥室裏待著了。
而雙方都有了一種默契，就是聽到外麵有人的時候，就不出來，所以一直沒有碰麵過。
但是今天不同了，周六，倆人又都在家，莫竹早晨剛回去，就看到廚房裏忙碌的林韻涵，沒碰到就算了，碰到了還是要打個招呼的。
“早啊，做飯呢？”
在帝都，其實蔬菜、肉類什麽的，價錢跟其他地方差不了太多，自己買菜做飯的話，花銷不是特別大，但是在飯店吃就貴了，因為房租和人工費的成本高嘛。
莫竹也經常自己做飯的，不過他一個人不那麽講究，一般就煮個麵條就行，心情好了可能會多給自己炒個菜啥的。
“嗯呐，”林韻涵看起來心情不錯，好像挺享受烹飪的樂趣的：“你吃嗎？”
本來莫竹都已經快要回到臥室了，突然聞到了醋的香味，鬼使神差的就問了一句：“做什麽呢？”
“酸辣粉！”
有的時候，隻需要聽到一種美食的名字，你就忍不住會分泌唾液，比如，已經一周沒有吃辣，在昨晚破戒吃了兩串麻辣燒烤的莫竹。
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酸和辣，都是他從小就愛吃的兩種味型，吃餃子、麵條、拌麵菜等家鄉美食，必然會放油潑辣子混合醋的蘸料的。
他是晉省運市人，那個城市距離陝省和豫省都很近，所以融合了三地的美食特色，油潑辣子，就是陝省的經典。
秦椒辣度不是很高，主要是香味，把秦椒搗成粗細兩種辣椒粉，粗辣椒粉增香，細辣椒粉增色，燒上一小鍋熱油，澆到混合粗細辣椒粉上，再撒一小把白芝麻，滋啦。
加蓋燜一會兒，再攪拌一下，那滋味，美得很！
而酸辣粉，這個又香又辣又酸的美食，他大學被川省同學帶著吃過一次之後，就徹底迷上了，此時一聽到就有點忍不住了...
“能不能少點辣？”這是我身為主持人，最後的倔強。
其實主持人的規定上，沒有明令規定不準吃辣，因為每個人的嗓音條件不一樣，有的人吃一點點辣嗓子就很不舒服，有的人頓頓帶辣，嗓子一點事沒有。
所以主持人規定，隻是提倡少吃辣椒、少喝酒，少做刺激嗓子的事情，而這樣的提倡才導致電視台的食堂裏，少有香辛料且沒有辣椒的。
林韻涵衝他甜美一笑：“可以！”
把辣椒、醋、鹽等調料放進碗中，將粉放在漏勺上在滾燙的開水中翻滾片刻，撈出加入碗裏，再來一小勺煮粉的湯，撒上香菜蔥花，一碗麻辣酸香的酸辣粉就做好了。
莫竹看著麵前的酸辣粉，忍不住食指大動，先是直接抱著碗喝了口熱湯後，接著就開始攪拌起來，一口下去。
嗯，絕了！
一般情況下，一檔節目首播的收視率是比較高的，因為剛開始大家刷到個新鮮節目，都會好奇的看一會兒，這樣就帶動了收視率。
之後幾期會趨於平緩，慢慢下降。
首播平均0.7，後續如果沒有什麽爆點的話，大約也能維持在0.5上下，跟前一檔節目持平。
這是屬於縱向對比，而橫向，與其他電視台同一時間段節目收視率比對，也拿到了第三名的好成績。
第一名，星辰電視台的《周末去哪玩兒》，第二名是明珠電視台的訪談類節目，這兩檔節目算是老牌節目，有很大一部分的固定鐵粉兒，平均收視率在0.9左右。
這個點的節目，0.9幾乎就達到了天花板，畢竟是周五下午還沒下班的時間播出的，能看電視的人真不多。
很多在這個點看電視的，都是不需要上班的大爺大媽們，而莫竹晨練的公園，最不缺少的就是大爺大媽。
早晨莫竹按照以往的習慣去公園出晨功，好幾位經常來這裏晨練的大爺大媽，太極拳也不打了，步也不散了，湊到他旁邊觀察著他的臉。
莫竹好奇的問大爺大媽有什麽事？
一大爺開口了：“昨兒你是不是上電視了，我看電視上那主持人倍兒像你！”
這幾位大爺大媽都是經常來公園晨練的，天天見到莫竹，跟電視上看到他，覺得像，今早就來確認了。
“是。”
這下大爺高興了，一臉驕傲的跟大媽說道：“你看看，我就說是吧，你非說不是，你那什麽眼神兒！”
大媽不服的給自己辯解：“但是我看電視上那個頭發是立起來的...”
莫竹解釋，那是打了發膠，不過確實發型對一個男性的麵容影響很大，經常換個發型就跟變了個人一樣，所以才有段子說，看一個男人帥不帥，把他都發剃光了看。
大爺大媽對莫竹進行了一係列的讚揚，表示天天看他這麽努力的練功，就早就料到了他能成功。
還有給路過晨練的，沒看過電視的大媽介紹的，說這小夥子啊，上電視了，昨天上電視演的賣土豆的巴拉巴拉的。
本來吧，可能就隻有看了電視的四五位知道，趕著大媽這麽一宣傳，半個公園的大爺大媽都知道了，天天跟亭子裏練繞口令的小夥，上電視了！
給莫竹弄得都不好意思了，想找個地縫鑽進去溜走。
大多數人隻是遠遠的好奇的看一看，但是架不住有那麽幾位熱情的，興奮的跟他打探消息，什麽你當了主持人是不是經常能見明星啊？你們一月工資多少啊？
更有問他今年年紀多大了，有沒有女朋友啊，看起來像是要給他介紹對象的一樣。
各種各樣的問題接踵而來，不過莫竹倒是全程微笑，因為大媽們也沒有惡意嘛，就是突然看到個上電視的有些好奇，所以他該跟人握手握手，碰上能回答的問題就答一下。
比如在電視台是不是經常能看見明星？不是，電視台內部演播廳不多，大部分都是辦公室，明星來都是去演播廳錄節目，不一定在電視台等等。
比如電視台看電視是不是免費的？不是，也要交電費的！
而像是工資啊這類的不方便回答的問題，莫竹就搖頭表示不方便說。
好在呢，大家隻是對他好奇，並不是他的粉絲，趕著市場一開門，就都跑去買菜去了，莫竹也得以緩一口氣，準備回家。
路上遇到他出晨功公園的大爺大媽，都會一臉慈愛的跟他打招呼，他也是微微鞠躬回應，又得了個有禮貌的評價。
......
在莫竹剛參與電視台培訓的一周，跟合租室友林韻涵，是完全沒有交集的，每天一大早他就出去練晨功，練完吃個早餐就坐地鐵去電視台了。
晚飯呢也是在電視台解決後，等地鐵下班潮過去的八九點再回家，回到家的時候對方已經在自己臥室裏待著了。
而雙方都有了一種默契，就是聽到外麵有人的時候，就不出來，所以一直沒有碰麵過。
但是今天不同了，周六，倆人又都在家，莫竹早晨剛回去，就看到廚房裏忙碌的林韻涵，沒碰到就算了，碰到了還是要打個招呼的。
“早啊，做飯呢？”
在帝都，其實蔬菜、肉類什麽的，價錢跟其他地方差不了太多，自己買菜做飯的話，花銷不是特別大，但是在飯店吃就貴了，因為房租和人工費的成本高嘛。
莫竹也經常自己做飯的，不過他一個人不那麽講究，一般就煮個麵條就行，心情好了可能會多給自己炒個菜啥的。
“嗯呐，”林韻涵看起來心情不錯，好像挺享受烹飪的樂趣的：“你吃嗎？”
本來莫竹都已經快要回到臥室了，突然聞到了醋的香味，鬼使神差的就問了一句：“做什麽呢？”
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有的時候，隻需要聽到一種美食的名字，你就忍不住會分泌唾液，比如，已經一周沒有吃辣，在昨晚破戒吃了兩串麻辣燒烤的莫竹。
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他是晉省運市人，那個城市距離陝省和豫省都很近，所以融合了三地的美食特色，油潑辣子，就是陝省的經典。
秦椒辣度不是很高，主要是香味，把秦椒搗成粗細兩種辣椒粉，粗辣椒粉增香，細辣椒粉增色，燒上一小鍋熱油，澆到混合粗細辣椒粉上，再撒一小把白芝麻，滋啦。
加蓋燜一會兒，再攪拌一下，那滋味，美得很！
而酸辣粉，這個又香又辣又酸的美食，他大學被川省同學帶著吃過一次之後，就徹底迷上了，此時一聽到就有點忍不住了...
“能不能少點辣？”這是我身為主持人，最後的倔強。
其實主持人的規定上，沒有明令規定不準吃辣，因為每個人的嗓音條件不一樣，有的人吃一點點辣嗓子就很不舒服，有的人頓頓帶辣，嗓子一點事沒有。
所以主持人規定，隻是提倡少吃辣椒、少喝酒，少做刺激嗓子的事情，而這樣的提倡才導致電視台的食堂裏，少有香辛料且沒有辣椒的。
林韻涵衝他甜美一笑：“可以！”
把辣椒、醋、鹽等調料放進碗中，將粉放在漏勺上在滾燙的開水中翻滾片刻，撈出加入碗裏，再來一小勺煮粉的湯，撒上香菜蔥花，一碗麻辣酸香的酸辣粉就做好了。
莫竹看著麵前的酸辣粉，忍不住食指大動，先是直接抱著碗喝了口熱湯後，接著就開始攪拌起來，一口下去。
嗯，絕了！