裝修店麵得一個多月時間,畢竟是全手工打造,急也急不來。
日常學習生活中,雲景也時常抽空去留意一下店麵裝修情況,提了不少意見,負責裝修的木工倒也沒抱怨雲景瞎指點,有工錢拿麽,巴不得活兒多點呢。
有道是行行出狀元,看到那些木工師傅幹活兒的場景,雲景都不得不佩服他們。
他們沒讀過書,認識的字加起來估計都不超過一百個,但木工手藝堪稱神奇,比如做凳子,不劃線不測量,直接就動手,拚接的地方嚴絲合縫,甚至還能根據木質紋理進行拚接,晃眼一看,似乎完全就是一整根木頭雕出來的。
再比如雕工,都不待打草圖的,直接拎著工具就上了,這裏幾下那裏幾下,木屑紛飛,成品異常精美。
總之,他們的木工活兒相當了得,這還不是什麽名家名匠呢。
好吧,人家就是靠這手藝吃飯的,如果沒點本事,如何養家糊口?
店麵裝修有條不紊的進行著,有一件事情讓張長貴頗為糾結,那就是廚師不好招,花大價錢去請吧,牛角鎮這樣的地方,他們還開的是個小店,完全沒必要啊,但請一般的吧,但凡有點廚藝的都有幹活的地方了,此間的人都很講誠信,根本就請不來。
他們開店做生意,總不能隨便找個廚師湊合吧?那樣能有生意才怪了,味道不好,遇到一些脾氣不好的,指不定人家店都給你拆了呢。
一連大半個月,張長貴都沒能招到廚師,不得已下,他找到了雲景說了這個煩心事兒。
對此,雲景說:“長貴叔,我決定不開飯館了,所以廚師的事情你就不用這麽為難啦”
“啥?不開飯館了?那做什麽?”張長貴傻眼了,心說小景咋越來越不靠譜了呢,投入了那麽多錢啊,主意說改就改,想想張長貴都有些心疼投入的錢財。
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示意他稍安勿躁,雲景笑道:“長貴叔,我要開一家蛋糕店,蛋糕這種東西,我自己琢磨出來的,除了我估計沒人會做,所以別處招人完全沒必要”
“蛋糕是什麽東西?”,張長貴茫然道,完全沒聽過這玩意。
想了想,雲景道:“桂花糕長貴叔你知道吧?蛋糕和那東西大概差不多吧,主要材料是雞蛋麵粉和糖……唔,到時候你就知道了”
張長貴感覺雲景越來越不靠譜了,糾結道:“雞蛋還能做成糕點?額,這個倒是行,我的意思是,那蛋糕真的能掙錢嗎?”
目前投入了都快兩百兩銀子了,張長貴雖然不知道雲景哪兒來的錢,但若整出來的生意不掙錢,他都為雲景感到著急。
他覺得,那麽多錢,買十頭牛,給人耕地,哪怕是賣農家肥,搞不好都比雲景那什麽從未聽過的蛋糕靠譜一點。
“長貴叔你就放心吧,問題不大”,雲景笑道。
蛋糕這種東西,一旦弄出來,香味一散發出去,那些饞嘴的小孩兒啊女人什麽的,就不信他們忍得住不想嚐嚐。
隻要吃過,嘿,獨此一家,再想吃隻能來這兒買。
話說回來,這東西製作並不複雜,有心人想要仿製出來,多花心思琢磨想來不難,獨家經營這種壟斷方式,怕是維持不了多久。
但不要緊,隻要做好品牌,品質把關好,縱使以後市麵上出現了其他蛋糕店,細水長流依舊是能掙錢的。
永遠的吃獨食,這種想法雲景倒是沒有,反正自己能掙錢就行了,其他的無所謂。
張長貴除了選擇相信雲景,也沒有其他辦法了,繼續糾結道:“可是小景,你說那蛋糕隻有你自己會做,到時候總不能你來做吧?”
自從改變主意後雲景心中就有了計較,幹脆這個時候說出來,道:“長貴叔,要不這樣吧,我把如何製作蛋糕教給嬸嬸,讓她來做,到時候她來掌管後廚,反正又不是外人,而且自家人做起事情來也放心”
教張長貴媳婦做蛋糕,雲景是抱著肥水不流外人田的想法,那也算一門不錯的營生了,可以傳家那種,算是報答當初張長貴的知遇之恩了。
這些都是小事兒,沒必要算那麽清楚。
“她行嗎?”張長貴為難道,倒不是不想自家媳婦出來做事兒,是怕媳婦不行耽誤雲景的生意。
雲景笑道:“放心吧,沒問題的,而且蛋糕製作很簡單,這段時間我準備一下工具,準備好了,到時候安排時間,我把蛋糕製作的方法教給嬸嬸,就這麽決定了”
“行吧,如果到時候不成的話,再去外麵請人”,張長貴想了想說道。
這個事情就這樣敲定。
蛋糕到底是一種新鮮玩意,要用到的一些工具買不到現成的,雲景隻能是把要求交代清楚,讓張長貴去花錢請人定做。
工具弄好了,雲景抽空去教他媳婦做蛋糕,這個學起來並不難,當第一鍋蛋糕出爐後,那香味,讓張長貴一家子差點流口水。
實際上對第一鍋蛋糕雲景並不滿意,可他們沒見過啊,更別說吃過。
吃到香甜的蛋糕,張長貴眼睛都直了,閃閃發光道:“小景,這生意做得,太好吃了,指定掙錢!”
吃到蛋糕後他不糾結了,這麽好吃的東西,若是不賺錢的話,簡直沒天理。
蛋糕好吃是一回事兒,尤其是雲景將普通的黃糖提煉出白糖冰糖的手段,讓張長貴一家大呼神奇,然後賭咒發誓這種手段絕不外傳,而且傳子不傳女。
雲景無奈說沒那麽嚴重,但該保密還是要做好的,以免惹來不必要的麻煩。
糖這種東西,是奢侈品,哪怕僅僅隻是從黃糖中提煉白糖冰糖,那白花花的糖,價值可比黃糖貴多了,這也是暴利,保密是必須的。
把這種手段教給他們,雲景也有自己計較,以後蛋糕店不能成為獨家經營後,也可以在店裏賣糖果嘛。
實際上做生意能賺多少錢,雲景並不太在意,是他自己有些懷念前世的味道了,反正自己開心就好……
等到張長貴他媳婦學會了蛋糕製作,雲景還教了一些新花樣,比如打奶泡製作奶油,把蛋糕裝點得花裏胡哨,讓人一看就‘買不起’那種,到時候店鋪開業了,還承接定做,反正怎麽高端怎麽來,想來很多有錢沒處花的有錢人為了牌麵舍得大把撒幣。
這些過程中,雲景和張長貴商量蛋糕的定價,普通的蛋糕一兩銀子一斤,那種定做的花樣型大蛋糕,至少十兩銀子一個,根據花樣和大小,還有六十六兩八十八兩九十九兩這樣的定價!
當聽到雲景定的價格,張長貴眼睛都差點突出來了。
普通蛋糕一兩銀子一斤?是不是太過分了?
他是知道成本的,雞蛋,麵粉和糖等等這些,一斤蛋糕加起來成本不到十個銅板,畢竟都是自己做的,成本不高,賣這麽貴,真的有人買嗎?
還有後麵的大蛋糕,十兩銀子一個就讓他心跳加速差點心肌梗塞了,更別說什麽六十六兩八十八兩九十九兩的了,傻子都不會買吧!
對此,雲景隻能說,開店之後試試唄,沒人買就降價嘛,人是活的,定價根據市場靈活點就行了。
說是這麽說,但他卻心道,世界上‘傻子’還是很多的,有時候壞人都不夠用。
實際上雲景覺得自己的定價已經算是良心了,看似很貴,但對一些真正有錢人來說,根本就算不了什麽,人家要的是麵子,是別人吃不起的自己吃得起,錢對他們來說是什麽?多的是,買買買,越貴越開心……
那種定製的大蛋糕,雲景就沒想過平民消費得起。
賺有錢人的錢,他良心一點都不痛……
教了一段時間做蛋糕,雲景吃膩了,一點都不想吃,在傳授了幾十種大蛋糕的花樣後,雲景才算消停了下來。
這些事情忙下來,時間不知不覺的過去,店麵裝修好了,隨時可以營業,而且,學堂的這個學期,也到了期末的時候了。
在放假前的幾天,雲景的蛋糕店在牛角鎮開張了,沒有敲鑼打鼓大肆宣傳,很低調的開業,甚至在此之前,周圍的街坊鄰居都不知道這個地方是幹什麽的。
所謂酒香不怕巷子深,當蛋糕店的蛋糕做出來,那獨特香味彌漫出去,聞著味的人自發的蜂擁而至,雖然買得起還舍得花錢的人不多,但生意是真心不錯。
暗中觀察的雲景心道穩了。
第一天開張,生意堪稱火爆,畢竟是新鮮玩意,而且香味太濃鬱獨特了,讓人忍不住流口水,但凡有錢且消費得起的,無不想嚐嚐,吃到香甜入口即化的蛋糕,簡直讓人欲罷不能,此間的人哪兒吃過這麽好吃的東西啊,太好吃了。
半天時間,準備的原材料就賣完,後麵很多人聞訊而來都沒能買到,反正這一天張長貴一家還有請的兩個小二累得夠嗆。
但收獲卻是喜悅的,最後一算賬,這一天就賣了整整兩百八十三兩銀子,刨去成本和人工,淨賺兩百五十多兩銀子!
這讓張長貴捶胸頓足,早知道生意這麽好,就多準備點材料了。
就這一天,就把投入賺回來了大半,賺錢的速度讓張長貴膽戰心驚,同時也在心頭納悶,這自己生活了幾十年的牛角鎮,有錢人那麽多的嗎?平時不顯山不露水的,這為了一口吃的,居然就能舍得大把撒幣?
生意好歸好,張長貴還是聽從雲景的吩咐,以後每天都準備和第一天差不多的材料,用雲景的說法,第一天麽,人們圖個新鮮,以後生意估計就沒那麽好了。
安全方麵雲景也有考慮的,通過王柏林跟王捕頭搭上話,讓他照顧著點,然後店裏雲景每天都讓劉大壯去看著以免發生齷蹉事情。
該打點的雲景一點都沒含糊,這些都是該花的,人情世故啊,錢是賺不完的。
蛋糕店開張的第三天,雲景去學堂,就看到周金泰拿著蛋糕猛啃,一邊大呼好吃,一邊又在抱怨太貴,心疼錢,怕是天天吃得把家裏吃窮。
好吧,有好吃的東西,總少不了這家夥。
很快就期末結束了,雲景期末考核,雖然不在乎名次,但考試的題目他還是認真做了的,沒必要藏拙,畢竟自己學的東西是實打實的。
晉升知問班的第二個學期,他拿了個第一名。
用了短短一年時間,他就跟上了其他人的進度,甚至還超過了班上的其他人,這讓班上的同窗看他跟看怪物似得。
哎,學霸的世界,就是這麽枯燥乏味且無聊……
放假了,接下來是暑假,雲景哥倆結束一學期的學習生涯離開鎮上回家。
回去的時候,雲景帶上了不少蛋糕,家人還沒吃過這樣的美味呢。
接下來的這個暑假,雲景有一件很重要的事情要做。
那就是帶著母親回她的老家,回去那個她闊別了十多年的家鄉……
日常學習生活中,雲景也時常抽空去留意一下店麵裝修情況,提了不少意見,負責裝修的木工倒也沒抱怨雲景瞎指點,有工錢拿麽,巴不得活兒多點呢。
有道是行行出狀元,看到那些木工師傅幹活兒的場景,雲景都不得不佩服他們。
他們沒讀過書,認識的字加起來估計都不超過一百個,但木工手藝堪稱神奇,比如做凳子,不劃線不測量,直接就動手,拚接的地方嚴絲合縫,甚至還能根據木質紋理進行拚接,晃眼一看,似乎完全就是一整根木頭雕出來的。
再比如雕工,都不待打草圖的,直接拎著工具就上了,這裏幾下那裏幾下,木屑紛飛,成品異常精美。
總之,他們的木工活兒相當了得,這還不是什麽名家名匠呢。
好吧,人家就是靠這手藝吃飯的,如果沒點本事,如何養家糊口?
店麵裝修有條不紊的進行著,有一件事情讓張長貴頗為糾結,那就是廚師不好招,花大價錢去請吧,牛角鎮這樣的地方,他們還開的是個小店,完全沒必要啊,但請一般的吧,但凡有點廚藝的都有幹活的地方了,此間的人都很講誠信,根本就請不來。
他們開店做生意,總不能隨便找個廚師湊合吧?那樣能有生意才怪了,味道不好,遇到一些脾氣不好的,指不定人家店都給你拆了呢。
一連大半個月,張長貴都沒能招到廚師,不得已下,他找到了雲景說了這個煩心事兒。
對此,雲景說:“長貴叔,我決定不開飯館了,所以廚師的事情你就不用這麽為難啦”
“啥?不開飯館了?那做什麽?”張長貴傻眼了,心說小景咋越來越不靠譜了呢,投入了那麽多錢啊,主意說改就改,想想張長貴都有些心疼投入的錢財。
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示意他稍安勿躁,雲景笑道:“長貴叔,我要開一家蛋糕店,蛋糕這種東西,我自己琢磨出來的,除了我估計沒人會做,所以別處招人完全沒必要”
“蛋糕是什麽東西?”,張長貴茫然道,完全沒聽過這玩意。
想了想,雲景道:“桂花糕長貴叔你知道吧?蛋糕和那東西大概差不多吧,主要材料是雞蛋麵粉和糖……唔,到時候你就知道了”
張長貴感覺雲景越來越不靠譜了,糾結道:“雞蛋還能做成糕點?額,這個倒是行,我的意思是,那蛋糕真的能掙錢嗎?”
目前投入了都快兩百兩銀子了,張長貴雖然不知道雲景哪兒來的錢,但若整出來的生意不掙錢,他都為雲景感到著急。
他覺得,那麽多錢,買十頭牛,給人耕地,哪怕是賣農家肥,搞不好都比雲景那什麽從未聽過的蛋糕靠譜一點。
“長貴叔你就放心吧,問題不大”,雲景笑道。
蛋糕這種東西,一旦弄出來,香味一散發出去,那些饞嘴的小孩兒啊女人什麽的,就不信他們忍得住不想嚐嚐。
隻要吃過,嘿,獨此一家,再想吃隻能來這兒買。
話說回來,這東西製作並不複雜,有心人想要仿製出來,多花心思琢磨想來不難,獨家經營這種壟斷方式,怕是維持不了多久。
但不要緊,隻要做好品牌,品質把關好,縱使以後市麵上出現了其他蛋糕店,細水長流依舊是能掙錢的。
永遠的吃獨食,這種想法雲景倒是沒有,反正自己能掙錢就行了,其他的無所謂。
張長貴除了選擇相信雲景,也沒有其他辦法了,繼續糾結道:“可是小景,你說那蛋糕隻有你自己會做,到時候總不能你來做吧?”
自從改變主意後雲景心中就有了計較,幹脆這個時候說出來,道:“長貴叔,要不這樣吧,我把如何製作蛋糕教給嬸嬸,讓她來做,到時候她來掌管後廚,反正又不是外人,而且自家人做起事情來也放心”
教張長貴媳婦做蛋糕,雲景是抱著肥水不流外人田的想法,那也算一門不錯的營生了,可以傳家那種,算是報答當初張長貴的知遇之恩了。
這些都是小事兒,沒必要算那麽清楚。
“她行嗎?”張長貴為難道,倒不是不想自家媳婦出來做事兒,是怕媳婦不行耽誤雲景的生意。
雲景笑道:“放心吧,沒問題的,而且蛋糕製作很簡單,這段時間我準備一下工具,準備好了,到時候安排時間,我把蛋糕製作的方法教給嬸嬸,就這麽決定了”
“行吧,如果到時候不成的話,再去外麵請人”,張長貴想了想說道。
這個事情就這樣敲定。
蛋糕到底是一種新鮮玩意,要用到的一些工具買不到現成的,雲景隻能是把要求交代清楚,讓張長貴去花錢請人定做。
工具弄好了,雲景抽空去教他媳婦做蛋糕,這個學起來並不難,當第一鍋蛋糕出爐後,那香味,讓張長貴一家子差點流口水。
實際上對第一鍋蛋糕雲景並不滿意,可他們沒見過啊,更別說吃過。
吃到香甜的蛋糕,張長貴眼睛都直了,閃閃發光道:“小景,這生意做得,太好吃了,指定掙錢!”
吃到蛋糕後他不糾結了,這麽好吃的東西,若是不賺錢的話,簡直沒天理。
蛋糕好吃是一回事兒,尤其是雲景將普通的黃糖提煉出白糖冰糖的手段,讓張長貴一家大呼神奇,然後賭咒發誓這種手段絕不外傳,而且傳子不傳女。
雲景無奈說沒那麽嚴重,但該保密還是要做好的,以免惹來不必要的麻煩。
糖這種東西,是奢侈品,哪怕僅僅隻是從黃糖中提煉白糖冰糖,那白花花的糖,價值可比黃糖貴多了,這也是暴利,保密是必須的。
把這種手段教給他們,雲景也有自己計較,以後蛋糕店不能成為獨家經營後,也可以在店裏賣糖果嘛。
實際上做生意能賺多少錢,雲景並不太在意,是他自己有些懷念前世的味道了,反正自己開心就好……
等到張長貴他媳婦學會了蛋糕製作,雲景還教了一些新花樣,比如打奶泡製作奶油,把蛋糕裝點得花裏胡哨,讓人一看就‘買不起’那種,到時候店鋪開業了,還承接定做,反正怎麽高端怎麽來,想來很多有錢沒處花的有錢人為了牌麵舍得大把撒幣。
這些過程中,雲景和張長貴商量蛋糕的定價,普通的蛋糕一兩銀子一斤,那種定做的花樣型大蛋糕,至少十兩銀子一個,根據花樣和大小,還有六十六兩八十八兩九十九兩這樣的定價!
當聽到雲景定的價格,張長貴眼睛都差點突出來了。
普通蛋糕一兩銀子一斤?是不是太過分了?
他是知道成本的,雞蛋,麵粉和糖等等這些,一斤蛋糕加起來成本不到十個銅板,畢竟都是自己做的,成本不高,賣這麽貴,真的有人買嗎?
還有後麵的大蛋糕,十兩銀子一個就讓他心跳加速差點心肌梗塞了,更別說什麽六十六兩八十八兩九十九兩的了,傻子都不會買吧!
對此,雲景隻能說,開店之後試試唄,沒人買就降價嘛,人是活的,定價根據市場靈活點就行了。
說是這麽說,但他卻心道,世界上‘傻子’還是很多的,有時候壞人都不夠用。
實際上雲景覺得自己的定價已經算是良心了,看似很貴,但對一些真正有錢人來說,根本就算不了什麽,人家要的是麵子,是別人吃不起的自己吃得起,錢對他們來說是什麽?多的是,買買買,越貴越開心……
那種定製的大蛋糕,雲景就沒想過平民消費得起。
賺有錢人的錢,他良心一點都不痛……
教了一段時間做蛋糕,雲景吃膩了,一點都不想吃,在傳授了幾十種大蛋糕的花樣後,雲景才算消停了下來。
這些事情忙下來,時間不知不覺的過去,店麵裝修好了,隨時可以營業,而且,學堂的這個學期,也到了期末的時候了。
在放假前的幾天,雲景的蛋糕店在牛角鎮開張了,沒有敲鑼打鼓大肆宣傳,很低調的開業,甚至在此之前,周圍的街坊鄰居都不知道這個地方是幹什麽的。
所謂酒香不怕巷子深,當蛋糕店的蛋糕做出來,那獨特香味彌漫出去,聞著味的人自發的蜂擁而至,雖然買得起還舍得花錢的人不多,但生意是真心不錯。
暗中觀察的雲景心道穩了。
第一天開張,生意堪稱火爆,畢竟是新鮮玩意,而且香味太濃鬱獨特了,讓人忍不住流口水,但凡有錢且消費得起的,無不想嚐嚐,吃到香甜入口即化的蛋糕,簡直讓人欲罷不能,此間的人哪兒吃過這麽好吃的東西啊,太好吃了。
半天時間,準備的原材料就賣完,後麵很多人聞訊而來都沒能買到,反正這一天張長貴一家還有請的兩個小二累得夠嗆。
但收獲卻是喜悅的,最後一算賬,這一天就賣了整整兩百八十三兩銀子,刨去成本和人工,淨賺兩百五十多兩銀子!
這讓張長貴捶胸頓足,早知道生意這麽好,就多準備點材料了。
就這一天,就把投入賺回來了大半,賺錢的速度讓張長貴膽戰心驚,同時也在心頭納悶,這自己生活了幾十年的牛角鎮,有錢人那麽多的嗎?平時不顯山不露水的,這為了一口吃的,居然就能舍得大把撒幣?
生意好歸好,張長貴還是聽從雲景的吩咐,以後每天都準備和第一天差不多的材料,用雲景的說法,第一天麽,人們圖個新鮮,以後生意估計就沒那麽好了。
安全方麵雲景也有考慮的,通過王柏林跟王捕頭搭上話,讓他照顧著點,然後店裏雲景每天都讓劉大壯去看著以免發生齷蹉事情。
該打點的雲景一點都沒含糊,這些都是該花的,人情世故啊,錢是賺不完的。
蛋糕店開張的第三天,雲景去學堂,就看到周金泰拿著蛋糕猛啃,一邊大呼好吃,一邊又在抱怨太貴,心疼錢,怕是天天吃得把家裏吃窮。
好吧,有好吃的東西,總少不了這家夥。
很快就期末結束了,雲景期末考核,雖然不在乎名次,但考試的題目他還是認真做了的,沒必要藏拙,畢竟自己學的東西是實打實的。
晉升知問班的第二個學期,他拿了個第一名。
用了短短一年時間,他就跟上了其他人的進度,甚至還超過了班上的其他人,這讓班上的同窗看他跟看怪物似得。
哎,學霸的世界,就是這麽枯燥乏味且無聊……
放假了,接下來是暑假,雲景哥倆結束一學期的學習生涯離開鎮上回家。
回去的時候,雲景帶上了不少蛋糕,家人還沒吃過這樣的美味呢。
接下來的這個暑假,雲景有一件很重要的事情要做。
那就是帶著母親回她的老家,回去那個她闊別了十多年的家鄉……