輪到評委們點評，楊振興的五道菜依然得到了他們很高的評價。
尤其是海鮮雞蛋大麥湯和拌飯，獲得的稱讚是最多的。
讓這三個曾經吃過這個食材的評委，都豎起了大拇指，直言楊振興又開發出了新的菜譜思路。
隻不過還沒等他鬆口氣。
輪到評委們評價拉斯洛安德拉什的作品時，他們也給出了很高的評價。
‘也對，畢竟這是人家日常裏經常吃的主食之一，論熟悉程度，要遠高於我，平日裏肯定沒少去研究。
能得到評委較高評價，也是應有之意。
如果連最熟悉的食材都做不出好菜，那也別繼續幹廚師了，趁早換個職業。
不然還不知道會被多少他們那兒的廚師罵街。’
想到這裏，楊振興心中釋然不少。
但他還是有些為這次的結果如何感到擔憂，不知道自己能否取得最終勝利，擊敗挑戰者。
沒有讓他久等。
在分別對兩人作品進行點評過後，三位評委湊在一起，交頭接耳小聲交換互相的意見和看法。
隨後，主持人奧爾頓布朗按照流程說道：“好，我們的三位評委已經品嚐完兩位主廚的十道菜。
他們現在正在商討最後的打分。”
說到這裏，他提高聲音，揚聲說道：“那麽讓我們一起來看一下，我們的評委，最終打分結果如何！
請三位評委給出最後分數！”
一陣緊張的音樂聲中，評委們在自己麵前的打分器上按下了分數。
很快，他們前麵的屏幕就顯示出各自打下的分數。
楊振興最終獲得兩票，以二比一的比分，有驚無險贏下了這次比賽。
但是拉斯洛安德拉什，顯然對這個結果不是很滿意。
不過聽完隨後評委們講解自己打分的原因，即使再不服氣，他也不得不承認自己失敗的結果。
“兩位主廚製作的菜質量都很高，但是在創新方麵，我認為楊更勝一籌，這也是為什麽我把票投給他的原因。”
安德魯諾爾頓，和另一位把票投給楊振興的評委，意見是一致的。
所以奧爾頓布朗沒有過多詢問他們倆人，而是重點詢問起投給拉斯洛安德拉什的那位評委。
“萊爾，你跟另外兩位評委把票投給楊不同，你最終選擇了投給拉斯洛，你是出於怎樣的考慮？
為什麽選擇拉斯洛呢？究竟是什麽因素讓你做出這樣的選擇？”
那位名叫萊爾的美食專欄作家解釋道：“楊製作的菜我承認水平很高，完全符合他的實力。
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之所以投票給拉斯洛，主要是拉斯洛製作的味道，更加正宗。
在創意上他也有許多突破，而且在有創意的同時，依然保留了傳統的味道，這也是我把票投給他的很關鍵的一點。”
對於這個解釋，楊振興聽了倒是有些不屑。
世界上幾乎所有食材，本身都帶有或濃或淡的味道，這是公認的事實。
廚師們做菜，有的地方和人，會追求食材本身的味道，突破放大本味。
可也有一些地方和廚師，喜歡將多種食材的味道融合在一起，烹製複合型味道的菜肴。
最簡單直接的例子當屬國內粵菜和川菜。
從這兩個菜係上，就能看出這種不同。
粵菜追求菜肴清淡，吃的是食材本身的味道，川菜味型複雜多變，講究的是‘一菜一味，百菜百格’。
在食材的選用上，兩個菜係的菜譜裏，都包含有大量重複的食材。
就拿最常見的魚來說。
粵菜吃本味，最有名的當屬清蒸魚，川菜則是豆豉魚、水煮魚。
兩種菜味道上完全天南海北，你說用魚做的哪道菜是傳統味道？
雖然楊振興從來都沒有吃過任何用雞蛋大麥做的菜，但他之前創製菜肴的時候，也嚐試使用那些搜集來的菜譜進行過製作。
巴爾幹地區，每一個食用雞蛋大麥的國家，他們彼此之間菜的味道都完全不同。
所以楊振興完全不明白這位叫做卡萊的美食專欄作家，提到的傳統的味道究竟是哪裏的傳統味道。
總不能匈牙利說雞蛋大麥是他們的傳統食物，就把一個來自羅馬尼亞的匈牙利裔廚師做的菜，說是傳統味道吧？
不過跟楊振興心裏不認同相反，拉斯洛很顯然接受了這個結果。
看到對方的態度後，他便沒有繼續糾結下去，因為沒有任何意義。
到這裏，一天的錄製基本已經完成。
走完最後的程序，補拍了幾處鏡頭，豐富剪輯內容，楊振興帶著人回到酒店。
“現在還需要再參加一期節目的錄製，這次的工作就徹底完成了。”
看著王鵬，楊振興交代道：“你這段時間，根據我的日程，安排一下和合夥人見麵的事情。
我們拍完節目，在阿美利加待不了幾天，得馬上回國，下次再過來還不知道等到嘛時候。
走之前必須把大大小小的事情全都安排落實好，不能在我們不在的時間裏，出現任何大的問題。”
王鵬把交代的事情記錄下來，點頭說道：“我記下來了楊總，我會盡快安排好。”
說完，他試探著問道：“阿美利加這邊公司的管理，您看看還需不需要再給他們開幾次會？”
點點頭，楊振興說道：“這個是肯定的，你也把這件事兒安排好，回頭跟我匯報。”
不是他不想在阿美利加多停留一段時間。
這邊生意越做越大，即使有管理團隊幫他處理生意上的事情，他也不能說完全放手不管。
相距地球兩麵，因為時差等因素，許多事情他沒辦法第一時間知道掌握。
等他知道並給出解決方案，黃花菜都要涼了。
而且現在通訊雖然方便了，網絡的發達，讓全球聯係更加緊密，隨時隨地可以聯係到世界絕大多數角落。
但這種聯係依然存在許多不穩定性。
經常在國內和阿美利加這邊管理開視頻會議，或是撥打越洋電話的楊振興，深有體會。
怎奈國內事情實在太多，尤其是現在國家烹飪隊的工作，很多都需要他負責。
作為組委會的一員，能請假來阿美利加錄節目，已經很不容易了。
要是忙完還不抓緊回去，楊振興還沒有這麽不知好歹。
尤其是海鮮雞蛋大麥湯和拌飯，獲得的稱讚是最多的。
讓這三個曾經吃過這個食材的評委，都豎起了大拇指，直言楊振興又開發出了新的菜譜思路。
隻不過還沒等他鬆口氣。
輪到評委們評價拉斯洛安德拉什的作品時，他們也給出了很高的評價。
‘也對，畢竟這是人家日常裏經常吃的主食之一，論熟悉程度，要遠高於我，平日裏肯定沒少去研究。
能得到評委較高評價，也是應有之意。
如果連最熟悉的食材都做不出好菜，那也別繼續幹廚師了，趁早換個職業。
不然還不知道會被多少他們那兒的廚師罵街。’
想到這裏，楊振興心中釋然不少。
但他還是有些為這次的結果如何感到擔憂，不知道自己能否取得最終勝利，擊敗挑戰者。
沒有讓他久等。
在分別對兩人作品進行點評過後，三位評委湊在一起，交頭接耳小聲交換互相的意見和看法。
隨後，主持人奧爾頓布朗按照流程說道：“好，我們的三位評委已經品嚐完兩位主廚的十道菜。
他們現在正在商討最後的打分。”
說到這裏，他提高聲音，揚聲說道：“那麽讓我們一起來看一下，我們的評委，最終打分結果如何！
請三位評委給出最後分數！”
一陣緊張的音樂聲中，評委們在自己麵前的打分器上按下了分數。
很快，他們前麵的屏幕就顯示出各自打下的分數。
楊振興最終獲得兩票，以二比一的比分，有驚無險贏下了這次比賽。
但是拉斯洛安德拉什，顯然對這個結果不是很滿意。
不過聽完隨後評委們講解自己打分的原因，即使再不服氣，他也不得不承認自己失敗的結果。
“兩位主廚製作的菜質量都很高，但是在創新方麵，我認為楊更勝一籌，這也是為什麽我把票投給他的原因。”
安德魯諾爾頓，和另一位把票投給楊振興的評委，意見是一致的。
所以奧爾頓布朗沒有過多詢問他們倆人，而是重點詢問起投給拉斯洛安德拉什的那位評委。
“萊爾，你跟另外兩位評委把票投給楊不同，你最終選擇了投給拉斯洛，你是出於怎樣的考慮？
為什麽選擇拉斯洛呢？究竟是什麽因素讓你做出這樣的選擇？”
那位名叫萊爾的美食專欄作家解釋道：“楊製作的菜我承認水平很高，完全符合他的實力。
<a id="wzsy" href="http://m.xiaoshuting.la">小書亭</a>
之所以投票給拉斯洛，主要是拉斯洛製作的味道，更加正宗。
在創意上他也有許多突破，而且在有創意的同時，依然保留了傳統的味道，這也是我把票投給他的很關鍵的一點。”
對於這個解釋，楊振興聽了倒是有些不屑。
世界上幾乎所有食材，本身都帶有或濃或淡的味道，這是公認的事實。
廚師們做菜，有的地方和人，會追求食材本身的味道，突破放大本味。
可也有一些地方和廚師，喜歡將多種食材的味道融合在一起，烹製複合型味道的菜肴。
最簡單直接的例子當屬國內粵菜和川菜。
從這兩個菜係上，就能看出這種不同。
粵菜追求菜肴清淡，吃的是食材本身的味道，川菜味型複雜多變，講究的是‘一菜一味，百菜百格’。
在食材的選用上，兩個菜係的菜譜裏，都包含有大量重複的食材。
就拿最常見的魚來說。
粵菜吃本味，最有名的當屬清蒸魚，川菜則是豆豉魚、水煮魚。
兩種菜味道上完全天南海北，你說用魚做的哪道菜是傳統味道？
雖然楊振興從來都沒有吃過任何用雞蛋大麥做的菜，但他之前創製菜肴的時候，也嚐試使用那些搜集來的菜譜進行過製作。
巴爾幹地區，每一個食用雞蛋大麥的國家，他們彼此之間菜的味道都完全不同。
所以楊振興完全不明白這位叫做卡萊的美食專欄作家，提到的傳統的味道究竟是哪裏的傳統味道。
總不能匈牙利說雞蛋大麥是他們的傳統食物，就把一個來自羅馬尼亞的匈牙利裔廚師做的菜，說是傳統味道吧？
不過跟楊振興心裏不認同相反，拉斯洛很顯然接受了這個結果。
看到對方的態度後，他便沒有繼續糾結下去，因為沒有任何意義。
到這裏，一天的錄製基本已經完成。
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“現在還需要再參加一期節目的錄製，這次的工作就徹底完成了。”
看著王鵬，楊振興交代道：“你這段時間，根據我的日程，安排一下和合夥人見麵的事情。
我們拍完節目，在阿美利加待不了幾天，得馬上回國，下次再過來還不知道等到嘛時候。
走之前必須把大大小小的事情全都安排落實好，不能在我們不在的時間裏，出現任何大的問題。”
王鵬把交代的事情記錄下來，點頭說道：“我記下來了楊總，我會盡快安排好。”
說完，他試探著問道：“阿美利加這邊公司的管理，您看看還需不需要再給他們開幾次會？”
點點頭，楊振興說道：“這個是肯定的，你也把這件事兒安排好，回頭跟我匯報。”
不是他不想在阿美利加多停留一段時間。
這邊生意越做越大，即使有管理團隊幫他處理生意上的事情，他也不能說完全放手不管。
相距地球兩麵，因為時差等因素，許多事情他沒辦法第一時間知道掌握。
等他知道並給出解決方案，黃花菜都要涼了。
而且現在通訊雖然方便了，網絡的發達，讓全球聯係更加緊密，隨時隨地可以聯係到世界絕大多數角落。
但這種聯係依然存在許多不穩定性。
經常在國內和阿美利加這邊管理開視頻會議，或是撥打越洋電話的楊振興，深有體會。
怎奈國內事情實在太多，尤其是現在國家烹飪隊的工作，很多都需要他負責。
作為組委會的一員，能請假來阿美利加錄節目，已經很不容易了。
要是忙完還不抓緊回去，楊振興還沒有這麽不知好歹。