京華名廚聯誼會當年成立還沒走完十個年頭，就解散了。
其中有很多原因，但最主要的不外乎那幾點。
首先，他們聯誼會性質就不穩。
別的組織都是協會性質，方向都是管理協調和推動這方麵。
但他們就跟拉了一群廚師開飯店賺錢一樣，隻不過拉來的都是四九城有名望的大師傅。
你一個打著弘揚京城餐飲旗號，實際上大肆撈錢的地方，肯定有眼紅的人看不過去。
加上一開始還組織個廟會小吃什麽的，還跟市裏合作去灣島表演。
開始倒是風風火火，問題是後來沒了動靜，再沒有組織過什麽像樣的活動。
於是領導聽了匯報，一瞧你這掛羊頭賣狗肉，實際工作一點也沒成效，便直接取消了。
第二點也跟第一點有關聯。
請來的大師傅的確都已經退休，可人家身上還有別的工作和任務。
遠了不說，原來退休的飯店或者單位，都紛紛出錢返聘，請老師傅擔任顧問，繼續指導工作，指點年輕廚師。
結果你們京華名廚聯誼會，每天都讓老師傅去你們那炒菜做飯，給你們賺錢。
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這種事情誰能答應？
然後開始各種向上級反映，說他們多麽多麽不容易之類的。
領導每天都要麵對這種煩心事打擾，時間長了心裏肯定不高興，解散也是必然的。
同時不止是那些退休的老師傅，裏頭也有像楊振興這樣沒退休的廚師或者有自己買賣的老板。
他們可不能總是跑這邊來，心裏更關心自己的飯碗。
還有一些是各個區裏培訓中心的老師。
上麵有領導壓力，下麵有自己工作，選擇哪一邊根本不需要猶豫。
最後則是他們京華食苑，並非聯誼會的財產。
飯店的確是李老先生，用跟一個霓虹老板合夥製作豆沙餡賺來的錢蓋的。
可地方是在人家公園裏，地皮是公家的，蓋樓的時候人家不光出地皮，也是掏了真金白銀。
隨著不滿聲音越來越多，跟著賺了錢的公園領導，和有關部門領導，自然要斷臂求生。
一旦牽扯進去，還是經濟問題，那罪過可就大了。
你李老先生再牛，也頂不住這麽多領導聯合起來。
而且大家屁股下麵都不幹淨，真要你死我活，對麵那麽多人統一口徑，最後吃大虧的也是聯誼會。
所以後麵飯店被收回去，補償了一部分錢。
地方沒了，成員都來不了，領導又要求解散，京華名廚聯誼會自然煙消雲散。
解散的事情，一直是李老先生這些年裏心中最大的一根刺。
外麵不好跟他麵前提，當年那些成員，也沒幾個好意思提的。
畢竟他們都受到各方壓力，沒有跟李老先生站在一起，等於是背叛了他。
不過楊振興有底氣，敢在他麵前討論這件事情。
而且李老先生心裏憋屈，也不能給楊振興甩臉色。
因為當年楊振興可沒有背叛他，一開始成天往這邊跑，不是沒有過怨言，但後來幾乎是一心一意投入到聯誼會上。
至少表麵是這樣的。
怎奈楊振興那時候人微言輕，起不到任何作用，但李老先生心裏不能不年這個情。
楊振興這邊，之所以提這件事，其實大部分也是出於自己的私心。
聯誼會那時候要求他們成員去做飯。
雖然楊振興還沒徹底接手文泉春的工作，依然由他爺爺負責管理。
但他已經是後廚的頭爐師傅，手裏負責好幾道店裏的招牌菜製作。
這麽重要的位置，每天不忙活自家生意，跑去給別人賺錢，還折騰得那麽累。
楊興盛和楊振興爺孫倆說沒意見那是假的。
可是後來他們發現這件事不是沒有好處。
那邊都是有名的大師傅，每天都去站灶，楊振興沒少從老師傅們那裏學到東西。
緊隨而來的，是楊振興廚藝實力又一次飛速提高。
所以後來爺孫倆再沒有任何不滿，隻想著如何才能從老師傅身上，學習到更多東西。
隨著聯誼會解散，他們還有些舍不得，惦記著還有好多手藝沒學到手。
現在楊振興見了李老先生，又舊事重提，心裏打得還是當年同樣的算盤。
這麽多年過去了，當年許多聯誼會的老師傅，有好多已經去世。
剩下還在的，也都八九十歲高齡。
說句難聽點的話，誰也不知道他們還有幾年，等人沒了，身上的手藝就沒了。
趁著眼下還有不少老師傅還在，抓緊時間再把人組織起來。
到時候楊振興就可以以公謀私，帶著自家徒弟們，厚臉皮去蹭好處。
他現在手上工作那麽多，說實話教導那二十來個第三批徒弟的時間很少。
一般都是有空了先檢查他們的手藝，然後自己演示一遍，再教接下來的菜譜，同時布置成作業，讓他們回去勤加練習。
效果有是有，並沒有想象中的那麽好。
但是京華名廚聯誼會能夠重新成立，楊振興可以把臉丟掉，請老師傅們幫忙帶帶徒弟。
大不了拿出一些利益，作為交換，讓老師傅們的徒子徒孫也有好處拿。
隻能說楊振興為了自己徒弟臉都不要了。
他實在是太忙了，真沒有那麽多時間和耐心教徒弟。
早知道會這麽忙，一開始他絕對不會有收徒弟的心思。
可是既然把人家都收下了，就要負責到底，另辟蹊徑也是沒辦法的事情。
李老先生本來心裏還挺黯然，可抬頭看到喝茶葉心裏盤算著的楊振興，眼睛立刻亮了起來。
''對啊，振興現在可是全國烹飪協會的副會長，早已經不是幾十年前那個靠著師父才能進入聯誼會的毛頭小子。
他現在對重新建立聯誼會這麽感興趣，以他的身份地位，說不定還真能推動這件事兒！'';
想到這裏，老先生整個人都輕鬆下來。
他肩膀一鬆，笑吟吟的對楊振興問道："振興，你現在也當了領導，你覺得重新成立聯誼會這件事兒，有沒有可能？"
楊振興哪裏不清楚老師傅話裏的意思？
他裂開嘴，笑著回答道："李老先生，我覺得這件事兒，還是很有希望的。"
其中有很多原因，但最主要的不外乎那幾點。
首先，他們聯誼會性質就不穩。
別的組織都是協會性質，方向都是管理協調和推動這方麵。
但他們就跟拉了一群廚師開飯店賺錢一樣，隻不過拉來的都是四九城有名望的大師傅。
你一個打著弘揚京城餐飲旗號，實際上大肆撈錢的地方，肯定有眼紅的人看不過去。
加上一開始還組織個廟會小吃什麽的，還跟市裏合作去灣島表演。
開始倒是風風火火，問題是後來沒了動靜，再沒有組織過什麽像樣的活動。
於是領導聽了匯報，一瞧你這掛羊頭賣狗肉，實際工作一點也沒成效，便直接取消了。
第二點也跟第一點有關聯。
請來的大師傅的確都已經退休，可人家身上還有別的工作和任務。
遠了不說，原來退休的飯店或者單位，都紛紛出錢返聘，請老師傅擔任顧問，繼續指導工作，指點年輕廚師。
結果你們京華名廚聯誼會，每天都讓老師傅去你們那炒菜做飯，給你們賺錢。
<a id="wzsy" href="http://www.lingdiankanshu.com">lingdiankanshu.com</a>
這種事情誰能答應？
然後開始各種向上級反映，說他們多麽多麽不容易之類的。
領導每天都要麵對這種煩心事打擾，時間長了心裏肯定不高興，解散也是必然的。
同時不止是那些退休的老師傅，裏頭也有像楊振興這樣沒退休的廚師或者有自己買賣的老板。
他們可不能總是跑這邊來，心裏更關心自己的飯碗。
還有一些是各個區裏培訓中心的老師。
上麵有領導壓力，下麵有自己工作，選擇哪一邊根本不需要猶豫。
最後則是他們京華食苑，並非聯誼會的財產。
飯店的確是李老先生，用跟一個霓虹老板合夥製作豆沙餡賺來的錢蓋的。
可地方是在人家公園裏，地皮是公家的，蓋樓的時候人家不光出地皮，也是掏了真金白銀。
隨著不滿聲音越來越多，跟著賺了錢的公園領導，和有關部門領導，自然要斷臂求生。
一旦牽扯進去，還是經濟問題，那罪過可就大了。
你李老先生再牛，也頂不住這麽多領導聯合起來。
而且大家屁股下麵都不幹淨，真要你死我活，對麵那麽多人統一口徑，最後吃大虧的也是聯誼會。
所以後麵飯店被收回去，補償了一部分錢。
地方沒了，成員都來不了，領導又要求解散，京華名廚聯誼會自然煙消雲散。
解散的事情，一直是李老先生這些年裏心中最大的一根刺。
外麵不好跟他麵前提，當年那些成員，也沒幾個好意思提的。
畢竟他們都受到各方壓力，沒有跟李老先生站在一起，等於是背叛了他。
不過楊振興有底氣，敢在他麵前討論這件事情。
而且李老先生心裏憋屈，也不能給楊振興甩臉色。
因為當年楊振興可沒有背叛他，一開始成天往這邊跑，不是沒有過怨言，但後來幾乎是一心一意投入到聯誼會上。
至少表麵是這樣的。
怎奈楊振興那時候人微言輕，起不到任何作用，但李老先生心裏不能不年這個情。
楊振興這邊，之所以提這件事，其實大部分也是出於自己的私心。
聯誼會那時候要求他們成員去做飯。
雖然楊振興還沒徹底接手文泉春的工作，依然由他爺爺負責管理。
但他已經是後廚的頭爐師傅，手裏負責好幾道店裏的招牌菜製作。
這麽重要的位置，每天不忙活自家生意，跑去給別人賺錢，還折騰得那麽累。
楊興盛和楊振興爺孫倆說沒意見那是假的。
可是後來他們發現這件事不是沒有好處。
那邊都是有名的大師傅，每天都去站灶，楊振興沒少從老師傅們那裏學到東西。
緊隨而來的，是楊振興廚藝實力又一次飛速提高。
所以後來爺孫倆再沒有任何不滿，隻想著如何才能從老師傅身上，學習到更多東西。
隨著聯誼會解散，他們還有些舍不得，惦記著還有好多手藝沒學到手。
現在楊振興見了李老先生，又舊事重提，心裏打得還是當年同樣的算盤。
這麽多年過去了，當年許多聯誼會的老師傅，有好多已經去世。
剩下還在的，也都八九十歲高齡。
說句難聽點的話，誰也不知道他們還有幾年，等人沒了，身上的手藝就沒了。
趁著眼下還有不少老師傅還在，抓緊時間再把人組織起來。
到時候楊振興就可以以公謀私，帶著自家徒弟們，厚臉皮去蹭好處。
他現在手上工作那麽多，說實話教導那二十來個第三批徒弟的時間很少。
一般都是有空了先檢查他們的手藝，然後自己演示一遍，再教接下來的菜譜，同時布置成作業，讓他們回去勤加練習。
效果有是有，並沒有想象中的那麽好。
但是京華名廚聯誼會能夠重新成立，楊振興可以把臉丟掉，請老師傅們幫忙帶帶徒弟。
大不了拿出一些利益，作為交換，讓老師傅們的徒子徒孫也有好處拿。
隻能說楊振興為了自己徒弟臉都不要了。
他實在是太忙了，真沒有那麽多時間和耐心教徒弟。
早知道會這麽忙，一開始他絕對不會有收徒弟的心思。
可是既然把人家都收下了，就要負責到底，另辟蹊徑也是沒辦法的事情。
李老先生本來心裏還挺黯然，可抬頭看到喝茶葉心裏盤算著的楊振興，眼睛立刻亮了起來。
''對啊，振興現在可是全國烹飪協會的副會長，早已經不是幾十年前那個靠著師父才能進入聯誼會的毛頭小子。
他現在對重新建立聯誼會這麽感興趣，以他的身份地位，說不定還真能推動這件事兒！'';
想到這裏，老先生整個人都輕鬆下來。
他肩膀一鬆，笑吟吟的對楊振興問道："振興，你現在也當了領導，你覺得重新成立聯誼會這件事兒，有沒有可能？"
楊振興哪裏不清楚老師傅話裏的意思？
他裂開嘴，笑著回答道："李老先生，我覺得這件事兒，還是很有希望的。"