已經演變成關起門來自己玩的山城火鍋大賽,楊振興並沒有做什麽讓自己顯眼的事情。
他普普通通按照流程,完成了這次工作。
不是他不想做些什麽,而是現在他身上的事情已經太多,沒有那麽多時間,再給自己額外找事情做。
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從某些角度而言,他這樣的想法是為自己的不負責找借口。
火鍋文化也屬於傳統飲食文化其中一種。
讓全國各地的火鍋文化爭奇鬥豔,繼續發揚光大,是他應該做的工作。
但好比一位負責交通的領導。
上麵給他指派的任務是要求他調整市內公交路線,讓市中心和近遠郊的市民出行更加方便。
結果親自考察路線的時候,在路上發現許多紅綠燈較少的馬路,行人過往不方便,有較大安全隱患。
按理說他應該立刻注意並負責這件事情。
不管是增加臨時紅路燈小路口,方便行人通行、順帶讓過往車輛降低行駛速度。
還是修建過街天橋或者地下人行橫道,都可以解決這件事。
但自己身上已經有了一時半會都結束不了的工作,肯定會在心裏為不讓自己給自己找活尋找一個能說服自己的借口。
有良心的可能等手頭工作輕鬆下來以後,會回過頭來處理。
沒良心的等過幾天,這件事情就已經忘得一幹二淨。
再次回到京城,楊振興先花了幾天時間,處理完全國烹飪協會的工作。
而後通知集團財務部,讓他們派一支財務小組,進駐川蜀味道。
在徹底還完錢以前,他們要一直在那邊幫自己盯著點。
與此同時,即將四十歲的劉建業終於當爹了!
上個月楊振興在外地的時候,她妻子給他生了一個大胖小子。
這也是今年對楊振興而言,一件值得開心的事情。
經曆了爺爺和師父相繼離世,總算發生了一件喜事,衝散了大家心裏的陰霾。
本打算讓劉建業去川府代替自己行使董事責任,現在有了侄子,楊振興也打消了念頭。
他準備自己再兼顧一段時間,如果實在忙不過來,再找合適的人過去。
就在這時候,楊振興突然接到了商務部外經貿委領導的詔令。
說實話這還是他頭一次被不是直屬的領導,越過全國烹飪協會直接召喚。
馬不停蹄的趕到外經貿委辦公室,副主任崔華勝接待了他。
能讓副主任接待,楊振興有些意外,也知道找他的事情可能不小。
結果當他有點打鼓的聽完崔副主任的解釋後,心裏鬆了口氣的同時,也感到有些哭笑不得。
“東盟現任首席執行官過些天要來京城訪問,秘書長是柬埔寨前外交部常務秘書。
他父親四十多年前曾經跟著西哈努克親王訪問,當時在國賓館吃了一道佛跳牆,得到親王高度稱讚。
他的父親去世前曾經跟他說過這件事情,他這次過來,想品嚐一下他父親曾經品嚐過的味道。”
楊振興不明所以,小心的問道:“主任,以前不是在國賓館吃的嗎?您直接讓國賓館準備不就得了?
難道這裏頭還有別的問題?”
崔副主任點點頭,無奈的說道:“是有問題,還是大問題,我詢問過國賓館那邊,他們十多個廚師長都說不會做這道菜!”
“啊!”
楊振興也不顧場合了,直接瞪大眼,張著嘴不敢置信的確認道:“不會做?他們不是開玩笑的吧!?”
崔副主任接著又開始詳細解釋起來。
原來四十多年前給親王做過這道菜的是國賓館大師傅侯瑞軒侯師傅。
令人惋惜的是,去年侯師傅已經去世,當時楊振興還專門去憑吊過。
本以為老師傅的手藝和菜譜全都教會了徒弟。
但現實是,菜譜的確留下了,也曾經手把手傳授過技藝,但現在的廚師長們沒一個能做出侯師傅菜譜裏留下的那種成菜標準。
反複試驗了好幾次,一直都沒有找出問題。
眼瞅著東盟代表團訪問的日子越來越近,已經沒有那麽多時間可以浪費。
這時候,侯師傅的兒子,接過父親衣缽,成為國賓館總廚師長的小侯師傅突然推薦了楊振興。
因為他記得,當初楊振興去國賓館學藝的時候。
他父親手把手教過楊振興如何製湯,還傳授了幾道湯菜,這裏麵就有改良後的佛跳牆。
一開始領導覺得希望不大。
但當小侯師傅說楊家的高湯在京城是一絕,素有高湯楊的美譽後。
這不就抓緊把楊振興給召了過來。
楊振興知道事情經過後,既哭笑不得,又默默為老師傅感到難過。
老師傅不是沒教過,奈何教了,下麵的徒弟居然沒學會。
沒學會也就罷了,也不知道多去請教,一直到把這道菜學會掌握為止。
現在老師傅離世,結果他的菜居然找不出來一個會做的徒弟,真是悲哀!
崔副主任解釋過後,急切的問道:“楊師傅,這道菜你究竟會不會做?”
楊振興自信的點著頭,回答道:“崔主任,我自然是會做的,光佛跳牆,我就會不下四種不同做法兒。”
不等對方高興,他又補充道:“我當年的確跟侯師傅學過,老師傅也指導過我。
但究竟現在做出來的佛跳牆是不是跟侯師傅當年做的一樣,這我還得試著做一次以後,才能確認。”
崔副主任對楊振興謹慎的態度十分滿意。
他鼓了鼓掌,高興的說道:“好,有你這句話我就放心了,說實話對楊師傅的水平,我們還是信得過的。
是不遲疑,咱們現在就去國賓館試著做一次,順帶讓侯師傅的徒弟們試試菜,看看是否跟侯師傅當年做的一樣。”
哪曾想楊振興卻搖頭說道:“崔主任,不是我掃興,這道菜沒兩三天根本就做不出來。
佛跳牆是一道功夫菜,就算再快,做好了也得兩天,今天是無論如何也做不出來的。”
崔副主任拍拍腦門,笑著自責道:“你瞧我,一著急腦子都糊塗了!
不過咱們怎麽著也得去一趟國賓館,做的話也得在那裏製作,不如我們先過去再說其他的。”
他普普通通按照流程,完成了這次工作。
不是他不想做些什麽,而是現在他身上的事情已經太多,沒有那麽多時間,再給自己額外找事情做。
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從某些角度而言,他這樣的想法是為自己的不負責找借口。
火鍋文化也屬於傳統飲食文化其中一種。
讓全國各地的火鍋文化爭奇鬥豔,繼續發揚光大,是他應該做的工作。
但好比一位負責交通的領導。
上麵給他指派的任務是要求他調整市內公交路線,讓市中心和近遠郊的市民出行更加方便。
結果親自考察路線的時候,在路上發現許多紅綠燈較少的馬路,行人過往不方便,有較大安全隱患。
按理說他應該立刻注意並負責這件事情。
不管是增加臨時紅路燈小路口,方便行人通行、順帶讓過往車輛降低行駛速度。
還是修建過街天橋或者地下人行橫道,都可以解決這件事。
但自己身上已經有了一時半會都結束不了的工作,肯定會在心裏為不讓自己給自己找活尋找一個能說服自己的借口。
有良心的可能等手頭工作輕鬆下來以後,會回過頭來處理。
沒良心的等過幾天,這件事情就已經忘得一幹二淨。
再次回到京城,楊振興先花了幾天時間,處理完全國烹飪協會的工作。
而後通知集團財務部,讓他們派一支財務小組,進駐川蜀味道。
在徹底還完錢以前,他們要一直在那邊幫自己盯著點。
與此同時,即將四十歲的劉建業終於當爹了!
上個月楊振興在外地的時候,她妻子給他生了一個大胖小子。
這也是今年對楊振興而言,一件值得開心的事情。
經曆了爺爺和師父相繼離世,總算發生了一件喜事,衝散了大家心裏的陰霾。
本打算讓劉建業去川府代替自己行使董事責任,現在有了侄子,楊振興也打消了念頭。
他準備自己再兼顧一段時間,如果實在忙不過來,再找合適的人過去。
就在這時候,楊振興突然接到了商務部外經貿委領導的詔令。
說實話這還是他頭一次被不是直屬的領導,越過全國烹飪協會直接召喚。
馬不停蹄的趕到外經貿委辦公室,副主任崔華勝接待了他。
能讓副主任接待,楊振興有些意外,也知道找他的事情可能不小。
結果當他有點打鼓的聽完崔副主任的解釋後,心裏鬆了口氣的同時,也感到有些哭笑不得。
“東盟現任首席執行官過些天要來京城訪問,秘書長是柬埔寨前外交部常務秘書。
他父親四十多年前曾經跟著西哈努克親王訪問,當時在國賓館吃了一道佛跳牆,得到親王高度稱讚。
他的父親去世前曾經跟他說過這件事情,他這次過來,想品嚐一下他父親曾經品嚐過的味道。”
楊振興不明所以,小心的問道:“主任,以前不是在國賓館吃的嗎?您直接讓國賓館準備不就得了?
難道這裏頭還有別的問題?”
崔副主任點點頭,無奈的說道:“是有問題,還是大問題,我詢問過國賓館那邊,他們十多個廚師長都說不會做這道菜!”
“啊!”
楊振興也不顧場合了,直接瞪大眼,張著嘴不敢置信的確認道:“不會做?他們不是開玩笑的吧!?”
崔副主任接著又開始詳細解釋起來。
原來四十多年前給親王做過這道菜的是國賓館大師傅侯瑞軒侯師傅。
令人惋惜的是,去年侯師傅已經去世,當時楊振興還專門去憑吊過。
本以為老師傅的手藝和菜譜全都教會了徒弟。
但現實是,菜譜的確留下了,也曾經手把手傳授過技藝,但現在的廚師長們沒一個能做出侯師傅菜譜裏留下的那種成菜標準。
反複試驗了好幾次,一直都沒有找出問題。
眼瞅著東盟代表團訪問的日子越來越近,已經沒有那麽多時間可以浪費。
這時候,侯師傅的兒子,接過父親衣缽,成為國賓館總廚師長的小侯師傅突然推薦了楊振興。
因為他記得,當初楊振興去國賓館學藝的時候。
他父親手把手教過楊振興如何製湯,還傳授了幾道湯菜,這裏麵就有改良後的佛跳牆。
一開始領導覺得希望不大。
但當小侯師傅說楊家的高湯在京城是一絕,素有高湯楊的美譽後。
這不就抓緊把楊振興給召了過來。
楊振興知道事情經過後,既哭笑不得,又默默為老師傅感到難過。
老師傅不是沒教過,奈何教了,下麵的徒弟居然沒學會。
沒學會也就罷了,也不知道多去請教,一直到把這道菜學會掌握為止。
現在老師傅離世,結果他的菜居然找不出來一個會做的徒弟,真是悲哀!
崔副主任解釋過後,急切的問道:“楊師傅,這道菜你究竟會不會做?”
楊振興自信的點著頭,回答道:“崔主任,我自然是會做的,光佛跳牆,我就會不下四種不同做法兒。”
不等對方高興,他又補充道:“我當年的確跟侯師傅學過,老師傅也指導過我。
但究竟現在做出來的佛跳牆是不是跟侯師傅當年做的一樣,這我還得試著做一次以後,才能確認。”
崔副主任對楊振興謹慎的態度十分滿意。
他鼓了鼓掌,高興的說道:“好,有你這句話我就放心了,說實話對楊師傅的水平,我們還是信得過的。
是不遲疑,咱們現在就去國賓館試著做一次,順帶讓侯師傅的徒弟們試試菜,看看是否跟侯師傅當年做的一樣。”
哪曾想楊振興卻搖頭說道:“崔主任,不是我掃興,這道菜沒兩三天根本就做不出來。
佛跳牆是一道功夫菜,就算再快,做好了也得兩天,今天是無論如何也做不出來的。”
崔副主任拍拍腦門,笑著自責道:“你瞧我,一著急腦子都糊塗了!
不過咱們怎麽著也得去一趟國賓館,做的話也得在那裏製作,不如我們先過去再說其他的。”