結束和艾倫馮的網絡視頻通話後，楊振興坐在椅子上陷入了思考。
戈登拉姆齊和格雷漢姆他們三個人找自己到底有什麽事情，他大概能猜出一二。
阿美利加風城總店開業到現在已經過去好幾個月了，生意一直非常火爆，盈利自然也非常可觀。
雖說沒有艾倫馮剛說的那樣，現在訂座位排隊到三個月以後。
但每天上座率總是滿的，翻台率也很喜人。
在這個節骨眼上找自己，無非是商量在其他城市開分店的事情。
之前小半年經營的很穩定，今年之內就可以收回成本。
又趕上楊振興參加的節目播出，引起了廣泛關注和討論。
如果不趁著這股東風，多開幾家店瘋狂撈錢，楊振興可能都要懷疑他們三個人腦子壞掉了。
而且阿美利加的經濟已經複蘇的差不多了，基本擺脫了前幾年金融危機的影響，恢複到正常水平。
之前的危機讓大批飯店和餐廳倒閉，餐飲業受到不小的毀滅。
經濟複蘇，正是整個行業重新洗牌，並確立自己新的地位的絕佳時機。
想要成為國內新的餐飲業霸主，這個時候就該行動起來了。
問題是楊振興心裏有更多的計劃。
他知道對方三個人肯定希望繼續在其他大城市開跟風城一樣的中餐飯店。
畢竟這條路已經看到了回報，失敗的概率很低，投資風險已經摸清楚了。
可楊振興不止是打算開一樣的中餐飯店，他還想要進入對方國內的快餐市場。
準備把國內的發展戰略搬到國外去。
進入一個國家，中餐飯店好比是航空母艦，是核心戰鬥力。
快餐店則像是航母周圍的護衛艦，掃蕩風險，為航母保駕護航。
兩者是相互依存的關係，通過這種方式占領對方國內上中下所有市場。
但他不敢保證對方三個人是否願意投資到快餐事業。
願意相信他的話倒還好說。
如果沒有這方麵意向，那楊振興要麽再找其他合夥人，要麽自己單獨投資。
不管選擇哪一種方式，意味著許多事情需要重頭做起，會耽誤許多時間和精力。
所以在前往阿美利加和三人商議接下來的動作之前。
他要先思考一下，到時候該如何說服三個人，能跟他繼續投資快餐這一塊。
合作時間雖說不長，但也不短了，彼此之間有了不淺的默契。
能夠繼續合作，楊振興肯定願意繼續跟他們合作。
誰也不敢確定，再找其他合夥人，會不會出現問題，另外還需要重新培養雙方的默契。
安排助理王鵬幫自己確定赴美日程，楊振興繼續關注起京城大學那邊的項目。
現在京大所有食堂已經把舊的設備全部拆除掉，新設備正在安裝調試。
如果不是時間太短，暑假結束後需要給學生們提供就餐服務，楊振興估計學校可能會把食堂重新裝修一遍。
不過現在也不差。
瓷磚都已經進行了徹底清洗，牆麵也用環保膠重新刷了一遍。
雖然沒有太大變化，但看上去煥然一新，讓人感覺心裏都跟著亮堂起來。
接下來項目進入最關鍵也是最重要的一步。
那就是讓食堂工作人員提前適應新的供餐體係。
發現哪裏有問題，或者說不適應，就要立刻進行針對性的調整和修改。
關鍵的是，需要給所有工作人員進行新的管理培訓。
畢竟整個體係都換了，舊的管理規定有許多也隨著進行了更換。
原來隻有每天衛生檢查的記錄，現在從進貨、到衛生、到用具擺放，整個過程每天都需要進行詳細檢查和記錄。
完全和飯店裏後廚的先進管理模式看齊。
所以提前進行培訓，讓員工盡快習慣新的規定，是非常有必要的。
這時候，楊振興就不能像前幾天那樣，隻把握整個項目的大方向就沒事了。
必要的時候，他也得擼起袖子親自下場，給餐廳員工們講解程序，或者是動手為他們進行演示。
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不要以為作為項目負責人，這些事情都可以交給其他工作人員去做。
人與人之間的水平，是存在很大差異的。
下麵的工作人員，肯定沒有楊振興的水平高。
本來上頭派高會長作為總負責人負責這個項目，就是希望對方在這個時候能夠發揮作用。
人家京城大學可不是一般地方，也希望能有高水平的人親自講解傳授。
當初和全國烹飪協會，還有名廚專業委員會敲定整個項目時，這也是合作協議裏的一個條件。
現在高會長不在，事情自然交給跟他也差不許多的楊振興來負責。
一個月的時間轉瞬即逝，京城大學餐廳員工培訓工作，也進展的十分順利。
現在所有工作人員已經熟悉並掌握了新的體係和規定。
但項目並沒有因此結束。
今年的新生已經去郊區的基地開始了軍訓，也意味著新的學年即將開始。
到底實際運行起來如何，還需要通過實戰進行考驗。
如果發現還有地方需要調整，楊振興他們還得繼續忙活，售後服務這一塊不能丟。
他這邊事情進展的順利了，但外麵卻因為他著急上火。
首先是阿美利加那邊。
距離上次艾倫馮轉達戈登拉姆齊希望他盡快過去一趟，也已經過去一個月了。
可因為項目到了最關鍵的時候，楊振興始終沒能空出時間飛過去。
結果就是熱度依然還在，但已經有了衰退的跡象。
等這一季節目播完，估計也就差不多了。
這麽好的時間被白白浪費，大洋彼岸的三個合夥人都十分著急，催了楊振興好幾次，希望他盡快過去。
另一邊，施修遠和史振乾還在爭執不下，事情甚至有點鬧到上麵領導那裏。
差一點兩邊電視台的領導也加入戰場。
要知道京城台和央視一直都不怎麽對付。
當年央視還是從京城台抽調的骨幹過去成立的，直接讓京城台元氣大傷。
加上一邊是地方台，一邊是全國老大，同在一個城市的京城台始終被壓了一頭。
現在發生這種事情，兩邊舊愁新恨，肯定要好好說道幾句。
戈登拉姆齊和格雷漢姆他們三個人找自己到底有什麽事情，他大概能猜出一二。
阿美利加風城總店開業到現在已經過去好幾個月了，生意一直非常火爆，盈利自然也非常可觀。
雖說沒有艾倫馮剛說的那樣，現在訂座位排隊到三個月以後。
但每天上座率總是滿的，翻台率也很喜人。
在這個節骨眼上找自己，無非是商量在其他城市開分店的事情。
之前小半年經營的很穩定，今年之內就可以收回成本。
又趕上楊振興參加的節目播出，引起了廣泛關注和討論。
如果不趁著這股東風，多開幾家店瘋狂撈錢，楊振興可能都要懷疑他們三個人腦子壞掉了。
而且阿美利加的經濟已經複蘇的差不多了，基本擺脫了前幾年金融危機的影響，恢複到正常水平。
之前的危機讓大批飯店和餐廳倒閉，餐飲業受到不小的毀滅。
經濟複蘇，正是整個行業重新洗牌，並確立自己新的地位的絕佳時機。
想要成為國內新的餐飲業霸主，這個時候就該行動起來了。
問題是楊振興心裏有更多的計劃。
他知道對方三個人肯定希望繼續在其他大城市開跟風城一樣的中餐飯店。
畢竟這條路已經看到了回報，失敗的概率很低，投資風險已經摸清楚了。
可楊振興不止是打算開一樣的中餐飯店，他還想要進入對方國內的快餐市場。
準備把國內的發展戰略搬到國外去。
進入一個國家，中餐飯店好比是航空母艦，是核心戰鬥力。
快餐店則像是航母周圍的護衛艦，掃蕩風險，為航母保駕護航。
兩者是相互依存的關係，通過這種方式占領對方國內上中下所有市場。
但他不敢保證對方三個人是否願意投資到快餐事業。
願意相信他的話倒還好說。
如果沒有這方麵意向，那楊振興要麽再找其他合夥人，要麽自己單獨投資。
不管選擇哪一種方式，意味著許多事情需要重頭做起，會耽誤許多時間和精力。
所以在前往阿美利加和三人商議接下來的動作之前。
他要先思考一下，到時候該如何說服三個人，能跟他繼續投資快餐這一塊。
合作時間雖說不長，但也不短了，彼此之間有了不淺的默契。
能夠繼續合作，楊振興肯定願意繼續跟他們合作。
誰也不敢確定，再找其他合夥人，會不會出現問題，另外還需要重新培養雙方的默契。
安排助理王鵬幫自己確定赴美日程，楊振興繼續關注起京城大學那邊的項目。
現在京大所有食堂已經把舊的設備全部拆除掉，新設備正在安裝調試。
如果不是時間太短，暑假結束後需要給學生們提供就餐服務，楊振興估計學校可能會把食堂重新裝修一遍。
不過現在也不差。
瓷磚都已經進行了徹底清洗，牆麵也用環保膠重新刷了一遍。
雖然沒有太大變化，但看上去煥然一新，讓人感覺心裏都跟著亮堂起來。
接下來項目進入最關鍵也是最重要的一步。
那就是讓食堂工作人員提前適應新的供餐體係。
發現哪裏有問題，或者說不適應，就要立刻進行針對性的調整和修改。
關鍵的是，需要給所有工作人員進行新的管理培訓。
畢竟整個體係都換了，舊的管理規定有許多也隨著進行了更換。
原來隻有每天衛生檢查的記錄，現在從進貨、到衛生、到用具擺放，整個過程每天都需要進行詳細檢查和記錄。
完全和飯店裏後廚的先進管理模式看齊。
所以提前進行培訓，讓員工盡快習慣新的規定，是非常有必要的。
這時候，楊振興就不能像前幾天那樣，隻把握整個項目的大方向就沒事了。
必要的時候，他也得擼起袖子親自下場，給餐廳員工們講解程序，或者是動手為他們進行演示。
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不要以為作為項目負責人，這些事情都可以交給其他工作人員去做。
人與人之間的水平，是存在很大差異的。
下麵的工作人員，肯定沒有楊振興的水平高。
本來上頭派高會長作為總負責人負責這個項目，就是希望對方在這個時候能夠發揮作用。
人家京城大學可不是一般地方，也希望能有高水平的人親自講解傳授。
當初和全國烹飪協會，還有名廚專業委員會敲定整個項目時，這也是合作協議裏的一個條件。
現在高會長不在，事情自然交給跟他也差不許多的楊振興來負責。
一個月的時間轉瞬即逝，京城大學餐廳員工培訓工作，也進展的十分順利。
現在所有工作人員已經熟悉並掌握了新的體係和規定。
但項目並沒有因此結束。
今年的新生已經去郊區的基地開始了軍訓，也意味著新的學年即將開始。
到底實際運行起來如何，還需要通過實戰進行考驗。
如果發現還有地方需要調整，楊振興他們還得繼續忙活，售後服務這一塊不能丟。
他這邊事情進展的順利了，但外麵卻因為他著急上火。
首先是阿美利加那邊。
距離上次艾倫馮轉達戈登拉姆齊希望他盡快過去一趟，也已經過去一個月了。
可因為項目到了最關鍵的時候，楊振興始終沒能空出時間飛過去。
結果就是熱度依然還在，但已經有了衰退的跡象。
等這一季節目播完，估計也就差不多了。
這麽好的時間被白白浪費，大洋彼岸的三個合夥人都十分著急，催了楊振興好幾次，希望他盡快過去。
另一邊，施修遠和史振乾還在爭執不下，事情甚至有點鬧到上麵領導那裏。
差一點兩邊電視台的領導也加入戰場。
要知道京城台和央視一直都不怎麽對付。
當年央視還是從京城台抽調的骨幹過去成立的，直接讓京城台元氣大傷。
加上一邊是地方台，一邊是全國老大，同在一個城市的京城台始終被壓了一頭。
現在發生這種事情，兩邊舊愁新恨，肯定要好好說道幾句。