前往莫愁的老家錄製了兩天節目，回到京城後，楊振興總算被魯省那邊給抓住了。
距離過完年已經有三個多月，現在針對魯菜的一些措施正在如火如荼的進行。
好長時間沒露頭，許多廚師都以為楊振興當了縮頭烏龜。
許多人明裏暗裏對政府出台的許多政策陽奉陰違。
少了他這個站在前麵當靶子的，沒有人吸引火力，遇到阻力是必然的。
畢竟魯省政府和烹協這邊，隻是想要清理魯菜廚師隊伍，從下到上清洗一遍。
而不想要采取過於強硬的手段，徹底把魯菜現有的基礎徹底破壞。
省裏大領導還等著看魯菜的新變化和新發展呢。
徹底把盤子打碎，想要再重新拚起來，可不是一時半會就能弄好的事情。
隻有保住基本盤不亂，重新建立起良好的秩序，不需要花費太多時間。
簡單來說他們需要一個吸引所有人注意力和火力的人，而這個人自然是已經有了默契，並得罪了許多人的楊振興。
楊振興本身知道自己再躲著也躲不了多長時間。
既然早就達成默契，還不如幹脆一點，兩邊加深關係和合作。
要是一直這麽躲下去，回頭交惡了魯省廚師圈子，又跟官方產生了疙瘩，等於兩頭不討好。
他還記得高會長跟自己提的建議。
趁著這個機會，收攏一批有想法、有能力的年輕廚師，把他們凝聚在身邊，方便自己以後做事。
過完三十八歲的生日，楊振興就跑來魯省，開始配合官方動作，執行預定好的計劃。
雖然魯省這邊讓楊振興出來幹得罪人的事情，但並非一點甜頭也不給，讓人白幹活。
既然是合作，沒有隻有一方付出的道理。
楊振興配合的回報便是，這段時間，他旗下快餐品牌楊家蓋飯，迅速在省內發展。
短短時間裏，已經成為了魯省首屈一指的快餐連鎖品牌。
甚至壓過了糧食局下屬的國企餐飲品牌金德利，成為魯省百姓又一個選擇。
關鍵是金德利還不能說什麽。
他們做快餐不假，花樣十分多，什麽米飯饅頭包子燒餅，菜單上幾乎都有。
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可楊振興他們隻是單一的做蓋飯，隻有米飯和菜，其他的一概沒有。
要說大家做的內容差不多，他們還能想一些辦法去應對、去競爭。
經營內容都不同，被搶了市場，隻能心裏有氣發不出來。
除了他們自己也上馬蓋飯菜單，還真沒其他什麽好辦法。
別看魯省作為國內產糧大省之一，平時吃飯都以麵食為主，其實魯省也種植水稻，種植麵積還不算小。
米飯同樣在魯省人的日常菜單上。
最關鍵的是，金德利根本沒有外賣業務，隻能自己上店裏去購買。
楊振興這邊可是每家店都配了幾名專門的外賣員，專門配送外賣訂單。
買饅頭包子什麽的，可能還會看看麵皮有沒有問題，個頭是大是小，但蓋飯就不存在這些擔憂。
加上吃個飯，是一碗米飯連菜帶湯吃的方便，還是一手饅頭一手筷子，一邊吃饅頭一邊吃菜方便？
對比之下，許多職場人和比較懶的人會選擇去哪裏消費，根本無需多言。
吸引火力的人再次出現，官方這邊的壓力驟然減小。
不是他們不能像之前那樣施加阻力，而是楊振興搞出來的動靜實在太大。
他每天利用官方的便利，在各種場合揭露批評省內飯店和廚師行業的黑幕。
從吃回扣，再到管理上的問題，最後直指以次充好和部分價格虛高的行為。
不止是那些行政崗位的廚師們了，連著不少老板也都恨上了楊振興。
因為他的這一套組合拳打下來，直接打中了這些人的命脈。
但他們卻對楊振興無計可施。
不光有官方對他的保護，現在外界可謂民憤激昂，許多飯店的生意都斷崖式下跌。
這群人應付各界的輿論都來不及，哪裏能找到受到保護的楊振興的麻煩？
當然楊振興也不是一味的揭露黑幕。
他拿到了省烹協和各地烹協的一串名單，名單上列舉的，都是正規經營的良心飯店。
先不管這裏麵有多少是通過關係加上去的，但至少為官方接下來的動作，在外界樹立起一個標準。
同時也讓老百姓心裏安心，知道還有許多良心餐飲企業，並不是一味的全是黑店。
一批標準飯店公布出來，更是讓那些黑心飯店舉步維艱。
不過官方這邊已經擺明了態度，公布這些飯店是打算最後給其他飯店一個機會。
隻要自己內部能馬上進行整頓，一切都按照公布出來的飯店標準看齊。
那官方不介意他們繼續存活下去，檢查合格後，除了需要持續接受監管，以後不會再過分找他們麻煩。
給一棒子再給顆甜棗這一手，官方可以說把這些廚師和老板們安排的明明白白。
因為這一個消息，楊振興這邊承受的壓力也直接變小。
畢竟官方都給出了自救解決的辦法，誰還敢硬著頭皮跟他較勁，不等於是把自己送到官方手裏，讓他們針對自己的生意？
有這個功夫，還不如抓緊按照官方給出的標準，把自己的買賣整頓好。
少賺點就少賺點，總比生意被強行關掉，沒地方賺錢強。
局勢發展到這一步，總算沒有楊振興的事情了。
接下來的監管等程序，都會有官方組織的隊伍去執行，跟他沒有任何關係。
再次跟省裏、市裏和烹協的領導吃了頓飯，慶祝這次工作完美結束。
楊振興沒有立刻離開泉城，而是悄悄的聯係了好幾個各地的魯菜廚師，大家一起見了一麵。
這幾個人，都是之前他在各處配合官方工作宣傳時認識的。
一部分是實力足夠，但之前一直被那些有關係網的廚師長死死壓在身下，擋死了上升渠道的人。
這次通過他們提供的證據，通過楊振興轉交，得到了官方和他們老板的聯合清理。
空出來位置後，這些人自然順水推舟坐到了自己想坐的位子。
因為有這層關係，他們和楊振興都是同一戰線的戰友，關係變得親密起來。
距離過完年已經有三個多月，現在針對魯菜的一些措施正在如火如荼的進行。
好長時間沒露頭，許多廚師都以為楊振興當了縮頭烏龜。
許多人明裏暗裏對政府出台的許多政策陽奉陰違。
少了他這個站在前麵當靶子的，沒有人吸引火力，遇到阻力是必然的。
畢竟魯省政府和烹協這邊，隻是想要清理魯菜廚師隊伍，從下到上清洗一遍。
而不想要采取過於強硬的手段，徹底把魯菜現有的基礎徹底破壞。
省裏大領導還等著看魯菜的新變化和新發展呢。
徹底把盤子打碎，想要再重新拚起來，可不是一時半會就能弄好的事情。
隻有保住基本盤不亂，重新建立起良好的秩序，不需要花費太多時間。
簡單來說他們需要一個吸引所有人注意力和火力的人，而這個人自然是已經有了默契，並得罪了許多人的楊振興。
楊振興本身知道自己再躲著也躲不了多長時間。
既然早就達成默契，還不如幹脆一點，兩邊加深關係和合作。
要是一直這麽躲下去，回頭交惡了魯省廚師圈子，又跟官方產生了疙瘩，等於兩頭不討好。
他還記得高會長跟自己提的建議。
趁著這個機會，收攏一批有想法、有能力的年輕廚師，把他們凝聚在身邊，方便自己以後做事。
過完三十八歲的生日，楊振興就跑來魯省，開始配合官方動作，執行預定好的計劃。
雖然魯省這邊讓楊振興出來幹得罪人的事情，但並非一點甜頭也不給，讓人白幹活。
既然是合作，沒有隻有一方付出的道理。
楊振興配合的回報便是，這段時間，他旗下快餐品牌楊家蓋飯，迅速在省內發展。
短短時間裏，已經成為了魯省首屈一指的快餐連鎖品牌。
甚至壓過了糧食局下屬的國企餐飲品牌金德利，成為魯省百姓又一個選擇。
關鍵是金德利還不能說什麽。
他們做快餐不假，花樣十分多，什麽米飯饅頭包子燒餅，菜單上幾乎都有。
<a id="wzsy" href="http://www.yawenku.com">yawenku.com</a>
可楊振興他們隻是單一的做蓋飯，隻有米飯和菜，其他的一概沒有。
要說大家做的內容差不多，他們還能想一些辦法去應對、去競爭。
經營內容都不同，被搶了市場，隻能心裏有氣發不出來。
除了他們自己也上馬蓋飯菜單，還真沒其他什麽好辦法。
別看魯省作為國內產糧大省之一，平時吃飯都以麵食為主，其實魯省也種植水稻，種植麵積還不算小。
米飯同樣在魯省人的日常菜單上。
最關鍵的是，金德利根本沒有外賣業務，隻能自己上店裏去購買。
楊振興這邊可是每家店都配了幾名專門的外賣員，專門配送外賣訂單。
買饅頭包子什麽的，可能還會看看麵皮有沒有問題，個頭是大是小，但蓋飯就不存在這些擔憂。
加上吃個飯，是一碗米飯連菜帶湯吃的方便，還是一手饅頭一手筷子，一邊吃饅頭一邊吃菜方便？
對比之下，許多職場人和比較懶的人會選擇去哪裏消費，根本無需多言。
吸引火力的人再次出現，官方這邊的壓力驟然減小。
不是他們不能像之前那樣施加阻力，而是楊振興搞出來的動靜實在太大。
他每天利用官方的便利，在各種場合揭露批評省內飯店和廚師行業的黑幕。
從吃回扣，再到管理上的問題，最後直指以次充好和部分價格虛高的行為。
不止是那些行政崗位的廚師們了，連著不少老板也都恨上了楊振興。
因為他的這一套組合拳打下來，直接打中了這些人的命脈。
但他們卻對楊振興無計可施。
不光有官方對他的保護，現在外界可謂民憤激昂，許多飯店的生意都斷崖式下跌。
這群人應付各界的輿論都來不及，哪裏能找到受到保護的楊振興的麻煩？
當然楊振興也不是一味的揭露黑幕。
他拿到了省烹協和各地烹協的一串名單，名單上列舉的，都是正規經營的良心飯店。
先不管這裏麵有多少是通過關係加上去的，但至少為官方接下來的動作，在外界樹立起一個標準。
同時也讓老百姓心裏安心，知道還有許多良心餐飲企業，並不是一味的全是黑店。
一批標準飯店公布出來，更是讓那些黑心飯店舉步維艱。
不過官方這邊已經擺明了態度，公布這些飯店是打算最後給其他飯店一個機會。
隻要自己內部能馬上進行整頓，一切都按照公布出來的飯店標準看齊。
那官方不介意他們繼續存活下去，檢查合格後，除了需要持續接受監管，以後不會再過分找他們麻煩。
給一棒子再給顆甜棗這一手，官方可以說把這些廚師和老板們安排的明明白白。
因為這一個消息，楊振興這邊承受的壓力也直接變小。
畢竟官方都給出了自救解決的辦法，誰還敢硬著頭皮跟他較勁，不等於是把自己送到官方手裏，讓他們針對自己的生意？
有這個功夫，還不如抓緊按照官方給出的標準，把自己的買賣整頓好。
少賺點就少賺點，總比生意被強行關掉，沒地方賺錢強。
局勢發展到這一步，總算沒有楊振興的事情了。
接下來的監管等程序，都會有官方組織的隊伍去執行，跟他沒有任何關係。
再次跟省裏、市裏和烹協的領導吃了頓飯，慶祝這次工作完美結束。
楊振興沒有立刻離開泉城，而是悄悄的聯係了好幾個各地的魯菜廚師，大家一起見了一麵。
這幾個人，都是之前他在各處配合官方工作宣傳時認識的。
一部分是實力足夠，但之前一直被那些有關係網的廚師長死死壓在身下，擋死了上升渠道的人。
這次通過他們提供的證據，通過楊振興轉交，得到了官方和他們老板的聯合清理。
空出來位置後，這些人自然順水推舟坐到了自己想坐的位子。
因為有這層關係，他們和楊振興都是同一戰線的戰友，關係變得親密起來。