監督管理人員的問題解決後。
在楊振興抵達風城第三天,國內選拔出來的廚師隊伍也風塵仆仆趕了過來。
這次在公司裏,一共選拔了六名廚師。
帶隊的廚師長是已經三十歲、早已成為公司廚師隊伍中流砥柱的李寧新。
本來楊振興心裏是沒想過讓成家的員工來這邊工作。
畢竟跟家人遠隔重洋,一年到頭都沒有見麵的機會,隻能通過網絡聯係。
對家庭感情或者說夫妻感情會產生不好的影響。
結果哪知道都有了兒子的李寧新,居然去年因為一些關係離婚了,兒子跟著前妻回老家生活。
隻剩下他一個人在京城,孤家寡人的沒了掛念,所以才讓他通過了選拔,作為長期駐美的廚房負責人,在這邊工作。
楊振興專門跟格雷漢姆借了一輛商務車,帶著艾倫馮專程來到機場接機。
看到李寧新以後,他高興的拍著對方肩膀,說道:“一路辛苦了!酒店我已經訂好了,你們先在酒店調整幾天時差。
等適應了以後,我再帶你們去這邊的宿舍,然後再看看未來的工作環境。”
第一次坐飛機出國,就體驗長途飛行的李寧新等人,臉色都不是很好。
在飛機上吃沒吃好,睡也沒睡好的幾個人沒有拒絕自己老板的安排。
李寧新一臉疲憊強打精神回答道:“好的楊總,這次可折騰的不輕快,沒想到出趟國這麽累。”
“哈哈,我頭一次也跟你差不多,以後坐的多了,慢兒慢兒也就習慣了。”
開車帶著幾個人回酒店,路上楊振興叮囑道:“今兒回去先別睡了,稍微抗一抗,等這邊兒天黑了再睡覺。
不然這會兒睡了,等晚上又要睡不著,時差也倒不過來,辛苦這兩天適應了就好了。”
說完,他接著補充道:“身體有不得勁兒的立刻跟我說,千萬別死撐著,水土不服可不是鬧著玩兒的事兒。
其他幾個合夥人最近都有別的事兒,過兩天他們忙完,你們差不多也養足了精神。
屆時候好好給他們露一手,千萬別在歪果仁麵前丟了咱們中餐廚師的麵子!”
李寧新幾個人紛紛表示明白。
看到他們狀態的確不是太好,楊振興也沒有繼續說話。
一行人沉默著回到了酒店,辦理完入駐手續後,各自待在房間裏調整時差。
廚師隊伍到來後,楊振興特地給其他三名合夥人去了電話。
除了暫時無事的安德魯席莫,戈登拉姆齊和格雷漢姆正在拍攝節目,短期內抽不出時間回來親自考核廚師們的水平。
對此楊振興也表示不用著急。
“他們才剛來,第一次出國,調整時差把身體狀態養好,估計需要不短時間。
你們隻要一周後能擠出點時間,再回來親自把關,考考他們也來得及,不用現在就著急回來。
你們現在回來,他們的狀態也無法接受你們的考察。”
電話裏商定了一周後幾個人再根據日程在風城見麵後。
楊振興接下來的幾天時間,不是關心李寧新等人的狀態,就是麵試艾倫馮發出招募信息後,前來麵試管理團隊的人員。
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對於管理隊伍,楊振興並不打算招太多人。
因為飯店的日常管理,他們請了專業的隊伍來負責,四個人隻需要派一兩個人監督就可以。
財務方麵也有專業的財務公司負責管理。
所以楊振興組建的管理團隊,在完成風城第一家店的工作之外,剩下絕大部分工作,都以市場調研為主。
風城的文泉春是北美總店,未來楊振興可不會隻在國外開這一家店。
隻要收益說得過去,他接下來還計劃在阿美利加其他主要城市,甚至是楓葉國、歐羅巴大陸那邊,也把店麵開起來。
這些人的市場調研,目標就是放在未來計劃的目標城市或者國家身上。
提前把能夠搜集的信息全部整理好,等可以開店的時候,就能迅速執行計劃,不需要再等計劃定下來以後,再去做這些工作。
節約成本是一方麵,最主要的是能夠節約大量的時間。
對於楊振興而言,資金現在對他隻是一個數字,他最在乎的還是時間問題。
因為這關係到實現他‘讓真正的中餐遍布世界各地,讓全球家庭的餐桌上都出現中餐’的心願。
在楊振興一直在阿美利加監督第一家店開業前的準備工作,還有後續計劃的執行時。
國內的事情,他也沒有放手不管。
劉建業負責的督察部已經完全組建好,正式開始正常工作。
前期因為缺少信得過的人,所以他親自帶隊,隱秘行程的情況下,根據臨時抽簽的目的地,開始了全國範圍內的督查工作。
之前開會時許南提的開店戰略問題變更的建議,後續也得到一致通過。
新德勝和鴻興餃子館開店的速度大大減緩。
公司所有的力量全都集中在了鋪設‘楊家蓋飯’快餐店上麵。
在楊振興赴美之前,相關開店計劃已經開始實施。
第一批門店,在北上廣深,還有津門、魯省和東北幾個地區進入裝修階段。
到時候他們打算至少二十家快餐店同時開業。
不管效益如何,第一批店麵開起來以後,第二批將會在全國範圍內開設門店。
根據計劃,未來每天都要有至少1.5家快餐店開門營業。
力爭在半年時間內,迅速占領全國快餐市場,搶下一部分快餐份額。
尤其要針對潘英俊工作的快餐公司。
通過正規的行業競爭,徹底把他們擠垮。
當然跟潘英俊串通一氣的那些人和公司也不可能放過他們,一樣要讓他們嚐一嚐楊振興的反擊到底有多麽犀利。
不過楊振興還是體會到了在國外跟國內聯係時的種種不便。
首先在地球的兩麵,時差上存在的問題,讓他每天能跟國內聯係的時間很短,隻能挑一個大家都方便的時間聯係。
其次因為越洋電話太貴,許多事情電話裏說不清,就需要通過網絡視頻交流。
可惜這時候網絡是在迅速發展,但信號真的過於不穩定。
說話過一會才能收到還好說,主要是時常會有卡頓,讓交流起來變得十分麻煩。
在楊振興抵達風城第三天,國內選拔出來的廚師隊伍也風塵仆仆趕了過來。
這次在公司裏,一共選拔了六名廚師。
帶隊的廚師長是已經三十歲、早已成為公司廚師隊伍中流砥柱的李寧新。
本來楊振興心裏是沒想過讓成家的員工來這邊工作。
畢竟跟家人遠隔重洋,一年到頭都沒有見麵的機會,隻能通過網絡聯係。
對家庭感情或者說夫妻感情會產生不好的影響。
結果哪知道都有了兒子的李寧新,居然去年因為一些關係離婚了,兒子跟著前妻回老家生活。
隻剩下他一個人在京城,孤家寡人的沒了掛念,所以才讓他通過了選拔,作為長期駐美的廚房負責人,在這邊工作。
楊振興專門跟格雷漢姆借了一輛商務車,帶著艾倫馮專程來到機場接機。
看到李寧新以後,他高興的拍著對方肩膀,說道:“一路辛苦了!酒店我已經訂好了,你們先在酒店調整幾天時差。
等適應了以後,我再帶你們去這邊的宿舍,然後再看看未來的工作環境。”
第一次坐飛機出國,就體驗長途飛行的李寧新等人,臉色都不是很好。
在飛機上吃沒吃好,睡也沒睡好的幾個人沒有拒絕自己老板的安排。
李寧新一臉疲憊強打精神回答道:“好的楊總,這次可折騰的不輕快,沒想到出趟國這麽累。”
“哈哈,我頭一次也跟你差不多,以後坐的多了,慢兒慢兒也就習慣了。”
開車帶著幾個人回酒店,路上楊振興叮囑道:“今兒回去先別睡了,稍微抗一抗,等這邊兒天黑了再睡覺。
不然這會兒睡了,等晚上又要睡不著,時差也倒不過來,辛苦這兩天適應了就好了。”
說完,他接著補充道:“身體有不得勁兒的立刻跟我說,千萬別死撐著,水土不服可不是鬧著玩兒的事兒。
其他幾個合夥人最近都有別的事兒,過兩天他們忙完,你們差不多也養足了精神。
屆時候好好給他們露一手,千萬別在歪果仁麵前丟了咱們中餐廚師的麵子!”
李寧新幾個人紛紛表示明白。
看到他們狀態的確不是太好,楊振興也沒有繼續說話。
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廚師隊伍到來後,楊振興特地給其他三名合夥人去了電話。
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對此楊振興也表示不用著急。
“他們才剛來,第一次出國,調整時差把身體狀態養好,估計需要不短時間。
你們隻要一周後能擠出點時間,再回來親自把關,考考他們也來得及,不用現在就著急回來。
你們現在回來,他們的狀態也無法接受你們的考察。”
電話裏商定了一周後幾個人再根據日程在風城見麵後。
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因為飯店的日常管理,他們請了專業的隊伍來負責,四個人隻需要派一兩個人監督就可以。
財務方麵也有專業的財務公司負責管理。
所以楊振興組建的管理團隊,在完成風城第一家店的工作之外,剩下絕大部分工作,都以市場調研為主。
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這些人的市場調研,目標就是放在未來計劃的目標城市或者國家身上。
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在楊振興赴美之前,相關開店計劃已經開始實施。
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到時候他們打算至少二十家快餐店同時開業。
不管效益如何,第一批店麵開起來以後,第二批將會在全國範圍內開設門店。
根據計劃,未來每天都要有至少1.5家快餐店開門營業。
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尤其要針對潘英俊工作的快餐公司。
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當然跟潘英俊串通一氣的那些人和公司也不可能放過他們,一樣要讓他們嚐一嚐楊振興的反擊到底有多麽犀利。
不過楊振興還是體會到了在國外跟國內聯係時的種種不便。
首先在地球的兩麵,時差上存在的問題,讓他每天能跟國內聯係的時間很短,隻能挑一個大家都方便的時間聯係。
其次因為越洋電話太貴,許多事情電話裏說不清,就需要通過網絡視頻交流。
可惜這時候網絡是在迅速發展,但信號真的過於不穩定。
說話過一會才能收到還好說,主要是時常會有卡頓,讓交流起來變得十分麻煩。