楊振興總共發言了一刻鍾不到。
拋開前麵五分鍾一直在痛批魯菜同行，剩下的十分鍾，幾乎全都是對於魯菜發展的建議。
可謂幹貨滿滿。
現場不少廚師，雖然因為前麵楊振興都算是指著鼻子罵他們心裏感到非常不爽。
但不可否認的是，他提的這些建議都十分到位，肯定是認真了解並思考過的。
幾乎說的每一條，都直指魯菜現在問題的根源所在。
不過楊振興指責現在不少飯店價格過高，打算引入政府嚴格監管，依然讓許多人很不滿。
因為這將會侵害他們的實際利益。
菜價不虛高，老板賺的錢就少，他們能拿到手的工資和獎金也會隨之減少。
讓政府通過統一調節定價，給各個飯店製定原材料供應標準。
也將直接封堵住不少人額外的收入渠道。
前文曾經多次提到過，在飯店裏麵，隻要不是那種有一整套完善供應鏈的。
比如楊振興公司，從種植到加工全都一條龍。
許多廚師和經理，都會在采購食材的時候，有額外不菲的灰色收入。
厲害點的，光是吃這樣的回扣，就比一個月的工資還要多出一兩倍。
真要把這方麵嚴格監管起來，絕大多數人之前滋潤的小日子，可就一去不複返了。
廚師們對這些建議感到不滿，但主席台就坐的領導們可不管這一套。
隻要楊振興提的建議有效，對他們的工作能起到幫助，就算過分一些，麻煩一些，也能夠采納接受。
誰管你廚師和飯店老板的收入會不會變少，那些錢又不會跑到他們口袋裏。
能讓他們完成大領導交代下來的任務，根本不會在乎是否會少賺多少錢。
至於說一些飯店收入少了，稅收也會相應減少。
先不提這樣的飯店隻是少數幾家。
就是魯菜能為省內旅遊事業的發展起到推動作用，一整條產業鏈增加的稅收，難道比不上幾十家乃至上百家飯店，每年收上來的稅嗎？
研討會在莫名的氣氛中結束。
導致了這一氣氛的楊振興好似毫不知情，跟幾位老師傅身邊說說笑笑離開會場。
全然無視了那邊避開他們，或者說避開他離開的廚師。
楊振興可以無視，但其他老師傅卻不能裝作看不見。
顏師傅苦笑一聲，有些責備的看著楊振興說道：“小楊師傅哎，你這次說的話有些過重了，有些東西根本不用拿到台麵上來說。”
崔師傅拄著拐杖，由女兒扶著，也附和道：“是啊，說那麽多，你本事好意，但別人不會領情，平白得罪那麽多人。”
王師傅雖然沒說話，但眼神裏也透著關切。
楊振興看了眼幾位老師傅，心裏有了數。
他明白原來省裏大領導關注他的這個消息，並不是所有人都知曉。
不過幾位老師傅說這些本來就是關心他，於是低聲說道：“您幾位不必如此，即便今兒不說，趕明兒也有別人會把這些糟粕事兒點出來。
我頭天來的時候，唐局長和趙會長跟我叮囑了一些事兒。”
說這話，他不動聲色豎起右手食指，朝天上比了比。
老師傅們一把年紀了，看到這個手勢，立馬明白了其中原因。
驚訝的互相看了一眼，笑著點了點頭，叮囑道：“這事兒你心裏有譜就行，但也不要死腦筋什麽都不管不顧，做事兒還是要講究分寸。”
說完，老師傅們也不再繼續說這個話題，開始聊起了閑話。
剛走到會議室外麵的走廊，突然有位工作人員追了上來，低聲請道：“楊師傅留步，我們領導請您過去一趟。”
回頭一看，發現是唐局長的秘書。
因為之前在機場接機的時候，他見過對方，點頭說道：“好的，麻煩您了。”
隨後又對老師傅們歉意的說道：“看來一會兒沒法兒跟您二位吃晌午飯了，等我這邊兒忙完，再去拜訪您二位吧。”
老師傅們不在意的擺擺手，說道：“正事兒要緊，你忙你的去吧，飯什麽時候都能吃。”
王師傅看了眼手表，交代道：“那吃完飯我就自己先回京城了，看來你這事兒一時半會兒也忙不完，回頭你自己個兒回去吧。”
“好的王師傅，您回去多注意安全，有事兒跟我打電話。”
辭別幾位老師傅，楊振興跟著唐局長秘書來到一間會議室。
說是會議室，這裏反倒像是家裏的客廳，或者說有點類似於辦公室待客的地方。
裏麵出席會議的領導們早就坐在沙發上。
看楊振興進來以後，唐局長笑著擺手說道：“楊師傅來了？來，先坐下我們再開始。”
以為還有什麽重要事情，結果聽唐局長隨後的言語，原來是找他取經來了。
也不怪幾位領導向楊振興取經。
現在在國內餐飲行業這一塊裏麵，他的公司可以說是首屈一指的，跟國外大型餐飲公司沒有太大區別。
<a id="wzsy" href="http://m.bidige.com">嗶嘀閣</a>
縱觀國內餐飲企業，沒幾個像楊振興他的公司那樣，有好幾處自己的種養殖基地、中央廚房，還有完整的物流係統。
建設自己種植養殖基地的，基本都是原材料上遊企業。
比如說中糧，亦或者是魯省的肉製品公司金鑼。
即使是這些大企業，要加工半成品或者是成品，基本也都會把業務外包出去，很少會自己處理。
既然聽了楊振興的建議後，打算由政府出麵，成立一個監管完善的供應鏈係統，把上中下遊企業都整合到一個係統裏來。
雖然規模遠比楊振興公司小打小鬧規模更大，但其中一些環節，還是有可取之處。
畢竟有時候一個微不足道的關節，就能導致整個係統出錯或者癱瘓。
還不如提前把詳細的東西全都打聽好，省的回頭調整的時候，還要耽誤大量的人力物力財力，還有寶貴的時間。
要知道這次振興省內旅遊業，其他方麵早就如火如荼的展開工作，並取得很大成效。
就他們魯菜這邊一直不溫不火。
他們可不想在這上麵區域人後，這可是關乎到他們的政績，還有未來的升遷問題。
拋開前麵五分鍾一直在痛批魯菜同行，剩下的十分鍾，幾乎全都是對於魯菜發展的建議。
可謂幹貨滿滿。
現場不少廚師，雖然因為前麵楊振興都算是指著鼻子罵他們心裏感到非常不爽。
但不可否認的是，他提的這些建議都十分到位，肯定是認真了解並思考過的。
幾乎說的每一條，都直指魯菜現在問題的根源所在。
不過楊振興指責現在不少飯店價格過高，打算引入政府嚴格監管，依然讓許多人很不滿。
因為這將會侵害他們的實際利益。
菜價不虛高，老板賺的錢就少，他們能拿到手的工資和獎金也會隨之減少。
讓政府通過統一調節定價，給各個飯店製定原材料供應標準。
也將直接封堵住不少人額外的收入渠道。
前文曾經多次提到過，在飯店裏麵，隻要不是那種有一整套完善供應鏈的。
比如楊振興公司，從種植到加工全都一條龍。
許多廚師和經理，都會在采購食材的時候，有額外不菲的灰色收入。
厲害點的，光是吃這樣的回扣，就比一個月的工資還要多出一兩倍。
真要把這方麵嚴格監管起來，絕大多數人之前滋潤的小日子，可就一去不複返了。
廚師們對這些建議感到不滿，但主席台就坐的領導們可不管這一套。
隻要楊振興提的建議有效，對他們的工作能起到幫助，就算過分一些，麻煩一些，也能夠采納接受。
誰管你廚師和飯店老板的收入會不會變少，那些錢又不會跑到他們口袋裏。
能讓他們完成大領導交代下來的任務，根本不會在乎是否會少賺多少錢。
至於說一些飯店收入少了，稅收也會相應減少。
先不提這樣的飯店隻是少數幾家。
就是魯菜能為省內旅遊事業的發展起到推動作用，一整條產業鏈增加的稅收，難道比不上幾十家乃至上百家飯店，每年收上來的稅嗎？
研討會在莫名的氣氛中結束。
導致了這一氣氛的楊振興好似毫不知情，跟幾位老師傅身邊說說笑笑離開會場。
全然無視了那邊避開他們，或者說避開他離開的廚師。
楊振興可以無視，但其他老師傅卻不能裝作看不見。
顏師傅苦笑一聲，有些責備的看著楊振興說道：“小楊師傅哎，你這次說的話有些過重了，有些東西根本不用拿到台麵上來說。”
崔師傅拄著拐杖，由女兒扶著，也附和道：“是啊，說那麽多，你本事好意，但別人不會領情，平白得罪那麽多人。”
王師傅雖然沒說話，但眼神裏也透著關切。
楊振興看了眼幾位老師傅，心裏有了數。
他明白原來省裏大領導關注他的這個消息，並不是所有人都知曉。
不過幾位老師傅說這些本來就是關心他，於是低聲說道：“您幾位不必如此，即便今兒不說，趕明兒也有別人會把這些糟粕事兒點出來。
我頭天來的時候，唐局長和趙會長跟我叮囑了一些事兒。”
說這話，他不動聲色豎起右手食指，朝天上比了比。
老師傅們一把年紀了，看到這個手勢，立馬明白了其中原因。
驚訝的互相看了一眼，笑著點了點頭，叮囑道：“這事兒你心裏有譜就行，但也不要死腦筋什麽都不管不顧，做事兒還是要講究分寸。”
說完，老師傅們也不再繼續說這個話題，開始聊起了閑話。
剛走到會議室外麵的走廊，突然有位工作人員追了上來，低聲請道：“楊師傅留步，我們領導請您過去一趟。”
回頭一看，發現是唐局長的秘書。
因為之前在機場接機的時候，他見過對方，點頭說道：“好的，麻煩您了。”
隨後又對老師傅們歉意的說道：“看來一會兒沒法兒跟您二位吃晌午飯了，等我這邊兒忙完，再去拜訪您二位吧。”
老師傅們不在意的擺擺手，說道：“正事兒要緊，你忙你的去吧，飯什麽時候都能吃。”
王師傅看了眼手表，交代道：“那吃完飯我就自己先回京城了，看來你這事兒一時半會兒也忙不完，回頭你自己個兒回去吧。”
“好的王師傅，您回去多注意安全，有事兒跟我打電話。”
辭別幾位老師傅，楊振興跟著唐局長秘書來到一間會議室。
說是會議室，這裏反倒像是家裏的客廳，或者說有點類似於辦公室待客的地方。
裏麵出席會議的領導們早就坐在沙發上。
看楊振興進來以後，唐局長笑著擺手說道：“楊師傅來了？來，先坐下我們再開始。”
以為還有什麽重要事情，結果聽唐局長隨後的言語，原來是找他取經來了。
也不怪幾位領導向楊振興取經。
現在在國內餐飲行業這一塊裏麵，他的公司可以說是首屈一指的，跟國外大型餐飲公司沒有太大區別。
<a id="wzsy" href="http://m.bidige.com">嗶嘀閣</a>
縱觀國內餐飲企業，沒幾個像楊振興他的公司那樣，有好幾處自己的種養殖基地、中央廚房，還有完整的物流係統。
建設自己種植養殖基地的，基本都是原材料上遊企業。
比如說中糧，亦或者是魯省的肉製品公司金鑼。
即使是這些大企業，要加工半成品或者是成品，基本也都會把業務外包出去，很少會自己處理。
既然聽了楊振興的建議後，打算由政府出麵，成立一個監管完善的供應鏈係統，把上中下遊企業都整合到一個係統裏來。
雖然規模遠比楊振興公司小打小鬧規模更大，但其中一些環節，還是有可取之處。
畢竟有時候一個微不足道的關節，就能導致整個係統出錯或者癱瘓。
還不如提前把詳細的東西全都打聽好，省的回頭調整的時候，還要耽誤大量的人力物力財力，還有寶貴的時間。
要知道這次振興省內旅遊業，其他方麵早就如火如荼的展開工作，並取得很大成效。
就他們魯菜這邊一直不溫不火。
他們可不想在這上麵區域人後，這可是關乎到他們的政績，還有未來的升遷問題。