俗話說‘吃人嘴短，拿人手短’。
餐廳經理的這波操作，明顯是聽懂了剛才史振乾的暗示，打算用代金券堵住節目組工作人員的嘴。
防止他們回頭私底下跟別人亂說，抹黑店裏的口碑。
即便他們剛才的那些菜，是真的有不少出現了問題。
從駐京辦出來，已經快到中午。
楊振興三個人剛才吃了不少菜，肚子已經飽了，但工作人員隻吃了點剩下的菜，顯然還餓著。
作為上星後第一期播出的節目，今天的安排全都圍繞著京城的淮揚菜展開。
加上有了新讚助商，台裏給的經費有十分充足。
史振乾大手一揮，帶著節目組來到下一個要拍攝的餐廳，請大家簡單吃一頓好的，中午就不再吃盒飯了。
對此所有人自然舉雙手歡迎，一陣陣的歡呼聲和馬屁聲，讓史振乾覺得自己的這個決定還算不賴。
他們來到的是滬市老字號美味齋。
因為下午要工作，大家都沒喝酒，點了一桌子菜，就著米飯一頓狂吃。
店裏的經理很會來事，知道一行人是下午要在店裏拍節目的電視台的人，這頓飯給他們免了單，讓省了不少錢的史振乾很開心。
楊振興自從自家店原來的老人退休後，說實話還頭一次見到這麽辦事的經理。
稍微一打聽，才知道，原來對方是專門請來的，曾經滬市美味齋的老經理。
在那邊轉正之前，一直都是跟著店裏的老一輩身邊學習。
‘怪不得這麽規矩，原來是老人兒帶出來的，不愧是百年老店出來的！’
心裏感歎自家店自從張壽海走了之後，這種大氣的待客經營氛圍就消失不見。
也僅僅是大堂經理偶爾見到眼熟的老顧客，送上一份簡單的小涼菜或者小果盤。
如果遇到現在這種情況，大概率不會直接免單，可能會打一些折扣。
楊振興很明白經理們心裏的想法，講道理他們也隻是打工的，比其他服務員更高級一些。
手上有一定權限，但其他事情還是沒辦法做主的。
來了重要客人，說免單直接給免單，那回頭怎麽跟上麵老板交代？
老板不在乎的話倒還好說，在乎的估計就要自己貼錢補上，多一事還不如少一事。
就算老板不在乎，誰知道心裏麵會不會因為這件事留下印象，然後派人監督經理，防著繼續做出免單的事情來？
所以說還是曾經的老人有魄力，待人接客技能熟練度早已經溢出來了。
做的事情讓客人心生好感，成為回頭客，也讓老板心裏滿意，不會生出其他念頭。
吃完飯，店裏麵中午的食客也基本散的差不多了。
一部分人在空出來的包間架設機位，另一部分人和三位主持人在門口進行開場。
“剛才咱們去蘇江省駐京辦餐廳吃了頓地道的淮揚菜，大家吃的過癮不過癮？”
周洋看了眼莫愁，發現對方沒打算說話，立刻開口說道：“楊師傅，這才哪兒到哪兒啊！
我肚子還沒飽呢，還能再吃兩大碗大米飯！”
楊振興呦嗬一聲，調侃道：“小夥子可以啊！照您這麽吃，我估摸著個頭還能往上竄竄。”
身高一米七的周洋仿佛萬千穿心，受到了成噸傷害。
他捂著眼睛，苦笑著說道：“楊師傅，怎麽還揭人短兒啊！不帶您這樣的啊！”
沒搭理耍寶的周洋，楊振興扭過頭看著莫愁問道：“莫愁，剛才吃了家鄉味道的菜，有沒有填滿心裏的思鄉之情啊？”
莫愁也搞怪的回答道：“楊師傅，我們那好吃的簡直太多了，一頓可填解決不了我內心裏的鄉愁。”
“既然這樣，那接下來，我再帶你們去京城有名的淮揚菜館子好好逛逛！”
他側身露出門店的門臉，伸手指著招牌，示意鏡頭拉遠，介紹道：“下麵我帶你們來的地方就是這家老字號——美味齋飯莊！
怎麽樣，之前你們來過這兒沒有？”
到了莫愁該發揮人設的時間，她立刻說道：“京城這家店沒來過，倒是滬市的總店我去吃過幾次。”
周洋馬上捧哏問道：“哦？這家店不是京城的老字號嗎？是滬市在京城開的分店？”
莫愁點點頭，隨機介紹起了美味齋這家店的信息。
美味齋是開業於1923年的滬市老字號飯莊，主要經營本幫菜和淮揚菜。
既有蘇錫幫菜特點，又兼備淮陽風味，尤其擅長烹製魚蝦類菜肴。
解放後，京城百廢待興，大量幹部和人口的遷入，讓蕭條的京城無力提供生活上的保障。
為了解決來自五湖四海的幹部吃飯問題，敬愛的總理下令在全國各地調了眾多老字號入京開店。
作為淮揚人，調來的淮揚菜館子尤其多。
比如做麵包巧克力等西點的義利、本幫菜和淮揚菜為主的美味齋、紹興菜為主的百年老字號老正興等等。
都是在那時候遷入京城的。
98年，因為要擴展‘兩廣路’，開在菜市口的美味齋暫停營業。
05年收購了美味齋的投資管理公司為了恢複老字號，投資數百萬，在白廣路重建美味齋。
同時專門去滬市，請來了原滬市美味齋的老經理，還有數位製作本幫菜和南菜的名廚進京，以全新的麵貌出現在京城市民眼前。
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莫愁介紹完大致簡介，楊振興點點頭，說道：“既然是老字號，到底怎麽樣，還得吃過才能知道。”
周洋早就等不及了，他迫不及待的附和道：“楊師傅說的對！吃過才知道！咱們蹦靠著了，抓緊進去點菜吧！”
歡鬧著拍完開場，三人在那位老經理的帶領下進入早就布置好的包間。
趁著發現攝像機還沒打開，紅燈沒有亮起。
飯莊老經理低頭輕聲對楊振興說道：“楊師傅，您的大名如雷貫耳，我今天見了您，實屬榮幸！”
楊振興微微點頭，客氣的回答道：“老爺子您好！您太捧我了！不知道您找我，是有嘛事兒啊？”
老經理看了眼旁邊裝作不關心，其實豎著耳朵仔細聽的兩個小年輕。
笑了笑，繼續輕聲說道：“我們飯莊請了大師傅給您做菜，希望您一會兒能吃得滿意！”
餐廳經理的這波操作，明顯是聽懂了剛才史振乾的暗示，打算用代金券堵住節目組工作人員的嘴。
防止他們回頭私底下跟別人亂說，抹黑店裏的口碑。
即便他們剛才的那些菜，是真的有不少出現了問題。
從駐京辦出來，已經快到中午。
楊振興三個人剛才吃了不少菜，肚子已經飽了，但工作人員隻吃了點剩下的菜，顯然還餓著。
作為上星後第一期播出的節目，今天的安排全都圍繞著京城的淮揚菜展開。
加上有了新讚助商，台裏給的經費有十分充足。
史振乾大手一揮，帶著節目組來到下一個要拍攝的餐廳，請大家簡單吃一頓好的，中午就不再吃盒飯了。
對此所有人自然舉雙手歡迎，一陣陣的歡呼聲和馬屁聲，讓史振乾覺得自己的這個決定還算不賴。
他們來到的是滬市老字號美味齋。
因為下午要工作，大家都沒喝酒，點了一桌子菜，就著米飯一頓狂吃。
店裏的經理很會來事，知道一行人是下午要在店裏拍節目的電視台的人，這頓飯給他們免了單，讓省了不少錢的史振乾很開心。
楊振興自從自家店原來的老人退休後，說實話還頭一次見到這麽辦事的經理。
稍微一打聽，才知道，原來對方是專門請來的，曾經滬市美味齋的老經理。
在那邊轉正之前，一直都是跟著店裏的老一輩身邊學習。
‘怪不得這麽規矩，原來是老人兒帶出來的，不愧是百年老店出來的！’
心裏感歎自家店自從張壽海走了之後，這種大氣的待客經營氛圍就消失不見。
也僅僅是大堂經理偶爾見到眼熟的老顧客，送上一份簡單的小涼菜或者小果盤。
如果遇到現在這種情況，大概率不會直接免單，可能會打一些折扣。
楊振興很明白經理們心裏的想法，講道理他們也隻是打工的，比其他服務員更高級一些。
手上有一定權限，但其他事情還是沒辦法做主的。
來了重要客人，說免單直接給免單，那回頭怎麽跟上麵老板交代？
老板不在乎的話倒還好說，在乎的估計就要自己貼錢補上，多一事還不如少一事。
就算老板不在乎，誰知道心裏麵會不會因為這件事留下印象，然後派人監督經理，防著繼續做出免單的事情來？
所以說還是曾經的老人有魄力，待人接客技能熟練度早已經溢出來了。
做的事情讓客人心生好感，成為回頭客，也讓老板心裏滿意，不會生出其他念頭。
吃完飯，店裏麵中午的食客也基本散的差不多了。
一部分人在空出來的包間架設機位，另一部分人和三位主持人在門口進行開場。
“剛才咱們去蘇江省駐京辦餐廳吃了頓地道的淮揚菜，大家吃的過癮不過癮？”
周洋看了眼莫愁，發現對方沒打算說話，立刻開口說道：“楊師傅，這才哪兒到哪兒啊！
我肚子還沒飽呢，還能再吃兩大碗大米飯！”
楊振興呦嗬一聲，調侃道：“小夥子可以啊！照您這麽吃，我估摸著個頭還能往上竄竄。”
身高一米七的周洋仿佛萬千穿心，受到了成噸傷害。
他捂著眼睛，苦笑著說道：“楊師傅，怎麽還揭人短兒啊！不帶您這樣的啊！”
沒搭理耍寶的周洋，楊振興扭過頭看著莫愁問道：“莫愁，剛才吃了家鄉味道的菜，有沒有填滿心裏的思鄉之情啊？”
莫愁也搞怪的回答道：“楊師傅，我們那好吃的簡直太多了，一頓可填解決不了我內心裏的鄉愁。”
“既然這樣，那接下來，我再帶你們去京城有名的淮揚菜館子好好逛逛！”
他側身露出門店的門臉，伸手指著招牌，示意鏡頭拉遠，介紹道：“下麵我帶你們來的地方就是這家老字號——美味齋飯莊！
怎麽樣，之前你們來過這兒沒有？”
到了莫愁該發揮人設的時間，她立刻說道：“京城這家店沒來過，倒是滬市的總店我去吃過幾次。”
周洋馬上捧哏問道：“哦？這家店不是京城的老字號嗎？是滬市在京城開的分店？”
莫愁點點頭，隨機介紹起了美味齋這家店的信息。
美味齋是開業於1923年的滬市老字號飯莊，主要經營本幫菜和淮揚菜。
既有蘇錫幫菜特點，又兼備淮陽風味，尤其擅長烹製魚蝦類菜肴。
解放後，京城百廢待興，大量幹部和人口的遷入，讓蕭條的京城無力提供生活上的保障。
為了解決來自五湖四海的幹部吃飯問題，敬愛的總理下令在全國各地調了眾多老字號入京開店。
作為淮揚人，調來的淮揚菜館子尤其多。
比如做麵包巧克力等西點的義利、本幫菜和淮揚菜為主的美味齋、紹興菜為主的百年老字號老正興等等。
都是在那時候遷入京城的。
98年，因為要擴展‘兩廣路’，開在菜市口的美味齋暫停營業。
05年收購了美味齋的投資管理公司為了恢複老字號，投資數百萬，在白廣路重建美味齋。
同時專門去滬市，請來了原滬市美味齋的老經理，還有數位製作本幫菜和南菜的名廚進京，以全新的麵貌出現在京城市民眼前。
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莫愁介紹完大致簡介，楊振興點點頭，說道：“既然是老字號，到底怎麽樣，還得吃過才能知道。”
周洋早就等不及了，他迫不及待的附和道：“楊師傅說的對！吃過才知道！咱們蹦靠著了，抓緊進去點菜吧！”
歡鬧著拍完開場，三人在那位老經理的帶領下進入早就布置好的包間。
趁著發現攝像機還沒打開，紅燈沒有亮起。
飯莊老經理低頭輕聲對楊振興說道：“楊師傅，您的大名如雷貫耳，我今天見了您，實屬榮幸！”
楊振興微微點頭，客氣的回答道：“老爺子您好！您太捧我了！不知道您找我，是有嘛事兒啊？”
老經理看了眼旁邊裝作不關心，其實豎著耳朵仔細聽的兩個小年輕。
笑了笑，繼續輕聲說道：“我們飯莊請了大師傅給您做菜，希望您一會兒能吃得滿意！”