遺憾的沒能衝出京城地區選拔賽,楊振興一下子就多出了許多時間。
現在再報名國外的比賽時間上也已經晚了,他索性趁著這次組隊的機會,對店裏的這些廚師展開了針對性的培訓。
其他人同樣十分遺憾,也覺得自己拖了後腿,但是能接受楊振興親自長期培訓,讓大家很快忘記了遺憾,都很珍惜這次機會。
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他們想著如果自己有實力的話,也不至於被淘汰,反倒讓楊振興和楊紅兵白繼常兩位老師傅操那麽多心,全靠他們三人撐場。
外麵為了奧運的競賽搞的轟轟烈烈,楊振興的集中培訓也如火如荼。
不光挑選出來的這些廚師,他也沒忘記其他員工,索性在公司裏安排了調班計劃表,統一進行培訓。
當然他們也是為了明年的奧運做準備。
楊振興沒忘了明年他們還要負責某一塊的餐飲服務,具體負責哪一方麵還沒有明確,但都是重要的工作,自己的業務能力是一定要提高的。
後廚廚師努力提高自己水平,前廳的服務員也在接受英語學習和服務技能培訓,公司上下直接進入總動員狀態。
就在楊振興忙著各種事情的時候,前不久才帶隊打敗他們公司隊伍順利晉級的高會長,突然聯係到了他。
和高會長見麵後,不等楊振興拿前幾天發生的事情開玩笑,就被對方帶來的消息驚喜萬分。
“楊師傅,上頭任命我為港島回歸十周年宴會的總指揮,我向上麵領導推薦了你,希望你能作為這次宴會的總廚參加。”
楊振興喜出望外,不敢相信的問道:“高會長,您說的是真的?上麵領導可能讓我這麽年輕的廚師,擔任這麽重要宴席的總廚嗎?”
高會長點頭給出了肯定的回答:“雖然還沒有最終確認下來,但經過多次開會討論和調研,上麵領導已經采納了我的提議。
這次你去擔任總廚的任命,不出意外的話,基本已經確定下來了。”
驚喜過後,楊振興有些疑惑的問道:“高會長,現在都五月份了,隻剩下不到一個月的時間才定下來人選。
是不是有些太草率了?時間上夠準備嗎?”
高會長十分頭疼的解釋道:“其實去年底就已經定下計劃了,四月份已經開始籌備工作。
但總廚的人選一直沒定下來,有建議讓國賓館或者大會堂的大師傅主勺,有建議讓京城飯店的大師傅出麵。
討論了許久也沒定下最終人選,最後還是領導拍板,說這次是國家大事,現在改革開放也得到了世界的認可,應該展現出國家現在各方麵朝氣蓬勃的狀態。
所以就決定讓新一代有實力的年輕廚師負責,讓世界看看新一代的年輕人也開始肩負起國家各個方麵的重擔。
讓所有人看到我們未來一樣有出色的繼承人,可以接過前人的接力棒。繼續讓國家高速平穩發展。”
沒想到自己居然有一天能因為年輕沾了光,楊振興一時間沒反應過來。
不過他沒有再詢問高會長為什麽國內那麽多其他年輕廚師不推薦,最終推薦了自己。
這個時候遇到這種事情,問那些就是在弱自己的氣勢,沒必要關心其他的。
反正他本人對自己的水平和實力是有充分絕對的信心,沒道理還要謙虛,在外人看來這樣隻會顯得整個人太假。
“您找我來現在是要我怎麽做?要立刻去集合練習嗎?”
高會長點點頭,說道:“雖然上麵的任命通知還沒下來,但跟我剛說的一樣,這事兒基本已經定下來了。
你回去收拾收拾,後天等我電話,和京城選出來的人一起提前去港島封閉演習。
這次時間比較長,多給你留一天,好好把公司和家裏的事情安排好,打聲招呼,等咱們回來就得到七月二三號了。”
沒想到奧運菜品競賽沒能取得理想成績,他個人卻因禍得福撈到了這麽一個機會。
如果他沒預料錯的話,國內其他諸如屈師傅等年齡層差不多的大廚,現在都還在參加著奧運菜品的事情。
很顯然他們是無法去港島進行為期近兩個月的封閉演習。
反倒是楊振興這邊情況比較特殊。
他個人實力是足夠的,但因為是公司參賽,隊伍裏的廚師比其他協會或者大飯店組成的成員水平差了不少。
結果導致失敗被淘汰,楊振興這邊時間自然就空了出來,這可能也是他能當選的關鍵因素之一吧。
從全國烹飪協會出來,楊振興第一時間打電話聯係了劉建業和許南,把兩人喊到了公司。
到了公司後,拉著早就過來的兩個人來到自己辦公室,關上門告訴了兩人這個消息。
“高會長向上頭推薦我去港島負責回歸十周年晚宴的總廚師長,後天我就要跟隨隊伍先一步去港島接受演練。
因為這次是ZZ任務,要對外封閉,所以公司裏的事兒未來一個多月就交給你們倆了,遇到事兒開會一起商量討論,把奧運這邊兒的工作做好。”
兩個人聞言大喜,劉建業立刻興奮的問道:“真的?楊哥你這次是去負責國宴宴席啊!那你以後不就是國宴大師了?”
“就參加一次活動別說這些沒用的,這次隻是機會來了而已,以後還不知道有沒有機會再次擔任這種職務呢!
千萬別出去跟人亂吹,搞的跟咱們沒見過世麵似的,我師父怹們才是國宴大師,我就參加這麽一次,還不夠格。”
許南雖然高興,但相對顯得理智一些。
他看著楊振興保證道:“楊總您放心的去港島吧,家裏頭不需要擔心,我跟劉經理會把公司照看好。”
楊振興衝許南點了點頭,又看著劉建業叮囑道:“你小子別跟我嬉皮笑臉的,有事兒跟許經理還有其他人商量著來,工作多少年了怎麽養氣功夫還沒練出來?
我這次有幸能加入十周年回歸宴席的製作是大事兒,家裏頭準備明年奧運會同樣是大事兒,一定不能放鬆,好好配合奧組委派來指導的領導,把事情做好!”
現在再報名國外的比賽時間上也已經晚了,他索性趁著這次組隊的機會,對店裏的這些廚師展開了針對性的培訓。
其他人同樣十分遺憾,也覺得自己拖了後腿,但是能接受楊振興親自長期培訓,讓大家很快忘記了遺憾,都很珍惜這次機會。
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他們想著如果自己有實力的話,也不至於被淘汰,反倒讓楊振興和楊紅兵白繼常兩位老師傅操那麽多心,全靠他們三人撐場。
外麵為了奧運的競賽搞的轟轟烈烈,楊振興的集中培訓也如火如荼。
不光挑選出來的這些廚師,他也沒忘記其他員工,索性在公司裏安排了調班計劃表,統一進行培訓。
當然他們也是為了明年的奧運做準備。
楊振興沒忘了明年他們還要負責某一塊的餐飲服務,具體負責哪一方麵還沒有明確,但都是重要的工作,自己的業務能力是一定要提高的。
後廚廚師努力提高自己水平,前廳的服務員也在接受英語學習和服務技能培訓,公司上下直接進入總動員狀態。
就在楊振興忙著各種事情的時候,前不久才帶隊打敗他們公司隊伍順利晉級的高會長,突然聯係到了他。
和高會長見麵後,不等楊振興拿前幾天發生的事情開玩笑,就被對方帶來的消息驚喜萬分。
“楊師傅,上頭任命我為港島回歸十周年宴會的總指揮,我向上麵領導推薦了你,希望你能作為這次宴會的總廚參加。”
楊振興喜出望外,不敢相信的問道:“高會長,您說的是真的?上麵領導可能讓我這麽年輕的廚師,擔任這麽重要宴席的總廚嗎?”
高會長點頭給出了肯定的回答:“雖然還沒有最終確認下來,但經過多次開會討論和調研,上麵領導已經采納了我的提議。
這次你去擔任總廚的任命,不出意外的話,基本已經確定下來了。”
驚喜過後,楊振興有些疑惑的問道:“高會長,現在都五月份了,隻剩下不到一個月的時間才定下來人選。
是不是有些太草率了?時間上夠準備嗎?”
高會長十分頭疼的解釋道:“其實去年底就已經定下計劃了,四月份已經開始籌備工作。
但總廚的人選一直沒定下來,有建議讓國賓館或者大會堂的大師傅主勺,有建議讓京城飯店的大師傅出麵。
討論了許久也沒定下最終人選,最後還是領導拍板,說這次是國家大事,現在改革開放也得到了世界的認可,應該展現出國家現在各方麵朝氣蓬勃的狀態。
所以就決定讓新一代有實力的年輕廚師負責,讓世界看看新一代的年輕人也開始肩負起國家各個方麵的重擔。
讓所有人看到我們未來一樣有出色的繼承人,可以接過前人的接力棒。繼續讓國家高速平穩發展。”
沒想到自己居然有一天能因為年輕沾了光,楊振興一時間沒反應過來。
不過他沒有再詢問高會長為什麽國內那麽多其他年輕廚師不推薦,最終推薦了自己。
這個時候遇到這種事情,問那些就是在弱自己的氣勢,沒必要關心其他的。
反正他本人對自己的水平和實力是有充分絕對的信心,沒道理還要謙虛,在外人看來這樣隻會顯得整個人太假。
“您找我來現在是要我怎麽做?要立刻去集合練習嗎?”
高會長點點頭,說道:“雖然上麵的任命通知還沒下來,但跟我剛說的一樣,這事兒基本已經定下來了。
你回去收拾收拾,後天等我電話,和京城選出來的人一起提前去港島封閉演習。
這次時間比較長,多給你留一天,好好把公司和家裏的事情安排好,打聲招呼,等咱們回來就得到七月二三號了。”
沒想到奧運菜品競賽沒能取得理想成績,他個人卻因禍得福撈到了這麽一個機會。
如果他沒預料錯的話,國內其他諸如屈師傅等年齡層差不多的大廚,現在都還在參加著奧運菜品的事情。
很顯然他們是無法去港島進行為期近兩個月的封閉演習。
反倒是楊振興這邊情況比較特殊。
他個人實力是足夠的,但因為是公司參賽,隊伍裏的廚師比其他協會或者大飯店組成的成員水平差了不少。
結果導致失敗被淘汰,楊振興這邊時間自然就空了出來,這可能也是他能當選的關鍵因素之一吧。
從全國烹飪協會出來,楊振興第一時間打電話聯係了劉建業和許南,把兩人喊到了公司。
到了公司後,拉著早就過來的兩個人來到自己辦公室,關上門告訴了兩人這個消息。
“高會長向上頭推薦我去港島負責回歸十周年晚宴的總廚師長,後天我就要跟隨隊伍先一步去港島接受演練。
因為這次是ZZ任務,要對外封閉,所以公司裏的事兒未來一個多月就交給你們倆了,遇到事兒開會一起商量討論,把奧運這邊兒的工作做好。”
兩個人聞言大喜,劉建業立刻興奮的問道:“真的?楊哥你這次是去負責國宴宴席啊!那你以後不就是國宴大師了?”
“就參加一次活動別說這些沒用的,這次隻是機會來了而已,以後還不知道有沒有機會再次擔任這種職務呢!
千萬別出去跟人亂吹,搞的跟咱們沒見過世麵似的,我師父怹們才是國宴大師,我就參加這麽一次,還不夠格。”
許南雖然高興,但相對顯得理智一些。
他看著楊振興保證道:“楊總您放心的去港島吧,家裏頭不需要擔心,我跟劉經理會把公司照看好。”
楊振興衝許南點了點頭,又看著劉建業叮囑道:“你小子別跟我嬉皮笑臉的,有事兒跟許經理還有其他人商量著來,工作多少年了怎麽養氣功夫還沒練出來?
我這次有幸能加入十周年回歸宴席的製作是大事兒,家裏頭準備明年奧運會同樣是大事兒,一定不能放鬆,好好配合奧組委派來指導的領導,把事情做好!”