眼下最主要的事情有了結果，楊振興心無旁貸的繼續履行著全國大賽評委的職責。
隨著神舟五號順利返航，進入十一月份，其他分賽區的比賽陸續展開。
月初，舉行了全國快餐賽，在粵省羊城舉行了全國西餐賽。
這兩場比賽沒有安排楊振興去做評委，他一直到月中十五號，派去鄂省省會江城，作為江城賽區的評委進行評審工作。
江城賽區主要選拔的是來自兩湖、贛省、豫省和粵省的廚師。
跟之前冰城賽區不同，沒有了水平明顯很高的直屬機關單位的參賽廚師，大家的水平基本都很平均。
湘、鄂兩地的廚師裏有不少廚師嶄露頭角。
除了本地作戰以外，湘菜也是國內的大菜係之一，有諸多出名的大師傅。
民國時期出過肖榮華、柳三和、宋善齋、畢河清四位，號稱‘星城四大名廚’。
建國後也有石蔭祥、蔡海雲兩位泰鬥級人物。
現在活躍在湘菜舞台上的同樣有接待過一代主席的張力行、第二屆全國烹飪大賽優秀廚師許菊雲，當時他四道菜拿了一金兩銀一銅，回省後就被破格晉升為特一級廚師。
還有周賽群（女），第三屆比賽的個人金牌和團體金杯獲得者；烹飪大師王墨泉；湘菜大師四大天王之首的譚添三等等。
可以說名師眾多。
而且身為‘能吃辣椒能出書’的湘省人，自從進入七八十年代以來，湘菜是全國所有菜係裏麵，出版相關書籍菜譜最多的菜係。
比如在地方上的市級圖書館，可以輕鬆找到本地菜係的大量書籍，其他菜係的書數量很少。
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但這其中並不包括湘菜，湘菜的書可以說很容易就能找出來數十本。
鄂菜這邊則通過近代以盧永良、蔡學仁、江立洪、冷明純為首的幾位大師帶領下，近年來不斷蓬勃發展。
原來大家隻知道清蒸武昌，不過現在像千張肉、元寶肉、鱔魚菜等其他名菜也逐漸被廣為人知。
除了宣傳發展鄂菜，這幾位大師也紛紛廣收門徒，培養出來了眾多廚師。
經過十幾年的教育，成果在這屆大賽上已經體現出來，許多表現亮眼的鄂菜選手就是最好的證明。
徐和平、佘明華、甘泉、董建華等鄂菜廚師幾乎搶盡了分賽區的風頭。
湘菜跟鄂菜廚師表現搶眼不出預料，但是最讓人大跌眼鏡的是作為傳統四大菜係之一的粵菜，其參賽廚師在分賽區的表現卻不盡如人意。
反倒是豫菜裏出了幾個實力不俗的年輕廚師，讓所有人都感到意外。
也讓身為粵菜泰鬥康輝大師徒弟的楊振興心裏感慨萬千。
作為粵菜泰鬥門下高徒，他心裏不自覺的產生了一股責任感，冒出了回去以後多培養一些粵菜廚師的念頭。
參加完江城分賽區的選拔，楊振興先去魯省錄製了幾期節目，才回京休息。
沒兩天，緊接著又去陝省省會長安，參加長安分賽區的選拔。
長安分賽區比賽有五天時間，其中先在當地桃李烹飪旅遊學院展開陝、甘、寧、新、青五省的選手選拔。
在第四天會在老字號同盛祥飯莊舉行全國清真菜的選拔。
他隻參加了前一場選拔的評委工作，畢竟清真菜還輪不到他一個其他菜係的廚師做評委。
不過忙完安排的工作後，楊振興沒有立刻離開，而是留下來作為觀眾，欣賞了全國清真廚師的表演，在展廳鑒賞他們的作品。
從分賽區回來，隻隔了一個星期。
十二月六號，楊振興再次動身，趕往翼省省會石城，參加石城分賽區選拔賽的評委工作。
石城分賽區是倒數第二個舉辦的選拔賽，最後一場選拔賽是賽區結束後立刻在金陵舉行的全國民航係統選拔。
時間上不說比第一個開始的冰城賽區晚了整整三個月，就是比其他隨後進行的分賽區比賽也晚了一個月。
石城分賽區的比賽選拔的是來自京城、津門、翼省、晉省、內蒙和魯省兩城四省的廚師選手。
本來在時間上就處於劣勢，別的賽區晉級總決賽的廚師都準備了好幾個月，這邊才剛開始選拔。
結果分賽區最後還沒有多少位表現能讓人眼前一亮的廚師。
這讓身上有著魯菜廚師身份的楊振興，默默地為所有魯菜選手捏了個把汗。
畢竟除了晉省和魯省以外，其他幾個地方曆來都受到魯菜很深的影響，跟東北部分地區一樣，同屬於魯菜的衍生菜係。
晉省那是地理位置問題本身十分尷尬。
旁邊陝省賽區有非常濃厚的清真菜特點，另一邊太行山以東又以魯菜為主。
作為麵食大省，晉菜地域特點明顯，晉北地區偏向清真，晉中又一京魯為主，晉南又受豫省跟湘菜影響，口味偏辣。
（當初偉大領袖吃完豫菜評價豫菜‘加辣就完美嘍’，因為豫省和晉省一樣地理位置尷尬，被清真、魯菜和湘菜包圍起來。
所以不同地域口味不同，逐漸發展成為注重和諧、五味適中的特點。）
最後晉省隻能混在一係魯菜裏一起比賽。
魯省自然不提，本就是魯菜的發源地，現在沒有多少表現突出的選手。
那麽接下來到總決賽開始之前的三個半月裏，這些選手除非請來大師名廚幫忙，還有機會取得好名次。
不然隻能期待最後比賽時出現奇跡，想要取得好成績在準備時間上就存在巨大劣勢。
別人準備大半年甚至半年時間設計菜品，你隻能尊卑仨月，明眼就知道孰優孰劣。
石城分賽區的選拔結束後，楊振興的評委工作也到一段落，終於可以好好休息一段時間。
總決賽四月十三號才會開始，到時候是全國國家級評委們的舞台，基本沒他什麽事情了。
就算有，也隻是在一些細枝末節上，任務不會太多。
也在這個時候，成人高考的成績正式對外公布。可以通過電話和網絡進行查詢。
楊振興第一時間查詢了結果，沒有意外，他的成績算不上多麽好。
隨著神舟五號順利返航，進入十一月份，其他分賽區的比賽陸續展開。
月初，舉行了全國快餐賽，在粵省羊城舉行了全國西餐賽。
這兩場比賽沒有安排楊振興去做評委，他一直到月中十五號，派去鄂省省會江城，作為江城賽區的評委進行評審工作。
江城賽區主要選拔的是來自兩湖、贛省、豫省和粵省的廚師。
跟之前冰城賽區不同，沒有了水平明顯很高的直屬機關單位的參賽廚師，大家的水平基本都很平均。
湘、鄂兩地的廚師裏有不少廚師嶄露頭角。
除了本地作戰以外，湘菜也是國內的大菜係之一，有諸多出名的大師傅。
民國時期出過肖榮華、柳三和、宋善齋、畢河清四位，號稱‘星城四大名廚’。
建國後也有石蔭祥、蔡海雲兩位泰鬥級人物。
現在活躍在湘菜舞台上的同樣有接待過一代主席的張力行、第二屆全國烹飪大賽優秀廚師許菊雲，當時他四道菜拿了一金兩銀一銅，回省後就被破格晉升為特一級廚師。
還有周賽群（女），第三屆比賽的個人金牌和團體金杯獲得者；烹飪大師王墨泉；湘菜大師四大天王之首的譚添三等等。
可以說名師眾多。
而且身為‘能吃辣椒能出書’的湘省人，自從進入七八十年代以來，湘菜是全國所有菜係裏麵，出版相關書籍菜譜最多的菜係。
比如在地方上的市級圖書館，可以輕鬆找到本地菜係的大量書籍，其他菜係的書數量很少。
<a href="http://m.ddxs.com" id="wzsy">ddxs.com</a>
但這其中並不包括湘菜，湘菜的書可以說很容易就能找出來數十本。
鄂菜這邊則通過近代以盧永良、蔡學仁、江立洪、冷明純為首的幾位大師帶領下，近年來不斷蓬勃發展。
原來大家隻知道清蒸武昌，不過現在像千張肉、元寶肉、鱔魚菜等其他名菜也逐漸被廣為人知。
除了宣傳發展鄂菜，這幾位大師也紛紛廣收門徒，培養出來了眾多廚師。
經過十幾年的教育，成果在這屆大賽上已經體現出來，許多表現亮眼的鄂菜選手就是最好的證明。
徐和平、佘明華、甘泉、董建華等鄂菜廚師幾乎搶盡了分賽區的風頭。
湘菜跟鄂菜廚師表現搶眼不出預料，但是最讓人大跌眼鏡的是作為傳統四大菜係之一的粵菜，其參賽廚師在分賽區的表現卻不盡如人意。
反倒是豫菜裏出了幾個實力不俗的年輕廚師，讓所有人都感到意外。
也讓身為粵菜泰鬥康輝大師徒弟的楊振興心裏感慨萬千。
作為粵菜泰鬥門下高徒，他心裏不自覺的產生了一股責任感，冒出了回去以後多培養一些粵菜廚師的念頭。
參加完江城分賽區的選拔，楊振興先去魯省錄製了幾期節目，才回京休息。
沒兩天，緊接著又去陝省省會長安，參加長安分賽區的選拔。
長安分賽區比賽有五天時間，其中先在當地桃李烹飪旅遊學院展開陝、甘、寧、新、青五省的選手選拔。
在第四天會在老字號同盛祥飯莊舉行全國清真菜的選拔。
他隻參加了前一場選拔的評委工作，畢竟清真菜還輪不到他一個其他菜係的廚師做評委。
不過忙完安排的工作後，楊振興沒有立刻離開，而是留下來作為觀眾，欣賞了全國清真廚師的表演，在展廳鑒賞他們的作品。
從分賽區回來，隻隔了一個星期。
十二月六號，楊振興再次動身，趕往翼省省會石城，參加石城分賽區選拔賽的評委工作。
石城分賽區是倒數第二個舉辦的選拔賽，最後一場選拔賽是賽區結束後立刻在金陵舉行的全國民航係統選拔。
時間上不說比第一個開始的冰城賽區晚了整整三個月，就是比其他隨後進行的分賽區比賽也晚了一個月。
石城分賽區的比賽選拔的是來自京城、津門、翼省、晉省、內蒙和魯省兩城四省的廚師選手。
本來在時間上就處於劣勢，別的賽區晉級總決賽的廚師都準備了好幾個月，這邊才剛開始選拔。
結果分賽區最後還沒有多少位表現能讓人眼前一亮的廚師。
這讓身上有著魯菜廚師身份的楊振興，默默地為所有魯菜選手捏了個把汗。
畢竟除了晉省和魯省以外，其他幾個地方曆來都受到魯菜很深的影響，跟東北部分地區一樣，同屬於魯菜的衍生菜係。
晉省那是地理位置問題本身十分尷尬。
旁邊陝省賽區有非常濃厚的清真菜特點，另一邊太行山以東又以魯菜為主。
作為麵食大省，晉菜地域特點明顯，晉北地區偏向清真，晉中又一京魯為主，晉南又受豫省跟湘菜影響，口味偏辣。
（當初偉大領袖吃完豫菜評價豫菜‘加辣就完美嘍’，因為豫省和晉省一樣地理位置尷尬，被清真、魯菜和湘菜包圍起來。
所以不同地域口味不同，逐漸發展成為注重和諧、五味適中的特點。）
最後晉省隻能混在一係魯菜裏一起比賽。
魯省自然不提，本就是魯菜的發源地，現在沒有多少表現突出的選手。
那麽接下來到總決賽開始之前的三個半月裏，這些選手除非請來大師名廚幫忙，還有機會取得好名次。
不然隻能期待最後比賽時出現奇跡，想要取得好成績在準備時間上就存在巨大劣勢。
別人準備大半年甚至半年時間設計菜品，你隻能尊卑仨月，明眼就知道孰優孰劣。
石城分賽區的選拔結束後，楊振興的評委工作也到一段落，終於可以好好休息一段時間。
總決賽四月十三號才會開始，到時候是全國國家級評委們的舞台，基本沒他什麽事情了。
就算有，也隻是在一些細枝末節上，任務不會太多。
也在這個時候，成人高考的成績正式對外公布。可以通過電話和網絡進行查詢。
楊振興第一時間查詢了結果，沒有意外，他的成績算不上多麽好。