師叔侄兩個人在辦公室交流了一會兒，沒有著急立馬回家，白師傅帶著楊振興認識了他的幾位老師哥。
其中有師叔白師傅的徒弟，也有自己師父教的徒弟，不過大多數人都是兩位老家新津縣的後輩。
新津不光出了黃子雲和白茂洲兩位川菜大師，他們的祖師爺大王師傅王海泉、師爺羅國榮同樣也是新津出身。
可以說新津湧現了許多的川菜名廚。
因此新津當地甚至還有‘食在蓉城，味在新津’的說法。
雖然大部分程度是往自己臉上貼金，但不可否認新津廚師對於現代川菜發展起到的作用。
“這位是你的五師兄黃本興，也是你師父的遠方親戚，現在是川府的特技烹調師；
這是你九師兄李長勝，同樣也是特技烹調師；這是我的徒弟張喜富，和你兩位師哥一樣，都是特技烹調師。
現在他們仨跟在我身邊，是東方飯店的廚師長，主要幫助我在這邊的工作。
另外在培訓中心那邊還有你幾位師哥，今天來不及了，回頭有時間我會再介紹給你認識。”
楊振興挨個的十分有禮貌的鞠躬打招呼。
跟第一次見到自己師叔一樣，同樣出身黃子雲大師門下的另外兩位自己的師哥，楊振興也是第一次見到。
對方今年看樣子應該都四十多快五十歲了，他們出師那會，估計楊振興也就剛出生不久。
雖然彼此之間隔得有些過於久遠，但幾位師哥對於這個新冒出來的二十多歲小師弟都充滿了喜悅之情，對他十分關切。
楊振興也從幾個人身上感受到了真心實意的親切。
原本內心裏不曾存在的師門師兄弟之間的溫情，這一刻變得凝實起來。
互相交流了一波感情和聯係方式，白茂洲師傅這才對幾個人說道：“你們幾個都是早就出師的大師兄，以後要多照顧你們的小師弟，他可是黃師哥最後的關門弟子。
這次你們小師弟入川，是黃師哥的安排，過兩天還會跟藍派的同代廚師進行切磋比試，到時候你們都跟我過去給咱們師門撐場，回頭聯係其他人的事情也都交給你們去辦。
雖然咱們不跟藍派那幫人爭搶什麽名頭，但是氣勢上絕對不能弱了對方，這次切磋代表了咱們師門的臉麵！”
黃本興等人聞言，驚訝又帶著欣喜的看了一眼楊振興，同時認真的說道：“師叔（師父）放心，聯係其他師兄弟的事情就交給我們了。
到時候一定不會讓咱們小師弟在現場氣勢上被對方壓一頭！”
他們幾個人年紀大了，又因為成天跟在白茂洲身邊，多少受到一些影響。
所以也對於川菜之間各派係的爭鬥不是十分感冒。
但這並不表示他們就不在意對方的各種動作，私下裏一起吃飯的時候都多多少少說一些不好聽的話。
川菜大派係上分成上河幫、小河幫跟下河幫不假。
但是隨著近年來山城廚師的進一步崛起，現在川菜廚師大體分成了蓉派川菜和渝派川菜兩大類。
蓉派自然指的是以蓉城為中心，川西的廚師勢力。
渝派指的是川東以山城為中心的廚師勢力。
不同於現代川菜在晚清時期就已經開始發展，現代渝菜在抗戰時期才逐漸開始形成。
雖然起步發展的較晚，但後勁卻很十足，自從97年成為直轄市以後，更是繼魯菜成立標準體係後，全國第二個通過國家標準備案的地方菜係標準體係。
這一下子不光趕上了蓉派川菜的發展腳步，甚至這兩年隱約有超越的趨勢。
本來川西的廚師就自詡自己才是川菜的老大哥、領頭羊，一下子被原本看不起的小老弟站到頭上? 哪裏能不服氣？
奈何蓉派川菜發展起步時間早歸早，內部卻有藍派、黃派等多個派係彼此之間互相爭鬥。
遠敵不過後發展? 但沒什麽派係的渝派川菜，全都團結在一起，可以更好的向一個方向共同努力。
所以察覺這一點以後，藍派廚師仗著自己桃李滿川西? 自顧自的把蓉派川菜嫡係傳人的帽子扣在了自己頭上。
原來的藍派傳人，現在都自稱為蓉派川菜傳人。
這樣的做法? 作為黃派一係的人? 黃本興等人怎麽可能會承認？
可他們師門長輩白茂洲師傅不在意這些虛頭巴腦的東西? 從來都不去爭? 他們做晚輩的也隻能看著藍派一係在那裏上躥下跳。
現在沒想到師門嫡傳掌門人黃子雲? 居然派了關門弟子楊振興入川? 來打壓藍派這些年日益增長的囂張氣焰。
一時間? 幾個人心裏頭都興奮起來，想要借著自己這位第一次見麵的小師弟? 好好的出一口這麽多年被欺壓的惡氣。
看到自己的徒弟，還有師侄們那躍躍欲試的表情? 白師傅心裏頭也無奈的歎了口氣。
這些年自己底下的這些晚輩心裏頭怎麽想的，做過哪些小動作? 他怎麽會不知道？
不過他本人也對藍派一係得做法感到不齒。
你把蓉派川菜傳人掛到自己頭上也沒什麽，關鍵是還不允許其他非藍派的川西廚師也用這個稱號? 這就太過於蠻橫霸道無理了。
隻是他和小師哥黃子雲這些年也培養了三十多位特技烹調師、一二級烹調師五六十人、三級烹調師數百人。
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在上千位藍派廚師和跟藍派有千絲萬縷關係的川西廚師麵前，力量還是過於渺小。
加上白師傅他本人的想法，倒是讓他們黃派這一係廚師，多年來受了不少憋屈。
‘小師兄啊小師兄！沒想到你人在京城，隻派了自己的關門弟子過來，就把所有人的反應都算了進去。
怪不得當初咱們師父那麽多徒弟，就偏偏對你特別器重，帶在身邊悉心教導。
隻不過你這樣做，就不怕咱們上河幫蓉派川菜內鬥進一步加劇，發展繼續原地踏步，最後被其他派係川菜遠遠的甩在身後嗎？
等咱們百年之後，世人隻知道川菜麻辣為主，把渝派川菜當作整個川菜，反而不知道蓉派川菜‘一菜一格、百菜百味’的風味特點。
到那個時候，咱們這些蓉派川菜廚師又該怎麽辦呢！’
其中有師叔白師傅的徒弟，也有自己師父教的徒弟，不過大多數人都是兩位老家新津縣的後輩。
新津不光出了黃子雲和白茂洲兩位川菜大師，他們的祖師爺大王師傅王海泉、師爺羅國榮同樣也是新津出身。
可以說新津湧現了許多的川菜名廚。
因此新津當地甚至還有‘食在蓉城，味在新津’的說法。
雖然大部分程度是往自己臉上貼金，但不可否認新津廚師對於現代川菜發展起到的作用。
“這位是你的五師兄黃本興，也是你師父的遠方親戚，現在是川府的特技烹調師；
這是你九師兄李長勝，同樣也是特技烹調師；這是我的徒弟張喜富，和你兩位師哥一樣，都是特技烹調師。
現在他們仨跟在我身邊，是東方飯店的廚師長，主要幫助我在這邊的工作。
另外在培訓中心那邊還有你幾位師哥，今天來不及了，回頭有時間我會再介紹給你認識。”
楊振興挨個的十分有禮貌的鞠躬打招呼。
跟第一次見到自己師叔一樣，同樣出身黃子雲大師門下的另外兩位自己的師哥，楊振興也是第一次見到。
對方今年看樣子應該都四十多快五十歲了，他們出師那會，估計楊振興也就剛出生不久。
雖然彼此之間隔得有些過於久遠，但幾位師哥對於這個新冒出來的二十多歲小師弟都充滿了喜悅之情，對他十分關切。
楊振興也從幾個人身上感受到了真心實意的親切。
原本內心裏不曾存在的師門師兄弟之間的溫情，這一刻變得凝實起來。
互相交流了一波感情和聯係方式，白茂洲師傅這才對幾個人說道：“你們幾個都是早就出師的大師兄，以後要多照顧你們的小師弟，他可是黃師哥最後的關門弟子。
這次你們小師弟入川，是黃師哥的安排，過兩天還會跟藍派的同代廚師進行切磋比試，到時候你們都跟我過去給咱們師門撐場，回頭聯係其他人的事情也都交給你們去辦。
雖然咱們不跟藍派那幫人爭搶什麽名頭，但是氣勢上絕對不能弱了對方，這次切磋代表了咱們師門的臉麵！”
黃本興等人聞言，驚訝又帶著欣喜的看了一眼楊振興，同時認真的說道：“師叔（師父）放心，聯係其他師兄弟的事情就交給我們了。
到時候一定不會讓咱們小師弟在現場氣勢上被對方壓一頭！”
他們幾個人年紀大了，又因為成天跟在白茂洲身邊，多少受到一些影響。
所以也對於川菜之間各派係的爭鬥不是十分感冒。
但這並不表示他們就不在意對方的各種動作，私下裏一起吃飯的時候都多多少少說一些不好聽的話。
川菜大派係上分成上河幫、小河幫跟下河幫不假。
但是隨著近年來山城廚師的進一步崛起，現在川菜廚師大體分成了蓉派川菜和渝派川菜兩大類。
蓉派自然指的是以蓉城為中心，川西的廚師勢力。
渝派指的是川東以山城為中心的廚師勢力。
不同於現代川菜在晚清時期就已經開始發展，現代渝菜在抗戰時期才逐漸開始形成。
雖然起步發展的較晚，但後勁卻很十足，自從97年成為直轄市以後，更是繼魯菜成立標準體係後，全國第二個通過國家標準備案的地方菜係標準體係。
這一下子不光趕上了蓉派川菜的發展腳步，甚至這兩年隱約有超越的趨勢。
本來川西的廚師就自詡自己才是川菜的老大哥、領頭羊，一下子被原本看不起的小老弟站到頭上? 哪裏能不服氣？
奈何蓉派川菜發展起步時間早歸早，內部卻有藍派、黃派等多個派係彼此之間互相爭鬥。
遠敵不過後發展? 但沒什麽派係的渝派川菜，全都團結在一起，可以更好的向一個方向共同努力。
所以察覺這一點以後，藍派廚師仗著自己桃李滿川西? 自顧自的把蓉派川菜嫡係傳人的帽子扣在了自己頭上。
原來的藍派傳人，現在都自稱為蓉派川菜傳人。
這樣的做法? 作為黃派一係的人? 黃本興等人怎麽可能會承認？
可他們師門長輩白茂洲師傅不在意這些虛頭巴腦的東西? 從來都不去爭? 他們做晚輩的也隻能看著藍派一係在那裏上躥下跳。
現在沒想到師門嫡傳掌門人黃子雲? 居然派了關門弟子楊振興入川? 來打壓藍派這些年日益增長的囂張氣焰。
一時間? 幾個人心裏頭都興奮起來，想要借著自己這位第一次見麵的小師弟? 好好的出一口這麽多年被欺壓的惡氣。
看到自己的徒弟，還有師侄們那躍躍欲試的表情? 白師傅心裏頭也無奈的歎了口氣。
這些年自己底下的這些晚輩心裏頭怎麽想的，做過哪些小動作? 他怎麽會不知道？
不過他本人也對藍派一係得做法感到不齒。
你把蓉派川菜傳人掛到自己頭上也沒什麽，關鍵是還不允許其他非藍派的川西廚師也用這個稱號? 這就太過於蠻橫霸道無理了。
隻是他和小師哥黃子雲這些年也培養了三十多位特技烹調師、一二級烹調師五六十人、三級烹調師數百人。
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加上白師傅他本人的想法，倒是讓他們黃派這一係廚師，多年來受了不少憋屈。
‘小師兄啊小師兄！沒想到你人在京城，隻派了自己的關門弟子過來，就把所有人的反應都算了進去。
怪不得當初咱們師父那麽多徒弟，就偏偏對你特別器重，帶在身邊悉心教導。
隻不過你這樣做，就不怕咱們上河幫蓉派川菜內鬥進一步加劇，發展繼續原地踏步，最後被其他派係川菜遠遠的甩在身後嗎？
等咱們百年之後，世人隻知道川菜麻辣為主，把渝派川菜當作整個川菜，反而不知道蓉派川菜‘一菜一格、百菜百味’的風味特點。
到那個時候，咱們這些蓉派川菜廚師又該怎麽辦呢！’