辭別傅祖明大師，楊振興和何尚軍跟著張盛躍師徒二人直接來到了後廚。
這會兒後廚已經收拾完中午營業後的衛生，大多數廚師都各自找地方休息去了，隻剩下幾名廚工在進行收尾。
對於這樣的場麵，張師傅見怪不怪，隨手招呼來一名廚工，問道：“其他人都去哪裏了？你把我剩下幾個徒弟喊過來，我有事情找他們。”
廚工領命而去，張師傅轉身笑著對楊振興兩人說道：“兩位稍等片刻，我已經打發人去叫我其他的幾名徒弟了。
等一會人都到齊了，咱們直接開始交流？”
楊振興自無不可，何尚軍也知道剩下的事情跟他沒多大牽扯，也就順著楊振興的意思來，看他怎麽說，就跟著怎麽做。
打量了一圈後廚，楊振興拍著單肩背著的背包，問道：“張師傅，您這兒有更衣室嗎？我想先把衣服換了，穿這身兒一會兒也不方便。”
看著楊振興還穿著便服，張師傅拍了拍額頭，說道：“看我這都糊塗了！有更衣室，就在廚房旁邊。”
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繼而轉過身，對身後的徒弟汪林才吩咐道：“你領著小楊師傅去更衣室換衣服。
他的包暫時先放你的櫃子裏，鎖好了看仔細，別讓人丟了東西。”
汪林才點點頭，回答道：“好的師父。”
然後看著楊振興還有何尚軍，說道：“楊師傅請跟我來，何主任也需要換衣服嗎？”
何尚軍搖了搖頭，說道：“我就不必了，我隻是觀眾，你帶著振興去就可以。”
楊振興雖然在文泉春定下了不管誰到後廚，隻要有做菜的，就必須全都得換上工作裝才行。
這樣是為了保證後廚的幹淨衛生，防止穿著便服把外麵的灰塵都帶進來。
但是眼下在別人的主場，楊振興也不好開這個口，不然就搞的跟他說教別人該如何做事似的。
而且何尚軍也沒有廚師服，讓他換上別人的衣服，估計也不會穿，所以就聽之任之。
汪林才戴著眼鏡，人看上去斯斯文文的，看臉上的痕跡，楊振興判斷對方也就比自己大四五歲撐死了。
不知道是不是剛才在辦公室裏，楊振興提出想要跟店裏的廚師過過手的原因。
去換衣服的過程中，對方沒有跟他多說一句話，隻是帶到了更衣室，跟他說換好衣服喊他一聲? 過來幫楊振興把包鎖起來。
然後就躲到一邊? 沒有站在原地看著楊振興換衣服。
不過好在對方還算多少有一些養氣功夫? 沒有說甩臉子給楊振興看。
換完衣服回來，楊振興看到了後廚又多了幾個年輕的麵孔，看樣子應該是張師傅剛讓人去喊的另外幾位徒弟。
看到楊振興回來之後，不知道在跟幾個徒弟說什麽的張師傅停住了嘴。
轉身對楊振興介紹道：“小楊師傅，我來跟你簡單介紹一下? 這幾位包括汪林才? 都是我現在的徒弟。
小汪是大徒弟? 這位是二徒弟許天浩，這是三徒弟陳東，這是四徒弟跟小徒弟劉彥和陳鵬。”
然後他又對自己的徒弟說道：“這位是京城來的楊振興楊師傅? 師從川菜泰鬥黃子雲大師。
上屆全國烹飪大賽取得了前五十的好成績，更是在國內外多次獲獎或者參加廚藝表演。”
楊振興對張師傅這樣介紹自己有些無奈，因為他打算友好和平的交流學習。
但是剛才那麽一說，楊振興已經看到了張師傅幾位徒弟眼神裏的質疑、不屑和各種不友好的情緒。
‘看來等會兒又得多費一番手腳了? 不過既然張師傅打算用我磨練怹的徒弟? 我那也不能白白的被利用? 至少得讓怹多吐出來一些技術才行。’
腦子裏想著等下如何跟張師傅討好處，楊振興微微鞠了一躬，對站在對麵的幾個人打了個招呼。
“很高興能認識幾位，我叫楊振興，來自京城文泉春飯館。”
看到楊振興居然這麽客氣，張師傅的幾位徒弟也有些措手不及。
在他們看來，楊振興年紀輕輕的就師出名門，還取得了那麽多優異的成績，多少會有一些狂妄自大、目中無人。
結果一張嘴居然這麽客氣。
都說‘伸手不打笑臉人’，別管楊振興是不是先禮後兵，還是把自己狂妄的性格暫時隱藏了起來。
張師傅的幾位徒弟也都變得客氣起來，紛紛對楊振興做出了回應。
其中稍微善良一些的，甚至還對楊振興有了那麽一絲好感。
張師傅看著楊振興一開口就化解了自己剛點著幾位徒弟的敵意，心下也是不住的點頭和眼紅。
他絲毫不懷疑楊振興謙虛的表現是假的，畢竟黃師傅收徒弟，肯定都要經過千挑萬選，至少人品沒有問題的，才會收入門下。
眼紅自然是眼紅這樣的好徒弟他就遇不上，隻能幹看著眼饞。
看到大家互相都已經打過招呼了，張師傅這才繼續對所有人說道：“既然大家都認識了，下麵我就來說一下怎麽回事吧。
小楊師傅這次來咱們店裏頭，主要是想跟咱們店的廚師交流一下廚藝。
所以我才把你們又喊回來，想要你們年輕之間，互相交流學習。”
事情講明白之後，張師傅的幾位徒弟都不由得摩拳擦掌，開始期待接下來和楊振興之間的交流。
他們都知道，說是交流，其實就是互相之間切磋廚藝。
楊振興的來曆和經曆，剛才他們師父已經都告訴幾個人了。
又是九三年全國烹飪大賽前五十，又是各種國外烹飪比賽大獎得主的。
最關鍵的是，楊振興的師門是現在川菜的嫡係一脈，能在廚藝上比過對方，能得到什麽樣的結果不言而喻。
要知道這年頭，川菜的派係林立，說自己是最正宗川菜的數不勝數。
能在這樣的環境下，讓所有人公認黃派是正統川菜嫡係。
這可不光靠著師門祖上的出身來曆，更重要的是每代傳人都要有過硬的實力，打服別人才行。
還沒正式開始交流，幾個人已經幻想著回頭贏了對方之後，出去該怎樣和別人吹牛了。
這會兒後廚已經收拾完中午營業後的衛生，大多數廚師都各自找地方休息去了，隻剩下幾名廚工在進行收尾。
對於這樣的場麵，張師傅見怪不怪，隨手招呼來一名廚工，問道：“其他人都去哪裏了？你把我剩下幾個徒弟喊過來，我有事情找他們。”
廚工領命而去，張師傅轉身笑著對楊振興兩人說道：“兩位稍等片刻，我已經打發人去叫我其他的幾名徒弟了。
等一會人都到齊了，咱們直接開始交流？”
楊振興自無不可，何尚軍也知道剩下的事情跟他沒多大牽扯，也就順著楊振興的意思來，看他怎麽說，就跟著怎麽做。
打量了一圈後廚，楊振興拍著單肩背著的背包，問道：“張師傅，您這兒有更衣室嗎？我想先把衣服換了，穿這身兒一會兒也不方便。”
看著楊振興還穿著便服，張師傅拍了拍額頭，說道：“看我這都糊塗了！有更衣室，就在廚房旁邊。”
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繼而轉過身，對身後的徒弟汪林才吩咐道：“你領著小楊師傅去更衣室換衣服。
他的包暫時先放你的櫃子裏，鎖好了看仔細，別讓人丟了東西。”
汪林才點點頭，回答道：“好的師父。”
然後看著楊振興還有何尚軍，說道：“楊師傅請跟我來，何主任也需要換衣服嗎？”
何尚軍搖了搖頭，說道：“我就不必了，我隻是觀眾，你帶著振興去就可以。”
楊振興雖然在文泉春定下了不管誰到後廚，隻要有做菜的，就必須全都得換上工作裝才行。
這樣是為了保證後廚的幹淨衛生，防止穿著便服把外麵的灰塵都帶進來。
但是眼下在別人的主場，楊振興也不好開這個口，不然就搞的跟他說教別人該如何做事似的。
而且何尚軍也沒有廚師服，讓他換上別人的衣服，估計也不會穿，所以就聽之任之。
汪林才戴著眼鏡，人看上去斯斯文文的，看臉上的痕跡，楊振興判斷對方也就比自己大四五歲撐死了。
不知道是不是剛才在辦公室裏，楊振興提出想要跟店裏的廚師過過手的原因。
去換衣服的過程中，對方沒有跟他多說一句話，隻是帶到了更衣室，跟他說換好衣服喊他一聲? 過來幫楊振興把包鎖起來。
然後就躲到一邊? 沒有站在原地看著楊振興換衣服。
不過好在對方還算多少有一些養氣功夫? 沒有說甩臉子給楊振興看。
換完衣服回來，楊振興看到了後廚又多了幾個年輕的麵孔，看樣子應該是張師傅剛讓人去喊的另外幾位徒弟。
看到楊振興回來之後，不知道在跟幾個徒弟說什麽的張師傅停住了嘴。
轉身對楊振興介紹道：“小楊師傅，我來跟你簡單介紹一下? 這幾位包括汪林才? 都是我現在的徒弟。
小汪是大徒弟? 這位是二徒弟許天浩，這是三徒弟陳東，這是四徒弟跟小徒弟劉彥和陳鵬。”
然後他又對自己的徒弟說道：“這位是京城來的楊振興楊師傅? 師從川菜泰鬥黃子雲大師。
上屆全國烹飪大賽取得了前五十的好成績，更是在國內外多次獲獎或者參加廚藝表演。”
楊振興對張師傅這樣介紹自己有些無奈，因為他打算友好和平的交流學習。
但是剛才那麽一說，楊振興已經看到了張師傅幾位徒弟眼神裏的質疑、不屑和各種不友好的情緒。
‘看來等會兒又得多費一番手腳了? 不過既然張師傅打算用我磨練怹的徒弟? 我那也不能白白的被利用? 至少得讓怹多吐出來一些技術才行。’
腦子裏想著等下如何跟張師傅討好處，楊振興微微鞠了一躬，對站在對麵的幾個人打了個招呼。
“很高興能認識幾位，我叫楊振興，來自京城文泉春飯館。”
看到楊振興居然這麽客氣，張師傅的幾位徒弟也有些措手不及。
在他們看來，楊振興年紀輕輕的就師出名門，還取得了那麽多優異的成績，多少會有一些狂妄自大、目中無人。
結果一張嘴居然這麽客氣。
都說‘伸手不打笑臉人’，別管楊振興是不是先禮後兵，還是把自己狂妄的性格暫時隱藏了起來。
張師傅的幾位徒弟也都變得客氣起來，紛紛對楊振興做出了回應。
其中稍微善良一些的，甚至還對楊振興有了那麽一絲好感。
張師傅看著楊振興一開口就化解了自己剛點著幾位徒弟的敵意，心下也是不住的點頭和眼紅。
他絲毫不懷疑楊振興謙虛的表現是假的，畢竟黃師傅收徒弟，肯定都要經過千挑萬選，至少人品沒有問題的，才會收入門下。
眼紅自然是眼紅這樣的好徒弟他就遇不上，隻能幹看著眼饞。
看到大家互相都已經打過招呼了，張師傅這才繼續對所有人說道：“既然大家都認識了，下麵我就來說一下怎麽回事吧。
小楊師傅這次來咱們店裏頭，主要是想跟咱們店的廚師交流一下廚藝。
所以我才把你們又喊回來，想要你們年輕之間，互相交流學習。”
事情講明白之後，張師傅的幾位徒弟都不由得摩拳擦掌，開始期待接下來和楊振興之間的交流。
他們都知道，說是交流，其實就是互相之間切磋廚藝。
楊振興的來曆和經曆，剛才他們師父已經都告訴幾個人了。
又是九三年全國烹飪大賽前五十，又是各種國外烹飪比賽大獎得主的。
最關鍵的是，楊振興的師門是現在川菜的嫡係一脈，能在廚藝上比過對方，能得到什麽樣的結果不言而喻。
要知道這年頭，川菜的派係林立，說自己是最正宗川菜的數不勝數。
能在這樣的環境下，讓所有人公認黃派是正統川菜嫡係。
這可不光靠著師門祖上的出身來曆，更重要的是每代傳人都要有過硬的實力，打服別人才行。
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