“唉！”
楊振興歎了口氣，把今天自己做的事情，講給了劉建業。
劉建業聽何秀嫻發了火，要李強把潘英俊從店裏趕走，心裏是很高興的。
這段日子他可受夠了潘英俊那副自以為了不起的做派。
要不是對方身上還真有些本事，楊振興讓他跟在對方身邊偷學一些東西。
劉建業估計早就忍不住翻臉了。
而且別看潘英俊來了以後，明確細化了每位管理的責任和工作。
讓大家平日裏少操了不少心。
但是那種拿雞毛當令箭的態度，每個人心裏多少還是感到一些不滿。
要不是楊家爺孫實在，工資給的不低，還給交保險。
加上這麽多年一起走過來，早已經有了感情。
說不定有不少人早就辭職離開，另謀他就去了。
可高興歸高興，劉建業還是知道輕急緩重的。
他撓了撓頭，說道：“楊哥，這節骨眼兒上有些麻煩吧？”
楊振興舌頭舔著後槽牙，咧著嘴說道：“嘖！事到如今咱們也沒別的法兒了。”
他看著劉建業，認真的問道：“你現在學到了多少東西？開新店的計劃是不是都弄明白了？”
劉建業摸著下巴，緩緩回答道：“日常管理的手段，露出來的都學會了，至於藏沒藏東西，這我就不清楚了。
新店的計劃雖然說要看後續經營情況再詳細製定方案，不過大體上明白不少。”
楊振興眼前一亮，連忙問道：“那你說說他後續怎麽打算的？”
劉建業擠了擠半邊臉，說道：“大體上無非複製第一家店的模式，然後繼續開其他分店。
至於更細的東西，比如一些經營策略什麽的，我就隻知道辦會員卡打折和利用節日促銷。”
楊振興點點頭，說道：“有這些就好，咱們可以先按照文泉春的模式經營，後續的策略看實際情況再想辦法。”
他再次看著劉建業，問道：“如果我找那麽一個人，在一邊幫忙協助你進行管理，你有沒有信心做好？”
劉建業一喜，笑著回答道：“楊哥，有人幫我肯定沒問題，不然你也太小瞧我了。”
他掰著手指頭分析道：“文泉春先不說，新店這裏咱們已經明確的定位，主要麵對年輕人和崇洋的小資。
咱們的特色也確定好了，就是主打新中餐。
至於服務就更不用說了，滿京城再也找不出第二家比咱們更有傳統特色服務的地兒。
剩下的隻要推出主打的招牌菜，保證咱們創新速度比別家偷學的快。
想要經營好新店根本不在話下。”
楊振興聽著劉建業的分析，也不住的點頭。
“招牌菜這個簡單，我打算拿出幾道我覺得最能代表新中餐的菜式推出去。
創新這方麵也沒問題，咱們的‘菜品研究小組’已經組建的差不多了，接下來就可以發揮出效果。
咱們一步領先，肯定要步步領先其他人。
有偷學的也不打緊，至少短時間內咱們並不存在出現同類型餐廳的競爭壓力。
有這個時間作為緩衝，咱們也能把條理捋順了，打好後續擴張的基礎。”
“恩！恩！”
劉建業一邊聽著，一邊不住的點頭稱是。
臉上的笑容是怎麽都擋不住。
眼看著楊振興廚藝越發精湛，給店裏帶來的幫助越來越大。
劉建業不是想爭什麽，他也想證明自己這些年跟不同人學習經營管理的成果。
想要像楊振興一樣，盡自己的一份力，給店裏帶來幫助。
現在壓在頭上的潘英俊就要走了，楊振興也打算接下來讓他負責主要管理工作。
即便是會安排人幫助他一起管理。
但怎麽說也算是滿足了他一直以來的心願。
其他人可是幫助、輔助他工作，實際意義上的主要負責人，還是他劉建業的。
看著劉建業臉上笑的一臉褶子，跟秋天的菊花似的。
楊振興哪裏猜不到對方心裏是什麽想法？
“bia ji bia ji”
撇了撇嘴，楊振興沒好氣的提醒道：“你別高興的太早！
雖然這事兒回去跟爺爺說，怹肯定沒意見，可你要是做的差了，回頭小心吃掛落！”
<a href="http://m.cxzww.com" id="wzsy">cxzww.com</a>
劉建業連忙忍住笑，假裝正經的說道：“楊哥，我還是知道輕重的。
沒有金剛鑽，別攬瓷器活，跟著張爺爺還有潘英俊學了這麽久的經營，你還不放心我的本事嗎？”
楊振興看著假正經的劉建業，搖頭笑著說道：“得了吧你！現在不是咱倆說閑話鬧著玩兒的時候。
李強那邊跟我說，今兒晚上就會找潘英俊說道說道，你現在抓緊時間準備吧。
別等著人走了，到時候才手忙腳亂的安排。”
劉建業點頭答應，倆人搬開凳子，開門走出了倉庫。
看到守在倉庫不遠處的王明生隱蔽的點了點頭，楊振興也點點頭作為回應。
然後招呼王明生繼續剛才的練習。
晚上回家，楊振興把今天發生的事情又跟爺爺楊興盛說了一遍。
跟告訴劉建業的不一樣，他還主動檢討了自己在這一件事情上做錯的地方。
看到孫子明白自己到底都做錯了什麽事情。
楊興盛隻是教訓他了一句叫他以後記住，就沒再繼續多說別的。
同時也同意了以後劉建業頂上潘英俊的位置，然後再招聘幾個人，幫助輔佐劉建業的事情。
第二天上班，還沒下車，就看到了潘英俊守在飯店門口。
看著他一臉憔悴，頭發亂糟糟的，胡子也沒刮，黑著眼圈眼睛冒著好幾條血絲。
楊振興知道昨天晚上李強已經找過對方了。
看到楊振興和劉建業下車，潘英俊氣衝衝的往這邊疾步走過來。
劉建業立馬上前一步，想要擋住對方的腳步。
楊振興一伸手，攔住了劉建業，就任憑對方走到自己跟前。
潘英俊瞪著眼，雙手不自覺的握拳，咬牙切齒的低吼道：“楊振興！我自詡兢兢業業工作，沒有哪裏得罪過你，你為什麽這麽對我？”
楊振興不怕他動手，事情到這一步他也懶得多說，麵無表明的說道：“潘經理，不知道你聽沒聽過一句諺語？
烏鴉站在煤堆兒上，隻瞧得見別人黑，瞧不見自己黑。”
楊振興歎了口氣，把今天自己做的事情，講給了劉建業。
劉建業聽何秀嫻發了火，要李強把潘英俊從店裏趕走，心裏是很高興的。
這段日子他可受夠了潘英俊那副自以為了不起的做派。
要不是對方身上還真有些本事，楊振興讓他跟在對方身邊偷學一些東西。
劉建業估計早就忍不住翻臉了。
而且別看潘英俊來了以後，明確細化了每位管理的責任和工作。
讓大家平日裏少操了不少心。
但是那種拿雞毛當令箭的態度，每個人心裏多少還是感到一些不滿。
要不是楊家爺孫實在，工資給的不低，還給交保險。
加上這麽多年一起走過來，早已經有了感情。
說不定有不少人早就辭職離開，另謀他就去了。
可高興歸高興，劉建業還是知道輕急緩重的。
他撓了撓頭，說道：“楊哥，這節骨眼兒上有些麻煩吧？”
楊振興舌頭舔著後槽牙，咧著嘴說道：“嘖！事到如今咱們也沒別的法兒了。”
他看著劉建業，認真的問道：“你現在學到了多少東西？開新店的計劃是不是都弄明白了？”
劉建業摸著下巴，緩緩回答道：“日常管理的手段，露出來的都學會了，至於藏沒藏東西，這我就不清楚了。
新店的計劃雖然說要看後續經營情況再詳細製定方案，不過大體上明白不少。”
楊振興眼前一亮，連忙問道：“那你說說他後續怎麽打算的？”
劉建業擠了擠半邊臉，說道：“大體上無非複製第一家店的模式，然後繼續開其他分店。
至於更細的東西，比如一些經營策略什麽的，我就隻知道辦會員卡打折和利用節日促銷。”
楊振興點點頭，說道：“有這些就好，咱們可以先按照文泉春的模式經營，後續的策略看實際情況再想辦法。”
他再次看著劉建業，問道：“如果我找那麽一個人，在一邊幫忙協助你進行管理，你有沒有信心做好？”
劉建業一喜，笑著回答道：“楊哥，有人幫我肯定沒問題，不然你也太小瞧我了。”
他掰著手指頭分析道：“文泉春先不說，新店這裏咱們已經明確的定位，主要麵對年輕人和崇洋的小資。
咱們的特色也確定好了，就是主打新中餐。
至於服務就更不用說了，滿京城再也找不出第二家比咱們更有傳統特色服務的地兒。
剩下的隻要推出主打的招牌菜，保證咱們創新速度比別家偷學的快。
想要經營好新店根本不在話下。”
楊振興聽著劉建業的分析，也不住的點頭。
“招牌菜這個簡單，我打算拿出幾道我覺得最能代表新中餐的菜式推出去。
創新這方麵也沒問題，咱們的‘菜品研究小組’已經組建的差不多了，接下來就可以發揮出效果。
咱們一步領先，肯定要步步領先其他人。
有偷學的也不打緊，至少短時間內咱們並不存在出現同類型餐廳的競爭壓力。
有這個時間作為緩衝，咱們也能把條理捋順了，打好後續擴張的基礎。”
“恩！恩！”
劉建業一邊聽著，一邊不住的點頭稱是。
臉上的笑容是怎麽都擋不住。
眼看著楊振興廚藝越發精湛，給店裏帶來的幫助越來越大。
劉建業不是想爭什麽，他也想證明自己這些年跟不同人學習經營管理的成果。
想要像楊振興一樣，盡自己的一份力，給店裏帶來幫助。
現在壓在頭上的潘英俊就要走了，楊振興也打算接下來讓他負責主要管理工作。
即便是會安排人幫助他一起管理。
但怎麽說也算是滿足了他一直以來的心願。
其他人可是幫助、輔助他工作，實際意義上的主要負責人，還是他劉建業的。
看著劉建業臉上笑的一臉褶子，跟秋天的菊花似的。
楊振興哪裏猜不到對方心裏是什麽想法？
“bia ji bia ji”
撇了撇嘴，楊振興沒好氣的提醒道：“你別高興的太早！
雖然這事兒回去跟爺爺說，怹肯定沒意見，可你要是做的差了，回頭小心吃掛落！”
<a href="http://m.cxzww.com" id="wzsy">cxzww.com</a>
劉建業連忙忍住笑，假裝正經的說道：“楊哥，我還是知道輕重的。
沒有金剛鑽，別攬瓷器活，跟著張爺爺還有潘英俊學了這麽久的經營，你還不放心我的本事嗎？”
楊振興看著假正經的劉建業，搖頭笑著說道：“得了吧你！現在不是咱倆說閑話鬧著玩兒的時候。
李強那邊跟我說，今兒晚上就會找潘英俊說道說道，你現在抓緊時間準備吧。
別等著人走了，到時候才手忙腳亂的安排。”
劉建業點頭答應，倆人搬開凳子，開門走出了倉庫。
看到守在倉庫不遠處的王明生隱蔽的點了點頭，楊振興也點點頭作為回應。
然後招呼王明生繼續剛才的練習。
晚上回家，楊振興把今天發生的事情又跟爺爺楊興盛說了一遍。
跟告訴劉建業的不一樣，他還主動檢討了自己在這一件事情上做錯的地方。
看到孫子明白自己到底都做錯了什麽事情。
楊興盛隻是教訓他了一句叫他以後記住，就沒再繼續多說別的。
同時也同意了以後劉建業頂上潘英俊的位置，然後再招聘幾個人，幫助輔佐劉建業的事情。
第二天上班，還沒下車，就看到了潘英俊守在飯店門口。
看著他一臉憔悴，頭發亂糟糟的，胡子也沒刮，黑著眼圈眼睛冒著好幾條血絲。
楊振興知道昨天晚上李強已經找過對方了。
看到楊振興和劉建業下車，潘英俊氣衝衝的往這邊疾步走過來。
劉建業立馬上前一步，想要擋住對方的腳步。
楊振興一伸手，攔住了劉建業，就任憑對方走到自己跟前。
潘英俊瞪著眼，雙手不自覺的握拳，咬牙切齒的低吼道：“楊振興！我自詡兢兢業業工作，沒有哪裏得罪過你，你為什麽這麽對我？”
楊振興不怕他動手，事情到這一步他也懶得多說，麵無表明的說道：“潘經理，不知道你聽沒聽過一句諺語？
烏鴉站在煤堆兒上，隻瞧得見別人黑，瞧不見自己黑。”