聽到劉建業說的內容，楊振興心裏一動，不動聲色的問道：“行動組是怎麽解決這個情況的？
是讓對方主動降薪，還是？”
劉建業繼續賊笑著，說道：“當然是主動降薪了，要求不能超過行業平均水平的百分之十。
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不過國家認證的泰鬥宗師不在這個行列。”
楊振興點了點頭。
他認識的這些大師傅裏麵，也就豐澤園的王師傅和時師傅待遇好點兒。
這兩位每個月都能拿接近五位數。
而京城飯店的兩位師父，每月就隻有兩三千塊錢的工資。
雖然比起下麵的廚師來說，這個年月能這個水平的工資已經十分多了。
但是跟前麵的兩位，根本沒有任何可比性。
‘怪不得兩位師父經常會收集資料、菜譜出書，怹們想多賺錢，也隻能靠這個渠道了。’
心裏想著幾位老師傅待遇的不同，劉建業那邊還在繼續說著。
“楊哥你不知道，李明去的那家飯店這次因為價格虛高和欺詐的問題直接關門了，似乎還關係到食品安全問題。
這一關門，估計李明也成了無業遊民了。”
被這個消息驚到的楊振興扭頭看了劉建業一眼。
不過在看到他那竊喜的表情後，十分無奈的說道：“不管怎麽說李師傅也幫了咱家大忙，你這樣看熱鬧可不行。”
劉建業根本不在意，嘴巴一邊兒翹起，說道：“哼，當初咱們新蓋的店要開業，所有人都知道正是確認的時候。
他那時候突然提出來要走，就是落井下石。
哪怕他提前一個月半個月的打聲招呼，也不至於給咱們添那麽多麻煩。
如果不是張爺爺提議找來了原來鴻興樓的餃子師傅，咱家那段日子能不能順利渡過都兩說。”
“唉！”
楊振興歎了口氣，不知道該怎麽勸說。
他知道店裏一些人，到現在依然對李明有不小的意見。
這其中甚至包括李明的師父馮興源馮爺爺。
說實話楊振興當初也很生氣，覺得李明不夠道義。
而且對方身上還有店裏剛跟他和幾個學徒簽署的三方拜師合同。
不過事情已經過去了這麽久，楊振興心裏早就把這事兒忘了。
畢竟事情都已經發生，也都已經過去，再把這種事兒放在心裏沒事兒難受一下自己，幹嘛呢？
何必給自己找不痛快？
“行啦，都走了這些年的人了，還琢磨他幹嘛？閑的沒別的事兒啦？
再說人家在那邊也幹了兩三年，一個月一萬早就賺了幾十萬，沒工作也夠自己開個小飯館維持生活。
即便他不自己幹，以他的手藝出去找活兒也不是嘛難事兒。”
“切！”
劉建業撇撇嘴，雖然心裏依然感到不爽，但他沒有反駁楊振興的話。
因為他知道楊振興說的都是事實，他心情好不好都不可能去改變這一切。
看著心情不好扭頭轉向車窗的劉建業，楊振興很無奈。
這些年劉建業可以說成長不比他慢。
而且對方也很難得的能在他們幾個家人麵前毫不偽裝的生活。
例如現在這種耍小孩兒脾氣的樣子，也隻有在楊家爺孫三人麵前，才會難得見一次。
如果讓現在劉建業手下管理的那些員工看到他這個樣子。
估計會驚掉所有人的下巴。
“狗子，我跟你說個事兒。”
看著還自己生悶氣的劉建業，楊振興打算轉移到另一個話題。
“通過這次清查行動，你有沒有嘛發現？想到嘛東西沒有？”
劉建業的注意力果然被吸引走。
他扭過臉來疑惑的問道：“楊哥，你說的到底是嘛意思？”
楊振興通過前擋風玻璃因為夜間光線的反光，看著上麵劉建業的影子說道：
“如果我沒猜錯的話，這次出了問題的都是那些高檔飯店酒店吧？”
劉建業點點頭，回答道：“是啊，這次檢查價格虛高就是專門針對的這些地方，過年的小品不也說的這種地方嗎？”
回想著當初李明離開店裏，在回家的路上，和爺爺的那些對話。
楊振興說道：“那些地方應該是很多商人買辦關係或者是公職人員吃喝宴請的場所吧？
還記得頭幾年的打老虎嗎？估計這次也應該是上麵的一次警告。
不然也不會隻在京城範圍內行動，全國其他地方一點兒動靜都沒有。”
劉建業若有所思，問道：“楊哥，你的意思是？”
“做這種生意是風險很大、不靠譜的，說不定就像這次行動一樣，哪會兒就出事兒，然後直接關門停業。
甚至被追究後續責任也數不準。
曾經爺爺告誡過我一些事情，今兒我打算也跟你說一說。”
即使猜到了接下來的內容，但劉建業依然集中精神，認真的聽楊振興說的話。
沒注意到劉建業認真的眼神，楊振興繼續看著前擋風玻璃上的倒影說道：
“當初爺爺跟我說，以後不要去專門做那些涉及到公務等方麵的生意，有就接，沒有也不主動追求。
咱們就老老實實的做普通老百姓的生意，把價格訂到所有人都能吃的起的水平。
公務宴請賺的再多，也不可能天天都有，更別說外頭幾乎八九成的地方都是在做針對這方麵的生意。
所以咱們就做平價，做老百姓的生意，來的普通消費群體多，薄利多銷之下，咱們也不見得比做那些買賣賺的少。
而且我跟著這麽多師傅們學習，雖然學了很多古代達官貴人吃的大菜名菜。
可更多的還是普通百姓吃的家常。
比起那些受到達官貴人追捧的名飯店，那些在老百姓嘴上有名氣的老字號。
我更想讓文泉春成為在老百姓心裏，真正有名氣的老字號。”
聽了楊振興掏心窩子的話，劉建業心裏想到了很多。
現在店裏的經營思路，或者說從開業到現在的經營思路，一直都是走平民百姓路線。
曾經楊興盛也跟劉建業說起過楊家的曆史。
知道楊家祖上做的都是達官貴人的生意，根本不屑於做老百姓的買賣。
所以文泉春這麽久的曆史，也沒輪到個‘八大樓’之類的認證，隻有個高湯楊的稱呼。
是讓對方主動降薪，還是？”
劉建業繼續賊笑著，說道：“當然是主動降薪了，要求不能超過行業平均水平的百分之十。
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不過國家認證的泰鬥宗師不在這個行列。”
楊振興點了點頭。
他認識的這些大師傅裏麵，也就豐澤園的王師傅和時師傅待遇好點兒。
這兩位每個月都能拿接近五位數。
而京城飯店的兩位師父，每月就隻有兩三千塊錢的工資。
雖然比起下麵的廚師來說，這個年月能這個水平的工資已經十分多了。
但是跟前麵的兩位，根本沒有任何可比性。
‘怪不得兩位師父經常會收集資料、菜譜出書，怹們想多賺錢，也隻能靠這個渠道了。’
心裏想著幾位老師傅待遇的不同，劉建業那邊還在繼續說著。
“楊哥你不知道，李明去的那家飯店這次因為價格虛高和欺詐的問題直接關門了，似乎還關係到食品安全問題。
這一關門，估計李明也成了無業遊民了。”
被這個消息驚到的楊振興扭頭看了劉建業一眼。
不過在看到他那竊喜的表情後，十分無奈的說道：“不管怎麽說李師傅也幫了咱家大忙，你這樣看熱鬧可不行。”
劉建業根本不在意，嘴巴一邊兒翹起，說道：“哼，當初咱們新蓋的店要開業，所有人都知道正是確認的時候。
他那時候突然提出來要走，就是落井下石。
哪怕他提前一個月半個月的打聲招呼，也不至於給咱們添那麽多麻煩。
如果不是張爺爺提議找來了原來鴻興樓的餃子師傅，咱家那段日子能不能順利渡過都兩說。”
“唉！”
楊振興歎了口氣，不知道該怎麽勸說。
他知道店裏一些人，到現在依然對李明有不小的意見。
這其中甚至包括李明的師父馮興源馮爺爺。
說實話楊振興當初也很生氣，覺得李明不夠道義。
而且對方身上還有店裏剛跟他和幾個學徒簽署的三方拜師合同。
不過事情已經過去了這麽久，楊振興心裏早就把這事兒忘了。
畢竟事情都已經發生，也都已經過去，再把這種事兒放在心裏沒事兒難受一下自己，幹嘛呢？
何必給自己找不痛快？
“行啦，都走了這些年的人了，還琢磨他幹嘛？閑的沒別的事兒啦？
再說人家在那邊也幹了兩三年，一個月一萬早就賺了幾十萬，沒工作也夠自己開個小飯館維持生活。
即便他不自己幹，以他的手藝出去找活兒也不是嘛難事兒。”
“切！”
劉建業撇撇嘴，雖然心裏依然感到不爽，但他沒有反駁楊振興的話。
因為他知道楊振興說的都是事實，他心情好不好都不可能去改變這一切。
看著心情不好扭頭轉向車窗的劉建業，楊振興很無奈。
這些年劉建業可以說成長不比他慢。
而且對方也很難得的能在他們幾個家人麵前毫不偽裝的生活。
例如現在這種耍小孩兒脾氣的樣子，也隻有在楊家爺孫三人麵前，才會難得見一次。
如果讓現在劉建業手下管理的那些員工看到他這個樣子。
估計會驚掉所有人的下巴。
“狗子，我跟你說個事兒。”
看著還自己生悶氣的劉建業，楊振興打算轉移到另一個話題。
“通過這次清查行動，你有沒有嘛發現？想到嘛東西沒有？”
劉建業的注意力果然被吸引走。
他扭過臉來疑惑的問道：“楊哥，你說的到底是嘛意思？”
楊振興通過前擋風玻璃因為夜間光線的反光，看著上麵劉建業的影子說道：
“如果我沒猜錯的話，這次出了問題的都是那些高檔飯店酒店吧？”
劉建業點點頭，回答道：“是啊，這次檢查價格虛高就是專門針對的這些地方，過年的小品不也說的這種地方嗎？”
回想著當初李明離開店裏，在回家的路上，和爺爺的那些對話。
楊振興說道：“那些地方應該是很多商人買辦關係或者是公職人員吃喝宴請的場所吧？
還記得頭幾年的打老虎嗎？估計這次也應該是上麵的一次警告。
不然也不會隻在京城範圍內行動，全國其他地方一點兒動靜都沒有。”
劉建業若有所思，問道：“楊哥，你的意思是？”
“做這種生意是風險很大、不靠譜的，說不定就像這次行動一樣，哪會兒就出事兒，然後直接關門停業。
甚至被追究後續責任也數不準。
曾經爺爺告誡過我一些事情，今兒我打算也跟你說一說。”
即使猜到了接下來的內容，但劉建業依然集中精神，認真的聽楊振興說的話。
沒注意到劉建業認真的眼神，楊振興繼續看著前擋風玻璃上的倒影說道：
“當初爺爺跟我說，以後不要去專門做那些涉及到公務等方麵的生意，有就接，沒有也不主動追求。
咱們就老老實實的做普通老百姓的生意，把價格訂到所有人都能吃的起的水平。
公務宴請賺的再多，也不可能天天都有，更別說外頭幾乎八九成的地方都是在做針對這方麵的生意。
所以咱們就做平價，做老百姓的生意，來的普通消費群體多，薄利多銷之下，咱們也不見得比做那些買賣賺的少。
而且我跟著這麽多師傅們學習，雖然學了很多古代達官貴人吃的大菜名菜。
可更多的還是普通百姓吃的家常。
比起那些受到達官貴人追捧的名飯店，那些在老百姓嘴上有名氣的老字號。
我更想讓文泉春成為在老百姓心裏，真正有名氣的老字號。”
聽了楊振興掏心窩子的話，劉建業心裏想到了很多。
現在店裏的經營思路，或者說從開業到現在的經營思路，一直都是走平民百姓路線。
曾經楊興盛也跟劉建業說起過楊家的曆史。
知道楊家祖上做的都是達官貴人的生意，根本不屑於做老百姓的買賣。
所以文泉春這麽久的曆史，也沒輪到個‘八大樓’之類的認證，隻有個高湯楊的稱呼。