下班之前，馬育英如約來到店裏。
對於文泉春在煤市街開的這家新店，還有楊振興成為這家新店的頭爐師傅之一。
馬育英是知道的。
但是正如楊振興猜想的那樣，最近一段時間他被報社指派去追蹤另一件新聞。
“您好，歡迎光臨！”
看到馬育英進來，店裏的服務員立馬迎過來接待。
馬育英沒直接說是來找人的，想到晚上還沒吃飯，他打算先填飽肚子。
“來碗炸醬麵，要鹹口的，不要甜，再額外來根兒黃瓜。”
“好來，一碗炸醬麵，鹹口，一根兒黃瓜，您麵條過不過水？”
“不用過。”
“好來，您稍等！”
坐在那裏喝茶，馬育英等著自己今天的晚飯。
環顧四周，發現這會兒都快下班了，店裏依然有那麽兩三桌客人，如果樓上包間也有沒吃完的客人，那說明今天的生意還不錯。
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他在觀察著周圍，櫃台上張壽海隻是看了他一眼，就繼續盯著門口。
張壽海聽楊振興說過馬育英，但實際上並沒有見過。
當初楊振興接受采訪接待對方的人是呂衛紅，當時他有事兒沒在店裏。
不過對於現在坐在店裏的馬育英，張壽海是有些半熟臉兒的，知道這是來過店裏的客人。
按照他的想法，馬育英來了肯定會直接說明來意找人。
所以他才隻是看了一眼是老主顧之後，就不再繼續關注。
哪曾想馬育英不按套路出牌，沒直接表明身份，而是選擇‘隱瞞身份’先吃飯。
不過也不得不佩服張壽海的記憶力。
馬育英之前隻是偶爾一個月來一次店裏吃飯，有時候可能半個月，有時候可能時間更長點兒。
像這次就得有兩個月沒來過了。
就這樣他還能在每天那麽多客人當中大概記住馬育英的臉。
平時對於店裏的觀察可以說十分到位了。
沒等太長時間，馬育英點的炸醬麵就上桌了，另外還有一盤單獨放了根黃瓜。
炸醬麵的麵碼跟別的麵館並沒有太多區別。
黃瓜絲兒，心裏美蘿卜、青豆、黃豆、芹菜丁、黃菜絲兒，還有一裝著肥瘦肉丁炸醬的碗。
最關鍵的是，文泉春還會給點了炸醬麵的客人拿醋和蒜。
另外還會有碗單獨的麵湯。
這也是馬育英認為，文泉春比其他不管是麵館還是飯館，做的最好的地方。
去別家吃炸醬麵，誰家服務員會問你醬吃甜的吃鹹的？
最多講究點兒的麵館兒會問你過不過水。
上來不說醬合不合自己胃口。
蒜不知道在哪，醋不知道在哪，更別提麵湯了。
吃完炸醬麵用麵湯把盆兒裏碗兒裏的醬刷幹淨，連著剩下的菜碼一塊兒喝了，這叫原湯化原食兒。
都說老京城每家炸醬都不一樣，都喜歡擱自己家裏頭吃炸醬麵。
主要還是外頭的飯館兒存在上麵說的那些問題，根本吃不痛快、不得勁兒。
這也是為什麽很多京城人都說吃炸醬麵還是自己家裏舒服的原因。
這邊正吃著呢，店裏沒了其他客人點菜，楊振興惦記馬記者的事兒，就從後麵來到了大堂。
剛張壽海已經讓劉建業去後頭告訴他馬記者一會兒過來的消息。
結果剛到大堂，就看到了擱那啃著黃瓜吃著蒜大口喝麵條的馬育英。
“馬記者，您這是還沒吃呢？”
馬育英聽到楊振興的聲音，抬頭看了一眼，點點頭，咽下嘴裏的麵條，才說道：“晚上跑別的新聞剛回報社，接到你的信息就直接過來了。
您稍等會兒，我馬上吃完這口麵，咱再說正事兒。”
楊振興有些哭笑不得，同時也在心裏感歎記者的不容易。
“您慢點兒吃，不著急，麵夠不夠，不夠再再給您切二兩。”
“不麻煩，大晚上吃多了燒心，這碗麵正正好好。”
張壽海看到楊振興從後頭出來直接跑去跟客人說話。
又從對話裏得知這位半熟臉兒的客人居然就是一直在等的馬記者。
不由得對對方不按常理出牌搖頭失笑。
一碗麵很快下肚，看到馬記者用麵湯涮的都不用刷的碗，楊振興很高興。
這說明他家的炸醬麵十分合馬記者的胃口，不然也不會吃成這樣。
揉著自己的肚子，馬記者愜意的說：“還是您家裏炸醬麵合胃口，別的地方現在連碗麵湯都舍不得給，還得張嘴要。”
“您誇獎，吃麵就得舒坦才行。”
閑聊了兩句，等馬記者吃完飯歇夠了，他才問道：“您今兒喊我過來是有嘛事兒？”
楊振興沒先回答，而是喊過來張壽海，介紹說道：“這位是姆們文泉春的張經理，負責店裏的整體工作。”
馬育英站起來，十分有禮貌的伸手說道：“張經理認識，來店裏經常見到，我是《京城日報》的馬育英。”
“在下張壽海，勞您駕，這麽晚還讓您來店裏。”
介紹過後，楊振興才說道：“馬記者應該知道，頭幾天我參加了全國烹飪比賽京城分賽區的比賽。”
馬育英點點頭，回答道：“這事兒我知道，還沒來得及恭喜楊師傅拿到金牌，順利進入全國總決賽。”
“謝謝您！”
楊振興道謝過後，繼續說道：“當時來采訪的是您另一位同事，當時我想申請看看能不能再做一次采訪宣傳宣傳，但似乎申請被拒絕了。
所以今兒聯係您是想看看您這邊有沒有機會再做一次采訪。”
馬育英了然的點了點頭。
對於楊振興的想法他沒有任何奇怪或者反感。
畢竟這種事情對雙方來說都有好處。
他得到送上門來的新聞，對方得到報道後的名氣。
不過馬育英並沒有立刻應下來，而是說道：
“這事兒我還真不好確定，因為最近主編派我一直在追蹤另一件大新聞，我現在每天的工作，也多集中在那邊。”
楊振興和張壽海點了點頭，並沒有感到多麽失望。
這事兒他們也隻是想碰碰運氣，能有專門的采訪算他們賺到，沒有也沒什麽損失。
張壽海斟酌了一下，然後問道：“馬記者，方便問一下您現在追蹤的是嘛新聞？”
“這倒沒什麽不能說的，我現在追蹤的新聞，是福隆寺的事情。”
對於文泉春在煤市街開的這家新店，還有楊振興成為這家新店的頭爐師傅之一。
馬育英是知道的。
但是正如楊振興猜想的那樣，最近一段時間他被報社指派去追蹤另一件新聞。
“您好，歡迎光臨！”
看到馬育英進來，店裏的服務員立馬迎過來接待。
馬育英沒直接說是來找人的，想到晚上還沒吃飯，他打算先填飽肚子。
“來碗炸醬麵，要鹹口的，不要甜，再額外來根兒黃瓜。”
“好來，一碗炸醬麵，鹹口，一根兒黃瓜，您麵條過不過水？”
“不用過。”
“好來，您稍等！”
坐在那裏喝茶，馬育英等著自己今天的晚飯。
環顧四周，發現這會兒都快下班了，店裏依然有那麽兩三桌客人，如果樓上包間也有沒吃完的客人，那說明今天的生意還不錯。
<a id="wzsy" href="https://www.tsxsw.la">tsxsw.la</a>
他在觀察著周圍，櫃台上張壽海隻是看了他一眼，就繼續盯著門口。
張壽海聽楊振興說過馬育英，但實際上並沒有見過。
當初楊振興接受采訪接待對方的人是呂衛紅，當時他有事兒沒在店裏。
不過對於現在坐在店裏的馬育英，張壽海是有些半熟臉兒的，知道這是來過店裏的客人。
按照他的想法，馬育英來了肯定會直接說明來意找人。
所以他才隻是看了一眼是老主顧之後，就不再繼續關注。
哪曾想馬育英不按套路出牌，沒直接表明身份，而是選擇‘隱瞞身份’先吃飯。
不過也不得不佩服張壽海的記憶力。
馬育英之前隻是偶爾一個月來一次店裏吃飯，有時候可能半個月，有時候可能時間更長點兒。
像這次就得有兩個月沒來過了。
就這樣他還能在每天那麽多客人當中大概記住馬育英的臉。
平時對於店裏的觀察可以說十分到位了。
沒等太長時間，馬育英點的炸醬麵就上桌了，另外還有一盤單獨放了根黃瓜。
炸醬麵的麵碼跟別的麵館並沒有太多區別。
黃瓜絲兒，心裏美蘿卜、青豆、黃豆、芹菜丁、黃菜絲兒，還有一裝著肥瘦肉丁炸醬的碗。
最關鍵的是，文泉春還會給點了炸醬麵的客人拿醋和蒜。
另外還會有碗單獨的麵湯。
這也是馬育英認為，文泉春比其他不管是麵館還是飯館，做的最好的地方。
去別家吃炸醬麵，誰家服務員會問你醬吃甜的吃鹹的？
最多講究點兒的麵館兒會問你過不過水。
上來不說醬合不合自己胃口。
蒜不知道在哪，醋不知道在哪，更別提麵湯了。
吃完炸醬麵用麵湯把盆兒裏碗兒裏的醬刷幹淨，連著剩下的菜碼一塊兒喝了，這叫原湯化原食兒。
都說老京城每家炸醬都不一樣，都喜歡擱自己家裏頭吃炸醬麵。
主要還是外頭的飯館兒存在上麵說的那些問題，根本吃不痛快、不得勁兒。
這也是為什麽很多京城人都說吃炸醬麵還是自己家裏舒服的原因。
這邊正吃著呢，店裏沒了其他客人點菜，楊振興惦記馬記者的事兒，就從後麵來到了大堂。
剛張壽海已經讓劉建業去後頭告訴他馬記者一會兒過來的消息。
結果剛到大堂，就看到了擱那啃著黃瓜吃著蒜大口喝麵條的馬育英。
“馬記者，您這是還沒吃呢？”
馬育英聽到楊振興的聲音，抬頭看了一眼，點點頭，咽下嘴裏的麵條，才說道：“晚上跑別的新聞剛回報社，接到你的信息就直接過來了。
您稍等會兒，我馬上吃完這口麵，咱再說正事兒。”
楊振興有些哭笑不得，同時也在心裏感歎記者的不容易。
“您慢點兒吃，不著急，麵夠不夠，不夠再再給您切二兩。”
“不麻煩，大晚上吃多了燒心，這碗麵正正好好。”
張壽海看到楊振興從後頭出來直接跑去跟客人說話。
又從對話裏得知這位半熟臉兒的客人居然就是一直在等的馬記者。
不由得對對方不按常理出牌搖頭失笑。
一碗麵很快下肚，看到馬記者用麵湯涮的都不用刷的碗，楊振興很高興。
這說明他家的炸醬麵十分合馬記者的胃口，不然也不會吃成這樣。
揉著自己的肚子，馬記者愜意的說：“還是您家裏炸醬麵合胃口，別的地方現在連碗麵湯都舍不得給，還得張嘴要。”
“您誇獎，吃麵就得舒坦才行。”
閑聊了兩句，等馬記者吃完飯歇夠了，他才問道：“您今兒喊我過來是有嘛事兒？”
楊振興沒先回答，而是喊過來張壽海，介紹說道：“這位是姆們文泉春的張經理，負責店裏的整體工作。”
馬育英站起來，十分有禮貌的伸手說道：“張經理認識，來店裏經常見到，我是《京城日報》的馬育英。”
“在下張壽海，勞您駕，這麽晚還讓您來店裏。”
介紹過後，楊振興才說道：“馬記者應該知道，頭幾天我參加了全國烹飪比賽京城分賽區的比賽。”
馬育英點點頭，回答道：“這事兒我知道，還沒來得及恭喜楊師傅拿到金牌，順利進入全國總決賽。”
“謝謝您！”
楊振興道謝過後，繼續說道：“當時來采訪的是您另一位同事，當時我想申請看看能不能再做一次采訪宣傳宣傳，但似乎申請被拒絕了。
所以今兒聯係您是想看看您這邊有沒有機會再做一次采訪。”
馬育英了然的點了點頭。
對於楊振興的想法他沒有任何奇怪或者反感。
畢竟這種事情對雙方來說都有好處。
他得到送上門來的新聞，對方得到報道後的名氣。
不過馬育英並沒有立刻應下來，而是說道：
“這事兒我還真不好確定，因為最近主編派我一直在追蹤另一件大新聞，我現在每天的工作，也多集中在那邊。”
楊振興和張壽海點了點頭，並沒有感到多麽失望。
這事兒他們也隻是想碰碰運氣，能有專門的采訪算他們賺到，沒有也沒什麽損失。
張壽海斟酌了一下，然後問道：“馬記者，方便問一下您現在追蹤的是嘛新聞？”
“這倒沒什麽不能說的，我現在追蹤的新聞，是福隆寺的事情。”