時間不知不覺間來到了年底。
楊興盛在張壽海的建議下用‘溫水煮青蛙’的方式將店裏的員工進行了清退。
這一招確實很好用。
等一些員工反應過來的時候，不是已經被辭退了，就是早已無力回天，無法改變結果。
人員清減，大浪淘沙之後，剩下的全都是各個崗位上的精兵強將。
無一例外的，楊興盛把剩下的這些人都提拔到了組長等崗位上。
有這些精英帶領，店裏新招聘來的員工相信可以順利按照預定的方向成長
員工的問題正在順利的解決，關於新店的裝修等問題也要開始著手安排。
現在已經年底，轉眼新的一年即將開始，楊興盛打算開年後就把第二家店開起來。
為此，他專門再次召集來所有管理，商討此事。
這一次，他讓楊振興也加入到會議中，參與這次的討論。
不光是新店需要得到他，更多的是讓他學習更多經營方麵的內容。
畢竟未來老字號是要交到楊振興手上，光會做菜可沒辦法順利的經營下去。
“這次請大家過來，主要還是為了新店的事情。”
楊興盛看到人都到齊之後，開口說道：“現在人手上如計劃一樣進展的十分順利，接下來在繼續招人培訓的同時，是不是要開始著手新店裝修的問題？”
楊振興在一邊聽著，心裏吃了一驚，他這才知道是這麽一回事兒。
這段時間店裏人員流動很大，隻要長眼睛的人一眼就能看出來。
原來包括之前比試在內，這一切全都是為了開新店提前進行的準備工作。
隻為了開新店就執行如此大規模的清退工作，非一般人能有這樣的魄力。
看到楊興盛開口，張壽海首先回答道：“是應該開始準備了，現在新人不停的往店裏招，再過幾天就會出現人員超出的情況，根本用不到這麽多人。
要避免勞動力被浪費，必須快點開新店把多餘的員工派遣過去。”
等張壽海說完，馮興源也開口說道：“師哥，崇文門那邊的鋪麵能立馬收回來嗎？”
關於楊家在崇文門外大街上擁有的鋪麵，這是幾位管理都知道的不是秘密的秘密。
當初楊興盛提出來開分店，大家夥都沒覺得意外也正是因為這個關係。
手頭上有多餘鋪麵，經濟等實力又允許，為什麽就不能開分店呢？
馮興源現在這樣問，主要是那邊一直都租給供銷社使用。
這麽多年了，他擔心收房子的時候會遇到一些麻煩。
楊興盛明白自己師弟的意思，思索著說道：“這點兒應該沒有太大問題，畢竟咱們手上各種證件都是全的，也都是新辦的手續，收回鋪麵應該不難。”
張居成點點頭，也說道：“就怕對方嘴上答應的痛快，實際上磨洋工，今兒這個借口，趕明兒那個理由，一直拖著咱們也拖不起。”
其他人也都點頭附和，表達了同樣的擔憂。
“不是沒有這個可能。”
楊興盛敲著手指，想了一會兒才回答道：“我回頭去市工商聯找一下徐會長，看看那邊能不能在這件事兒上給一些幫助。”
沒錯，曾經市工商聯的徐主任現在已經升官變成了徐副會長。
會議到此暫時告一段落。
鋪麵的問題解決不下來，商議其他的事情也是白費功夫。
等鋪麵拿回來了，到時候不管是裝修還是其他的，解決起來就十分輕鬆了。
會議結束，楊興盛喊過楊振興，吩咐道：“這段時間你先暫時停一下手上的練習，專門抽出時間跟著我去跑這些事情。
知道了門路和該怎麽處理，以後你接手了文泉春，想要開新店，就有經驗去處理這些事情。”
楊振興點了點頭，回答道：“我知道了爺爺。”
就這樣，接下來的日子裏，楊振興開始跟著楊興盛四處處理開分店的事情。
為了避免出現問題才現找人去幫忙解決，他們倆首先到市工商聯找到了徐副會長。
升了官的徐會長十分熱情的接待了爺孫兩人。
他能夠從主任位置升上來，不光有領導的提拔賞識和自己的努力。
更多的還是像文泉春這樣的老字號商家對他工作的支持與配合。
手上沒有拿得出手的成績，領導再青睞你也白搭，其他人可不會服你。
“楊大爺，振興，來，坐，二位喝什麽，我讓助理準備。”
楊興盛站著擺擺手，回答道：“徐會長客氣了，甭麻煩，姆們爺孫倆坐坐就走。”
“急什麽，難得來一次，多坐一會兒。”
不知道是不是因為升官了還是年紀變大的緣故。
楊振興發現徐會長比起當主任那會兒，整個人少了一份盛氣淩人，多了一份內斂的威嚴。
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“小張兒，去衝兩杯茶過來。”
徐會長吩咐完助理衝茶，坐在了爺孫倆對麵，笑著說道：“楊大爺，看您氣色真不錯，這兩年我聽說店裏生意挺好的？”
“領導關心，客人照顧，勉強能混口飯吃。”
“哈哈，您這也太客氣了！對了，振興，還沒來得及恭喜你拿了好幾次大獎。”
“謝謝徐會長！”
寒暄了幾句，等助理上過茶之後，徐會長才問道：“您二位今天來，是有什麽需要我幫忙的嗎？”
楊興盛喝了口茶，點頭說道：“是有件事兒得麻煩您。”
說著，他把準備開分店的事情告訴了徐會長，包括對另一處鋪麵收回上的擔憂也都講了出來。
徐會長哈哈一笑，說道：“楊大爺，您剛還跟我客氣！這都要開分店了哪裏是勉強混口飯吃？
您放心吧，這件事兒我會派人跟您去處理，我也會一直關注這件事兒。
現在我升官是不假，但是手上要做的工作也更多了，沒辦法親自幫您處理，您可不要見怪。”
楊興盛連連擺手，回答道：“哪能怪罪？您這不也幫忙了嗎？反倒是姆們這邊一直給您添麻煩，耽誤您的工作。”
“嗨，我的工作不就是解決咱們商家的問題嗎？這有什麽麻煩耽誤可言？這事兒您老就放心吧。
一會兒我讓我助理帶您去找會裏專門負責這方麵工作的員工，等需要的時候您讓他們配合您這邊進行工作就行。”
“勞您駕，謝謝徐會長再次出手相幫！”
楊興盛在張壽海的建議下用‘溫水煮青蛙’的方式將店裏的員工進行了清退。
這一招確實很好用。
等一些員工反應過來的時候，不是已經被辭退了，就是早已無力回天，無法改變結果。
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這一次，他讓楊振興也加入到會議中，參與這次的討論。
不光是新店需要得到他，更多的是讓他學習更多經營方麵的內容。
畢竟未來老字號是要交到楊振興手上，光會做菜可沒辦法順利的經營下去。
“這次請大家過來，主要還是為了新店的事情。”
楊興盛看到人都到齊之後，開口說道：“現在人手上如計劃一樣進展的十分順利，接下來在繼續招人培訓的同時，是不是要開始著手新店裝修的問題？”
楊振興在一邊聽著，心裏吃了一驚，他這才知道是這麽一回事兒。
這段時間店裏人員流動很大，隻要長眼睛的人一眼就能看出來。
原來包括之前比試在內，這一切全都是為了開新店提前進行的準備工作。
隻為了開新店就執行如此大規模的清退工作，非一般人能有這樣的魄力。
看到楊興盛開口，張壽海首先回答道：“是應該開始準備了，現在新人不停的往店裏招，再過幾天就會出現人員超出的情況，根本用不到這麽多人。
要避免勞動力被浪費，必須快點開新店把多餘的員工派遣過去。”
等張壽海說完，馮興源也開口說道：“師哥，崇文門那邊的鋪麵能立馬收回來嗎？”
關於楊家在崇文門外大街上擁有的鋪麵，這是幾位管理都知道的不是秘密的秘密。
當初楊興盛提出來開分店，大家夥都沒覺得意外也正是因為這個關係。
手頭上有多餘鋪麵，經濟等實力又允許，為什麽就不能開分店呢？
馮興源現在這樣問，主要是那邊一直都租給供銷社使用。
這麽多年了，他擔心收房子的時候會遇到一些麻煩。
楊興盛明白自己師弟的意思，思索著說道：“這點兒應該沒有太大問題，畢竟咱們手上各種證件都是全的，也都是新辦的手續，收回鋪麵應該不難。”
張居成點點頭，也說道：“就怕對方嘴上答應的痛快，實際上磨洋工，今兒這個借口，趕明兒那個理由，一直拖著咱們也拖不起。”
其他人也都點頭附和，表達了同樣的擔憂。
“不是沒有這個可能。”
楊興盛敲著手指，想了一會兒才回答道：“我回頭去市工商聯找一下徐會長，看看那邊能不能在這件事兒上給一些幫助。”
沒錯，曾經市工商聯的徐主任現在已經升官變成了徐副會長。
會議到此暫時告一段落。
鋪麵的問題解決不下來，商議其他的事情也是白費功夫。
等鋪麵拿回來了，到時候不管是裝修還是其他的，解決起來就十分輕鬆了。
會議結束，楊興盛喊過楊振興，吩咐道：“這段時間你先暫時停一下手上的練習，專門抽出時間跟著我去跑這些事情。
知道了門路和該怎麽處理，以後你接手了文泉春，想要開新店，就有經驗去處理這些事情。”
楊振興點了點頭，回答道：“我知道了爺爺。”
就這樣，接下來的日子裏，楊振興開始跟著楊興盛四處處理開分店的事情。
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他能夠從主任位置升上來，不光有領導的提拔賞識和自己的努力。
更多的還是像文泉春這樣的老字號商家對他工作的支持與配合。
手上沒有拿得出手的成績，領導再青睞你也白搭，其他人可不會服你。
“楊大爺，振興，來，坐，二位喝什麽，我讓助理準備。”
楊興盛站著擺擺手，回答道：“徐會長客氣了，甭麻煩，姆們爺孫倆坐坐就走。”
“急什麽，難得來一次，多坐一會兒。”
不知道是不是因為升官了還是年紀變大的緣故。
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“領導關心，客人照顧，勉強能混口飯吃。”
“哈哈，您這也太客氣了！對了，振興，還沒來得及恭喜你拿了好幾次大獎。”
“謝謝徐會長！”
寒暄了幾句，等助理上過茶之後，徐會長才問道：“您二位今天來，是有什麽需要我幫忙的嗎？”
楊興盛喝了口茶，點頭說道：“是有件事兒得麻煩您。”
說著，他把準備開分店的事情告訴了徐會長，包括對另一處鋪麵收回上的擔憂也都講了出來。
徐會長哈哈一笑，說道：“楊大爺，您剛還跟我客氣！這都要開分店了哪裏是勉強混口飯吃？
您放心吧，這件事兒我會派人跟您去處理，我也會一直關注這件事兒。
現在我升官是不假，但是手上要做的工作也更多了，沒辦法親自幫您處理，您可不要見怪。”
楊興盛連連擺手，回答道：“哪能怪罪？您這不也幫忙了嗎？反倒是姆們這邊一直給您添麻煩，耽誤您的工作。”
“嗨，我的工作不就是解決咱們商家的問題嗎？這有什麽麻煩耽誤可言？這事兒您老就放心吧。
一會兒我讓我助理帶您去找會裏專門負責這方麵工作的員工，等需要的時候您讓他們配合您這邊進行工作就行。”
“勞您駕，謝謝徐會長再次出手相幫！”