“振興，你說這場比試，你們家文泉春能贏嗎？”秦同話題一轉，轉而問道。
楊振興嗬嗬一笑，表情十分不屑，“就他們？這次姆們贏定了！”
楊振興嘴上說學習到了不少東西，其實隻有一些小細節罷了。
更多的都是在對方白案師傅身上學習到了不少之前沒接觸過的技術。
別看天意大酒店的大師傅李威說的那麽厲害。
又是原來‘八大樓’之一安福樓大師傅的徒弟，又是怎麽怎麽樣的。
其實在楊振興看來對方不過是虛有其表，是在吃他師傅名號的老本兒。
李威技術確實很強，但是跟李明比起來，差的不是一點兒半點兒，這也是為什麽楊振興花了大量時間去觀察對方白案師傅的操作。
真當這兩年文泉春後廚幾位老師傅早上輪番教學是白教的？
如果是兩年前的李明，跟李威比試，輸的絕對是前者，而且會是一敗塗地。
現在，哼哼！
看著楊振興不屑的表情，秦同張了張嘴，想說什麽最後也沒說出來。
如此不謙虛的楊振興，認識這些多日子，秦同還真是第一次見到。
可心裏不得不承認對方說的是實話，他也看出來兩邊在技術上的差距不是一丁半點兒。
製作魚類料理，最後為了讓沒有貼著鍋底的一麵兒也熟透，都要進行翻麵兒。
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魯菜烹飪的絕活兒大翻鍋也正是因為這個需求誕生的。
李明在收尾的時候十分幹脆利索的大翻鍋，還是難度最高的前翻，就是在遠離廚師的鍋前沿兒整個人囫圇的完整讓鍋中鯉魚翻身。
雖然因為鍋裏湯多了點兒，翻的時候濺了點兒湯汁出來，可魚身依然完好，並沒有任何損壞，完整的翻過身子，這已經可以說是大成功。
反觀天意大酒店的大師傅李威，翻身的時候居然用的普通小翻鍋，還是在鍋鏟協助下翻過來的。
孰高孰低，其實早在這一刻就已經決出了勝負。
在場的人沒有人是傻子，所有人都帶著眼睛。
在李明成功大翻鍋之後，眾人紛紛驚呼，幾位老師傅更是不吝惜的鼓掌點頭。
對比之下的李威，隻有顏仁君請來的幾位客人做麵子的鼓了鼓掌，叫好了幾聲。
其實他們這麽做還不如什麽都不做呢，一下子變得更羞恥了。
李威這會兒已經麵露頹色，知道自己這次輸了，顏仁君更是臉上無光，原本就挺白淨的臉，現在陰沉的可怕。
等參加比試的六個人全部停手，雲會長再次來到了大堂中間，揚聲說道：“看來幾位廚師已經完成了製作，接下來就請各位到場嘉賓逐一進行品嚐，不知各位意下如何？”
“恭敬不如從命！”所有來賓都表示了讚成。
首先進行評選的是砧板項目。
文泉春和天意大酒店的服務員分別端著裝有各家作品的碗在來賓麵前展示。
因為切好的菊花豆腐亦或是蘇菜文思豆腐，都需要放在高湯或者盛水的容器裏才能展示出真正風采。
還沒觀看菊花豆腐何等風采，在服務員上就已經決出了高下。
別看呂衛紅再過幾年就要五十歲了，可是平時精心的保養根本讓人看不出她的年紀。
有著年輕女性細膩的肌膚，再加上那擋不住散發的四十女性成熟味道和鮮豔又保守的服裝，吸引了在場所有男性的目光。
很多商場上成天玩樂的商人，都不由得盯著看個沒完。
不少人都懊悔之前沒有發現藏在文泉春人群裏呂衛紅，不然剛才在比試的時候，那麽好的機會，絕對會上前一親芳澤。
這一項的比試，最終以任勇花瓣更細密贏得了勝利。
至於裏麵有沒有呂衛紅的加成，這個就不得而知了。
文泉春先勝一場，取得開門紅，楊振興等人都十分高興，拚命的拍打任勇的身體，或者揉他的腦袋表示祝賀。
任勇沒有表現的不樂意，傻兮兮的笑著接受大家的祝賀。
接下來要評選的是白案茶點的項目。
最後這一項上麵雙方水平不相上下，各自把南北糕點特點全都體現出來，得到了一場平局。
對這個結果，雙方師傅也都欣然接受了。
畢竟這個評審沒有任何偏斜，他們在品嚐過對方的糕點後也承認了彼此的水平。
取得了一勝一平，隻要接下來最後一項熱菜的評選再取得勝利或者平局，那麽文泉春就會取得這次比試的勝利。
顏仁君現在臉色已經不能用陰沉來形容了，黑的仿佛隨時都能滴下墨水。
孔格陪在一邊更是冷汗連連。
“接下來進行最後一項熱菜的評選。”
隨著雲會長話音落下，文泉春的夥計和天意大酒店的服務員端著‘大燒魚’先讓眾人觀賞整體造型。
待所有人都點頭示意看好之後，用勺兒筷兒進行分割，放在一個個小碟兒裏端到來賓麵前請他們逐一品嚐。
到了決勝時刻，大堂裏十分安靜，隻剩下眾人品嚐和餐具互相碰撞的聲音。
放下碗碟，雲會長分別詢問了兩邊請來的嘉賓，聽取各自評論。
聽完之後，他又再次確認了一遍，看到都表示沒有疑問後，開口宣布比試結果：
“第三項熱菜比試，經過雙方來賓評選，最終文泉春李明取得勝利！”
“轟！”
文泉春的一行人彼此擁抱拍手，興奮的慶祝比試勝利，在場的來賓也為他們的勝利送上了掌聲。
顏仁君現在氣的整個人握著拳發抖，仿佛一頭要擇人而噬的獅子。
兩邊製作的菜品他同樣和來賓一起品嚐過。
也正是因為這樣，他知道評審結果沒有任何不公平，自己這邊輸的徹徹底底。
更不要說他請來的客人有不少一邊歉意的打招呼一邊把票投給了對方。
“我不服！”
就在這時突然李威發了瘋的站出來大喊，指著雲會長一行人喊道：“你們這群老頭兒絕對是故意讓我輸的！這結果是你們操縱的！我怎麽可能輸！”
雲會長氣的滿臉通紅，哼了一聲，站起來看著李威嚴肅的說道：“不說輸贏，在場的大師傅哪一位不是廚藝精湛？
曲師傅更是跟你師傅平起平坐的一代名廚，你就是這麽學的禮貌嗎！”
不光雲會長和幾位大師傅，在場的其他人也都議論紛紛，指責李威不懂禮貌，幾位大師傅帶來的徒子徒孫更是要衝上去好好教訓這個不知禮儀的混蛋。
一時間，場麵顯得有些混亂。
楊振興嗬嗬一笑，表情十分不屑，“就他們？這次姆們贏定了！”
楊振興嘴上說學習到了不少東西，其實隻有一些小細節罷了。
更多的都是在對方白案師傅身上學習到了不少之前沒接觸過的技術。
別看天意大酒店的大師傅李威說的那麽厲害。
又是原來‘八大樓’之一安福樓大師傅的徒弟，又是怎麽怎麽樣的。
其實在楊振興看來對方不過是虛有其表，是在吃他師傅名號的老本兒。
李威技術確實很強，但是跟李明比起來，差的不是一點兒半點兒，這也是為什麽楊振興花了大量時間去觀察對方白案師傅的操作。
真當這兩年文泉春後廚幾位老師傅早上輪番教學是白教的？
如果是兩年前的李明，跟李威比試，輸的絕對是前者，而且會是一敗塗地。
現在，哼哼！
看著楊振興不屑的表情，秦同張了張嘴，想說什麽最後也沒說出來。
如此不謙虛的楊振興，認識這些多日子，秦同還真是第一次見到。
可心裏不得不承認對方說的是實話，他也看出來兩邊在技術上的差距不是一丁半點兒。
製作魚類料理，最後為了讓沒有貼著鍋底的一麵兒也熟透，都要進行翻麵兒。
<a id="wzsy" href="http://m.aiyueshuxiang.com">愛閱書香</a>
魯菜烹飪的絕活兒大翻鍋也正是因為這個需求誕生的。
李明在收尾的時候十分幹脆利索的大翻鍋，還是難度最高的前翻，就是在遠離廚師的鍋前沿兒整個人囫圇的完整讓鍋中鯉魚翻身。
雖然因為鍋裏湯多了點兒，翻的時候濺了點兒湯汁出來，可魚身依然完好，並沒有任何損壞，完整的翻過身子，這已經可以說是大成功。
反觀天意大酒店的大師傅李威，翻身的時候居然用的普通小翻鍋，還是在鍋鏟協助下翻過來的。
孰高孰低，其實早在這一刻就已經決出了勝負。
在場的人沒有人是傻子，所有人都帶著眼睛。
在李明成功大翻鍋之後，眾人紛紛驚呼，幾位老師傅更是不吝惜的鼓掌點頭。
對比之下的李威，隻有顏仁君請來的幾位客人做麵子的鼓了鼓掌，叫好了幾聲。
其實他們這麽做還不如什麽都不做呢，一下子變得更羞恥了。
李威這會兒已經麵露頹色，知道自己這次輸了，顏仁君更是臉上無光，原本就挺白淨的臉，現在陰沉的可怕。
等參加比試的六個人全部停手，雲會長再次來到了大堂中間，揚聲說道：“看來幾位廚師已經完成了製作，接下來就請各位到場嘉賓逐一進行品嚐，不知各位意下如何？”
“恭敬不如從命！”所有來賓都表示了讚成。
首先進行評選的是砧板項目。
文泉春和天意大酒店的服務員分別端著裝有各家作品的碗在來賓麵前展示。
因為切好的菊花豆腐亦或是蘇菜文思豆腐，都需要放在高湯或者盛水的容器裏才能展示出真正風采。
還沒觀看菊花豆腐何等風采，在服務員上就已經決出了高下。
別看呂衛紅再過幾年就要五十歲了，可是平時精心的保養根本讓人看不出她的年紀。
有著年輕女性細膩的肌膚，再加上那擋不住散發的四十女性成熟味道和鮮豔又保守的服裝，吸引了在場所有男性的目光。
很多商場上成天玩樂的商人，都不由得盯著看個沒完。
不少人都懊悔之前沒有發現藏在文泉春人群裏呂衛紅，不然剛才在比試的時候，那麽好的機會，絕對會上前一親芳澤。
這一項的比試，最終以任勇花瓣更細密贏得了勝利。
至於裏麵有沒有呂衛紅的加成，這個就不得而知了。
文泉春先勝一場，取得開門紅，楊振興等人都十分高興，拚命的拍打任勇的身體，或者揉他的腦袋表示祝賀。
任勇沒有表現的不樂意，傻兮兮的笑著接受大家的祝賀。
接下來要評選的是白案茶點的項目。
最後這一項上麵雙方水平不相上下，各自把南北糕點特點全都體現出來，得到了一場平局。
對這個結果，雙方師傅也都欣然接受了。
畢竟這個評審沒有任何偏斜，他們在品嚐過對方的糕點後也承認了彼此的水平。
取得了一勝一平，隻要接下來最後一項熱菜的評選再取得勝利或者平局，那麽文泉春就會取得這次比試的勝利。
顏仁君現在臉色已經不能用陰沉來形容了，黑的仿佛隨時都能滴下墨水。
孔格陪在一邊更是冷汗連連。
“接下來進行最後一項熱菜的評選。”
隨著雲會長話音落下，文泉春的夥計和天意大酒店的服務員端著‘大燒魚’先讓眾人觀賞整體造型。
待所有人都點頭示意看好之後，用勺兒筷兒進行分割，放在一個個小碟兒裏端到來賓麵前請他們逐一品嚐。
到了決勝時刻，大堂裏十分安靜，隻剩下眾人品嚐和餐具互相碰撞的聲音。
放下碗碟，雲會長分別詢問了兩邊請來的嘉賓，聽取各自評論。
聽完之後，他又再次確認了一遍，看到都表示沒有疑問後，開口宣布比試結果：
“第三項熱菜比試，經過雙方來賓評選，最終文泉春李明取得勝利！”
“轟！”
文泉春的一行人彼此擁抱拍手，興奮的慶祝比試勝利，在場的來賓也為他們的勝利送上了掌聲。
顏仁君現在氣的整個人握著拳發抖，仿佛一頭要擇人而噬的獅子。
兩邊製作的菜品他同樣和來賓一起品嚐過。
也正是因為這樣，他知道評審結果沒有任何不公平，自己這邊輸的徹徹底底。
更不要說他請來的客人有不少一邊歉意的打招呼一邊把票投給了對方。
“我不服！”
就在這時突然李威發了瘋的站出來大喊，指著雲會長一行人喊道：“你們這群老頭兒絕對是故意讓我輸的！這結果是你們操縱的！我怎麽可能輸！”
雲會長氣的滿臉通紅，哼了一聲，站起來看著李威嚴肅的說道：“不說輸贏，在場的大師傅哪一位不是廚藝精湛？
曲師傅更是跟你師傅平起平坐的一代名廚，你就是這麽學的禮貌嗎！”
不光雲會長和幾位大師傅，在場的其他人也都議論紛紛，指責李威不懂禮貌，幾位大師傅帶來的徒子徒孫更是要衝上去好好教訓這個不知禮儀的混蛋。
一時間，場麵顯得有些混亂。