像模像樣的扒開麵團，看到裏麵蜂窩狀的氣孔，楊振興臉上都快笑出花兒來了。
年僅七歲，第一次嚐試發麵就成功，他有驕傲的理由。
端著盆來到中堂，學著爺爺的做法，再次抓了點麵粉灑在桌子上，他把盆扣過來讓麵團自己落下來。
然後用手指頭沾點麵粉，把粘在盆壁的麵刮下來。
站在凳子上，楊振興擼起袖子開始揉麵。
利用高度，把整個身體的重心前傾，放在自己的兩條胳膊上。
雖然平時每天都會蹲馬步練摔跤，但是現在畢竟年紀還小，力量上無法跟成年人比較。
揉了還沒多一會兒，楊振興就累的渾身是汗。
這時他才想起來院子裏的劉建業，趕緊把人喊了進來。
“狗子！狗子！”
“來了楊哥，出什麽事兒了！”聽到呼喊，劉建業以為發生了意外，趕緊跑進了屋子裏。
“你咋呼這麽大聲幹嘛！沒事兒也讓你喊出事兒來了。”
看到屋裏沒事兒，劉建業鬆了口氣，發現了桌子上的麵團，眼神開始一個勁兒的瞟。
“我這不是擔心你嘛！楊哥你喊我幹什麽啊？麵做好了？”
“沒，我一個人揉麵太累，咱倆倒替著來，讓我先歇口氣。”
“我不會揉麵啊楊哥！”聽到喊他幹活，劉建業很難受，用不著他就攆他出去，幹活了倒想起他來了。
“廢什麽話！你想不想吃我做的好吃的了？為了你我大清早就開始忙活，結果讓你幫忙揉麵你都不幹，太讓我傷心了你！”
一聽這話劉建業是真的委屈了。
“楊哥，我沒讓你給我做好吃的啊！還不是你自己要做的…”
看到楊振興眼神不善，他趕緊改口，小聲嘀咕道：“我揉麵還不行嗎！我真不會揉麵，到時候出錯了你可別呲我！”
結果兩人哼哼唧唧的又忙活了快一個小時，徹底累癱了。
劉建業癱在椅子上，胳膊都抬不起來了。
“楊哥，到底要揉到什麽時候啊！我已經堅持不住了！”
楊振興平時抻練的比較多，狀態要好一些，但也好不到哪裏去，這會兒他同樣癱在椅子上。
“按照爺爺的說法，揉麵要揉到麵團沒有氣孔才算揉好，我覺得咱倆揉到天黑都不一樣能達到要求。就這麽算了，湊合著用吧！我覺得應該不礙事。”
劉建業越聽越覺得不靠譜，他現在一句話都不想多說，徹底放棄繼續勸說楊振興停手。
趁著所謂的二次醒麵，楊振興拉著劉建業脫下衣服擦幹淨汗，換了身幹衣服。
吩咐對方去院子裏洗衣服，也不管那幽怨的小眼神，回到正堂繼續製作未完成的食物。
最麻煩的一步完成了，剩下的步驟楊振興覺得會十分輕鬆。
他也不知道麵團醒沒醒好，直接用手揪成一個個的麵劑子，然後用擀麵杖攤開。
第一次使用擀麵杖，開始的時候擀麵麵團總會粘在擀麵杖上。
研究了好一會兒，他才想起來當初爺爺的操作，趕緊在擀麵杖和麵團上撒一些麵粉，有效的減少了這種情況繼續發生。
把麵團擀成一個個小塊的方形，在上麵塗抹了一點花椒鹽水。
楊振興接著將屋裏的爐火生旺，把平時爺爺炒菜用的小鐵鍋放在爐子上，又小心的擦了一點爺爺過年利用豬皮熬製的豬油在鍋裏。
覺得溫度差不多了以後，把麵塊放在鍋裏，開始製作食物。
麵塊剛放進鍋裏，楊振興立刻用鏟子鏟，想要翻麵讓麵團都沾上油。
結果可想而知，還沒有開始成型的麵團隨著他的動作在鍋裏變得破破爛爛，十分狼藉。
粘鍋不說，一些鏟成小顆粒的麵團已經隨著鍋裏溫度的升高開始變糊，鍋裏也開始冒煙。
屋子瞬間被煙霧充滿，楊振興把鍋丟在地上，立刻跑出了屋子。
“咳咳咳！”
他被煙熏得咳嗽不說，鼻涕眼淚都出來了。
嚇得蹲院裏磨磨蹭蹭洗衣服的劉建業立馬跳了起來，趕緊過來查看情況。
“怎麽了楊哥？出什麽事兒了？屋裏著火了？怎麽一屋子糊氣味兒？”
楊振興擺擺手，示意沒有著火，“沒事兒，咳咳，沒注意東西變糊了，咳咳，你敞開窗戶散散屋裏的煙，我緩一會兒。”
按照吩咐跑過去打開窗戶，劉建業?了一眼屋裏的慘狀，心裏再次擔心起來。
“楊哥，我看咱們就別繼續了，等爺爺回來認個錯應該不會挨揍，再繼續下去我害怕真的會出事兒！”
“都說了是意外，意外！我已經知道原因了，下次不會再糊鍋了！”
緩了口氣，楊振興回屋把鍋裏變得黑白混雜的麵團清理掉，用鏟子狠狠地把鍋裏粘著的渣滓鏟去。
又小小的刷了一點豬油，再次進行嚐試。
他認為剛才出現那種情況應該是自己太心急，麵團剛放鍋裏就立刻想翻麵的關係。
同時爐子的火可能太旺了，他稍微關了一點爐檔，讓火變得小一些。
經過嚐試，第二次總算有了些樣子。
雖然依舊因為不熟練，因為翻麵太晚導致糊了，但至少沒有再次粘鍋，也沒有出現一屋子煙霧的情況。
前後嚐試浪費了幾塊麵塊之後，楊振興終於把握住了竅門。
他現在相信下次自己再做的話，絕對不會再出現失敗的情況。
把剩下不多的麵餅烙好，楊振興急不可耐的端著跑去院子，讓劉建業抓緊嚐嚐。
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“楊哥，你這是做的什麽？”劉建業看著碗裏有些眼熟的食物，不確定的問了一聲。
“烤饃啊！這是我腦子裏反複想了好久的食物，你快點趁熱吃！”
“為什麽烤饃要從和麵開始？咱們一開始用家裏蒸好的饅頭切了直接烤不更省事兒嗎？”
看著碗裏中間是白色，四圈焦黃又帶著一些糊了的邊角，劉建業怎麽看怎麽像爺爺偶爾會給他們做的烤饅頭。
楊振興臉一紅，接著瞪圓了眼，惡狠狠的呲道：
“讓你吃你就吃！哪來的那麽多廢話！早上我費了多大功夫你又不是不知道，快點吃！”
劉建業縮了縮脖子，把手在衣服上擦了擦，拿起了一塊熱騰騰的烤饃咬了一口，嘴裏邊吃邊說：
“跟爺爺做的烤饅頭差不多，就是吃著有糊氣味兒，但是比爺爺做的更有滋味兒，要是沒那麽大糊氣味兒就好了！”
“就你知道的多！吃東西還堵不住你的嘴！老實巴交的吃，吃完了快點把東西都拾到起來，你要是再這樣，以後有好吃的我也不給你吃了！”
年僅七歲，第一次嚐試發麵就成功，他有驕傲的理由。
端著盆來到中堂，學著爺爺的做法，再次抓了點麵粉灑在桌子上，他把盆扣過來讓麵團自己落下來。
然後用手指頭沾點麵粉，把粘在盆壁的麵刮下來。
站在凳子上，楊振興擼起袖子開始揉麵。
利用高度，把整個身體的重心前傾，放在自己的兩條胳膊上。
雖然平時每天都會蹲馬步練摔跤，但是現在畢竟年紀還小，力量上無法跟成年人比較。
揉了還沒多一會兒，楊振興就累的渾身是汗。
這時他才想起來院子裏的劉建業，趕緊把人喊了進來。
“狗子！狗子！”
“來了楊哥，出什麽事兒了！”聽到呼喊，劉建業以為發生了意外，趕緊跑進了屋子裏。
“你咋呼這麽大聲幹嘛！沒事兒也讓你喊出事兒來了。”
看到屋裏沒事兒，劉建業鬆了口氣，發現了桌子上的麵團，眼神開始一個勁兒的瞟。
“我這不是擔心你嘛！楊哥你喊我幹什麽啊？麵做好了？”
“沒，我一個人揉麵太累，咱倆倒替著來，讓我先歇口氣。”
“我不會揉麵啊楊哥！”聽到喊他幹活，劉建業很難受，用不著他就攆他出去，幹活了倒想起他來了。
“廢什麽話！你想不想吃我做的好吃的了？為了你我大清早就開始忙活，結果讓你幫忙揉麵你都不幹，太讓我傷心了你！”
一聽這話劉建業是真的委屈了。
“楊哥，我沒讓你給我做好吃的啊！還不是你自己要做的…”
看到楊振興眼神不善，他趕緊改口，小聲嘀咕道：“我揉麵還不行嗎！我真不會揉麵，到時候出錯了你可別呲我！”
結果兩人哼哼唧唧的又忙活了快一個小時，徹底累癱了。
劉建業癱在椅子上，胳膊都抬不起來了。
“楊哥，到底要揉到什麽時候啊！我已經堅持不住了！”
楊振興平時抻練的比較多，狀態要好一些，但也好不到哪裏去，這會兒他同樣癱在椅子上。
“按照爺爺的說法，揉麵要揉到麵團沒有氣孔才算揉好，我覺得咱倆揉到天黑都不一樣能達到要求。就這麽算了，湊合著用吧！我覺得應該不礙事。”
劉建業越聽越覺得不靠譜，他現在一句話都不想多說，徹底放棄繼續勸說楊振興停手。
趁著所謂的二次醒麵，楊振興拉著劉建業脫下衣服擦幹淨汗，換了身幹衣服。
吩咐對方去院子裏洗衣服，也不管那幽怨的小眼神，回到正堂繼續製作未完成的食物。
最麻煩的一步完成了，剩下的步驟楊振興覺得會十分輕鬆。
他也不知道麵團醒沒醒好，直接用手揪成一個個的麵劑子，然後用擀麵杖攤開。
第一次使用擀麵杖，開始的時候擀麵麵團總會粘在擀麵杖上。
研究了好一會兒，他才想起來當初爺爺的操作，趕緊在擀麵杖和麵團上撒一些麵粉，有效的減少了這種情況繼續發生。
把麵團擀成一個個小塊的方形，在上麵塗抹了一點花椒鹽水。
楊振興接著將屋裏的爐火生旺，把平時爺爺炒菜用的小鐵鍋放在爐子上，又小心的擦了一點爺爺過年利用豬皮熬製的豬油在鍋裏。
覺得溫度差不多了以後，把麵塊放在鍋裏，開始製作食物。
麵塊剛放進鍋裏，楊振興立刻用鏟子鏟，想要翻麵讓麵團都沾上油。
結果可想而知，還沒有開始成型的麵團隨著他的動作在鍋裏變得破破爛爛，十分狼藉。
粘鍋不說，一些鏟成小顆粒的麵團已經隨著鍋裏溫度的升高開始變糊，鍋裏也開始冒煙。
屋子瞬間被煙霧充滿，楊振興把鍋丟在地上，立刻跑出了屋子。
“咳咳咳！”
他被煙熏得咳嗽不說，鼻涕眼淚都出來了。
嚇得蹲院裏磨磨蹭蹭洗衣服的劉建業立馬跳了起來，趕緊過來查看情況。
“怎麽了楊哥？出什麽事兒了？屋裏著火了？怎麽一屋子糊氣味兒？”
楊振興擺擺手，示意沒有著火，“沒事兒，咳咳，沒注意東西變糊了，咳咳，你敞開窗戶散散屋裏的煙，我緩一會兒。”
按照吩咐跑過去打開窗戶，劉建業?了一眼屋裏的慘狀，心裏再次擔心起來。
“楊哥，我看咱們就別繼續了，等爺爺回來認個錯應該不會挨揍，再繼續下去我害怕真的會出事兒！”
“都說了是意外，意外！我已經知道原因了，下次不會再糊鍋了！”
緩了口氣，楊振興回屋把鍋裏變得黑白混雜的麵團清理掉，用鏟子狠狠地把鍋裏粘著的渣滓鏟去。
又小小的刷了一點豬油，再次進行嚐試。
他認為剛才出現那種情況應該是自己太心急，麵團剛放鍋裏就立刻想翻麵的關係。
同時爐子的火可能太旺了，他稍微關了一點爐檔，讓火變得小一些。
經過嚐試，第二次總算有了些樣子。
雖然依舊因為不熟練，因為翻麵太晚導致糊了，但至少沒有再次粘鍋，也沒有出現一屋子煙霧的情況。
前後嚐試浪費了幾塊麵塊之後，楊振興終於把握住了竅門。
他現在相信下次自己再做的話，絕對不會再出現失敗的情況。
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“烤饃啊！這是我腦子裏反複想了好久的食物，你快點趁熱吃！”
“為什麽烤饃要從和麵開始？咱們一開始用家裏蒸好的饅頭切了直接烤不更省事兒嗎？”
看著碗裏中間是白色，四圈焦黃又帶著一些糊了的邊角，劉建業怎麽看怎麽像爺爺偶爾會給他們做的烤饅頭。
楊振興臉一紅，接著瞪圓了眼，惡狠狠的呲道：
“讓你吃你就吃！哪來的那麽多廢話！早上我費了多大功夫你又不是不知道，快點吃！”
劉建業縮了縮脖子，把手在衣服上擦了擦，拿起了一塊熱騰騰的烤饃咬了一口，嘴裏邊吃邊說：
“跟爺爺做的烤饅頭差不多，就是吃著有糊氣味兒，但是比爺爺做的更有滋味兒，要是沒那麽大糊氣味兒就好了！”
“就你知道的多！吃東西還堵不住你的嘴！老實巴交的吃，吃完了快點把東西都拾到起來，你要是再這樣，以後有好吃的我也不給你吃了！”