在完成了第一道菜的基本處理後,帕薩戴特馬不停蹄的開始了第二道菜的準備。
與第一道的蒸菜不同,帕薩戴特的第二道菜是一道燒烤風格的菜品。
“看他們準備的食材和烹飪工具,應該是準備做一道紅酒醬汁烤肋排了!”
提到烤肋排,陳大路的表情變得更加興奮了起來。
“這道菜雖然沒有第一道的逼格那麽高,但卻是一道我更喜歡的菜品。大口的吃著烤肋排,真的是一種超級舒爽的感受啊!”
就憑陳大路那二百多斤的體格,大家都能看出,陳大路是一個非常會吃的美食家。
“上好的牛肋排,配上幾萬一瓶的紅酒,再加上各種頂級的水果、調味料,這樣烤出來的肋排,真的是人間的極致享受!”
陳大路那充滿代入感的解說,讓觀看直播的觀眾們,已經隔著屏幕,開始流口水了。
“這帕薩戴特,真是有東西啊。”
在電視前觀看直播的許山,也不禁對帕薩戴特的廚藝表示欽佩。
許山之前就聽過帕薩戴特的威名,但這一次是第一次親眼見帕薩戴特做菜。
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確實遠遠超過了一般五星級廚師的水準。
這樣高水準的比賽級別,也是許山之前沒有預料到的。
甚至連杜卡瑟這樣,世界廚藝界活化石級別的人物,也親自到場作為評委。
許山早已不求覃江能夠取得什麽成績,隻希望覃江能夠表現出自己的水準,把度假村的美食展現出來就好。
“許哥,帕薩戴特確實厲害,但覃師傅也未必比他差呢。”
蕭夢雪在比賽之前,來到了許山的房間,兩人一起坐在沙發前,觀看著直播。
與許山的看開不同,蕭夢雪對覃師傅倒是有更足的信心。
“但願如此吧,就算輸了他們,也沒什麽可丟臉的。”
這時,直播的鏡頭已經轉向了覃江這邊。
鏡頭之下,覃江正在進行精品豬五花肉的處理。
“哇,覃師傅竟然要帶來一道東坡肉啊!這可是華夏的一道名菜,具備著千年的悠久曆史。在這個舞台上,將東坡肉呈現出來,也能很好的展現我們華夏曆史的源遠流長!”
陳大路對於覃江所做的菜,也感到非常的激動和興奮。
即使這道菜並不算多麽的特別,但確實是一道經典名菜。
“另外,據賽前各位廚師提供的參賽菜單來看,覃師傅的這道東坡肉,是海上客度假村的秘製做法。我本人也很好奇,這秘製做法到底有什麽特別之處。”
看著覃師傅的動作,陳大路的臉上也逐漸出現了詫異的表情。
“確實與正宗的東坡肉有些不同啊!首先就是這食材,我陳大路縱橫美食界幾十年,還真沒見過這麽完美的豬五花肉。看來海上客度假村從食材這塊,也是有其獨特之處的。”
因為本次比賽的食材,都可以自行準備。
因而,食材本身的質量,也能一定程度的影響到最終的烹飪效果。
“不僅是食材,配料、烹飪火候、烹飪時長等等細節,都與正宗的做法有著些許的區別。我個人猜測,也許是覃江根據他們度假村的食材,特別量身定做的一套做法!”
陳大路的解說語氣逐漸激動,看得出他真的對覃江的菜很感興趣。
這時,鏡頭轉到了本次比賽的裁判席。
在“九星名廚”杜卡瑟的臉上,也出現了細微的驚異與好奇表情。
杜卡瑟對於覃江所做的東坡肉,也是有些好奇和期待了。
“天啊,覃師傅這裝備可以啊。看這爐子,是準備烤鴨用的了!”
提到烤鴨,陳大路更是來了精神。
“燕京烤鴨,這可是燕京最有名的一道菜了。覃師傅能夠在今天拿出這道菜,不管怎麽說,我們都應該向覃師傅致以最高的敬意!”
包括評委在內的現場觀眾們,也被覃江那引人注目的烤爐給吸引住了目光。
相比其他參賽廚師一些比較普通的烹飪工具,這個大爐子確實有些太紮眼了。
“這裏我得說一句,本次比賽的一切烹飪工具,也都是可以由參賽廚師自己準備的。
所以不管他們拿出什麽奇怪的東西,都是不會違反規定的哈。”
陳大路的及時補充,讓觀眾們打消了對於覃江違反規定的懷疑。
“哇,這鴨子好肥啊!”
看到覃江將要用來烤的大鴨子,陳大路更是不住的感歎著。
這樣富含脂肪與蛋白質的食物,已經讓陳大路開始要流口水了。
一圈下來,鏡頭分別給六位參賽廚師的烹飪過程做了特寫。
而在一圈之後,觀眾們的焦點,都聚集在了帕薩戴特和覃江的身上。
觀眾們對帕薩戴特的關注並不奇怪。
畢竟帕薩戴特從始至終,都一直是奪冠的最大熱門。
而覃江,則以一個名不見經傳的黑馬出場。
在經曆了vcr,以及烹飪過程的特寫後。
覃江已經成了帕薩戴特之外,最有希望衝擊帕薩戴特冠軍位置的選手了。
而在網絡直播間中,網友們也對於今天的比賽進行著熱議。
“覃師傅還是可以的,我覺得除了帕薩戴特之外,其他的四位廚師還真未必比得上覃師傅。”
“能拿個第二也不錯,這已經是世界最高水平的廚師大賽了。”
“別的我不懂,但覃師傅做的這兩個菜,是我最想吃的。”
彈幕中的輿論,已經從之前的不看好覃江,變成了逐漸將覃江視為第二奪冠熱門。
在這之後,現場進行了一番有獎互動的活動。
畢竟三個小時的比賽,如果一直是看各位廚師做飯,確實會有些枯燥一點。
有獎互動結束之後,進行了幾分鍾的廣告時間。
“這裏是燕京電視台,第十七屆世界廚師大賽的的現場,我是主持人曉娜!歡迎大家回來,我們精彩繼續!”
經過一段時間的烹飪後,各位廚師的第一道菜,都已經接近完成了。
“在這裏我補充說明一下一會兒的具體評分程序。在本次比賽的三個小時中,每位參賽廚師需要在兩個小時內,完成第一道菜的烹飪。之後由各位評委品嚐第一道菜,並進行評分。”
與第一道的蒸菜不同,帕薩戴特的第二道菜是一道燒烤風格的菜品。
“看他們準備的食材和烹飪工具,應該是準備做一道紅酒醬汁烤肋排了!”
提到烤肋排,陳大路的表情變得更加興奮了起來。
“這道菜雖然沒有第一道的逼格那麽高,但卻是一道我更喜歡的菜品。大口的吃著烤肋排,真的是一種超級舒爽的感受啊!”
就憑陳大路那二百多斤的體格,大家都能看出,陳大路是一個非常會吃的美食家。
“上好的牛肋排,配上幾萬一瓶的紅酒,再加上各種頂級的水果、調味料,這樣烤出來的肋排,真的是人間的極致享受!”
陳大路那充滿代入感的解說,讓觀看直播的觀眾們,已經隔著屏幕,開始流口水了。
“這帕薩戴特,真是有東西啊。”
在電視前觀看直播的許山,也不禁對帕薩戴特的廚藝表示欽佩。
許山之前就聽過帕薩戴特的威名,但這一次是第一次親眼見帕薩戴特做菜。
<a href="http://m.cxzww.com" id="wzsy">cxzww.com</a>
確實遠遠超過了一般五星級廚師的水準。
這樣高水準的比賽級別,也是許山之前沒有預料到的。
甚至連杜卡瑟這樣,世界廚藝界活化石級別的人物,也親自到場作為評委。
許山早已不求覃江能夠取得什麽成績,隻希望覃江能夠表現出自己的水準,把度假村的美食展現出來就好。
“許哥,帕薩戴特確實厲害,但覃師傅也未必比他差呢。”
蕭夢雪在比賽之前,來到了許山的房間,兩人一起坐在沙發前,觀看著直播。
與許山的看開不同,蕭夢雪對覃師傅倒是有更足的信心。
“但願如此吧,就算輸了他們,也沒什麽可丟臉的。”
這時,直播的鏡頭已經轉向了覃江這邊。
鏡頭之下,覃江正在進行精品豬五花肉的處理。
“哇,覃師傅竟然要帶來一道東坡肉啊!這可是華夏的一道名菜,具備著千年的悠久曆史。在這個舞台上,將東坡肉呈現出來,也能很好的展現我們華夏曆史的源遠流長!”
陳大路對於覃江所做的菜,也感到非常的激動和興奮。
即使這道菜並不算多麽的特別,但確實是一道經典名菜。
“另外,據賽前各位廚師提供的參賽菜單來看,覃師傅的這道東坡肉,是海上客度假村的秘製做法。我本人也很好奇,這秘製做法到底有什麽特別之處。”
看著覃師傅的動作,陳大路的臉上也逐漸出現了詫異的表情。
“確實與正宗的東坡肉有些不同啊!首先就是這食材,我陳大路縱橫美食界幾十年,還真沒見過這麽完美的豬五花肉。看來海上客度假村從食材這塊,也是有其獨特之處的。”
因為本次比賽的食材,都可以自行準備。
因而,食材本身的質量,也能一定程度的影響到最終的烹飪效果。
“不僅是食材,配料、烹飪火候、烹飪時長等等細節,都與正宗的做法有著些許的區別。我個人猜測,也許是覃江根據他們度假村的食材,特別量身定做的一套做法!”
陳大路的解說語氣逐漸激動,看得出他真的對覃江的菜很感興趣。
這時,鏡頭轉到了本次比賽的裁判席。
在“九星名廚”杜卡瑟的臉上,也出現了細微的驚異與好奇表情。
杜卡瑟對於覃江所做的東坡肉,也是有些好奇和期待了。
“天啊,覃師傅這裝備可以啊。看這爐子,是準備烤鴨用的了!”
提到烤鴨,陳大路更是來了精神。
“燕京烤鴨,這可是燕京最有名的一道菜了。覃師傅能夠在今天拿出這道菜,不管怎麽說,我們都應該向覃師傅致以最高的敬意!”
包括評委在內的現場觀眾們,也被覃江那引人注目的烤爐給吸引住了目光。
相比其他參賽廚師一些比較普通的烹飪工具,這個大爐子確實有些太紮眼了。
“這裏我得說一句,本次比賽的一切烹飪工具,也都是可以由參賽廚師自己準備的。
所以不管他們拿出什麽奇怪的東西,都是不會違反規定的哈。”
陳大路的及時補充,讓觀眾們打消了對於覃江違反規定的懷疑。
“哇,這鴨子好肥啊!”
看到覃江將要用來烤的大鴨子,陳大路更是不住的感歎著。
這樣富含脂肪與蛋白質的食物,已經讓陳大路開始要流口水了。
一圈下來,鏡頭分別給六位參賽廚師的烹飪過程做了特寫。
而在一圈之後,觀眾們的焦點,都聚集在了帕薩戴特和覃江的身上。
觀眾們對帕薩戴特的關注並不奇怪。
畢竟帕薩戴特從始至終,都一直是奪冠的最大熱門。
而覃江,則以一個名不見經傳的黑馬出場。
在經曆了vcr,以及烹飪過程的特寫後。
覃江已經成了帕薩戴特之外,最有希望衝擊帕薩戴特冠軍位置的選手了。
而在網絡直播間中,網友們也對於今天的比賽進行著熱議。
“覃師傅還是可以的,我覺得除了帕薩戴特之外,其他的四位廚師還真未必比得上覃師傅。”
“能拿個第二也不錯,這已經是世界最高水平的廚師大賽了。”
“別的我不懂,但覃師傅做的這兩個菜,是我最想吃的。”
彈幕中的輿論,已經從之前的不看好覃江,變成了逐漸將覃江視為第二奪冠熱門。
在這之後,現場進行了一番有獎互動的活動。
畢竟三個小時的比賽,如果一直是看各位廚師做飯,確實會有些枯燥一點。
有獎互動結束之後,進行了幾分鍾的廣告時間。
“這裏是燕京電視台,第十七屆世界廚師大賽的的現場,我是主持人曉娜!歡迎大家回來,我們精彩繼續!”
經過一段時間的烹飪後,各位廚師的第一道菜,都已經接近完成了。
“在這裏我補充說明一下一會兒的具體評分程序。在本次比賽的三個小時中,每位參賽廚師需要在兩個小時內,完成第一道菜的烹飪。之後由各位評委品嚐第一道菜,並進行評分。”