683.雲南泡梨
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
入口先是淡淡的鹹味，這個鹹味來源於浸泡梨子的鹽水。
隨後感受到的就是梨子的甜味。
嚼一嚼，汁水充足的泡梨，帶著一種醇厚的味道在口腔中綻放。
這個味道怎麽形容呢，有一點甜，又有一點鹹。
梨子的口感屬於脆的那種，而且吃起來十分的爽口，雖然吃之前的確是會聞到梨子上麵有一點點的臭味，但是這並不影響這個梨子的好吃。
而且這梨子還有很好的開胃效果。
和其他酸酸的泡水果也差不多。
不過梨子偏甜。
“這個味道怎麽樣？是不是很好吃？”
旁邊的攤主有些擔憂的看著李瀟。
他也不知道這位客人會不會覺得泡梨好吃，畢竟這個泡梨的味道對於正常人來說或許有點奇怪。
又鹹又甜。
但是對於本地人來說，確是很好的小零食。
在物質匱乏的年代，泡梨的製作可以把多汁甜美的梨子多保存一段時間。
而且因為長時間的浸泡，這種特殊的製作手法給梨子也賦予了一種別樣的風味。
這是一種很醇厚的味道，梨子在長時間的浸泡之後衍生出了鮮味，加上離子本身的鮮甜，在從前的年代裏，是很珍貴的小吃。
不過現在人們的生活都很好了，想吃水果，隨時都有新鮮的水果，不想吃新鮮水果，還有水果罐頭。
這泡梨，經常過來買的，大概也就隻有那些品嚐過泡梨美味的老人家了。
現在的小孩子喜歡吃這個的很少。
“味道還不錯，梨子十分清脆爽口，吃進嘴裏有一種醇厚的鮮味，而且梨子本身很甜，一口下去汁水充沛，十分解渴。”
“在天氣熱的時候來上一個泡梨真的很解暑。”
現在已經到了夏天，雖然雲南這邊的天氣沒有別的地方那麽熱，但是在中午和下午，氣溫還是稍微有點高的。
逛街的時候，如果覺得渴了，熱了，不妨吃一個從水裏撈出來的泡梨，汁水充沛，十分解渴。
見到李瀟說這泡梨好吃，店老板情不自禁露出了欣慰的笑容。
直播間的粉絲們也聽到了李瀟說的這番話，紛紛發言。
“這個泡梨我小的時候吃過，我可喜歡吃了。”
“哇，沒想到現在還有這種東西賣呢，我小的時候就和我奶奶學過做這個，每年梨子熟的時候，我都要摘梨子回家自己泡。”
“等一個月之後，這個梨子就泡好了。”
“前麵的多大了？居然還會泡梨子？那你也太厲害了吧？我可什麽都不會。”
“一看你就是一個小朋友吧，我今年已經四十多歲了呢，我女兒現在也會上網，我之前就是在我女兒的手機裏看到了這個主播的直播間，覺得很有意思，所以我才過來看的。”
“沒想到阿姨也會上網呀，可惜我爸媽怎麽都學不會，不過他們還挺喜歡看短視頻的，就是好像不會看直播。”
“而且他們短視頻裏麵的那些內容大多數都是些唱山歌的，反正我是看不懂。”
“我小的時候，我媽媽也給我做過泡梨，然後我特別渴的時候，我媽就會給我吃那個，說實話，我不喜歡吃，但是吃完之後真的好像有止咳的作用。”
“梨子本來就是止咳潤肺，生津止渴的，天氣幹燥的時候可以多吃一點梨子，對身體很好的哦。”
“哈哈哈，我媽也是這麽說的。”
“我和你們不一樣，之前我奶奶會泡這個，不過我奶奶走了以後就沒有人泡了，不過後來我還是會網購一點點，網上還有的賣的。”
“就是因為小的時候吃過覺得很好吃，所以現在也挺惦記這個味道的。”
“我感覺我和你們的童年大概不一樣，就我小時候沒吃過這個嘛。”
“可能你們那些地方沒有這個泡梨，主播剛剛也介紹了呀，主要是雲南個舊摩梭族出產的一種小泡菜，所以肯定是雲南這一片兒吃這個吃的比較多。”
“我也是雲南人，其實我小的時候吃這個還吃的比較多，去別人家做客的時候，別人家有的時候就會拿泡梨招待我。”
“不過可能真的像是這個攤主說的一樣，現在的物質條件好了吧？現在倒是很少見到泡梨了，雖然有的老街上還有人賣的，不過家裏都很少泡了。”
“你們這麽一說，我也忽然好想吃泡梨。”
“不是說泡梨有點臭臭的味道嗎？到底有多臭啊？”
“是有那麽一點點臭臭的味道，不過那是因為發酵，你看那些泡菜不也帶一點點那樣的味道嗎？”
“哈哈哈，你這麽說我好像可以理解了。”
“又鹹又甜，我不理解，我估計是不會喜歡吃的。”
“鹹是鹽水的鹹，甜是梨子的甜，而且這個泡梨製作的時候還會往裏麵添加甘草呢，所以你吃完了之後還會有一點回甘的感覺。”
“感覺你們說的好像很好吃的樣子，雖然我不知道我會不會喜歡吃，不過我現在已經在網絡上下單了。”
“現在的網友真是的，隨便聽別人說兩句就忍不住要下單了，是嗎，我也下單了，不知道什麽時候能到。”
“彈幕區大型雙標現場。”
“天呐，原來這就叫做雙標嘛。”
“哈哈哈，你們這麽一說，我忽然也有點懷念這個小時候吃過的零食了，我也要去買。”
“好，在我家門前的街上就有人賣這個的，我一會出門也買一點回來吃吃。”
“回營街？這條街我知道呀，我就住在這附近，我要去偶遇一下主播。”
“說是要偶遇主播的，你還是趕緊死了這條心吧。”
“之前有多少的人都說想要去偶遇一下主播，結果都沒幾個人偶遇到的。”
“哈哈哈，你說的對，不過我還是想要試試，不和你們說了，我要出門去了。”
“來打個賭嗎？賭賭他能不能遇到主播。”
“我猜肯定是遇不到的。”
“我也猜，肯定遇不到。”
“我出五毛，我猜他遇得到，我就要和你們不一樣。”
“前麵的你這樣我可就不客氣了啊，我也猜他遇不到。”
“哈哈哈，你們難道就不能對主播的粉絲有一點點信心嗎？”
“哈哈哈，不是我們沒有信心，畢竟是之前好多人都說要去偶遇主播，結果沒幾個遇到的。”
“主播現在都那麽多的粉絲了，要是人人都想去偶遇一下主播的話，那主播一天得看到多少人啊？”
“我也是這麽想的，所以現在偶遇主播都得靠玄學了。”
“我打賭這個粉絲肯定也遇不到主播。”
“我也是，哈哈哈。”
“為什麽你們就不相信奇跡呢？”
“世界上本來是有奇跡的，不過這奇跡從來就不會發生在主播身上。”
“你要相信玄學，這都是我們這些老粉看過了主播好多期直播之後總結出來的經驗。”
“偏偏我這個人就是不相信玄學，哈哈哈。”
“前麵的你走快點，不然等會兒主播去別的地方玩了，你又遇不到了。”
“前麵的你去的時候最好要步行，千萬不要騎車，不然肯定會堵。”
“還有你出門的時候記得把家裏的電給拔了，把該做的事情都做了，不要走一半，又被媽媽叫回去。”
“怎麽著？你們是想偶遇主播都弄出經驗來了是嗎？”
“前麵的兄台菜都沒錯，這都是經驗之談。”
李瀟在自己的座位上坐了一會兒，看到這個評論，於是就繼續坐在那裏，忽然開口說道：“哇，原來有粉絲要來嗎，那就快點過來吧，我就在這裏吃泡梨呢。”
“要是這位粉絲能找到我的話，咱們就一起吃泡梨。”
彈幕上發了一片“？”號。
“前麵的你趕緊去偶遇主播，主播說他要在那裏等你。”
“不是吧，我剛剛聽到了什麽主播說要請粉絲吃泡梨。”
“主播，你可不能厚此薄彼啊，我們這些老粉也要吃。”
“主播，你可不能厚此薄彼啊，我們這些不在現場的也想吃。”
“主播，你可不能厚此薄彼呀，我們這些新粉絲也想吃的。”
“新粉絲給我滾一邊去，因為我們這些老粉在，暫時還輪不到你們。”
“新粉卑微……”
“要是我能早點遇到主播，早點看主播的直播的話，那現在趾高氣昂說這話的就是我了。”
“怪不得之前有個人就說他要做老粉。”
李瀟在座位上坐了一會兒，有一搭沒一搭的和老板還有粉絲們聊天。
李瀟的人緣向來好，老板和自己說了很多很多的趣事兒。
吃了一個泡梨，李瀟又嚐試了一下其他的水果。
泡酸木瓜酸多依，還有泡橄欖。
“這個三木瓜泡出來就是鹹鹹的，酸酸的味道，木瓜嚼起來有點硬。”
“這個叫酸多依是吧？嚼起來真的好酸呀，還有一點點澀澀的。”
“不過搭配著鹽水，還是有一點點鹹，還有一點點回甘。”
“這個東西我還沒有吃過新鮮的，我覺得新鮮的拿來蘸辣椒麵應該不錯。”
這小攤子的老板當即就是一拍大腿：“你想吃新鮮的，那我這裏有啊。”
“沒有，酸多依，但是有木瓜。”
“搭上這個蘸水辣可好吃了。”
老板說完這話，不知道就從哪裏掏出來一個青色的木瓜。
然後用小刀飛快的把木瓜削成片，又拿了一張紙墊在桌子上，又往上倒了一點辣椒麵。
這辣椒麵有著黃色和紅色的包裝，是一包蘸水辣椒，不過用來蘸木瓜也很好吃。
辣椒嚐起來不是那種特別辣的味道，相反，吃起來有很多香料的味道。
用酸木瓜蘸一蘸，再放進嘴巴裏，那就是一種別樣的享受。
看著李瀟吃了一片老板迫不及待的問道：“怎麽樣？很好吃吧？”
“我就說，這個沾水辣最好吃了，你們那邊肯定買不到。”
老板拿著那包蘸水，十分得意。
李瀟看著那包黃紅相間的包裝，之前好像也見過許多店家用這個辣椒麵。
好像在雲南一帶還挺盛行的。
在其他的地方沒有故意去買，好像也的確買不到。
酸酸的水果加上辣辣的蘸水辣，吃起來十分的酸辣開胃。
鹽水泡橄欖的味道也大抵差不多，就是又鹹又酸的味道，最後帶有一點甜甜的回甘。
李瀟又吃了一些酸木瓜蘸蘸水辣，在座位上又坐了一會兒。
不過他又坐了很長時間，又吃了一份涼拌的雞爪和雞肚，還有一些米粉，那位粉絲還是一直沒有過來。
“看來今天這位粉絲是和我沒有緣分了。”
“我還想請他吃東西呢。”
“那就算了吧。”
小無奈的擺了擺手，隨後在老板的攤子上買了一些泡梨，隨後對著直播間的粉絲們道。
“那麽接下來我們來搞一個抽獎吧。”
“從評論區裏麵隨機抽幾個粉絲送這個泡梨。”
“大家都知道我是很寵粉絲的，既然有人想吃，那我怎麽能不送呢？”
“好，我數321，然後就開始抽獎了。”
“3，2，1。”
彈幕上上一大片粉絲的彈幕飛了過去。
隨後中獎名單就被貼了出來。
李瀟把中獎名單念了出來，隨後讓這些粉絲去後台給自己留言。
至於自己，則會在一段時間之後把這些禮物寄出去。
中了獎的粉絲們都十分興奮。
“我的天呐，居然是我，主播居然抽到我了，我這個中獎絕緣體沒想到也有中獎的一天啊。”
“哈哈哈，我也是中獎絕緣體，沒想到在主播的直播間裏麵混了這麽久，居然能抽中我。”
“我的天呐，我的運氣也太好了吧，這可是主播第二次抽中我了。”
“不是吧，前麵的是什麽？歐皇？快來讓我蹭蹭歐氣。”
“轉發這個小錦鯉，你下次一定能抽到主播的獎品。”
“你這話說的也太迷信了，我才不相信呢，已轉發。”
“前麵的就是傳說中的雙標本人。”
“就是我們才不相信這種話呢，已經轉發了。”
“主播，你可不要信他們，你看看我，我給你發地址了，雖然我什麽都沒抽中，但是請主播，你下次一定要抽我。”
“主播不要理他，抽我抽我，我是你的老粉。”
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隨後感受到的就是梨子的甜味。
嚼一嚼，汁水充足的泡梨，帶著一種醇厚的味道在口腔中綻放。
這個味道怎麽形容呢，有一點甜，又有一點鹹。
梨子的口感屬於脆的那種，而且吃起來十分的爽口，雖然吃之前的確是會聞到梨子上麵有一點點的臭味，但是這並不影響這個梨子的好吃。
而且這梨子還有很好的開胃效果。
和其他酸酸的泡水果也差不多。
不過梨子偏甜。
“這個味道怎麽樣？是不是很好吃？”
旁邊的攤主有些擔憂的看著李瀟。
他也不知道這位客人會不會覺得泡梨好吃，畢竟這個泡梨的味道對於正常人來說或許有點奇怪。
又鹹又甜。
但是對於本地人來說，確是很好的小零食。
在物質匱乏的年代，泡梨的製作可以把多汁甜美的梨子多保存一段時間。
而且因為長時間的浸泡，這種特殊的製作手法給梨子也賦予了一種別樣的風味。
這是一種很醇厚的味道，梨子在長時間的浸泡之後衍生出了鮮味，加上離子本身的鮮甜，在從前的年代裏，是很珍貴的小吃。
不過現在人們的生活都很好了，想吃水果，隨時都有新鮮的水果，不想吃新鮮水果，還有水果罐頭。
這泡梨，經常過來買的，大概也就隻有那些品嚐過泡梨美味的老人家了。
現在的小孩子喜歡吃這個的很少。
“味道還不錯，梨子十分清脆爽口，吃進嘴裏有一種醇厚的鮮味，而且梨子本身很甜，一口下去汁水充沛，十分解渴。”
“在天氣熱的時候來上一個泡梨真的很解暑。”
現在已經到了夏天，雖然雲南這邊的天氣沒有別的地方那麽熱，但是在中午和下午，氣溫還是稍微有點高的。
逛街的時候，如果覺得渴了，熱了，不妨吃一個從水裏撈出來的泡梨，汁水充沛，十分解渴。
見到李瀟說這泡梨好吃，店老板情不自禁露出了欣慰的笑容。
直播間的粉絲們也聽到了李瀟說的這番話，紛紛發言。
“這個泡梨我小的時候吃過，我可喜歡吃了。”
“哇，沒想到現在還有這種東西賣呢，我小的時候就和我奶奶學過做這個，每年梨子熟的時候，我都要摘梨子回家自己泡。”
“等一個月之後，這個梨子就泡好了。”
“前麵的多大了？居然還會泡梨子？那你也太厲害了吧？我可什麽都不會。”
“一看你就是一個小朋友吧，我今年已經四十多歲了呢，我女兒現在也會上網，我之前就是在我女兒的手機裏看到了這個主播的直播間，覺得很有意思，所以我才過來看的。”
“沒想到阿姨也會上網呀，可惜我爸媽怎麽都學不會，不過他們還挺喜歡看短視頻的，就是好像不會看直播。”
“而且他們短視頻裏麵的那些內容大多數都是些唱山歌的，反正我是看不懂。”
“我小的時候，我媽媽也給我做過泡梨，然後我特別渴的時候，我媽就會給我吃那個，說實話，我不喜歡吃，但是吃完之後真的好像有止咳的作用。”
“梨子本來就是止咳潤肺，生津止渴的，天氣幹燥的時候可以多吃一點梨子，對身體很好的哦。”
“哈哈哈，我媽也是這麽說的。”
“我和你們不一樣，之前我奶奶會泡這個，不過我奶奶走了以後就沒有人泡了，不過後來我還是會網購一點點，網上還有的賣的。”
“就是因為小的時候吃過覺得很好吃，所以現在也挺惦記這個味道的。”
“我感覺我和你們的童年大概不一樣，就我小時候沒吃過這個嘛。”
“可能你們那些地方沒有這個泡梨，主播剛剛也介紹了呀，主要是雲南個舊摩梭族出產的一種小泡菜，所以肯定是雲南這一片兒吃這個吃的比較多。”
“我也是雲南人，其實我小的時候吃這個還吃的比較多，去別人家做客的時候，別人家有的時候就會拿泡梨招待我。”
“不過可能真的像是這個攤主說的一樣，現在的物質條件好了吧？現在倒是很少見到泡梨了，雖然有的老街上還有人賣的，不過家裏都很少泡了。”
“你們這麽一說，我也忽然好想吃泡梨。”
“不是說泡梨有點臭臭的味道嗎？到底有多臭啊？”
“是有那麽一點點臭臭的味道，不過那是因為發酵，你看那些泡菜不也帶一點點那樣的味道嗎？”
“哈哈哈，你這麽說我好像可以理解了。”
“又鹹又甜，我不理解，我估計是不會喜歡吃的。”
“鹹是鹽水的鹹，甜是梨子的甜，而且這個泡梨製作的時候還會往裏麵添加甘草呢，所以你吃完了之後還會有一點回甘的感覺。”
“感覺你們說的好像很好吃的樣子，雖然我不知道我會不會喜歡吃，不過我現在已經在網絡上下單了。”
“現在的網友真是的，隨便聽別人說兩句就忍不住要下單了，是嗎，我也下單了，不知道什麽時候能到。”
“彈幕區大型雙標現場。”
“天呐，原來這就叫做雙標嘛。”
“哈哈哈，你們這麽一說，我忽然也有點懷念這個小時候吃過的零食了，我也要去買。”
“好，在我家門前的街上就有人賣這個的，我一會出門也買一點回來吃吃。”
“回營街？這條街我知道呀，我就住在這附近，我要去偶遇一下主播。”
“說是要偶遇主播的，你還是趕緊死了這條心吧。”
“之前有多少的人都說想要去偶遇一下主播，結果都沒幾個人偶遇到的。”
“哈哈哈，你說的對，不過我還是想要試試，不和你們說了，我要出門去了。”
“來打個賭嗎？賭賭他能不能遇到主播。”
“我猜肯定是遇不到的。”
“我也猜，肯定遇不到。”
“我出五毛，我猜他遇得到，我就要和你們不一樣。”
“前麵的你這樣我可就不客氣了啊，我也猜他遇不到。”
“哈哈哈，你們難道就不能對主播的粉絲有一點點信心嗎？”
“哈哈哈，不是我們沒有信心，畢竟是之前好多人都說要去偶遇主播，結果沒幾個遇到的。”
“主播現在都那麽多的粉絲了，要是人人都想去偶遇一下主播的話，那主播一天得看到多少人啊？”
“我也是這麽想的，所以現在偶遇主播都得靠玄學了。”
“我打賭這個粉絲肯定也遇不到主播。”
“我也是，哈哈哈。”
“為什麽你們就不相信奇跡呢？”
“世界上本來是有奇跡的，不過這奇跡從來就不會發生在主播身上。”
“你要相信玄學，這都是我們這些老粉看過了主播好多期直播之後總結出來的經驗。”
“偏偏我這個人就是不相信玄學，哈哈哈。”
“前麵的你走快點，不然等會兒主播去別的地方玩了，你又遇不到了。”
“前麵的你去的時候最好要步行，千萬不要騎車，不然肯定會堵。”
“還有你出門的時候記得把家裏的電給拔了，把該做的事情都做了，不要走一半，又被媽媽叫回去。”
“怎麽著？你們是想偶遇主播都弄出經驗來了是嗎？”
“前麵的兄台菜都沒錯，這都是經驗之談。”
李瀟在自己的座位上坐了一會兒，看到這個評論，於是就繼續坐在那裏，忽然開口說道：“哇，原來有粉絲要來嗎，那就快點過來吧，我就在這裏吃泡梨呢。”
“要是這位粉絲能找到我的話，咱們就一起吃泡梨。”
彈幕上發了一片“？”號。
“前麵的你趕緊去偶遇主播，主播說他要在那裏等你。”
“不是吧，我剛剛聽到了什麽主播說要請粉絲吃泡梨。”
“主播，你可不能厚此薄彼啊，我們這些老粉也要吃。”
“主播，你可不能厚此薄彼啊，我們這些不在現場的也想吃。”
“主播，你可不能厚此薄彼呀，我們這些新粉絲也想吃的。”
“新粉絲給我滾一邊去，因為我們這些老粉在，暫時還輪不到你們。”
“新粉卑微……”
“要是我能早點遇到主播，早點看主播的直播的話，那現在趾高氣昂說這話的就是我了。”
“怪不得之前有個人就說他要做老粉。”
李瀟在座位上坐了一會兒，有一搭沒一搭的和老板還有粉絲們聊天。
李瀟的人緣向來好，老板和自己說了很多很多的趣事兒。
吃了一個泡梨，李瀟又嚐試了一下其他的水果。
泡酸木瓜酸多依，還有泡橄欖。
“這個三木瓜泡出來就是鹹鹹的，酸酸的味道，木瓜嚼起來有點硬。”
“這個叫酸多依是吧？嚼起來真的好酸呀，還有一點點澀澀的。”
“不過搭配著鹽水，還是有一點點鹹，還有一點點回甘。”
“這個東西我還沒有吃過新鮮的，我覺得新鮮的拿來蘸辣椒麵應該不錯。”
這小攤子的老板當即就是一拍大腿：“你想吃新鮮的，那我這裏有啊。”
“沒有，酸多依，但是有木瓜。”
“搭上這個蘸水辣可好吃了。”
老板說完這話，不知道就從哪裏掏出來一個青色的木瓜。
然後用小刀飛快的把木瓜削成片，又拿了一張紙墊在桌子上，又往上倒了一點辣椒麵。
這辣椒麵有著黃色和紅色的包裝，是一包蘸水辣椒，不過用來蘸木瓜也很好吃。
辣椒嚐起來不是那種特別辣的味道，相反，吃起來有很多香料的味道。
用酸木瓜蘸一蘸，再放進嘴巴裏，那就是一種別樣的享受。
看著李瀟吃了一片老板迫不及待的問道：“怎麽樣？很好吃吧？”
“我就說，這個沾水辣最好吃了，你們那邊肯定買不到。”
老板拿著那包蘸水，十分得意。
李瀟看著那包黃紅相間的包裝，之前好像也見過許多店家用這個辣椒麵。
好像在雲南一帶還挺盛行的。
在其他的地方沒有故意去買，好像也的確買不到。
酸酸的水果加上辣辣的蘸水辣，吃起來十分的酸辣開胃。
鹽水泡橄欖的味道也大抵差不多，就是又鹹又酸的味道，最後帶有一點甜甜的回甘。
李瀟又吃了一些酸木瓜蘸蘸水辣，在座位上又坐了一會兒。
不過他又坐了很長時間，又吃了一份涼拌的雞爪和雞肚，還有一些米粉，那位粉絲還是一直沒有過來。
“看來今天這位粉絲是和我沒有緣分了。”
“我還想請他吃東西呢。”
“那就算了吧。”
小無奈的擺了擺手，隨後在老板的攤子上買了一些泡梨，隨後對著直播間的粉絲們道。
“那麽接下來我們來搞一個抽獎吧。”
“從評論區裏麵隨機抽幾個粉絲送這個泡梨。”
“大家都知道我是很寵粉絲的，既然有人想吃，那我怎麽能不送呢？”
“好，我數321，然後就開始抽獎了。”
“3，2，1。”
彈幕上上一大片粉絲的彈幕飛了過去。
隨後中獎名單就被貼了出來。
李瀟把中獎名單念了出來，隨後讓這些粉絲去後台給自己留言。
至於自己，則會在一段時間之後把這些禮物寄出去。
中了獎的粉絲們都十分興奮。
“我的天呐，居然是我，主播居然抽到我了，我這個中獎絕緣體沒想到也有中獎的一天啊。”
“哈哈哈，我也是中獎絕緣體，沒想到在主播的直播間裏麵混了這麽久，居然能抽中我。”
“我的天呐，我的運氣也太好了吧，這可是主播第二次抽中我了。”
“不是吧，前麵的是什麽？歐皇？快來讓我蹭蹭歐氣。”
“轉發這個小錦鯉，你下次一定能抽到主播的獎品。”
“你這話說的也太迷信了，我才不相信呢，已轉發。”
“前麵的就是傳說中的雙標本人。”
“就是我們才不相信這種話呢，已經轉發了。”
“主播，你可不要信他們，你看看我，我給你發地址了，雖然我什麽都沒抽中，但是請主播，你下次一定要抽我。”
“主播不要理他，抽我抽我，我是你的老粉。”
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