刀越鋒利,其實就越安全。


    往往廚師在用刀的時候受傷。


    都是因為走神或者刀太鈍。


    卡卡卡。


    手起刀落,手起刀落。


    清脆的斬擊聲在工作台上回蕩。


    兩隻老母雞,很快被砍成手掌心大小的雞塊。


    之所以砍成這樣的大小。


    是因為眼前的雞塊是用來煲湯的。


    如果切的太碎,煲出來的湯味道就會很雜。


    雞塊被通通放入玻璃碗中。


    打開水龍頭,清水緩緩流出,將雞塊多餘的血水衝幹淨。


    沒有去管,放在水槽裏麵的雞塊。


    李瀟把視線落在了兩節長長的豬筒骨上。


    他有些擔心的看了眼手上的菜刀。


    單身實在太薄,他真的擔心再砍下去的時候會把刀口崩斷。


    不過他很快想到剛才斷口整齊雞塊。


    他的擔心瞬間煙消雲散。


    這可是金色的傳說級廚刀,怎麽可能砍不斷一根普通級別的豬筒骨?


    自己眼下的這種遲疑,簡直就是對傳說武器的侮辱。


    沒有再猶豫。


    李瀟輕輕抬起砍骨刀,隨後重重的落下。


    卡噠。


    這次刀身上傳來少許的凝滯感。


    但是這種凝滯感並不強。


    李瀟感覺刀鋒就像砍在一塊稍硬一點的豆腐幹上一樣。


    隻有小孩手臂粗的豬筒骨,瞬間被一刀兩斷。


    斷口依舊非常平整。


    而刀身依然閃爍著寒光,刀口上沒有任何的破損。


    李瀟咽了口唾沫。


    果然不虧是金色傳說,有點東西!


    又是一陣手起刀落。


    卡卡卡。


    筒骨瞬間被砍成小拇指長短的骨頭塊。


    江淮原本還慢條斯理地和觀眾們聊著天。


    然而他突然看到彈幕突然變成了清一色的國罵。


    他頓時有些懵逼。


    他對自家的粉絲還是非常了解的。


    個人素質可是甩開其他直播間的觀眾好幾條街,怎麽今天突然罵起人來了?


    「主播,刀,你看那老板的刀。」


    江淮突然注意到了直播間的這一條彈幕,立刻下意識的就望向了李瀟手上那把有著奇異紋路的菜刀。


    看到這菜刀的第一眼,他的視線就被死死的鎖在了上麵。


    「大馬士革鋼刀?」


    他脫口而出,語氣中全是驚訝。


    不過他很快就冷靜了下來,難道這刀也是山寨貨?


    真正的大馬士革鋼刀可是非常稀罕的東西。


    大馬士革鋼刀使用了大馬士革鋼鍛造。


    大馬士革刀的顯著特征是刀的表麵,有著紛繁的水紋狀圖桉。


    該刀具有出色的強韌性,在戰鬥中幾乎從不斷裂,刀鋒銳利無比。


    但是由於大馬士革鋼刀的製作工藝非常繁瑣複雜。


    機器甚至無法進行鍛造,隻能通過人力一把把的慢慢錘煉。


    這就導致大馬士革鋼刀,每年的產量不過幾百把。


    這種的刀,即便要定製也要提前幾年,根本不是普通人能擁有的。


    對,肯定是假貨。


    畢竟也大漢國的山寨技術,想要彷造大馬士革鋼刀上的花紋還是非常容易辦到的。


    這種刀他也買過,徒有其表,和真正的大馬士革鋼刀完全是兩種玩意。


    而


    且因為要偽造刀身上麵的花紋,導致刀身的硬度和完整性都非常低。


    這比很多普通的菜刀還要菜。


    隻能淪為掛在牆上的裝飾品。


    想必對方的這一把菜刀估計也是同樣的貨色。


    然而他的視線,很快便道砧板上的那些豬筒骨。


    等等!


    這是什麽!


    他的眼睛瞪得比剛才更大了。


    等等,不可能,絕對不可能。


    他剛才隻顧著和直播間的水友聊天。


    根本沒看到剛才發生了什麽事情。


    這些筒骨是那把刀砍出來的?


    不可能,絕對不可能。


    每一塊的大小都是一樣的。


    斷口還那麽整齊。


    這明顯是用機器切割出來的!


    對,絕對是用機器切割出來的。


    對方手上拿著的那把廚刀實在太薄。


    根本不可能砍斷這麽粗的豬筒骨。


    他的視線繼續往下移,終於撇到了那正在衝洗的雞塊。


    他悄悄的鬆了口氣。


    原來那把刀砍的是肌肉!


    現在市場上大部分雞都是速成雞,隻要喂養兩個月就出欄售賣。


    雖然體型看著比較大,但是因為吃著帶激素的飼料。


    體內的骨骼是非常鬆弛的,骨頭的密度隻有正常雞的三分之一甚至更低。


    而雞肉更是鬆鬆垮垮,一點雞肉的味道都沒有。


    這種兩個月就能拿出來售賣的雞。


    用這麽薄的刀,確實能輕鬆砍開。


    想到這裏,江淮的期待值已經是一降再降。


    好家夥,這家破私房菜館到底是什麽來路?


    麵粉是山寨的,刀是山寨的。


    連燉湯的雞居然都用速成雞。


    但凡有一點點生活常識的人都明白。


    燉湯的雞,必須使用上了年紀的老母雞。


    不然這湯煲得再久也不會好喝。


    沒有好雞就沒辦法煲出好的湯底。


    沒有好的湯底,一碗麵就已經失敗了一大半。


    想到這裏,江淮含沙射影的對著直播間的觀眾說道


    「這裏跟大家科普個小常識。」


    「煲湯如果要用雞,一定要選用一年以上的老母雞那樣煲出來的雞湯才夠輕夠有雞味!」


    然而他的話還沒說完,他又發現自己直播間的彈幕被一個字刷屏了。


    【刀】


    江淮沒好氣的翻了個白眼。


    他也沒有在意,刀的主人就在旁邊肆無忌憚的開口解釋:


    「刀是假的,這也就是看著像是大馬士革鋼刀,其實就是外麵的花紋像!」


    「真的,大馬士革鋼刀早就掛在了牆上好好的保存。」


    「怎麽可能舍得出來砍骨頭?」


    這也是實話。


    畢竟大馬士革鋼刀的價格擺在那裏。


    就算最普通的一把,也要上萬塊。


    如果是特別定製,那價格更是貴得沒邊。


    而且刀具這種東西本來就是損耗品。


    要是一不小心在劈砍的時候,力度或者角度沒把握好,蹦出了個缺口。


    恐怕會把刀的主人給心疼壞。


    就在江淮胡思亂想的時候。


    一條彈幕出現在他的視線中!


    「真刀,絕對真刀,你快看他準備又要砍了!」


    看到這條彈幕,江淮撇了撇嘴。


    自己這些觀眾不但眼神變差了,智商也變低了。


    自己明明都給他們解釋了,居然還不信?


    他有些無奈的順著大家的要求,望向李瀟手上的刀。


    然而剛轉過頭,他臉上的嘲笑就僵住了。


    在他看來那個不學無術,濫竽充數,還特別喜歡用山寨貨裝門麵的私房菜館老板。


    手上的刀,上下飛舞。


    卡卡卡卡。


    那薄得有些離譜的刀鋒,起落之間。


    那條長長的豬脊骨,瞬間變成一塊塊隻有拇指長短的肉骨頭。


    江淮的童孔驟然縮小。


    他雖然已經30多,但是眼神一點都不比年輕人差。


    他和李瀟的距離非常近。


    所以很清楚的看到眼前的豬脊骨的切口非常整齊。


    這時,他才發現,李瀟砍骨頭的聲音很小。


    這證明李瀟對於力度的把握維持精準。


    刀砍斷了骨頭,卻沒有更多的力量抵達砧板,所以才產生的動靜才那麽小。


    當然,除了力度把握精準,更大的原因,還是刀。


    刀不夠鋒利,力度掌握再好,也是白搭。


    他艱難地咽了口唾沫。


    不會吧,不會真的有人用一把幾萬塊的大馬士革鋼刀來砍骨頭吧?


    不會真的有這麽暴殄天物的人吧?


    李瀟也注意到對方盯著自己,不過作為一名專業的廚師,根本不會在意。


    將所有食材處理好。


    他往鍋裏麵加入清水。


    雞塊,豬龍骨,豬筒骨,全部丟進清水中。


    李瀟按下點火鍵。


    沒有出現熟悉的打火石的聲音。


    白色的火焰無聲無息地在灶頭點燃。


    看到火焰的顏色,李瀟一下子還有些沒反應過來。


    隻是單純覺得顏色似乎有些好看。


    但隨即他遲鈍的大腦終於回過神來。


    他雙眼死死地盯著那火焰的顏色。


    白色的火焰。


    這次火焰超過4000度的表現。


    他嘴角瘋狂抽搐,要不要這麽誇張?


    正常的家庭爐灶溫度隻有度。


    而眼前的火焰溫度,足足比普通的爐灶高了4倍有餘。


    好家夥,這是燒的絕對是氫氣!


    而且看著這穩定的燃燒狀態,絕對是純度極高的氫氣。


    頓時李瀟的冷汗就下來了。


    好家夥,這不就不等於在自己店裏麵安裝了一個超級炸彈?


    萬一這家夥突然爆炸了,自己可是逃都沒地方逃。


    不過,他很快就反應過來。


    他的視線落在白色火焰炙烤的鐵鍋上。


    鋼鐵的熔點隻有1500多度。


    4000度的高溫能瞬間將鐵鍋給燒成鐵水。


    不過一條係統的提示,立刻打消了他心中的擔心。


    【鑄鐵鍋】


    【說明:未知隕鐵打造的鐵鍋,熔點超過一萬度,就算世界毀滅他也不會有半點損傷。】


    【能力:控溫,高壓,時間壓縮】


    【等級:傳說】


    好嘛。


    已知最高的金屬融點是鎢()。


    融點是3400度,這個其貌不揚的鐵鍋熔點直接是對方的3倍。


    看來自己的擔心有點多餘了,這4000度的溫度能把鎢合金做的鍋融了,卻對眼前這個傳說鐵鍋無可奈何。


    4000度的高溫


    瞬間將原本冰涼的清水煮沸。


    李瀟拿起湯勺,快速的將鍋裏麵的浮沫撇除。


    這些浮沫是肉類的雜質和血水。


    如果不把這些浮沫撇掉,那麽湯色就會變得非常渾濁。


    李瀟在撇掉浮沫的同時,視線落在【時間壓縮】上麵。


    【時間壓縮】的介紹立刻出現在腦海中。


    【時間壓縮】


    鍋外一分鍾,鍋內一小時。


    美食不該讓人等待。


    !


    !


    這tmd是時間規則???


    也就是說本來需要煮6個小時的湯。


    使用這個鑄鐵鍋隻需要6分鍾?


    能力真的有些逆天。


    要是用這個鍋用來熬煮鹵湯。


    用不了多久,就能熬出一鍋百年老鹵湯了。


    看來這係統比自己想象中的還要牛逼!


    用湯勺將浮沫撇開,李瀟把元貝,蝦仁,以及浸泡的水全部倒進去。


    關上鍋蓋,將火調到最小。


    【時間壓縮】開啟。


    這江淮已經看直了眼。


    由於,廚刀表現出來的奇異。


    他不再和直播間的水友閑聊。


    而是把所有的注意力,都放在了李瀟的烹飪上。


    大拇指那麽大隻的蝦米,一元硬幣那麽大的元貝幹。


    光是這兩樣東西,這鍋湯底就得上千塊。


    而且他也發現了。


    他原本以為的速生雞,分明是上了年份的老母雞。


    雞皮呈現橙黃色,雞爪彎曲,雞肉少且緊實。


    不但年紀很大,而且肯定是走地雞。


    這麽大的兩隻走地雞,最少也有小幾百。


    既然用的雞和蝦米還有元貝幹用的都是好貨。


    那麽使用的龍骨和豬筒骨肯定也不差。


    仔細算了一下,讓江淮頭皮有些發麻。


    這小小的一鍋湯,居然用了最少3000塊的食材???


    要是說對方要煮的是一鍋一百人份的湯底。


    使用這麽貴的材料,還情有可······情有可原個鬼?


    就算是一百人份的湯底,每個人平均下來也有30,這還隻是成本。


    售價翻三倍,最少也要賣100。


    何況,眼前這個鑄鐵鍋,雖然不小,但也不算很大。


    明顯沒辦法夠100人份,最多也就是勉強夠20人的分量。


    江淮心中飛快盤算,很快得出結論。


    這湯底的成本足足高達150元!


    這下他有些坐不住了。


    願意使用這麽高成本來製作湯底。


    對方對自己的廚藝絕對很有信心。


    難道自己之前猜想的東西居然全都是真的?


    那些麵粉真的是***級別的,市麵上買不到的兆豐麵粉?


    對方手上那把用來砍骨頭的刀,居然真的是大馬士革鋼刀?


    江淮的眼神瞬間變了。


    如果上麵的這些都是真的,那麽對方那輕鬆的口氣,是不是也是真的呢?


    對方難道真的能做出,傳說中才會出現的13扣的龍須麵?


    這,簡直匪夷所思。


    他一開始說出來,完全就是為了刁難一下對方。


    要知道13扣也就是8192根麵條。


    那可是傳說中才會出現的麵條。


    正常的龍須麵通常隻有十扣,也就是一個麵團,拉出


    1000根龍須麵。


    如果對一千根沒有概念,那麽或許可以對比一下普通蘭州拉麵。


    普通蘭州拉麵是7扣也就是128根麵條。


    一碗普通龍須麵的麵條數量,是普通蘭州拉麵的8倍。


    而13扣龍須麵的麵條數量,則是普通龍須麵的8倍。


    也就是說李瀟如果真的能拿出一碗13扣的龍須麵。


    麵條的數量上,就是普通蘭州拉麵的64倍。


    不可能,不可能····


    雖然江淮心中還是很不相信。


    但是事實證明對方說的很可能是真的。

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