476.火鍋裏麵的秘密
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李瀟這邊當然也不例外。
幸好他是這件案件的關鍵人員，所以第一個做了筆錄。
不過這也足足花了2個小時，才完成所有程序。
“很感謝你配合我們警衛司的執法工作。”
“這兩天我們可能還會聯係到你，希望你保持手機的暢通，謝謝。”
“好的，沒問題。”
看了眼時間，李瀟歎了口氣。
好家夥，這都要到12點了。
自己連晚飯都沒吃。
不過，能為民除害。
抓走一個在食物中添加罌束的罪犯。
別說晚飯沒吃，幾天不吃都不是什麽問題。
畢竟這種東西雖說成癮性不大，但是性質還是非常惡劣的。
坐上高德專車，回到雙流區的董家灣路。
來到剛才的十字路口，一些警衛司的幹員正在現場工作。
那十幾個原本正在擺攤的攤位，早已消失不見。
也不知道是回了家，還是被帶回了警衛司問話。
看著變得空蕩蕩的街頭，李瀟隻能無奈地歎了口氣。
這些攤販一天隻營業晚上這幾個小時，這一不小心就被自己給搞黃了。
這一不小心就影響了別人一整天的工作收入。
真的讓李瀟有點過意不去。
不過，抓住一個窮凶極惡的罪犯和大夥的一天收入相比。
還是抓住一個罪犯比較重要的，大不了就明天過來的時候偷偷的給他們轉賬就好了。
感覺心裏稍微舒服了一點，李瀟轉身回到了自己的房車。
坐在駕駛位上思考了幾秒，他很快想到了自己該去哪裏覓食了。
根據導航的指示，李瀟終於來到了市區內的這家店鋪。
12:30.
時間已經來到深夜，但確實毫不影響店鋪的生意。
三層的店鋪燈火通明。
生意甚至好到需要在1樓的門口外麵，擺了一排臨時的桌椅。
李瀟重新打開直播，雖然兩個小時前才剛剛丟出去一台十幾萬的攝像機。
不過幸好車上的備用攝像機還有存貨。
換上了這台價格隻有8萬多的備用機。
李瀟對著觀眾們打的招呼。
“好家夥，主播你真特麽是勞模！都12點了還直播？”
“我以為我們幹銷售的已經足夠內卷，沒想到主播更加離譜，這是要把其他主播給卷死？”
“這是剛從警衛司裏麵出來，就又開始重操舊業？”
“樓上說的這話，真讓人遐想連篇！”
“主播剛才的事情怎麽樣了？你這黑屏之後我們這邊就看不到了！”
“主播下次別太勇猛了，萬一那家夥有同夥，那可就麻煩了。”
“確實咱們進了舉報義務就可以了，沒必要親自上。”
·······
看到滿屏幕的關心，李瀟心中一暖。
自己這群觀眾雖然平時看著不太靠譜，但自己出了事還是很貼心的。
他笑著解釋：
“放心，就我這體格，就算他有兩三個同夥，也照樣把他打趴下。”
“而且剛才事態實在太危險了。”
“如果我不出手阻止那鍋幾百度的熱油，恐怕就要成為他的武器。”
“到時候，怕是不少人要毀容。”
“感謝大家的關心，我這邊一點事都沒有。”
“至於那個被抓住的駝背老板，估計這輩子隻能待在裏麵，沒辦法再出來了。”
“畢竟500克的混合物，可是按照500克來計算的。”
一邊說，李瀟一邊在服務員小姐姐的帶領下，坐到了1樓外麵的臨時桌子上。
他翻閱著菜單，和觀眾介紹道：
“成都的口味更多偏向麻辣，又麻又辣。”
“所以很多特色菜都偏向於麻辣口味。”
“麻婆豆腐，回鍋肉，宮保雞丁，夫妻肺片，魚香肉絲，水煮肉片，辣子雞，麻辣兔頭。”
“今天帶大家來的這家店，在成都已經開了有二十幾年。”
“最初隻是一家隻有一個門麵的小店鋪，做晚飯和夜宵。”
“不過由於他的口味和品質控製得非常不錯。”
“生意也就越做越大，很快一個鋪麵變成四個鋪麵，一層樓也變成了三層樓。”
“他們家做的川菜可是相當的地道。”
聽到李瀟的誇讚，旁邊的那位膚白貌美的服務員小姐姐臉上露出自豪的表情：
“那是，我們家的菜可是連明星都喜歡過來吃的。”
“很多明星過來成都做活動或者拍戲，都要特地開車過來我們這邊吃一頓。”
“我們這天每天早上可都是要進大幾百斤的牛油。”
“每到周末和節假日這個數字還要翻倍。”
“我們這邊還有特色麻辣兔頭，一天也能要賣上兩千個。”
直播間的觀眾發出質疑。
“幾百斤的牛油開玩笑吧？”
“這也太誇張了吧，莫不是在吹牛？”
“幾百斤也就一兩百個鍋底而已，怎麽就誇張了”
“就是，怎麽就開玩笑了，正在四川牛油火鍋，一鍋就要三斤牛油。”
“這絕對不止一兩百個鍋底，畢竟這還沒算回收回去的油呢！”
“回收回去的油！！！？？？樓上的你這是什麽意思？”
“火鍋不吃沒有老油，根本沒有靈魂！”
“一些新的店或者連鎖可能會全用新油，但老字號大部分都是用的老油。”
“我有些反胃！”
“有畫麵了！”
·····
李瀟麻利地點好菜看著直播間，已經刷起嘔吐的表情包。
他苦笑一聲，悄悄地看了周圍一眼，壓低了聲音說道：
“確實如此，不敢說大部分，但最少超過一半的火鍋店的牛油火鍋絕對是摻雜了老油的。”
“當然之所以使用老油這也和傳統有關。”
“畢竟牛油這東西在以前可是金貴玩意，誰會舍得丟去。”
“而且更重要的是牛油有一種很奇怪的特性，第一次使用的時候味道會比較平淡。”
“但隨著熬煮的次數增加，不斷地煮沸，精煉，提純。”
“這牛油的味道就會變得越來越好，就變成了所謂的老油了。”
“老油由於反複烹煮，紅油多，色澤亮，燙出的菜品味道濃厚純正。”
“不但能節約成本，還能讓鍋底更香更好吃，口味更加濃鬱豐富。”
“以至於以前四川的火鍋幾乎幾乎百分之九十五以上，用的都是老油。”
·········
謝謝大佬的打賞
幸好他是這件案件的關鍵人員，所以第一個做了筆錄。
不過這也足足花了2個小時，才完成所有程序。
“很感謝你配合我們警衛司的執法工作。”
“這兩天我們可能還會聯係到你，希望你保持手機的暢通，謝謝。”
“好的，沒問題。”
看了眼時間，李瀟歎了口氣。
好家夥，這都要到12點了。
自己連晚飯都沒吃。
不過，能為民除害。
抓走一個在食物中添加罌束的罪犯。
別說晚飯沒吃，幾天不吃都不是什麽問題。
畢竟這種東西雖說成癮性不大，但是性質還是非常惡劣的。
坐上高德專車，回到雙流區的董家灣路。
來到剛才的十字路口，一些警衛司的幹員正在現場工作。
那十幾個原本正在擺攤的攤位，早已消失不見。
也不知道是回了家，還是被帶回了警衛司問話。
看著變得空蕩蕩的街頭，李瀟隻能無奈地歎了口氣。
這些攤販一天隻營業晚上這幾個小時，這一不小心就被自己給搞黃了。
這一不小心就影響了別人一整天的工作收入。
真的讓李瀟有點過意不去。
不過，抓住一個窮凶極惡的罪犯和大夥的一天收入相比。
還是抓住一個罪犯比較重要的，大不了就明天過來的時候偷偷的給他們轉賬就好了。
感覺心裏稍微舒服了一點，李瀟轉身回到了自己的房車。
坐在駕駛位上思考了幾秒，他很快想到了自己該去哪裏覓食了。
根據導航的指示，李瀟終於來到了市區內的這家店鋪。
12:30.
時間已經來到深夜，但確實毫不影響店鋪的生意。
三層的店鋪燈火通明。
生意甚至好到需要在1樓的門口外麵，擺了一排臨時的桌椅。
李瀟重新打開直播，雖然兩個小時前才剛剛丟出去一台十幾萬的攝像機。
不過幸好車上的備用攝像機還有存貨。
換上了這台價格隻有8萬多的備用機。
李瀟對著觀眾們打的招呼。
“好家夥，主播你真特麽是勞模！都12點了還直播？”
“我以為我們幹銷售的已經足夠內卷，沒想到主播更加離譜，這是要把其他主播給卷死？”
“這是剛從警衛司裏麵出來，就又開始重操舊業？”
“樓上說的這話，真讓人遐想連篇！”
“主播剛才的事情怎麽樣了？你這黑屏之後我們這邊就看不到了！”
“主播下次別太勇猛了，萬一那家夥有同夥，那可就麻煩了。”
“確實咱們進了舉報義務就可以了，沒必要親自上。”
·······
看到滿屏幕的關心，李瀟心中一暖。
自己這群觀眾雖然平時看著不太靠譜，但自己出了事還是很貼心的。
他笑著解釋：
“放心，就我這體格，就算他有兩三個同夥，也照樣把他打趴下。”
“而且剛才事態實在太危險了。”
“如果我不出手阻止那鍋幾百度的熱油，恐怕就要成為他的武器。”
“到時候，怕是不少人要毀容。”
“感謝大家的關心，我這邊一點事都沒有。”
“至於那個被抓住的駝背老板，估計這輩子隻能待在裏麵，沒辦法再出來了。”
“畢竟500克的混合物，可是按照500克來計算的。”
一邊說，李瀟一邊在服務員小姐姐的帶領下，坐到了1樓外麵的臨時桌子上。
他翻閱著菜單，和觀眾介紹道：
“成都的口味更多偏向麻辣，又麻又辣。”
“所以很多特色菜都偏向於麻辣口味。”
“麻婆豆腐，回鍋肉，宮保雞丁，夫妻肺片，魚香肉絲，水煮肉片，辣子雞，麻辣兔頭。”
“今天帶大家來的這家店，在成都已經開了有二十幾年。”
“最初隻是一家隻有一個門麵的小店鋪，做晚飯和夜宵。”
“不過由於他的口味和品質控製得非常不錯。”
“生意也就越做越大，很快一個鋪麵變成四個鋪麵，一層樓也變成了三層樓。”
“他們家做的川菜可是相當的地道。”
聽到李瀟的誇讚，旁邊的那位膚白貌美的服務員小姐姐臉上露出自豪的表情：
“那是，我們家的菜可是連明星都喜歡過來吃的。”
“很多明星過來成都做活動或者拍戲，都要特地開車過來我們這邊吃一頓。”
“我們這天每天早上可都是要進大幾百斤的牛油。”
“每到周末和節假日這個數字還要翻倍。”
“我們這邊還有特色麻辣兔頭，一天也能要賣上兩千個。”
直播間的觀眾發出質疑。
“幾百斤的牛油開玩笑吧？”
“這也太誇張了吧，莫不是在吹牛？”
“幾百斤也就一兩百個鍋底而已，怎麽就誇張了”
“就是，怎麽就開玩笑了，正在四川牛油火鍋，一鍋就要三斤牛油。”
“這絕對不止一兩百個鍋底，畢竟這還沒算回收回去的油呢！”
“回收回去的油！！！？？？樓上的你這是什麽意思？”
“火鍋不吃沒有老油，根本沒有靈魂！”
“一些新的店或者連鎖可能會全用新油，但老字號大部分都是用的老油。”
“我有些反胃！”
“有畫麵了！”
·····
李瀟麻利地點好菜看著直播間，已經刷起嘔吐的表情包。
他苦笑一聲，悄悄地看了周圍一眼，壓低了聲音說道：
“確實如此，不敢說大部分，但最少超過一半的火鍋店的牛油火鍋絕對是摻雜了老油的。”
“當然之所以使用老油這也和傳統有關。”
“畢竟牛油這東西在以前可是金貴玩意，誰會舍得丟去。”
“而且更重要的是牛油有一種很奇怪的特性，第一次使用的時候味道會比較平淡。”
“但隨著熬煮的次數增加，不斷地煮沸，精煉，提純。”
“這牛油的味道就會變得越來越好，就變成了所謂的老油了。”
“老油由於反複烹煮，紅油多，色澤亮，燙出的菜品味道濃厚純正。”
“不但能節約成本，還能讓鍋底更香更好吃，口味更加濃鬱豐富。”
“以至於以前四川的火鍋幾乎幾乎百分之九十五以上，用的都是老油。”
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謝謝大佬的打賞