446.桂林米粉
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那當然是因為房車內的設備雖然一應俱全，但又怎樣都不可能比得上五星級酒店的全套設施？
作為一個不差錢的主播，李瀟又怎麽可能傻傻地在條件允許的情況下，住在逼仄的空間內呢？
收拾好行李，李瀟並沒有休息。
畢竟身體強度擺在那裏，幾個小時的連續駕駛，並沒有給李瀟帶來太多的疲勞。
洗了把臉之後，他就立刻出發，殺向原定的目的地。
由於這家名叫富記桂林米粉的老店，距離城區還有一段距離，李瀟重新開車來到了這家已經開了20多年的桂林米粉店。
他的手機直播一直沒有關閉，於是他一邊排著隊，一邊給觀眾們介紹著桂林米粉的來曆：
“桂林米粉這玩意，曆史可是相當悠久。”
“據傳在秦國時期，秦國征討南越的時候，就出現了。”
“當時的桂林米粉的原型，並不是什麽美食小吃而是軍中的軍糧。”
“由於秦國的士兵長期離開國土進行作戰，軍糧的配置十分困難。”
“而秦國的士兵長期生活在北方，喜歡吃麵食。”
“古代的交通運輸不變，根本沒辦法，從遙遠的北方將糧食運到南方再進行製作。”
“於是軍中的軍師就提出就地取材的辦法。”
“夥夫根據西北餄麵製作原理，先把大米泡脹，磨成米漿，濾幹水後，揉成粉團。”
“然後把粉團蒸得半生熟，再拿到臼裏杵舂一陣，最後再用人力榨出粉條來，直接落到開水鍋裏。”
“由於條件不允許，也沒辦法製作太多的佐料。”
“通常都是夥夫營，將肉碎剁成肉泥，煮成一鍋帶著肉腥味的清湯。”
“同時為了使得士兵水土不服的症狀有所減輕，藥師在湯裏加入草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香葉、甘草、沙薑、八角。”
“這些草藥可以治療脘腹疼痛、消化不良、上吐下瀉，從而使得士兵水土不服的症狀大大減輕。”
“為了掩蓋藥味，夥夫還會加上從北方帶來的醬，做成鹵湯，伴著素米線。”
“一些家庭條件比較好的士兵，就會加上自己隨身攜帶的一些酸豆角或者蘿卜幹。”
“後來一些長官，也跟著下麵的士兵一起食用這種素米線。”
“不過他們的條件就要更好，經常會加上一些各做鹵肉，變成了最初的桂林米粉。”
這些老字號雖然位於城郊，但人氣可是相當火爆的。
排了足足大半個小時，李瀟才走進了隻有一個門麵的桂林米粉店。
桂林米粉店裏麵，熱火朝天撲麵而來的熱氣，讓他感覺到一股濃鬱的生活氣息。
從地麵鋪到樓頂的淡藍色瓷磚，雖然有很多瓷磚的邊角已經破裂，但是上麵卻一塵不染，被擦得非常幹淨。
光是這一點就讓李瀟非常的滿意，畢竟這可不是什麽高檔的西餐廳。
油煙氣如此重的地方，隻要兩三天不打掃，牆壁就會油膩膩的。
而這裏卻打掃得幹幹淨淨，我有一種清麗脫俗的感覺。
要知道很多老字號的料理店，那就餐環境真是相當惡劣。
不但桌子上油光發亮，就連牆壁上的瓷磚上麵的油汙都能把落在上麵的蒼蠅給粘住。
相比而言，這裏的就餐環境就實在是高出了好幾層樓。
走到收銀台，李瀟掃了一眼上麵的餐牌。
菜牌非常簡單，大部分字跡已經褪色。
原本的價錢位置甚至被直接刮掉了一層皮，直接用黑色的油性筆重新寫上了新的價格。
一兩粉的價錢是5塊錢，一碗麵最多要三兩份。
如果什麽配料都不加，就隻會配酸豆角，蘿卜幹以及蔥花還有少許的油辣子。
而鹵料價錢也不貴，一個鹵雞蛋是1塊5，一條鹵香腸也是1塊5，雞翅，豬頭肉，五花肉，豬耳朵各種鹵料應有盡有。
李瀟很快就有了決定：
“要兩碗米線，一碗藥湯的，一碗是幹拌的。”
“另外每一種鹵料都給我來一份，多給點鹵汁。”
“好的，一共82塊，謝謝。”
一個非常好聽的女聲從櫃台後麵傳來。
李瀟這時才注意到，櫃台後麵坐著的是一個十三四歲的可愛小女孩。
小女孩頭上綁著雙馬尾，穿著一件標誌著二中的校服，校服有些褪色，但洗得非常幹淨。
小女孩的動作非常麻利，她一邊寫著客人點的菜單，一邊讓客人掃碼付款或者接過對方手上的現金。
李瀟連忙掃碼，接過對方遞過來的帶著號碼的塑膠卡片，找了一個靠角落的座位坐了下去。
雖然店內環境十分的嘈雜，但是李瀟還是很清楚的聽到收銀台旁邊的對話。
“小娟，又出來幫忙？”
“對啊，黃阿姨，今天吃什麽？”
“還是老樣子！”
“好的，打包的兩個幹拌的一兩粉，一個加豬頭肉和鹵蛋，一個不加，多蔥花，多蘿卜幹，多酸豆角。”
“一共15元，謝謝。”
“給！”
婦女拿著牌子，恰好也坐在了李瀟的身邊。
看到李瀟拿著攝像機，婦女臉上露出好奇的表情。
或許是無聊，又或許是因為好奇心的促使：
“你是那個什麽主播嗎？”
“對的，大姐，我是一個美食主播。”
聽到自己一下子就猜中，無所事事的婦女興趣一下子被提了上來：
“聽說你們做這個主播很掙錢是吧？”
聽到這個問題，李瀟倒吸了一口涼氣。
好家夥，這素不相識的上來就問這麽尖銳的問題。
自己該怎麽回答呢？
說掙得很多，又怕誤導了對方。
說掙得不多，又不符合實際。
於是他也隻能模棱兩可地說道：
“也不能這麽說，有些人掙得多，有些人掙得少。”
“我一開始做主播的時候，一個月也就千把塊，剛好夠生活的樣子。”
“做久了，遇到風口，以及合適的機遇，現在就掙得比較多了。”
婦女臉上露出恍然大悟的表情：
“哦哦哦，懂懂懂，二八定律嘛，我懂！”
李瀟嘴角微微抽搐了一下。
好家夥，二八定律都出來了。
不過不得不說，女人說的話確實有幾分道理。
20%的主播把80%的錢都掙走了。
作為一個不差錢的主播，李瀟又怎麽可能傻傻地在條件允許的情況下，住在逼仄的空間內呢？
收拾好行李，李瀟並沒有休息。
畢竟身體強度擺在那裏，幾個小時的連續駕駛，並沒有給李瀟帶來太多的疲勞。
洗了把臉之後，他就立刻出發，殺向原定的目的地。
由於這家名叫富記桂林米粉的老店，距離城區還有一段距離，李瀟重新開車來到了這家已經開了20多年的桂林米粉店。
他的手機直播一直沒有關閉，於是他一邊排著隊，一邊給觀眾們介紹著桂林米粉的來曆：
“桂林米粉這玩意，曆史可是相當悠久。”
“據傳在秦國時期，秦國征討南越的時候，就出現了。”
“當時的桂林米粉的原型，並不是什麽美食小吃而是軍中的軍糧。”
“由於秦國的士兵長期離開國土進行作戰，軍糧的配置十分困難。”
“而秦國的士兵長期生活在北方，喜歡吃麵食。”
“古代的交通運輸不變，根本沒辦法，從遙遠的北方將糧食運到南方再進行製作。”
“於是軍中的軍師就提出就地取材的辦法。”
“夥夫根據西北餄麵製作原理，先把大米泡脹，磨成米漿，濾幹水後，揉成粉團。”
“然後把粉團蒸得半生熟，再拿到臼裏杵舂一陣，最後再用人力榨出粉條來，直接落到開水鍋裏。”
“由於條件不允許，也沒辦法製作太多的佐料。”
“通常都是夥夫營，將肉碎剁成肉泥，煮成一鍋帶著肉腥味的清湯。”
“同時為了使得士兵水土不服的症狀有所減輕，藥師在湯裏加入草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香葉、甘草、沙薑、八角。”
“這些草藥可以治療脘腹疼痛、消化不良、上吐下瀉，從而使得士兵水土不服的症狀大大減輕。”
“為了掩蓋藥味，夥夫還會加上從北方帶來的醬，做成鹵湯，伴著素米線。”
“一些家庭條件比較好的士兵，就會加上自己隨身攜帶的一些酸豆角或者蘿卜幹。”
“後來一些長官，也跟著下麵的士兵一起食用這種素米線。”
“不過他們的條件就要更好，經常會加上一些各做鹵肉，變成了最初的桂林米粉。”
這些老字號雖然位於城郊，但人氣可是相當火爆的。
排了足足大半個小時，李瀟才走進了隻有一個門麵的桂林米粉店。
桂林米粉店裏麵，熱火朝天撲麵而來的熱氣，讓他感覺到一股濃鬱的生活氣息。
從地麵鋪到樓頂的淡藍色瓷磚，雖然有很多瓷磚的邊角已經破裂，但是上麵卻一塵不染，被擦得非常幹淨。
光是這一點就讓李瀟非常的滿意，畢竟這可不是什麽高檔的西餐廳。
油煙氣如此重的地方，隻要兩三天不打掃，牆壁就會油膩膩的。
而這裏卻打掃得幹幹淨淨，我有一種清麗脫俗的感覺。
要知道很多老字號的料理店，那就餐環境真是相當惡劣。
不但桌子上油光發亮，就連牆壁上的瓷磚上麵的油汙都能把落在上麵的蒼蠅給粘住。
相比而言，這裏的就餐環境就實在是高出了好幾層樓。
走到收銀台，李瀟掃了一眼上麵的餐牌。
菜牌非常簡單，大部分字跡已經褪色。
原本的價錢位置甚至被直接刮掉了一層皮，直接用黑色的油性筆重新寫上了新的價格。
一兩粉的價錢是5塊錢，一碗麵最多要三兩份。
如果什麽配料都不加，就隻會配酸豆角，蘿卜幹以及蔥花還有少許的油辣子。
而鹵料價錢也不貴，一個鹵雞蛋是1塊5，一條鹵香腸也是1塊5，雞翅，豬頭肉，五花肉，豬耳朵各種鹵料應有盡有。
李瀟很快就有了決定：
“要兩碗米線，一碗藥湯的，一碗是幹拌的。”
“另外每一種鹵料都給我來一份，多給點鹵汁。”
“好的，一共82塊，謝謝。”
一個非常好聽的女聲從櫃台後麵傳來。
李瀟這時才注意到，櫃台後麵坐著的是一個十三四歲的可愛小女孩。
小女孩頭上綁著雙馬尾，穿著一件標誌著二中的校服，校服有些褪色，但洗得非常幹淨。
小女孩的動作非常麻利，她一邊寫著客人點的菜單，一邊讓客人掃碼付款或者接過對方手上的現金。
李瀟連忙掃碼，接過對方遞過來的帶著號碼的塑膠卡片，找了一個靠角落的座位坐了下去。
雖然店內環境十分的嘈雜，但是李瀟還是很清楚的聽到收銀台旁邊的對話。
“小娟，又出來幫忙？”
“對啊，黃阿姨，今天吃什麽？”
“還是老樣子！”
“好的，打包的兩個幹拌的一兩粉，一個加豬頭肉和鹵蛋，一個不加，多蔥花，多蘿卜幹，多酸豆角。”
“一共15元，謝謝。”
“給！”
婦女拿著牌子，恰好也坐在了李瀟的身邊。
看到李瀟拿著攝像機，婦女臉上露出好奇的表情。
或許是無聊，又或許是因為好奇心的促使：
“你是那個什麽主播嗎？”
“對的，大姐，我是一個美食主播。”
聽到自己一下子就猜中，無所事事的婦女興趣一下子被提了上來：
“聽說你們做這個主播很掙錢是吧？”
聽到這個問題，李瀟倒吸了一口涼氣。
好家夥，這素不相識的上來就問這麽尖銳的問題。
自己該怎麽回答呢？
說掙得很多，又怕誤導了對方。
說掙得不多，又不符合實際。
於是他也隻能模棱兩可地說道：
“也不能這麽說，有些人掙得多，有些人掙得少。”
“我一開始做主播的時候，一個月也就千把塊，剛好夠生活的樣子。”
“做久了，遇到風口，以及合適的機遇，現在就掙得比較多了。”
婦女臉上露出恍然大悟的表情：
“哦哦哦，懂懂懂，二八定律嘛，我懂！”
李瀟嘴角微微抽搐了一下。
好家夥，二八定律都出來了。
不過不得不說，女人說的話確實有幾分道理。
20%的主播把80%的錢都掙走了。