291.106分的曆史成績
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李瀟工作台上麵的數字顯示牌跳動了幾下，隨後數字從66變成了醒目的106。
考場內有不少人，都關注著李瀟這匹黑馬的最後一項成績。
在評委開始試吃的時候，大家已經把注意力落在26號工作台上，所以成績一出來，會場內就響起一片驚呼。
“我去106分？”
“這記錄怕是破天荒的高。”
“確實，我從來沒見過有一個人的分數能突破100分的！”
“這也太離譜了吧，100%有內幕！”
“我記得上一屆的第1名總分才96分，這比上一屆的足足高了一個小項目的分數！”
“不可能吧，最後一項10個評委居然都給出了滿分，這不可能！”
“黑幕絕對有黑幕，我投訴這太不公平了！”
“對，我申請複審！”
“沒錯，我也支持複審！”
聽到會場中的喧嘩，原本臉上還帶著笑容的蔡榮生立刻皺蔡榮生。
見他低頭思考，旁邊的主持人沒敢打擾來。
但是麵對著群情激奮的考生，他拿著麥克風，有些不知所措。
就在主持人快哭的時候，蔡榮生從座位上站了起來，接過主持人手上的話筒輕輕拍了拍，嚴肅地說道：
“首先我們協會內不可能，也不會出現內幕交易的情況。”
“所有的10人評委團，都是當天由電腦係統隨機安排的。”
聽到蔡榮生無力的解釋，會場立刻又有喧嘩的跡象。
蔡榮生見此也沒有含糊，滿是褶皺的大手重重地拍在麥克風上。
會場的音箱立刻傳來刺耳的鳴叫，大家下意識去捂住自己的耳朵，同時停下了想要張開的嘴。
“既然大家覺得這次的考試有問題，那麽現在就由我和副主席進行複審，另外也隨機邀請三位已經完成考試的考生。”
他看了眼手上的平板，上麵顯示著那些已經完成的考生的號碼。
“3號，25號，67號。”
蔡榮生帶著副會長，立刻就向著李瀟的工作台趕去。
而被點名的三位考生，也從自己的工作台離開來到了李瀟的身邊。
看著杯盤狼藉的場麵，蔡榮生挑了挑眉。
他年輕的時候，也多次參與星級廚師的評選工作。
很清楚地明白做評委，並不是一件什麽輕鬆容易的事情。
在外人的眼中，或許參加這種高級廚師的評比是一種享受。
這句話其實既對也不對，因為即便有大量的評委分攤的工作，但是每一個評委需要品嚐的食品數量還是很大的。
而且由於考生來自五湖四海，製作的菜品也沒有準確的菜單，導致胃裏會受到酸甜苦辣各種口味的刺激。
這就導致了，吃到最後評委們的舌頭就會產生一種麻木的感覺。
甚至都不好仔細分辨，自己吃下去的菜到底好吃還是不好吃。
所以評委們每一桌菜不會淺嚐輒止，少的隻吃一口，多的也就吃兩三口。
而且那些吃兩三口的大多是味道太複雜，層次感太多，需要仔細的品嚐才多吃兩口。
所以在蔡榮生看到26號工作台上，剩下不多的菜品立刻就明白了評委們為什麽給出滿分這樣的成績。
由於玻璃明蝦球隻做了10份，所以他們能品嚐到的菜隻有7個，不過這也並不會造成太大的影響。
雖然10位評委對於自己的專業性被質疑，感到十分的不滿。
但主席都來了，他們也不好說些什麽。
畢竟10個滿分這樣的分數，也確實有點誇張了。
換做他們自己看到被人給出這樣的分數，他們可能也會心存疑慮。
既然他們要來複查，他們也沒有任何的擔心，畢竟身正不怕影子斜。
很多能停下手的考生都聚攏了過來，他們是打心裏就不相信有人能拿到滿分這樣的成績。
特別是那些已經考完的考生，大部分成績都是在30~35分徘徊。
這就更讓他們不服了，憑什麽一個名不見經傳的小子能爬在他們所有人的頭上？
在眾目睽睽之下，5人開始了複查的工作。
其實所謂的複查就和評委們剛才一樣，仔細去品嚐每一道菜。
然後在平板上打分，最後吃完了在得出整套菜的總分。
李炳勝看著接近杯盤狼藉的現場，伸在半空的筷子有些僵硬。
他扭頭看著自己工作台上，那還剩下大半的菜品。
他整個人都有些不好了，他的完成速度可要比李瀟的速度快上很多。
畢竟家裏麵一大群星級廚師，對於考試的一些小竅門，掌握得還是爐火純青的。
其中最重要的一個小技巧，就是盡量避免那些醃製時間太長的菜品。
特別是在一星級考試這種考生數量巨大的比賽，你完成的速度越慢，劣勢就越大。
所以他挑選的菜品，都是一些製作時間較短的菜品，相應的完成速度就很快。
但即便如此，評委們也沒有過多的品嚐，隻是淺嚐輒止就開始評分。
雖然他的分數也很高，拿到了足足38分的成績，隻差兩分就滿分了。
但他腦海立刻響起了，剛才在刀工項目評委和他說的那些話。
16號考生能拿到10分，是因為總分隻有10分。
把那句話套用到現在，也是可以的。
那就是李瀟之所以能拿到40分，是因為總分隻有40分，而不是他隻有40分的水平。
畢竟看到眼前這場麵，就知道評委對這套菜品是有多滿意。
他深吸了一口氣，穩定了一下有些瀕臨崩潰的道心。
筷子夾起了一塊冬瓜元貝，塞進了嘴裏。
！！！
鮮！甜！
在舌頭與食物接觸的一瞬間，舌頭上所有能接受甜味的味蕾就被強行撬了開來。
他感覺自己身上的毛孔都豎了起來，冬瓜裏麵全是原貝的鮮甜味。
要不是元貝和冬瓜的口感差異極大，他甚至覺得自己吃的是元貝而不是一塊冬瓜。
冬瓜的質地很軟，從此輕輕咀嚼就融化在嘴裏，沒有一絲的纖維。
牙齒咬開元貝，元貝裏麵蘊含著的香甜汁水立刻湧出。
此時李炳勝心中也早已沒有了其他太多的想法，全部注意力都放在了嘴裏的食物上。
雙眼無神地咽下嘴裏的食物，剛想再去夾一塊，卻發現冬瓜盅裏麵的食物早已經空了。
他雙眼發直有些明白了，滿分對於一個廚師來說到底意味著什麽。
意味著就連他這種本來就有所芥蒂的人去品嚐，都挑不出哪怕一絲的毛病。
他苦澀一笑，筷子伸向其他的菜品。
叉燒，最普通的叉燒，僅僅是經過簡單的煙熏，就變得高不可攀。
八寶飯的口感更是爆炸，金色的米粒居然是八寶的精華。
一口咬下去，裏麵的汁水就溢出來和原本已經噴香的米飯融合在一起。
味道，口感都讓人陶醉。
鹹蛋黃金華火腿，鹹味我是所有菜中最重的，甚至有點偏重了。
畢竟火腿和鹹蛋黃都是鹹的，但是正是因為偏鹹，反而導致後勁很大，餘韻很長。
火腿在嘴裏越嚼越香，越嚼味道越濃。
考場內有不少人，都關注著李瀟這匹黑馬的最後一項成績。
在評委開始試吃的時候，大家已經把注意力落在26號工作台上，所以成績一出來，會場內就響起一片驚呼。
“我去106分？”
“這記錄怕是破天荒的高。”
“確實，我從來沒見過有一個人的分數能突破100分的！”
“這也太離譜了吧，100%有內幕！”
“我記得上一屆的第1名總分才96分，這比上一屆的足足高了一個小項目的分數！”
“不可能吧，最後一項10個評委居然都給出了滿分，這不可能！”
“黑幕絕對有黑幕，我投訴這太不公平了！”
“對，我申請複審！”
“沒錯，我也支持複審！”
聽到會場中的喧嘩，原本臉上還帶著笑容的蔡榮生立刻皺蔡榮生。
見他低頭思考，旁邊的主持人沒敢打擾來。
但是麵對著群情激奮的考生，他拿著麥克風，有些不知所措。
就在主持人快哭的時候，蔡榮生從座位上站了起來，接過主持人手上的話筒輕輕拍了拍，嚴肅地說道：
“首先我們協會內不可能，也不會出現內幕交易的情況。”
“所有的10人評委團，都是當天由電腦係統隨機安排的。”
聽到蔡榮生無力的解釋，會場立刻又有喧嘩的跡象。
蔡榮生見此也沒有含糊，滿是褶皺的大手重重地拍在麥克風上。
會場的音箱立刻傳來刺耳的鳴叫，大家下意識去捂住自己的耳朵，同時停下了想要張開的嘴。
“既然大家覺得這次的考試有問題，那麽現在就由我和副主席進行複審，另外也隨機邀請三位已經完成考試的考生。”
他看了眼手上的平板，上麵顯示著那些已經完成的考生的號碼。
“3號，25號，67號。”
蔡榮生帶著副會長，立刻就向著李瀟的工作台趕去。
而被點名的三位考生，也從自己的工作台離開來到了李瀟的身邊。
看著杯盤狼藉的場麵，蔡榮生挑了挑眉。
他年輕的時候，也多次參與星級廚師的評選工作。
很清楚地明白做評委，並不是一件什麽輕鬆容易的事情。
在外人的眼中，或許參加這種高級廚師的評比是一種享受。
這句話其實既對也不對，因為即便有大量的評委分攤的工作，但是每一個評委需要品嚐的食品數量還是很大的。
而且由於考生來自五湖四海，製作的菜品也沒有準確的菜單，導致胃裏會受到酸甜苦辣各種口味的刺激。
這就導致了，吃到最後評委們的舌頭就會產生一種麻木的感覺。
甚至都不好仔細分辨，自己吃下去的菜到底好吃還是不好吃。
所以評委們每一桌菜不會淺嚐輒止，少的隻吃一口，多的也就吃兩三口。
而且那些吃兩三口的大多是味道太複雜，層次感太多，需要仔細的品嚐才多吃兩口。
所以在蔡榮生看到26號工作台上，剩下不多的菜品立刻就明白了評委們為什麽給出滿分這樣的成績。
由於玻璃明蝦球隻做了10份，所以他們能品嚐到的菜隻有7個，不過這也並不會造成太大的影響。
雖然10位評委對於自己的專業性被質疑，感到十分的不滿。
但主席都來了，他們也不好說些什麽。
畢竟10個滿分這樣的分數，也確實有點誇張了。
換做他們自己看到被人給出這樣的分數，他們可能也會心存疑慮。
既然他們要來複查，他們也沒有任何的擔心，畢竟身正不怕影子斜。
很多能停下手的考生都聚攏了過來，他們是打心裏就不相信有人能拿到滿分這樣的成績。
特別是那些已經考完的考生，大部分成績都是在30~35分徘徊。
這就更讓他們不服了，憑什麽一個名不見經傳的小子能爬在他們所有人的頭上？
在眾目睽睽之下，5人開始了複查的工作。
其實所謂的複查就和評委們剛才一樣，仔細去品嚐每一道菜。
然後在平板上打分，最後吃完了在得出整套菜的總分。
李炳勝看著接近杯盤狼藉的現場，伸在半空的筷子有些僵硬。
他扭頭看著自己工作台上，那還剩下大半的菜品。
他整個人都有些不好了，他的完成速度可要比李瀟的速度快上很多。
畢竟家裏麵一大群星級廚師，對於考試的一些小竅門，掌握得還是爐火純青的。
其中最重要的一個小技巧，就是盡量避免那些醃製時間太長的菜品。
特別是在一星級考試這種考生數量巨大的比賽，你完成的速度越慢，劣勢就越大。
所以他挑選的菜品，都是一些製作時間較短的菜品，相應的完成速度就很快。
但即便如此，評委們也沒有過多的品嚐，隻是淺嚐輒止就開始評分。
雖然他的分數也很高，拿到了足足38分的成績，隻差兩分就滿分了。
但他腦海立刻響起了，剛才在刀工項目評委和他說的那些話。
16號考生能拿到10分，是因為總分隻有10分。
把那句話套用到現在，也是可以的。
那就是李瀟之所以能拿到40分，是因為總分隻有40分，而不是他隻有40分的水平。
畢竟看到眼前這場麵，就知道評委對這套菜品是有多滿意。
他深吸了一口氣，穩定了一下有些瀕臨崩潰的道心。
筷子夾起了一塊冬瓜元貝，塞進了嘴裏。
！！！
鮮！甜！
在舌頭與食物接觸的一瞬間，舌頭上所有能接受甜味的味蕾就被強行撬了開來。
他感覺自己身上的毛孔都豎了起來，冬瓜裏麵全是原貝的鮮甜味。
要不是元貝和冬瓜的口感差異極大，他甚至覺得自己吃的是元貝而不是一塊冬瓜。
冬瓜的質地很軟，從此輕輕咀嚼就融化在嘴裏，沒有一絲的纖維。
牙齒咬開元貝，元貝裏麵蘊含著的香甜汁水立刻湧出。
此時李炳勝心中也早已沒有了其他太多的想法，全部注意力都放在了嘴裏的食物上。
雙眼無神地咽下嘴裏的食物，剛想再去夾一塊，卻發現冬瓜盅裏麵的食物早已經空了。
他雙眼發直有些明白了，滿分對於一個廚師來說到底意味著什麽。
意味著就連他這種本來就有所芥蒂的人去品嚐，都挑不出哪怕一絲的毛病。
他苦澀一笑，筷子伸向其他的菜品。
叉燒，最普通的叉燒，僅僅是經過簡單的煙熏，就變得高不可攀。
八寶飯的口感更是爆炸，金色的米粒居然是八寶的精華。
一口咬下去，裏麵的汁水就溢出來和原本已經噴香的米飯融合在一起。
味道，口感都讓人陶醉。
鹹蛋黃金華火腿，鹹味我是所有菜中最重的，甚至有點偏重了。
畢竟火腿和鹹蛋黃都是鹹的，但是正是因為偏鹹，反而導致後勁很大，餘韻很長。
火腿在嘴裏越嚼越香，越嚼味道越濃。