234.東莞三寶----【陳皮】
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
關閉直播後，李瀟在胖老板和叫號小姐姐的歡送下，離開了龍蝦館。
在離開的時候，李瀟還聽到在排隊的人群中有人呼喊他的名字。
他有些驚訝，有些驚喜，但是還有著些許的無奈，居然真的有人在看到他的直播之後，立刻從家裏麵趕了過來，這也太過熱情，太過相信自己了吧？
他連忙和自家的忠實粉絲閑聊了一會兒，才離開了【食悅圍城】，坐上了自己的黑色奔馳。
代駕大哥看著李瀟一邊走，還一邊回頭和隊伍裏的粉絲互動，不禁有些好奇地打量著自己今天的客人。
心中暗暗地想到莫非這個家夥，居然是什麽大明星不成，他上下打量了一下李瀟，確實這麽帥的帥哥是一名明星，也是很正常的事情。
自己要是他有這麽帥，他還做什麽代駕，直接原地出道了。
其實李瀟是沒喝到酒的，但是在他吃小龍蝦的時候，明顯在小龍蝦裏麵聞到很濃鬱的酒味，沒錯是酒味不是酒香。
顯然在小龍蝦的烹煮途中，他們並沒有把小龍蝦的酒精成分完全揮發出去，不然是不會出現這種情況的。
按照正常的烹飪順序，正常來說其實並不會在菜品裏麵帶有酒精的。
所以，在發現了問題後他不但叫了代駕，而且還提醒了直播間裏麵的觀眾。
畢竟在很多人的潛意識中，吃小龍蝦是非常安全的，肯定不會出現酒駕的這個問題。
至於為什麽會出現這樣的問題，在李瀟想來原因隻可能有一個。
那就是在菜品上鍋之前，廚師為了增加小龍蝦的香氣，在鍋的邊緣撒上一圈花雕酒或者白蘭地。
然而撒下製成花雕和白蘭地的時候，手法太重了，一不小心撒的酒太多了。
高溫沒辦法瞬間將所有的酒液分解掉，就會出現這種情況。
行至半路果然車被攔下來了，雖然看到車上有代駕，但是來自警衛司的交通管理員，還是客客氣氣的讓代駕測了一下酒精含量。
並沒有出現代駕喝酒的狗血橋段，測試器沒有發出任何聲音。
不過李瀟卻沒有直接離開，而是要求了自己也測一下，聽到他的這個要求，那名交通管理員一開始是直接拒絕了。
畢竟，李瀟這個要求是非常奇怪的，並不符合他們的工作程序，不過在他看到李瀟出示的小貓直播的後台界麵，明白李瀟是一名知名的美食主播，想要弄清楚吃完含酒精食品後，是否會出現酒駕的情況，並且打算給直播間的觀眾們做出提醒。
那名管理員考慮了一下，立刻向自己的隊長匯報了這樣的情況，他的隊長也沒有猶豫多久立刻就同意。
畢竟他很清楚現在這些大主播的宣傳威力，自己這些交通管理員呼籲再多，還不如他們的偶像站出來說幾句話。
畢竟讓駕駛員清楚地認識到，喝酒後聘請代駕的重要性也是很好的，讓這些喝酒後的人要麽坐車回去，要麽就呼叫代駕，隻要自己的做法能減少哪怕一起的交通事故都是非常好的。
在得到同意後，李瀟開啟了錄像設備，然後把頭湊到酒精測試器上麵進行了檢測，果然就有他所料的一樣，在他吹氣之後，酒精檢測器果然亮出了紅燈。
看了一眼上麵的數字
【每100毫升血液中，酒精含量25毫克】
剛好超過了每100毫升血液中，酒精含量20毫克的標準。
要是李瀟沒有叫代駕，那就是妥妥的酒後駕駛了，他心中暗自慶幸，差點就因為吃個夜宵把自己的駕照給吃沒了，幸好自己有係統贈送的技能，才能清晰地感受到菜品中的酒味，不然這回就麻煩了。
當然了，其實像這種超出幾毫克的情況，駕駛員是可以申請複查，並且要求去附近的三甲醫院進行抽血檢查。
隻要在這段時間內多多喝水，去醫院的路程也足夠的遠，身體代謝酒精的速度足夠快，那麽正常來說，驗血的結果就會顯示血液內每100毫升血液中，酒精含量低於20毫克的情況。
【道路千萬條，安全第一條，千萬不要以身試法！！！不過如果真的出現意外情況，比如前天晚上喝酒了，今天早上開車仍然出現酒駕，可以嚐試一下這個方法。】
感謝了警衛司的交通管理員們的幫忙，黑色奔馳重新上路。
李瀟連忙把剛才的視頻進行了剪輯，配上了驚心動魄的音樂，用來提醒自己的粉絲千萬不要以身試法。
同時他也掏出了胖老板，剛才硬塞進自己手裏麵的名片，打通了對方的電話，把剛才發生的一幕告訴了對方，讓他多多注意。
畢竟人家客人來你這裏吃個飯，吃出了酒駕，那問題可就大條了，畢竟不是誰都能有他這麽敏銳的味蕾。
聽到李瀟的提醒，胖老板也嚇出了一身冷汗，心中瘋狂地大罵自家的後廚，差點給自己惹下了大麻煩。
畢竟李瀟剛才直播可是全程有錄像的，萬一在人家沒有喝酒的情況下查出了酒駕，這個責任必然就是自己家的龍蝦館，要是人家懷恨在心在之後不遺餘力地黑他，那估計自己的店就不用繼續開了。
平安地回到家，李瀟洗漱完畢後，躺在床上就睡了過去。
第2天李瀟同樣起了個大早，雖然前一天3點多才睡覺，而且足足工作了20個小時。
但是在係統贈送的4點恢複屬性的幫助下，讓他僅僅需要幾個小時的睡眠就能恢複滿血狀態。
換上跑步的裝備，帶上嘰嘰喳喳的小藍，又開始了日常的運動訓練。
在打卡後又獲得了幾點的屬性值，李瀟能明顯感覺到自己的身體似乎又出現了十分明顯的變化。
很快手上的運動手表就發出了提示聲，他今天的10公裏練習已經完成。
他挑了挑眉，今天的速度顯然比之前更快了，看了一眼時間28分50秒。
他嘴角微微有些抽搐，僅僅過去一天，自己的記錄就被自己打破，而且還是就快了足足一分鍾，這進步實在有些太過恐怖。
雖然他對於體育項目沒有太多的了解，但是他還是知道大部分運動員訓練的進步速度是非常緩慢的。
有時候辛苦訓練好幾個月，控製飲食，每天進行十幾個小時專項的訓練，最後獲得的結果也不多是幾秒的進步，一些已經接近巔峰狀態的運動員，幾個月努力下來，甚至隻能有零點幾秒的進步。
看來自己以後在大家麵前跑步要注意一下，控製速度，不然自己一天能進步一分鍾的消息被人知道，恐怕自己就沒辦法安生了。
即便不會被拉去切片研究，估計大漢國的體育局就要在自己家門口搭一個帳篷，讓自己成為全職的運動員，為國家爭光效力。
當然為國家爭光效率是很好的，但是想讓他成為全職運動員，這卻是絕對不可能的。
畢竟他的愛好並不在此，然而有些東西是身不由己，一旦自己真的在這方麵出了名。
光是自己拒絕國家隊的邀請，恐怕就會被淹沒在人民群眾的汪洋大海中。
想想自己到時候就如過街老鼠的場景，李瀟就打了個寒戰，看來自己以後確實需要多多地注意了。
感覺身體跑完10公裏後僅僅隻是微微發熱，身上出汗也不算明顯，李瀟就沒有停下腳步，轉身向著最近的菜市場跑去。
今天他是不打算出去直播了，他打算在家裏麵做點小菜犒勞一下自己。
當然還有一個原因就是自己昨天的風頭實在太盛了，今天待在家，正好讓自己的風頭稍微減減。
要是今天還出去，他很怕會直接被人認出來。
他今天早上起來的時候，就發現了，自己原本沒有什麽動靜的維信，突然多了很多的紅點。
而且，這些紅點大部分都是一些許久沒有聯係過的同學和朋友，他有些驚訝，不清楚為什麽這些人突然一下子想起自己，他點開其中幾個紅點。
看了眼內容後，他立刻就明白了到底怎麽回事。
原來是自己昨天的直播一戰成名了，不但在小貓直播的美食區排到了人氣榜的第1名。
不少人在吃完之後，在朋友圈裏麵發了九宮格，而且帶上了文字，這些到店的基本上都是生活在東莞地區的人，一些認識李瀟的同學和朋友就把出現在圖片中的李瀟給認了出來。
別說他們，就連李瀟也在自己的朋友圈發現了自己的蹤跡，而且還不是一個兩個，而是很多個，這也是他今天決定不出去直播的原因之一。
看著人聲喧鬧的細村市場，李瀟有些感慨，記得上次自己過來這裏已經是很多年前了。
如果沒記錯，那應該是自己初中的時候母親帶著自己過來這邊看望一個親戚，順便過來買些年貨。
眼前的這個細村市場和記憶中的那個細村市場，已經有了很大的差異，給人一種物是人非的感覺。
要知道，雖然現在這個市場看著人流還算不錯，但和以前相比確實大不如前了。
而且由於缺少日常的維護，這邊原本的水泥路麵已經變得坑坑窪窪，很多地方已經完全碎裂，露出水泥路麵上的地基，僅僅隻用了一些碎石子和泥沙進行填補。
很多邊角的鋪麵甚至已經關閉，要知道今天可是人氣最旺的周末，今天都關店，顯然是店鋪已經倒閉了，不然作為商家絕對不會錯過周末的營業時間。
而且來這裏的大多數都是已經上了年紀的叔叔阿姨，大部分都是自己父母的那個年紀的人。
一些年輕的顧客也大多是推著小板車或是身邊跟著一個三輪車，顯然是一些商家過來這邊進貨。
這邊是兼具批發和零售為一體的市場，當然更多的是批發，不過這邊的老板也不會介意你到底是批發還是零售隻要條件允許，他甚至能在一大件貨裏麵拆出一小包賣給你。
當然價錢肯定是零售的價錢這一點這邊的老板倒是分得很清楚離校之所以過來這邊，是想要買一點東莞的特產。
廣東有‘三寶’這三寶有很多種，有人認為是陳皮、老薑、禾杆草，有人則認為是，陳皮，禾稈草，鹹欖，有的人則認為是陳皮，禾稈草，以及鹹金桔。
這三寶中其中兩寶的位置是非常穩固的，最後一樣則是各有各的說法。
而李瀟這次來這邊就是想要批發一點廣東三寶中的陳皮回家，一方麵是儲藏，一方麵則是為了食用。
陳皮的用處可是相當得多，泡茶，做成糖水，煲湯，做菜，在廣東基本上每家每戶都會儲存一些陳皮。
不過陳皮最為出名的地方並不在東莞，而是在一個叫新會的地方，李瀟倒是有興趣在年後去一趟新會。
他準備在那邊大批量地購入一些陳皮，畢竟陳皮的年份越久功效就越大，而且價值也越高。
在柑橘收獲季節，趁著柑橘的表皮由青變黃的時候摘下，隻取柑橘的皮，用三刀或者四刀發剖開柑橘，取出柑橘皮，曬幹後，存放一定時間就可以獲得一張不錯的陳皮了。
而且陳皮在製作很多粵菜的時候都會用得上，在家裏麵保存一些問題還是不大的，而且保存起來也相當容易，不需要像什麽紅酒，還需要挖個地窖低溫窖藏。
陳皮這種玩意隻要不放在潮濕的地方，不要讓它長黴就可以了。
而且即便是長了黴，隻要黴斑不是紅色或者黑色，那就還可以食用，隻要放到太陽底下暴曬一段時間，上麵的黴斑就會自動脫落。
而且使用起來非常方便，最重要的是陳皮的藥性很溫和，無論是老人小孩，生病的不生病的都能吃。
李瀟的視線不斷掃過，一間間很有年代感的店鋪，猶豫著是不是要打開自己的直播。
不過考慮了一下他還是否定了這個想法，這邊雖然有批發業務，但是自己一個萌新過來這邊拿貨，價錢也終究低不到哪裏去。
如果真的想給大家帶點好貨，最好還是去到當地。
況且自己等一下做菜的時候也是需要開直播的，也就不急於這麽一時了。
李瀟稍微看了一下價格，他之前還真沒買過這種東西，畢竟家裏買菜的都是老媽，而自己離開之後在外麵也很少看到陳皮這種東西。
正常來說市麵上並不會出現三年份以下的陳皮，因為這裏麵存在著一個悖論，三年以下的陳皮不叫陳皮，存期不足三年的隻能稱為果皮或柑皮。
隻有存儲時間達到三年這個奇妙的時間點陳皮才能稱為陳皮，而且隨著時間的增長，陳化時間越久，價值也就越高。
這倒是和鮑魚有異曲同工之妙，鮑魚的儲存時間也是越久越好。
這邊三年期的剛剛可以食用的陳皮，價格非常低，100塊錢就能有一斤，如果你要得多，老板還能給你一點適當的優惠，但是一旦時間變長，它的價格就會開始飆升。
一些年份比較小的陳皮，李瀟根本就沒有心思去看，畢竟現在自己也不差那麽一百幾十塊，他把目標放在存儲期10年以上的陳皮上。
雖說陳皮這種東西很容易保存，但是由於使用的數量也很大，所以年份越久市麵的存量就越少，不過年份在10年左右的陳皮存量還是很大的。
李瀟隨便看了幾家，基本上都在600~800元每斤之間波動。
至於為什麽會出現這樣的價格波動，主要是看陳皮的品相。
由於廣東地區這邊會出現一種名叫回南天的天氣，所以看似非常容易保存的陳皮在廣東地區其實是很危險的。
因為一旦到了回南天，空氣中的濕度就會非常高，很多時候地麵上和牆壁上都會布滿水珠一些嚴重一點的情況需要家裏24小時開著空調的抽濕功能，否則地麵上甚至會出現積水，沒錯就是積水！！！你沒看錯！！！
這也就導致了，隻需要在不存放在潮濕地方就可以得陳皮，非常容易因為回南天的影響而導致變得潮濕發黴，這就可能導致整批的陳皮無法使用，這也是陳皮數量較少的原因之一。
不過前麵也說了，出現了發黴，隻要曬幹後還是能使用，但是這卻會減少它的藥用價值同時外觀會受到嚴重的影響。
一些嚴重一點的情況，甚至需要掰掉其中幾片葉片才能繼續保存。
這邊需要說一下，通常陳皮是有三片，四片或者六片葉子，至於出來的葉子到底是多少片，則取決於製作陳皮時候剝開的片數。
葉子的多少並不會影響陳皮的功效，但是卻會影響它的外觀，為了不讓陳皮的葉子掉下來通常會做成三片葉子的形狀。
這樣葉子的葉片的鏈接處就會比較厚，陳皮就不會因為太過幹燥導致連接處斷裂。
一旦陳皮的葉子斷裂了，價格就會大跌。
因為正常來說，葉子是不會斷裂的，通常出現斷裂的情況，是因為儲存不當，導致發黴或者蟲蛀。
所以被人為拔掉那些發黴，變質，蟲蛀的葉子，所以才會導致他缺胳膊斷腿，這也就可以解釋，外觀為什麽會影響藥用價值了。
800一斤這個價格看是很高，但是其實不然，畢竟陳皮放得越久重量也會越輕，10年前可能有一斤，10年後可能就剩下七，八兩了，另外儲存成本和損耗成本，以及人工整理成本也擺在那裏。
市場內倒不是沒有年份更久，效用更高的陳皮。
但李瀟並沒有相關的技能去分辨那些號稱20年30年的陳皮到底是不是真的，雖然粵菜技能精通裏麵有部分相關陳皮的使用信息，但是畢竟隻是附帶的知識，並不詳細，他僅僅隻能分辨哪些陳皮比較好用而已。
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在離開的時候，李瀟還聽到在排隊的人群中有人呼喊他的名字。
他有些驚訝，有些驚喜，但是還有著些許的無奈，居然真的有人在看到他的直播之後，立刻從家裏麵趕了過來，這也太過熱情，太過相信自己了吧？
他連忙和自家的忠實粉絲閑聊了一會兒，才離開了【食悅圍城】，坐上了自己的黑色奔馳。
代駕大哥看著李瀟一邊走，還一邊回頭和隊伍裏的粉絲互動，不禁有些好奇地打量著自己今天的客人。
心中暗暗地想到莫非這個家夥，居然是什麽大明星不成，他上下打量了一下李瀟，確實這麽帥的帥哥是一名明星，也是很正常的事情。
自己要是他有這麽帥，他還做什麽代駕，直接原地出道了。
其實李瀟是沒喝到酒的，但是在他吃小龍蝦的時候，明顯在小龍蝦裏麵聞到很濃鬱的酒味，沒錯是酒味不是酒香。
顯然在小龍蝦的烹煮途中，他們並沒有把小龍蝦的酒精成分完全揮發出去，不然是不會出現這種情況的。
按照正常的烹飪順序，正常來說其實並不會在菜品裏麵帶有酒精的。
所以，在發現了問題後他不但叫了代駕，而且還提醒了直播間裏麵的觀眾。
畢竟在很多人的潛意識中，吃小龍蝦是非常安全的，肯定不會出現酒駕的這個問題。
至於為什麽會出現這樣的問題，在李瀟想來原因隻可能有一個。
那就是在菜品上鍋之前，廚師為了增加小龍蝦的香氣，在鍋的邊緣撒上一圈花雕酒或者白蘭地。
然而撒下製成花雕和白蘭地的時候，手法太重了，一不小心撒的酒太多了。
高溫沒辦法瞬間將所有的酒液分解掉，就會出現這種情況。
行至半路果然車被攔下來了，雖然看到車上有代駕，但是來自警衛司的交通管理員，還是客客氣氣的讓代駕測了一下酒精含量。
並沒有出現代駕喝酒的狗血橋段，測試器沒有發出任何聲音。
不過李瀟卻沒有直接離開，而是要求了自己也測一下，聽到他的這個要求，那名交通管理員一開始是直接拒絕了。
畢竟，李瀟這個要求是非常奇怪的，並不符合他們的工作程序，不過在他看到李瀟出示的小貓直播的後台界麵，明白李瀟是一名知名的美食主播，想要弄清楚吃完含酒精食品後，是否會出現酒駕的情況，並且打算給直播間的觀眾們做出提醒。
那名管理員考慮了一下，立刻向自己的隊長匯報了這樣的情況，他的隊長也沒有猶豫多久立刻就同意。
畢竟他很清楚現在這些大主播的宣傳威力，自己這些交通管理員呼籲再多，還不如他們的偶像站出來說幾句話。
畢竟讓駕駛員清楚地認識到，喝酒後聘請代駕的重要性也是很好的，讓這些喝酒後的人要麽坐車回去，要麽就呼叫代駕，隻要自己的做法能減少哪怕一起的交通事故都是非常好的。
在得到同意後，李瀟開啟了錄像設備，然後把頭湊到酒精測試器上麵進行了檢測，果然就有他所料的一樣，在他吹氣之後，酒精檢測器果然亮出了紅燈。
看了一眼上麵的數字
【每100毫升血液中，酒精含量25毫克】
剛好超過了每100毫升血液中，酒精含量20毫克的標準。
要是李瀟沒有叫代駕，那就是妥妥的酒後駕駛了，他心中暗自慶幸，差點就因為吃個夜宵把自己的駕照給吃沒了，幸好自己有係統贈送的技能，才能清晰地感受到菜品中的酒味，不然這回就麻煩了。
當然了，其實像這種超出幾毫克的情況，駕駛員是可以申請複查，並且要求去附近的三甲醫院進行抽血檢查。
隻要在這段時間內多多喝水，去醫院的路程也足夠的遠，身體代謝酒精的速度足夠快，那麽正常來說，驗血的結果就會顯示血液內每100毫升血液中，酒精含量低於20毫克的情況。
【道路千萬條，安全第一條，千萬不要以身試法！！！不過如果真的出現意外情況，比如前天晚上喝酒了，今天早上開車仍然出現酒駕，可以嚐試一下這個方法。】
感謝了警衛司的交通管理員們的幫忙，黑色奔馳重新上路。
李瀟連忙把剛才的視頻進行了剪輯，配上了驚心動魄的音樂，用來提醒自己的粉絲千萬不要以身試法。
同時他也掏出了胖老板，剛才硬塞進自己手裏麵的名片，打通了對方的電話，把剛才發生的一幕告訴了對方，讓他多多注意。
畢竟人家客人來你這裏吃個飯，吃出了酒駕，那問題可就大條了，畢竟不是誰都能有他這麽敏銳的味蕾。
聽到李瀟的提醒，胖老板也嚇出了一身冷汗，心中瘋狂地大罵自家的後廚，差點給自己惹下了大麻煩。
畢竟李瀟剛才直播可是全程有錄像的，萬一在人家沒有喝酒的情況下查出了酒駕，這個責任必然就是自己家的龍蝦館，要是人家懷恨在心在之後不遺餘力地黑他，那估計自己的店就不用繼續開了。
平安地回到家，李瀟洗漱完畢後，躺在床上就睡了過去。
第2天李瀟同樣起了個大早，雖然前一天3點多才睡覺，而且足足工作了20個小時。
但是在係統贈送的4點恢複屬性的幫助下，讓他僅僅需要幾個小時的睡眠就能恢複滿血狀態。
換上跑步的裝備，帶上嘰嘰喳喳的小藍，又開始了日常的運動訓練。
在打卡後又獲得了幾點的屬性值，李瀟能明顯感覺到自己的身體似乎又出現了十分明顯的變化。
很快手上的運動手表就發出了提示聲，他今天的10公裏練習已經完成。
他挑了挑眉，今天的速度顯然比之前更快了，看了一眼時間28分50秒。
他嘴角微微有些抽搐，僅僅過去一天，自己的記錄就被自己打破，而且還是就快了足足一分鍾，這進步實在有些太過恐怖。
雖然他對於體育項目沒有太多的了解，但是他還是知道大部分運動員訓練的進步速度是非常緩慢的。
有時候辛苦訓練好幾個月，控製飲食，每天進行十幾個小時專項的訓練，最後獲得的結果也不多是幾秒的進步，一些已經接近巔峰狀態的運動員，幾個月努力下來，甚至隻能有零點幾秒的進步。
看來自己以後在大家麵前跑步要注意一下，控製速度，不然自己一天能進步一分鍾的消息被人知道，恐怕自己就沒辦法安生了。
即便不會被拉去切片研究，估計大漢國的體育局就要在自己家門口搭一個帳篷，讓自己成為全職的運動員，為國家爭光效力。
當然為國家爭光效率是很好的，但是想讓他成為全職運動員，這卻是絕對不可能的。
畢竟他的愛好並不在此，然而有些東西是身不由己，一旦自己真的在這方麵出了名。
光是自己拒絕國家隊的邀請，恐怕就會被淹沒在人民群眾的汪洋大海中。
想想自己到時候就如過街老鼠的場景，李瀟就打了個寒戰，看來自己以後確實需要多多地注意了。
感覺身體跑完10公裏後僅僅隻是微微發熱，身上出汗也不算明顯，李瀟就沒有停下腳步，轉身向著最近的菜市場跑去。
今天他是不打算出去直播了，他打算在家裏麵做點小菜犒勞一下自己。
當然還有一個原因就是自己昨天的風頭實在太盛了，今天待在家，正好讓自己的風頭稍微減減。
要是今天還出去，他很怕會直接被人認出來。
他今天早上起來的時候，就發現了，自己原本沒有什麽動靜的維信，突然多了很多的紅點。
而且，這些紅點大部分都是一些許久沒有聯係過的同學和朋友，他有些驚訝，不清楚為什麽這些人突然一下子想起自己，他點開其中幾個紅點。
看了眼內容後，他立刻就明白了到底怎麽回事。
原來是自己昨天的直播一戰成名了，不但在小貓直播的美食區排到了人氣榜的第1名。
不少人在吃完之後，在朋友圈裏麵發了九宮格，而且帶上了文字，這些到店的基本上都是生活在東莞地區的人，一些認識李瀟的同學和朋友就把出現在圖片中的李瀟給認了出來。
別說他們，就連李瀟也在自己的朋友圈發現了自己的蹤跡，而且還不是一個兩個，而是很多個，這也是他今天決定不出去直播的原因之一。
看著人聲喧鬧的細村市場，李瀟有些感慨，記得上次自己過來這裏已經是很多年前了。
如果沒記錯，那應該是自己初中的時候母親帶著自己過來這邊看望一個親戚，順便過來買些年貨。
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要知道，雖然現在這個市場看著人流還算不錯，但和以前相比確實大不如前了。
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一些年輕的顧客也大多是推著小板車或是身邊跟著一個三輪車，顯然是一些商家過來這邊進貨。
這邊是兼具批發和零售為一體的市場，當然更多的是批發，不過這邊的老板也不會介意你到底是批發還是零售隻要條件允許，他甚至能在一大件貨裏麵拆出一小包賣給你。
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廣東有‘三寶’這三寶有很多種，有人認為是陳皮、老薑、禾杆草，有人則認為是，陳皮，禾稈草，鹹欖，有的人則認為是陳皮，禾稈草，以及鹹金桔。
這三寶中其中兩寶的位置是非常穩固的，最後一樣則是各有各的說法。
而李瀟這次來這邊就是想要批發一點廣東三寶中的陳皮回家，一方麵是儲藏，一方麵則是為了食用。
陳皮的用處可是相當得多，泡茶，做成糖水，煲湯，做菜，在廣東基本上每家每戶都會儲存一些陳皮。
不過陳皮最為出名的地方並不在東莞，而是在一個叫新會的地方，李瀟倒是有興趣在年後去一趟新會。
他準備在那邊大批量地購入一些陳皮，畢竟陳皮的年份越久功效就越大，而且價值也越高。
在柑橘收獲季節，趁著柑橘的表皮由青變黃的時候摘下，隻取柑橘的皮，用三刀或者四刀發剖開柑橘，取出柑橘皮，曬幹後，存放一定時間就可以獲得一張不錯的陳皮了。
而且陳皮在製作很多粵菜的時候都會用得上，在家裏麵保存一些問題還是不大的，而且保存起來也相當容易，不需要像什麽紅酒，還需要挖個地窖低溫窖藏。
陳皮這種玩意隻要不放在潮濕的地方，不要讓它長黴就可以了。
而且即便是長了黴，隻要黴斑不是紅色或者黑色，那就還可以食用，隻要放到太陽底下暴曬一段時間，上麵的黴斑就會自動脫落。
而且使用起來非常方便，最重要的是陳皮的藥性很溫和，無論是老人小孩，生病的不生病的都能吃。
李瀟的視線不斷掃過，一間間很有年代感的店鋪，猶豫著是不是要打開自己的直播。
不過考慮了一下他還是否定了這個想法，這邊雖然有批發業務，但是自己一個萌新過來這邊拿貨，價錢也終究低不到哪裏去。
如果真的想給大家帶點好貨，最好還是去到當地。
況且自己等一下做菜的時候也是需要開直播的，也就不急於這麽一時了。
李瀟稍微看了一下價格，他之前還真沒買過這種東西，畢竟家裏買菜的都是老媽，而自己離開之後在外麵也很少看到陳皮這種東西。
正常來說市麵上並不會出現三年份以下的陳皮，因為這裏麵存在著一個悖論，三年以下的陳皮不叫陳皮，存期不足三年的隻能稱為果皮或柑皮。
隻有存儲時間達到三年這個奇妙的時間點陳皮才能稱為陳皮，而且隨著時間的增長，陳化時間越久，價值也就越高。
這倒是和鮑魚有異曲同工之妙，鮑魚的儲存時間也是越久越好。
這邊三年期的剛剛可以食用的陳皮，價格非常低，100塊錢就能有一斤，如果你要得多，老板還能給你一點適當的優惠，但是一旦時間變長，它的價格就會開始飆升。
一些年份比較小的陳皮，李瀟根本就沒有心思去看，畢竟現在自己也不差那麽一百幾十塊，他把目標放在存儲期10年以上的陳皮上。
雖說陳皮這種東西很容易保存，但是由於使用的數量也很大，所以年份越久市麵的存量就越少，不過年份在10年左右的陳皮存量還是很大的。
李瀟隨便看了幾家，基本上都在600~800元每斤之間波動。
至於為什麽會出現這樣的價格波動，主要是看陳皮的品相。
由於廣東地區這邊會出現一種名叫回南天的天氣，所以看似非常容易保存的陳皮在廣東地區其實是很危險的。
因為一旦到了回南天，空氣中的濕度就會非常高，很多時候地麵上和牆壁上都會布滿水珠一些嚴重一點的情況需要家裏24小時開著空調的抽濕功能，否則地麵上甚至會出現積水，沒錯就是積水！！！你沒看錯！！！
這也就導致了，隻需要在不存放在潮濕地方就可以得陳皮，非常容易因為回南天的影響而導致變得潮濕發黴，這就可能導致整批的陳皮無法使用，這也是陳皮數量較少的原因之一。
不過前麵也說了，出現了發黴，隻要曬幹後還是能使用，但是這卻會減少它的藥用價值同時外觀會受到嚴重的影響。
一些嚴重一點的情況，甚至需要掰掉其中幾片葉片才能繼續保存。
這邊需要說一下，通常陳皮是有三片，四片或者六片葉子，至於出來的葉子到底是多少片，則取決於製作陳皮時候剝開的片數。
葉子的多少並不會影響陳皮的功效，但是卻會影響它的外觀，為了不讓陳皮的葉子掉下來通常會做成三片葉子的形狀。
這樣葉子的葉片的鏈接處就會比較厚，陳皮就不會因為太過幹燥導致連接處斷裂。
一旦陳皮的葉子斷裂了，價格就會大跌。
因為正常來說，葉子是不會斷裂的，通常出現斷裂的情況，是因為儲存不當，導致發黴或者蟲蛀。
所以被人為拔掉那些發黴，變質，蟲蛀的葉子，所以才會導致他缺胳膊斷腿，這也就可以解釋，外觀為什麽會影響藥用價值了。
800一斤這個價格看是很高，但是其實不然，畢竟陳皮放得越久重量也會越輕，10年前可能有一斤，10年後可能就剩下七，八兩了，另外儲存成本和損耗成本，以及人工整理成本也擺在那裏。
市場內倒不是沒有年份更久，效用更高的陳皮。
但李瀟並沒有相關的技能去分辨那些號稱20年30年的陳皮到底是不是真的，雖然粵菜技能精通裏麵有部分相關陳皮的使用信息，但是畢竟隻是附帶的知識，並不詳細，他僅僅隻能分辨哪些陳皮比較好用而已。
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