61.來自宗主國的技術展示（求點書評和推薦）
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一塊比糯米紙還薄的雞黏膜被撕下，李瀟隨手丟掉，動作不停，又把另外一塊雞肝的雞黏膜也撕下來。
廚刀的刀尖再次朝下抵住砧板，向內劃動把左右雞肝再次分成三片。
貫豪幸之助把視線從那兩片已經被丟棄的雞黏膜移開，望向六片雞肝。
雖然他承認自己老了，但是還沒到老眼昏花的階段。
他很確定，這六片雞肝大小不一樣，而且差距還不是一般的大。
他不太明白，就憑剛才李瀟撕膜的巧手，把食材切成大小一致的小塊，這應該不難吧？
要知道，如果食材的大小不一致，就可能導致，小塊的已經糊了，大塊的還沒熟透的尷尬情況。
如果沒有李瀟之前堪稱神技的一手，貫豪幸之助恐怕早就把他轟出去了。
李瀟卻似乎完全沒發現這個重大的失誤，竹簽把六塊雞肝串成兩串。
把雞肝放在烤架上，李瀟才有時間和直播間的水友交流
“雞肝的組織很軟，不能大力揉搓和摔打，更是不好提前醃製。
所以，隻能在烤製途中，在適當的時候，刷上醬汁，讓它入味。”
直播間水友開始吐槽
“主播說的每句話我都懂，問題是，什麽時候是適當時候呢？”
“我也想問要刷什麽醬汁？”
“話說這個主播是請演員了嗎？你們看後麵那個大叔的表情真的好精彩？！”
“說什麽呢？那位是喜貫居酒屋的老板貫豪幸之助先生，雖然主播現在粉絲不少，但是我覺得貫豪幸之助應該不會幫忙演戲。
畢竟是櫻花國人可是出了名，對於工作十分嚴謹的，在工作時間幾乎不可能出現這樣的情況。”
“咦，櫻花國人嗎？就是我們大漢國旁邊的那個小屬國？”
“樓上的地理知識不好了吧，雖然在地圖看著很小，其實櫻花國麵積很大的，人口也很多，足足有大漢國的十分之一。”
“老板的大漢語說得真好，根本聽不出來他是櫻花國人哎！”
“這個我倒是知道，老板來大漢很久了，似乎是和妻子一起過來的。”
“哦哦，原來如此。”
.....
完全去除血水後的雞肝就會從深紅色，變成淺灰色，在炭火的烘烤下，雞肝內的水分被逼出，滴在烤架上，發出吱吱的聲音。
雞肝感受到炭火的熱力開始微微蜷縮，李瀟雖然一直和直播間的水友聊天，但是手上翻動的動作卻一刻不停。
雞肝被轉得很快，完全違反了常理。
貫豪幸之助眼睛一眨不眨地看著，李瀟的動作很流暢，不時有幾滴水被甩出。
貫豪幸之助似乎明白過來對方要做什麽，李瀟是想通過細微的離心力把雞肝內的水分甩出，減少燒烤的時間。
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畢竟新鮮的雞肝，並不會完全烤熟，而是講究半生不熟，這樣才能讓雞肝的肉質變得細膩。
一旦燒烤的時間太長，就會讓雞肝的肉質變老。
快速的轉動可以讓炭火的熱力，無法持續加熱雞肝的某個點，這樣就不會讓雞肝表麵變老，而裏麵不熟。
這可以延長烹飪時間，卻加大的烹飪難度。
畢竟傳統的燒鳥手法，是一麵快熟了，立刻翻麵，等另一麵快熟的時候塗上醬汁或者撒鹽。
李瀟這種像是風火輪一樣的燒製方法，根本沒辦法看出雞肝的生熟程度。
直播間立刻有人吐槽
“主播這是在幹嘛？玩呢？”
“哪有這樣燒烤？我看主播就是為了節目效果。”
“還以為是什麽大神？浪費我那麽多時間，刀工奇差無比，燒烤技術也亂七八糟。”
因為剛剛有懂行的觀眾看出了李瀟手法十分精妙，所以發出火箭打賞，同時也吸引了不少其他直播間的觀眾，這些觀眾都是為了搶寶箱的進來觀看的。
畢竟小貓直播規定了，隻要直播間內出現火箭，太空船，這類大額的打賞，就會在一定數量的直播間出現寶箱。
觀眾可以點擊寶箱進入被打賞主播的直播間，隻要呆滿三分鍾就可以抽取寶箱裏麵的小禮物，同時給被打賞的主播帶來巨大流量。
但是引來流量的同時，也可能引來數量巨大的噴子。
“不懂就走嘛，也沒人逼著你看？！”
“搞笑，說一個能把整個蘿卜切成絲，蘿卜形狀不變，最重要是，主播拿起來，居然連一條蘿卜絲都沒掉出來的人刀工差？？？
你們清楚這個是什麽概念嗎？這就意味著主播每一刀的落點都是不重合的，他沒切斷過任何一根蘿卜絲！！！
而且每一根蘿卜絲細如發絲，你他麽說這樣的人刀工差？”
“建議新來的先去把之前的錄播看完了，然後再回來道歉！！”
....
兩邊鬧得不可開交，李瀟卻沒有空去看直播間。
雖然腦海中有著無數烤鳥技巧，而且技能甚至附帶了肌肉記憶。
但是畢竟是第一次親手製作，還是謹慎一點比較好，不然在幾萬人麵前翻車是小，被屬國的友人嘲笑就不好了。
大漢國畢竟是櫻花國的宗主國，在屬國民眾麵前丟臉，是嚴重影響宗主國顏麵的。
3...
2...
1...
時間到了，李瀟沒有停止轉動，不過轉動的頻率從風火輪，變成烏龜慢爬。
貫豪幸之助也能看清楚烤雞肝的狀態，原本淺灰色的雞肝已經變成淡黃色，這是雞肝準備5成熟的表現。
李瀟一手同時翻滾著兩串烤雞肝，一隻手拿起刷醬汁的毛刷，讓毛刷盡量沾滿醬汁，沒有讓毛刷直接刷在雞肝上。
而是讓毛刷懸停在距離雞肝上空一指高的地方。
滴答，滴答，滴答。
醬汁滴滴答答地落在雞肝上，因為雞肝還在緩慢轉動，所以多餘的醬汁立刻被甩落在木炭上。
木炭立刻發出吱吱的聲音，同時一股股白煙冒出。
李瀟滴撒醬汁的速度飛快，一去一回，兩串雞肝就沾滿醬汁了。
毛刷被放回不鏽鋼的醬汁罐裏。
烤架上的白煙慢慢變少，李瀟也結束了烹飪。
李瀟把一串【烤雞肝】遞到貫豪幸之助手上，另外一串則放入口中。
貫豪幸之助沒有猶豫，立刻咬下一口。
廚刀的刀尖再次朝下抵住砧板，向內劃動把左右雞肝再次分成三片。
貫豪幸之助把視線從那兩片已經被丟棄的雞黏膜移開，望向六片雞肝。
雖然他承認自己老了，但是還沒到老眼昏花的階段。
他很確定，這六片雞肝大小不一樣，而且差距還不是一般的大。
他不太明白，就憑剛才李瀟撕膜的巧手，把食材切成大小一致的小塊，這應該不難吧？
要知道，如果食材的大小不一致，就可能導致，小塊的已經糊了，大塊的還沒熟透的尷尬情況。
如果沒有李瀟之前堪稱神技的一手，貫豪幸之助恐怕早就把他轟出去了。
李瀟卻似乎完全沒發現這個重大的失誤，竹簽把六塊雞肝串成兩串。
把雞肝放在烤架上，李瀟才有時間和直播間的水友交流
“雞肝的組織很軟，不能大力揉搓和摔打，更是不好提前醃製。
所以，隻能在烤製途中，在適當的時候，刷上醬汁，讓它入味。”
直播間水友開始吐槽
“主播說的每句話我都懂，問題是，什麽時候是適當時候呢？”
“我也想問要刷什麽醬汁？”
“話說這個主播是請演員了嗎？你們看後麵那個大叔的表情真的好精彩？！”
“說什麽呢？那位是喜貫居酒屋的老板貫豪幸之助先生，雖然主播現在粉絲不少，但是我覺得貫豪幸之助應該不會幫忙演戲。
畢竟是櫻花國人可是出了名，對於工作十分嚴謹的，在工作時間幾乎不可能出現這樣的情況。”
“咦，櫻花國人嗎？就是我們大漢國旁邊的那個小屬國？”
“樓上的地理知識不好了吧，雖然在地圖看著很小，其實櫻花國麵積很大的，人口也很多，足足有大漢國的十分之一。”
“老板的大漢語說得真好，根本聽不出來他是櫻花國人哎！”
“這個我倒是知道，老板來大漢很久了，似乎是和妻子一起過來的。”
“哦哦，原來如此。”
.....
完全去除血水後的雞肝就會從深紅色，變成淺灰色，在炭火的烘烤下，雞肝內的水分被逼出，滴在烤架上，發出吱吱的聲音。
雞肝感受到炭火的熱力開始微微蜷縮，李瀟雖然一直和直播間的水友聊天，但是手上翻動的動作卻一刻不停。
雞肝被轉得很快，完全違反了常理。
貫豪幸之助眼睛一眨不眨地看著，李瀟的動作很流暢，不時有幾滴水被甩出。
貫豪幸之助似乎明白過來對方要做什麽，李瀟是想通過細微的離心力把雞肝內的水分甩出，減少燒烤的時間。
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畢竟新鮮的雞肝，並不會完全烤熟，而是講究半生不熟，這樣才能讓雞肝的肉質變得細膩。
一旦燒烤的時間太長，就會讓雞肝的肉質變老。
快速的轉動可以讓炭火的熱力，無法持續加熱雞肝的某個點，這樣就不會讓雞肝表麵變老，而裏麵不熟。
這可以延長烹飪時間，卻加大的烹飪難度。
畢竟傳統的燒鳥手法，是一麵快熟了，立刻翻麵，等另一麵快熟的時候塗上醬汁或者撒鹽。
李瀟這種像是風火輪一樣的燒製方法，根本沒辦法看出雞肝的生熟程度。
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“哪有這樣燒烤？我看主播就是為了節目效果。”
“還以為是什麽大神？浪費我那麽多時間，刀工奇差無比，燒烤技術也亂七八糟。”
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大漢國畢竟是櫻花國的宗主國，在屬國民眾麵前丟臉，是嚴重影響宗主國顏麵的。
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時間到了，李瀟沒有停止轉動，不過轉動的頻率從風火輪，變成烏龜慢爬。
貫豪幸之助也能看清楚烤雞肝的狀態，原本淺灰色的雞肝已經變成淡黃色，這是雞肝準備5成熟的表現。
李瀟一手同時翻滾著兩串烤雞肝，一隻手拿起刷醬汁的毛刷，讓毛刷盡量沾滿醬汁，沒有讓毛刷直接刷在雞肝上。
而是讓毛刷懸停在距離雞肝上空一指高的地方。
滴答，滴答，滴答。
醬汁滴滴答答地落在雞肝上，因為雞肝還在緩慢轉動，所以多餘的醬汁立刻被甩落在木炭上。
木炭立刻發出吱吱的聲音，同時一股股白煙冒出。
李瀟滴撒醬汁的速度飛快，一去一回，兩串雞肝就沾滿醬汁了。
毛刷被放回不鏽鋼的醬汁罐裏。
烤架上的白煙慢慢變少，李瀟也結束了烹飪。
李瀟把一串【烤雞肝】遞到貫豪幸之助手上，另外一串則放入口中。
貫豪幸之助沒有猶豫，立刻咬下一口。