一隻羊,將所有內髒去除後,所有的肉稱了一下,也就不到四十斤。
這些肉,其實大家一分,還真的沒有多少。好在還有羊雜等東西,而且因為是品嚐,所以大部分工人就沒有多少,大家都是幾塊肉而已。
陳默將羊肉拿了些送回家裏去,讓父母也嚐嚐。他自己所剩下的,也就是大概不到五斤的羊肋條肉。
這種肉清燉一下,做成手抓最好吃了!所以那回去後就直接下鍋。
煮羊肉,首先要打血沫子,羊肉下鍋要冷水下鍋,然後再快開的時候,將漂浮在水麵的血沫子打去,直到湯水差不多沒有了血沫子為止!
血沫子打完就放些蔥段和薑片,不要先放鹽,不然燉出來的羊肉不會爛,而且非常的柴!然後中火燉四十分鍾,等羊肉差不多要出鍋的時候,在放鹽!
將羊肉直接湯水全部瀝幹,全部盤子盛放,就可以這樣吃了!而湯呢,在湯盆中放入蔥花、香菜,也是非常好喝的!
等陳默的羊肉快要出鍋的時候,大海就從外邊進來。這是他叫過來的,這幾個月來,大海在地裏頭,要比陳默他自己要多的多,甚至很多時候是大海在處理一切事物。
所以今天陳默將羊肉弄回家,就給大海打電話,讓他過來一起喝酒吃肉。而大海早就眼饞羊肉不已,今天終於等到了,哪有不早早來的!
一進門就嚷嚷:“真是太香了,這個味道我在門口的時候就聞到了!好了沒有啊,二娃?”
陳默笑著說道:“就好了,你先等等,馬上就好了!”現在就剩湯要製作一下,主要是還要準備點鍋盔什麽的,剛吃肉雖然很好,但是有些油膩了!
所以準備一些鍋盔,然後再準備一些生的洋蔥,切成片狀,然後再剝些蒜就成。
在西北一些地方,吃羊肉就著生蒜瓣,是非常喜歡的一種吃肉方式。而且在邊疆等地,吃羊肉,就著洋蔥,也是解油膩的一種方式,而且羊肉和洋蔥非常相配的一種食用方式!
陳默很喜歡吃生蒜瓣,雖然口氣很不好聞,但是現在有了潔淨術,還怕這些異味?嗬嗬!直接來一個,如過還不能去除,那麽就來兩個潔淨術!
大海也沒有坐在那裏等著,而是洗了手以後直接幫忙,將椒鹽配置了一下。
椒鹽的配置非常的簡單,就是放些味精、鹹鹽、孜然、辣椒麵等,按照一定的比例,主要是口味,混合在一起就成。羊肉沾上椒鹽,也是一種常見的吃法。
等羊肉等全部都端上桌子上麵,大海就:“咦!?”了一聲。
“怎麽了?”陳默問道,他去了一趟地下室,拿出來兩瓶自己泡製的酒!
“著肉聞著沒有太大的羊肉味,而且還有股子清香味啊!”大海說道。
大海嘴裏的羊肉味,其實就是羊膻味!一般羊肉都有羊膻味,但是這次大海卻沒有聞到!
“嚐嚐!”陳默說道,和大海一起坐下後說道。
剛才大海聞著羊肉,那股子清香味,就有些忍不住想吃,不過看到陳默去了地下室,所以就一直等著,所以陳默一說嚐嚐,那就直接是上手了,都不用筷子!
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陳默看著大海的豪爽,直接也就用手拿起一根肋條,直接也是開啃!
一口肉進入嘴裏,大海和陳默就是一愣!
這個時候就看出沒有文化人的驚訝之情了!
“我靠、靠、靠!”大海直接發出連著三個靠的讚歎聲,然後又是一大口,實在是太好吃了!
陳默也是感覺很好吃,然後發出了:“我勒個去!”的讚美聲!
真的是無語了!兩個家夥就隻能這樣發出讚歎了!他們絕對說不出:“沙晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜。”的詩句,也不會說出:“肉淨燕支透,膏凝琥珀濃。”的讚美聲!
除了我靠就是我~艸!還能說什麽呢?
反正無論是感歎也好還是憤怒也好,還是好奇也好,還是讚美也好,現在的人就一個字全部都概括了!這個字就是:“靠!”
不知道是時代的進步還是時代的退步!
不過,無論是說什麽,陳默和大海都是啃的非常的快,而且酒肉不停!
邊吃著羊肉,邊拿過酒杯,一瓶酒,倒入那種喝茶的茶杯裏麵,直接一斤兩杯就完了!
這個手拿著羊肉,另外一個手拿著酒杯,雙雙一碰酒杯,然後大口喝下,怎麽一個爽字了得~!
兩人都顧不得說話,短短的時間內,大概在五斤的羊肉,就被這兩人給全部吃完!這還不算,滿滿一盆子的羊肉湯,兩個人也是喝的點滴不剩!
湯汁的鮮美,就不是一個爽字能夠形容的,真的非常的美味!
“呃!”大海打了一個嗝,然後感歎的說道:“這個羊肉真的是太好吃了,沒有一點點的羊膻味,甚至還有股子青香味,入口勁道卻不柴,肉質還很細嫩!這羊,吃了就忘不了啊!”
“嗬嗬!這不好麽?你說要是這種味道,供應到葫蘆穀那裏,是不是他們掏十萬元每個月,有些太低了?”陳默笑著說道。
葫蘆穀裏的住宿費用,陳默就告訴了幾個人,大海是其中之一!當時聽到一個月十萬元,而且是一個人的時候,真的是驚訝的下巴都沒有合攏!
他真的是沒有想到,就葫蘆穀那裏,竟然能夠租出去,還能夠這麽高的費用,這些老頭老太太是怎麽想的?村裏的房子,就算是一個大院子,一個月一千元都沒有人租,陳默這裏,竟然能夠租到十萬元一個月。
他甚至還去體驗了一把,還別說,那裏的空氣和感覺,還真的不同,似乎比菜地這裏還要好還是怎麽了,反正就是感覺不錯!
但是要是讓他掏十萬元一個月,租住在這裏,那就嗬嗬了!
有時候他在心底甚至都會嘀咕一下,這個二娃以前這麽好的一個人,咋麽就變成了黑心商人呢!
不過還好,他對陳默的感情還是不變的。從來的兄弟感情,依然如故!
聽到陳默說十萬元太低了,大海除了翻白眼以外,隻能豎起大拇指!
這些肉,其實大家一分,還真的沒有多少。好在還有羊雜等東西,而且因為是品嚐,所以大部分工人就沒有多少,大家都是幾塊肉而已。
陳默將羊肉拿了些送回家裏去,讓父母也嚐嚐。他自己所剩下的,也就是大概不到五斤的羊肋條肉。
這種肉清燉一下,做成手抓最好吃了!所以那回去後就直接下鍋。
煮羊肉,首先要打血沫子,羊肉下鍋要冷水下鍋,然後再快開的時候,將漂浮在水麵的血沫子打去,直到湯水差不多沒有了血沫子為止!
血沫子打完就放些蔥段和薑片,不要先放鹽,不然燉出來的羊肉不會爛,而且非常的柴!然後中火燉四十分鍾,等羊肉差不多要出鍋的時候,在放鹽!
將羊肉直接湯水全部瀝幹,全部盤子盛放,就可以這樣吃了!而湯呢,在湯盆中放入蔥花、香菜,也是非常好喝的!
等陳默的羊肉快要出鍋的時候,大海就從外邊進來。這是他叫過來的,這幾個月來,大海在地裏頭,要比陳默他自己要多的多,甚至很多時候是大海在處理一切事物。
所以今天陳默將羊肉弄回家,就給大海打電話,讓他過來一起喝酒吃肉。而大海早就眼饞羊肉不已,今天終於等到了,哪有不早早來的!
一進門就嚷嚷:“真是太香了,這個味道我在門口的時候就聞到了!好了沒有啊,二娃?”
陳默笑著說道:“就好了,你先等等,馬上就好了!”現在就剩湯要製作一下,主要是還要準備點鍋盔什麽的,剛吃肉雖然很好,但是有些油膩了!
所以準備一些鍋盔,然後再準備一些生的洋蔥,切成片狀,然後再剝些蒜就成。
在西北一些地方,吃羊肉就著生蒜瓣,是非常喜歡的一種吃肉方式。而且在邊疆等地,吃羊肉,就著洋蔥,也是解油膩的一種方式,而且羊肉和洋蔥非常相配的一種食用方式!
陳默很喜歡吃生蒜瓣,雖然口氣很不好聞,但是現在有了潔淨術,還怕這些異味?嗬嗬!直接來一個,如過還不能去除,那麽就來兩個潔淨術!
大海也沒有坐在那裏等著,而是洗了手以後直接幫忙,將椒鹽配置了一下。
椒鹽的配置非常的簡單,就是放些味精、鹹鹽、孜然、辣椒麵等,按照一定的比例,主要是口味,混合在一起就成。羊肉沾上椒鹽,也是一種常見的吃法。
等羊肉等全部都端上桌子上麵,大海就:“咦!?”了一聲。
“怎麽了?”陳默問道,他去了一趟地下室,拿出來兩瓶自己泡製的酒!
“著肉聞著沒有太大的羊肉味,而且還有股子清香味啊!”大海說道。
大海嘴裏的羊肉味,其實就是羊膻味!一般羊肉都有羊膻味,但是這次大海卻沒有聞到!
“嚐嚐!”陳默說道,和大海一起坐下後說道。
剛才大海聞著羊肉,那股子清香味,就有些忍不住想吃,不過看到陳默去了地下室,所以就一直等著,所以陳默一說嚐嚐,那就直接是上手了,都不用筷子!
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陳默看著大海的豪爽,直接也就用手拿起一根肋條,直接也是開啃!
一口肉進入嘴裏,大海和陳默就是一愣!
這個時候就看出沒有文化人的驚訝之情了!
“我靠、靠、靠!”大海直接發出連著三個靠的讚歎聲,然後又是一大口,實在是太好吃了!
陳默也是感覺很好吃,然後發出了:“我勒個去!”的讚美聲!
真的是無語了!兩個家夥就隻能這樣發出讚歎了!他們絕對說不出:“沙晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜。”的詩句,也不會說出:“肉淨燕支透,膏凝琥珀濃。”的讚美聲!
除了我靠就是我~艸!還能說什麽呢?
反正無論是感歎也好還是憤怒也好,還是好奇也好,還是讚美也好,現在的人就一個字全部都概括了!這個字就是:“靠!”
不知道是時代的進步還是時代的退步!
不過,無論是說什麽,陳默和大海都是啃的非常的快,而且酒肉不停!
邊吃著羊肉,邊拿過酒杯,一瓶酒,倒入那種喝茶的茶杯裏麵,直接一斤兩杯就完了!
這個手拿著羊肉,另外一個手拿著酒杯,雙雙一碰酒杯,然後大口喝下,怎麽一個爽字了得~!
兩人都顧不得說話,短短的時間內,大概在五斤的羊肉,就被這兩人給全部吃完!這還不算,滿滿一盆子的羊肉湯,兩個人也是喝的點滴不剩!
湯汁的鮮美,就不是一個爽字能夠形容的,真的非常的美味!
“呃!”大海打了一個嗝,然後感歎的說道:“這個羊肉真的是太好吃了,沒有一點點的羊膻味,甚至還有股子青香味,入口勁道卻不柴,肉質還很細嫩!這羊,吃了就忘不了啊!”
“嗬嗬!這不好麽?你說要是這種味道,供應到葫蘆穀那裏,是不是他們掏十萬元每個月,有些太低了?”陳默笑著說道。
葫蘆穀裏的住宿費用,陳默就告訴了幾個人,大海是其中之一!當時聽到一個月十萬元,而且是一個人的時候,真的是驚訝的下巴都沒有合攏!
他真的是沒有想到,就葫蘆穀那裏,竟然能夠租出去,還能夠這麽高的費用,這些老頭老太太是怎麽想的?村裏的房子,就算是一個大院子,一個月一千元都沒有人租,陳默這裏,竟然能夠租到十萬元一個月。
他甚至還去體驗了一把,還別說,那裏的空氣和感覺,還真的不同,似乎比菜地這裏還要好還是怎麽了,反正就是感覺不錯!
但是要是讓他掏十萬元一個月,租住在這裏,那就嗬嗬了!
有時候他在心底甚至都會嘀咕一下,這個二娃以前這麽好的一個人,咋麽就變成了黑心商人呢!
不過還好,他對陳默的感情還是不變的。從來的兄弟感情,依然如故!
聽到陳默說十萬元太低了,大海除了翻白眼以外,隻能豎起大拇指!