最後,那就該說到寧衛民了。
還別看這小子就是個旅館裏守著大門兒管開票兒的家夥,可他不是還有點特殊本事嘛。
<a id="wzsy" href="http://www.siluke.com">siluke.com</a>
他就用手裏的外匯券買了一些新鮮吃食,分送給各家各戶,作為年禮。
當然,由於他的錢還得用來各種收藏品,有大用處,肯定不會買什麽值錢的東西。
其實也就給每家送了兩斤花花綠綠的外國糖和兩盒良友牌香煙罷了。
整得就跟他要結婚似的,總共花了也不過十一二塊。
可問題是送這些東西討巧啊。
要知道這年頭,老百姓享受的糖果主流是“酸三色”、“話梅糖”。
“花生牛軋糖”和“紅蝦酥糖”,那是絕對的高級貨,沒多少人舍得買。
而過年時候,家裏有小孩兒的,更普遍的選擇是買糖瓜兒和關東糖。
才塊八毛錢,就足夠小孩兒們啃得腮幫子都疼,痛痛快快吃一個春節的了。
寧衛民買的各色外國糖,那對大家來說,就勝在沒見過上了。
口味盡管很一般,可那是舶來品,能讓大家感受到一種異國情調,比吃大白兔的感受更美。
還有那香港煙,其實一點也不好抽,嗆人著呢。
但用寧衛民的話說,不就是嚐個新鮮嘛。
幾家人拿來招待來拜年的客人,倍兒有麵子,很能引起頗有趣味性的討論。
況且除了這些個華而不實的小玩意,寧衛民還另有真正實惠的給大夥兒呢。
敢情節前,他和張士慧因為值夜班,有幾次提前跑到單位打撲克牌。
就跟便宜坊一個叫楊子的廚師交上了朋友。
雖然直接找人家蹭吃蹭喝沒戲,可畢竟能落點洋落兒,那就是鴨架子。
在烤鴨店吃烤鴨,由於廚師片烤鴨,隻挑最精華、好下刀的地方片。
因此鴨架子上麵往往殘存著不少的貼骨肉。
這種肉是最香的,拿回家下湯倍兒有營養。
而且毫無疑問,如果顧客買的是一整隻烤鴨,那麽按規矩,鴨架子也應該交由顧客帶走。
可問題是當年普通人很少有機會去吃烤鴨啊。
普通人偶爾品嚐,也不懂可以往回帶鴨架子的規矩。
要論常吃的主兒呢,這種情況基本都是官場宴請。
這些人都注重形象,如果吃完了再拎倆鴨架子回去,也實在不好看。
所以這麽一來,“便宜坊”裏的賣出多少烤鴨,基本就能剩多少鴨架子。
盡管飯店也出了個政策,說鴨架子可以外賣。
不過,考慮到當年老百姓的情況,一旦廣而告之,恐怕這點鴨架子馬上就會供不應求。
於是為了內部利益考慮,這一條便秘而不宣。
鴨架子也就直接成了餐廳內部人員和旅館各部門頭頭們的福利了。
同樣的,作為寧衛民和張士慧來講,既然便宜坊的後廚有了哥們兒,當然弄幾個不在話下啊。
這楊子就在除夕前一天,特意給寧衛民和張士慧留了十二個鴨架子。
個個都用油紙包好了,捆上了,還教了他們回去怎麽熬架子湯的辦法。
張士慧拿了四個,自己留倆,給女朋友家倆。
寧衛民拿了八個,除了自己的,也正好給三家鄰居們一家分倆。
所以這一年的除夕夜啊,扇兒胡同2號院的幾家人,還都能燉上一鍋鴨架子湯喝了。
那麽綜合起來看,既然有了這麽多好東西,誰還能說這不是個肥年呢?
當然,過年也免不了需要氣氛的營造。
所以“忙年”的最後一項采購,鞭炮是必不可少的。
這年頭,鞭炮不像三十年後有那麽多的種類。
全部加在一起不過十幾種,且幾乎都是比較傳統的品類。
不過在這其中,也是很有講究的。
就比如說,鞭炮鞭炮,小的叫“鞭”,大的才叫“炮”,
“鞭”中最便宜的種類,就是湖南瀏陽產的“小鞭兒”。
暗紅色包裝紙,“鞭”也是紅色的,價格以兩毛一一百頭為單位往上累計。
這種炮因為個頭小,裝藥量少,所以燃放起來響聲也小,甚至用手指甲夾著它的屁股直接在手上燃放也不會傷到人。
同時因為價格便宜,是當年京城孩子的最愛。
可即使這樣,由於社會整體消費水平低。
小孩兒把這種“小鞭兒”買回家去,也很少有燃放整掛的。
通常情況下往往是小心翼翼拆解下來,一個個單獨燃放。
即使有啞炮也會掰開點燃其中火藥,美其名曰為“刺花”。
京城還有另外一種“鞭”,就是本地產的“鋼鞭”,也稱為“查鞭”。
這種“鞭”分大小兩種,小的能頂瀏陽“小鞭兒”倆,大的鉛筆粗細。
是土色鞭炮,引線長,裝藥量也多,爆炸時產生的聲響也大,因此價格也要高一些。
一百頭“小查鞭”賣三毛,“大查鞭”四毛,規製和價格計算方法和“小鞭兒”相差不多。
而除了上述兩種“鞭”之外,剩下的“大二踢腳”、“小二踢腳”和“麻雷子”,就要劃分在“炮”類裏了。
這三樣東西由於威力巨大,基本上是脫離孩子娛樂的範疇,專屬大人鍾愛的種類了。
“大二踢腳”的價格是五分錢一頭。
小二踢的個頭雖然比大二踢腳要小一些,響聲也沒有“大二踢腳”那麽大,但它價格比較便宜,在商店的售價是七分錢兩頭。
不過聲音最響,個頭最大,價格也最貴的,還屬是“麻雷子”。
這種“炮”售價五毛,十響一“掛”,俗稱“十響一麻雷”。
它的藥筒使用不少麻纖維來捆紮,因為裝藥量大,所以燃放起來聲音也特別的響。
而且還能看到明顯的閃光,感受到明顯的餘震回音。
最後還得再說說幾種“煙花”,這個年頭沒有“滴滴筋兒”,但有一種最微型的煙花比較適合女孩子,叫“耗子屎”。
這名字是有些不雅,但很形象,也很有趣,灰色的小粒,真跟耗子屎差不多。
它燃放時響聲不大,點燃後在地上打幾個滾,刺出幾下藍色的火星,最後躥到半空中,螢火蟲似的就沒影兒了。
也不知是不是因為製作難度較高,定價才一分錢一個,賺不到什麽錢,最終導致了這種煙花的絕跡。
反正寧衛民是從來沒見過的。
當時他見到這東西,滿眼都是不可思議。
覺著十分有趣,一下子就買了三塊錢的。
而和“耗子屎”差不多一樣有趣的,還有一種三分錢兩個的“鑽天猴兒”。
這種廉價煙花是一根小棍兒上粘裹著藥筒。
點燃後,它能拖著長長的火尾巴飛到天上,同時還帶著尖銳的哨聲兒。
或許也正是因此,老百姓把它和騰雲駕霧的孫大聖聯係在一起了,才會有此得名。
寧衛民便又來了三塊錢的。
至於其他的,那也就是“炮打雙燈”、“夜明珠”、“九鳳朝陽”和擺地上的“盒子花”這類通俗煙花了。
這些品種日後是一直保留下來的。
按寧衛民的想頭兒,大概是以為你製作簡單,價格也貴。
煙花廠家有充足的利潤,才會一直熱衷生產。
總之,買鞭炮的當天。
除了兩掛千響查鞭,寧衛民懷裏抱得滿滿的就是耗子屎和竄天猴了。
結果他完全沒想到,自己圖新鮮好玩兒買回去的東西,卻是考慮不周。
進院兒聽見的全是厭棄的數落。
無論是誰,看見他買的東西都得說上兩句。
羅師傅說了,“衛民,買這麽多耗子屎,你倒不怕給你們家招耗子啊。千萬別院兒裏放啊,外頭點去。”
邊大媽也說,“怎麽弄這麽竄天猴來啊。就這玩意,最容易起火了,落哪兒都備不住燒起來。民子,你就給你大媽找事兒吧。”
康術德更是強力反對。
“嘿你個臭小子,快把這些鞭炮都給我放外頭,不許進屋啊。”
“我說你不想過了是怎麽著?大過年的,你非弄家來三百隻耗子,二百隻猴兒。”
“你是嫌咱們家太平啊?真要一個火星兒,咱爺倆這屋裏是絕對的熱鬧了。”
但最落人麵子的還屬米曉卉。
這十幾歲的小毛丫頭最為童言無忌,是哪壺不開提哪壺。
“衛民哥,你就這麽喜歡放我們女孩兒的花炮啊?買了這麽多。男的不都放二踢腳和麻雷子嗎?嗬嗬,你還喜歡喝楊梅汽水,你可真逗……”
喝,竟沒一句話是好聽的。
還別看這小子就是個旅館裏守著大門兒管開票兒的家夥,可他不是還有點特殊本事嘛。
<a id="wzsy" href="http://www.siluke.com">siluke.com</a>
他就用手裏的外匯券買了一些新鮮吃食,分送給各家各戶,作為年禮。
當然,由於他的錢還得用來各種收藏品,有大用處,肯定不會買什麽值錢的東西。
其實也就給每家送了兩斤花花綠綠的外國糖和兩盒良友牌香煙罷了。
整得就跟他要結婚似的,總共花了也不過十一二塊。
可問題是送這些東西討巧啊。
要知道這年頭,老百姓享受的糖果主流是“酸三色”、“話梅糖”。
“花生牛軋糖”和“紅蝦酥糖”,那是絕對的高級貨,沒多少人舍得買。
而過年時候,家裏有小孩兒的,更普遍的選擇是買糖瓜兒和關東糖。
才塊八毛錢,就足夠小孩兒們啃得腮幫子都疼,痛痛快快吃一個春節的了。
寧衛民買的各色外國糖,那對大家來說,就勝在沒見過上了。
口味盡管很一般,可那是舶來品,能讓大家感受到一種異國情調,比吃大白兔的感受更美。
還有那香港煙,其實一點也不好抽,嗆人著呢。
但用寧衛民的話說,不就是嚐個新鮮嘛。
幾家人拿來招待來拜年的客人,倍兒有麵子,很能引起頗有趣味性的討論。
況且除了這些個華而不實的小玩意,寧衛民還另有真正實惠的給大夥兒呢。
敢情節前,他和張士慧因為值夜班,有幾次提前跑到單位打撲克牌。
就跟便宜坊一個叫楊子的廚師交上了朋友。
雖然直接找人家蹭吃蹭喝沒戲,可畢竟能落點洋落兒,那就是鴨架子。
在烤鴨店吃烤鴨,由於廚師片烤鴨,隻挑最精華、好下刀的地方片。
因此鴨架子上麵往往殘存著不少的貼骨肉。
這種肉是最香的,拿回家下湯倍兒有營養。
而且毫無疑問,如果顧客買的是一整隻烤鴨,那麽按規矩,鴨架子也應該交由顧客帶走。
可問題是當年普通人很少有機會去吃烤鴨啊。
普通人偶爾品嚐,也不懂可以往回帶鴨架子的規矩。
要論常吃的主兒呢,這種情況基本都是官場宴請。
這些人都注重形象,如果吃完了再拎倆鴨架子回去,也實在不好看。
所以這麽一來,“便宜坊”裏的賣出多少烤鴨,基本就能剩多少鴨架子。
盡管飯店也出了個政策,說鴨架子可以外賣。
不過,考慮到當年老百姓的情況,一旦廣而告之,恐怕這點鴨架子馬上就會供不應求。
於是為了內部利益考慮,這一條便秘而不宣。
鴨架子也就直接成了餐廳內部人員和旅館各部門頭頭們的福利了。
同樣的,作為寧衛民和張士慧來講,既然便宜坊的後廚有了哥們兒,當然弄幾個不在話下啊。
這楊子就在除夕前一天,特意給寧衛民和張士慧留了十二個鴨架子。
個個都用油紙包好了,捆上了,還教了他們回去怎麽熬架子湯的辦法。
張士慧拿了四個,自己留倆,給女朋友家倆。
寧衛民拿了八個,除了自己的,也正好給三家鄰居們一家分倆。
所以這一年的除夕夜啊,扇兒胡同2號院的幾家人,還都能燉上一鍋鴨架子湯喝了。
那麽綜合起來看,既然有了這麽多好東西,誰還能說這不是個肥年呢?
當然,過年也免不了需要氣氛的營造。
所以“忙年”的最後一項采購,鞭炮是必不可少的。
這年頭,鞭炮不像三十年後有那麽多的種類。
全部加在一起不過十幾種,且幾乎都是比較傳統的品類。
不過在這其中,也是很有講究的。
就比如說,鞭炮鞭炮,小的叫“鞭”,大的才叫“炮”,
“鞭”中最便宜的種類,就是湖南瀏陽產的“小鞭兒”。
暗紅色包裝紙,“鞭”也是紅色的,價格以兩毛一一百頭為單位往上累計。
這種炮因為個頭小,裝藥量少,所以燃放起來響聲也小,甚至用手指甲夾著它的屁股直接在手上燃放也不會傷到人。
同時因為價格便宜,是當年京城孩子的最愛。
可即使這樣,由於社會整體消費水平低。
小孩兒把這種“小鞭兒”買回家去,也很少有燃放整掛的。
通常情況下往往是小心翼翼拆解下來,一個個單獨燃放。
即使有啞炮也會掰開點燃其中火藥,美其名曰為“刺花”。
京城還有另外一種“鞭”,就是本地產的“鋼鞭”,也稱為“查鞭”。
這種“鞭”分大小兩種,小的能頂瀏陽“小鞭兒”倆,大的鉛筆粗細。
是土色鞭炮,引線長,裝藥量也多,爆炸時產生的聲響也大,因此價格也要高一些。
一百頭“小查鞭”賣三毛,“大查鞭”四毛,規製和價格計算方法和“小鞭兒”相差不多。
而除了上述兩種“鞭”之外,剩下的“大二踢腳”、“小二踢腳”和“麻雷子”,就要劃分在“炮”類裏了。
這三樣東西由於威力巨大,基本上是脫離孩子娛樂的範疇,專屬大人鍾愛的種類了。
“大二踢腳”的價格是五分錢一頭。
小二踢的個頭雖然比大二踢腳要小一些,響聲也沒有“大二踢腳”那麽大,但它價格比較便宜,在商店的售價是七分錢兩頭。
不過聲音最響,個頭最大,價格也最貴的,還屬是“麻雷子”。
這種“炮”售價五毛,十響一“掛”,俗稱“十響一麻雷”。
它的藥筒使用不少麻纖維來捆紮,因為裝藥量大,所以燃放起來聲音也特別的響。
而且還能看到明顯的閃光,感受到明顯的餘震回音。
最後還得再說說幾種“煙花”,這個年頭沒有“滴滴筋兒”,但有一種最微型的煙花比較適合女孩子,叫“耗子屎”。
這名字是有些不雅,但很形象,也很有趣,灰色的小粒,真跟耗子屎差不多。
它燃放時響聲不大,點燃後在地上打幾個滾,刺出幾下藍色的火星,最後躥到半空中,螢火蟲似的就沒影兒了。
也不知是不是因為製作難度較高,定價才一分錢一個,賺不到什麽錢,最終導致了這種煙花的絕跡。
反正寧衛民是從來沒見過的。
當時他見到這東西,滿眼都是不可思議。
覺著十分有趣,一下子就買了三塊錢的。
而和“耗子屎”差不多一樣有趣的,還有一種三分錢兩個的“鑽天猴兒”。
這種廉價煙花是一根小棍兒上粘裹著藥筒。
點燃後,它能拖著長長的火尾巴飛到天上,同時還帶著尖銳的哨聲兒。
或許也正是因此,老百姓把它和騰雲駕霧的孫大聖聯係在一起了,才會有此得名。
寧衛民便又來了三塊錢的。
至於其他的,那也就是“炮打雙燈”、“夜明珠”、“九鳳朝陽”和擺地上的“盒子花”這類通俗煙花了。
這些品種日後是一直保留下來的。
按寧衛民的想頭兒,大概是以為你製作簡單,價格也貴。
煙花廠家有充足的利潤,才會一直熱衷生產。
總之,買鞭炮的當天。
除了兩掛千響查鞭,寧衛民懷裏抱得滿滿的就是耗子屎和竄天猴了。
結果他完全沒想到,自己圖新鮮好玩兒買回去的東西,卻是考慮不周。
進院兒聽見的全是厭棄的數落。
無論是誰,看見他買的東西都得說上兩句。
羅師傅說了,“衛民,買這麽多耗子屎,你倒不怕給你們家招耗子啊。千萬別院兒裏放啊,外頭點去。”
邊大媽也說,“怎麽弄這麽竄天猴來啊。就這玩意,最容易起火了,落哪兒都備不住燒起來。民子,你就給你大媽找事兒吧。”
康術德更是強力反對。
“嘿你個臭小子,快把這些鞭炮都給我放外頭,不許進屋啊。”
“我說你不想過了是怎麽著?大過年的,你非弄家來三百隻耗子,二百隻猴兒。”
“你是嫌咱們家太平啊?真要一個火星兒,咱爺倆這屋裏是絕對的熱鬧了。”
但最落人麵子的還屬米曉卉。
這十幾歲的小毛丫頭最為童言無忌,是哪壺不開提哪壺。
“衛民哥,你就這麽喜歡放我們女孩兒的花炮啊?買了這麽多。男的不都放二踢腳和麻雷子嗎?嗬嗬,你還喜歡喝楊梅汽水,你可真逗……”
喝,竟沒一句話是好聽的。