清湯、素湯、藥湯、


    素湯


    素湯是全麵采取植物原料,提香依靠大豆油、芝麻油、花生油、橄欖油等。


    選豆芽、青筍、竹米、香菇、鮮蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩蔥……經嚴格的比例、順序調和而成。


    以滋補微量元素,礦物質、纖維素為主,條例身心,平衡膳食。


    味雖清寡,勝在悠揚!


    為清中濁!


    藥湯無主。


    大忌金鐵銀鋁!


    以水煎之,取食材、藥材之罕物,遼以身軀。


    常以人參、穀麥、冬芽、蓮子、石斛、甘草為料,所用之物皆需嚴選。


    為清中渾!


    清湯為高湯之極!最為難成!


    既需食味,又不可有絲毫葷膩,肉中選材需多年生老母雞、豬肉全紅,每每熬製需層層疊濾。


    乃國宴之精華!


    華夏料理之巔峰!


    為清中清!


    此乃三清!


    以此三湯調和,此為清上清!


    雖寡而無味,卻極宜身腑!嚐嚐食用,延年益壽!


    …………………………


    …………


    張偉在珍藏殿內不斷調試,終於將九道湯品融成三份!


    濁上濁!


    渾上渾!


    清上清!各有特色!


    但三湯隻是過渡品,論口味意境還是差了些許。


    三濁湯過於濃烈,根本無法適用於宴席料理,無法承上啟下。三渾最佳,最為適配,也是過渡品中張偉最滿意的。


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    至於三清……


    太清了。


    幾乎要脫離美味二字的範疇,藥湯的口味過於獨特,極難控製。


    張偉深吸一口氣:“雖然過度湯品都有些許瑕疵,不過按照我的演算結果,當前的味道應該是最容易結合的!”


    “再分濁、渾、清之前的九湯便經過精食之術的加工,營養密度大幅增加,雖然食材等級在15-30之間,但能量已經有36級以上的水平了。”


    越是高等級的食材味道越獨特,這種千萬奇珍匯聚的料理,就算是張偉可不敢說算盡。


    現在的食材等級,已經是張偉精算四個月的結果!


    換算兩界的加速時間,以及張偉的實際工作時間……


    為了這道無相,張偉至少花費了三年!


    若是食材的等級繼續拔高,就算是三十年也未必有結果,這樣就有些得不償失了。


    而這清渾濁三湯,還需要經曆第二次精食之術!


    製備的難度提升,營養等級也隨之提升!


    …………


    珍藏殿內。


    一碗又一碗的湯品被放入右偏殿中保存。


    這些湯都是精食之術發動失敗後的產物,雖然達不到張偉的要求,但也是難得的精品。扔了有些浪費,以後拿出去送禮人情也是一個好選擇。


    看了眼銅鼎:“還剩不到三成的湯麽……連精食之術這一關都過不了,又何談無相大成。”


    按照張偉的構想。


    無相至少要經曆三次精食之術,將數百種食材的熬成的湯,凝聚在一碗之內才可以。


    這種構想苛刻到近乎變態,需要的原材料也是天文數字,若不是珍藏殿供應,張偉絕無法湊足這麽多材料供自己練習。


    “還需要些時間啊……”


    “也不知道外麵的情況如何了。”


    “珍藏殿內有十倍的時間加速……但我又被困在這裏多久了呢?”


    張偉深呼吸,平複了一下心情:“越是這種時候,越不能著急。”


    沉水潤心。


    試著將一切拋開,將所有的心思放在三湯的精煉之中。


    精食……


    味覺變化……


    肉味轉變……


    素味轉變……


    重點保留……


    酸、甜、苦、辣、鹹、香、鮮、麻……


    搭配……


    張偉的腦海中炸出一絲光!


    思緒的光!


    “找到了!”


    “正確的公式!”


    憑借著心中的本能,手上的速度愈發快了起來!


    這些湯的體積在飛速減少,最終僅有原本十分之一的大小。


    “成了!”


    張未取來勺子:“好重!”


    “僅僅是一勺的湯,就有兩碗飯的重量,這種密度不能說是秤砣,就連黃金都超過了吧?”


    三濁湯,濃稠噴香,色澤昏黃。


    三混湯,色白如奶,味香悠揚。


    三清湯…………


    當真寡淡如水,還略帶一絲藥味。


    張偉不敢怠慢。


    必須趁著溫熱完成料理!


    接下來是第三次精煉,也是最後一次!


    將三鍋湯融為一體,邊熬邊催到精食之術,湯水中所有的顏色雜食都會被精食之術剔除,最終剩下的無色如水的湯,就是無相!


    張偉略帶激動!


    九湯熬煮用上千升的大鼎,三湯熬煮用百升的大鍋,經過第二次精食之術後,湯水隻能用十升的陶罐了。


    將九鼎融一!


    何其偉大!


    張偉的將手貼在爐璧上,另一隻手用湯勺不斷攪拌。


    意念化形!


    精食之術的核心,就是意念化形的變種。


    而張偉的意念化形在經過土豆剝皮機那件事後,精度和控製能力都大幅增長,如今運用起精食之術也更加得心應手。


    “剔除……”


    “剔除……”


    “剔除……”


    “情況有些不對勁!”


    陶罐內的湯,體積確實在減少。


    但按理來說,顏色應該愈發透明才對的呀,怎麽一點變化都沒有?


    不能說一點沒有,但是效果差太多了!


    眼看著湯品的體積越來越小,馬上就要降低到3升的極限了!


    “失敗了麽……”


    “不,還沒有出結果。”


    “隻是無相的燉煮軌跡超過了我的構想。”


    謹慎的將爐火降低。


    讓溫度升的更慢一些。


    張偉不斷引導精食之術取出裏麵的雜質,湯水變得越來越清澈……


    3升……


    2升……


    1升……


    半碗……


    在張偉注視下,湯變得越來越少,湯的顏色也越來越清淡。


    量也越來越少……


    終於,在湯僅剩下最後一絲的時候,最後一個色素消失的無影無蹤!一股奇香轟然爆發出來!


    這香氣簡直無法形容!


    味道濃厚的同時又讓人感覺到寧靜致遠!


    既有葷菜的醇,又有素菜的甘……


    這種夢幻又奇特的香氣,張偉僅僅在彩虹果實中體驗過。


    如果說彩虹果實是果之寶。


    那無相就堪稱湯之寶!


    抬起瓦罐,無相倒在勺子上。


    “這就是無相麽,九鼎之湯融為一勺……”


    第二百一十五章 無相!

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