關蔭先確定了主角和主要角色，趙姐姐有些不放心，問：“還有那麽多老戲骨，麵子得給，你打算怎麽安排？”
“沒難度，李金雄老師的部長，人家是將軍專業戶，演這個沒問題。”關蔭掐著指頭算，小姨子連忙拿紙幣記，進入角色很快——人家權力大著呢，鬧著大姐夫要了個副總製片的頭銜兒，還是整部戲的財務總監，關蔭算著說，“專門交涉的副部長請王巍國老師，戲份不多，不耽誤教學。總部聯絡員請宋姐來幫忙下，前頭有一兩分鍾的南部村莊村長戲份，請李雪建老師來客串下。”
你那把老戲骨還要一網打盡啊？
“老太太就請李銘啟奶奶，村主任找王姐姐。”關蔭算了算說，“李茜子和鹿露兩人，一個偵察員，一個女隊員，我回頭找下鄭雙，有一段打戲，她合適。”
喝口水，關蔭又說：“還有安南、南海的局長，我考慮請臧金升和趙曉銳來，這倆人都有匪氣，合適。韓沈演技不錯，男隊員裏頭隨便他挑選。剩下的，看看大唐和鶴鬆有什麽安排吧，隻要演技好，小鮮肉我也不嫌棄。”
景持盈停下寫字，想想又說：“音樂還是交給薑靈？”
“對，兩個導演，又是第一次導演電影，沒工夫分神。”關蔭看看二位天後，“另外，接下來劇本基本通過之後，總部安排我們跟著去實地考察，回來還要接受一段時間的培訓，估計六月份之前沒時間安排別的通告。”
景姐姐大發嬌嗔：“你別出去惹事兒就好，還怕我們忙？”
然後，重點討論到兩個主演上，修傾能演高剛嗎？
小姨子就覺著有點兒玄乎：“我原本覺著你要演高剛，讓韓沈演方新武，結果你自己演方新武，雖然都是主角，不過，高剛似乎格調更高一些吧？”
關蔭道：“不一定我們的英雄就是三大五粗的糙漢子，修傾長得帥，有英氣，我覺著他可以。另外，李東果和周也芒也有幾分鍾的正麵戲，我試試結合一下他們的形象，倒是反派現在有點猶豫，張橫平劉位華不知有沒有檔期，對了，我得聯係一下楊帆，後麵有內衛部隊突擊隊出動，沒人逼他更適合當帶隊隊長了。”
關蔭記著原時空楊帆演了《武警特警》電視劇裏的大隊長楊智，人家那隊長，氣質在那擺著呢，既不浮躁，又不過分低調，有一種收斂著的鋒芒畢露的威勢。
他想拍一部這樣的電影：不傳遞“我弄死你”的蠻橫無理，而是傳達“惹了我我要你命”的淩厲。
楊帆身上有那種氣質，那種兵王的氣質。
突然想到楊帆，關蔭有想起一部電視劇。
“那部電視劇不搬上熒屏，對不起那麽好的作品啊。”關蔭心裏記住了這件事。
幾個電話打過去，弟兄們很給麵子，老楊都琢磨一劇本了，一聽要演老本行，二話沒說一口答應下來，並提意見：“演員集合起來之後，最好還是先去軍訓一段時間，突擊隊的人員你就別管了，我帶人過來。”
關蔭滿口答應：“沒問題，那，老哥等我好消息？”
“行，我先請人家吃頓飯，把這部戲給推了。”楊帆立馬準備去了。
老臧更積極，道：“回頭吃飯你叫我一聲，我《三國演義》殺青了，現在在家裏躺屍，天天減肥，嘴裏都快淡出鳥了。”
都是仗義人啊。
當然，關蔭麵子在那擺著，要不然，人家連劇本都沒看，憑啥你一個電話人家就得給你空出時間？
就是王姐姐有點兒坑，提要求：“那你得請我三頓東來順。”
還是沒小鄭雙狠，人家開口就問：“管飯不？天天東來順，吃一個月，我片酬都不要。”
你可拉倒吧，別以為哥們兒不知道你不喜歡羊肉。
人員確定下來，關蔭又開始琢磨其它的事情，其實他要琢磨的不多，劇本，配樂，自己的角色，其它事情全由小姨子經手了，比如經費啊，準備聯係場地，搭建片場，甚至和兩位天後姐姐先搜集采景地方，等劇本通過總部審查，後麵的劇組行政事務基本上就全丟給景二小姐了。
忙忙碌碌完，關蔭做飯，小可愛愛次的土豆絲，醋溜的，再來一份小炒肉，照顧小姨子，又給弄了點爽脆蘿卜絲，關蔭開始和麵，大冬天的，褲帶麵之類的就算了，消化不了，還是手工麵比較好。
兌溫水調好麵，把麵團兒放在案板上使勁揉，必須要有力氣，揉出來的麵才勁道，揉個十來分鍾，用擀麵杖擀開，上頭灑一點玉米麵麵粉免得沾在一起，這時候，就看刀工好不好了。
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提著一張擀好的麵皮，均勻地疊起來，最下麵最寬，越往上頭越窄，疊好後，開始用刀切，刀工好的，切完拿起長麵一抖，一兩米長的麵條，四四方方，從切口看幾乎是邊長一毫米左右的正方形。
麵不能白，要發黃，但不能是放著發黃，白麵調麵的時候加的堿麵要剛剛好，外頭再沾一層黃澄澄的玉米麵，看著就香。
“手擀麵啊？”趙姐姐連忙過來幫忙要往鍋裏倒水。
關蔭嚇了一跳：“別，我還沒熗醋呢！”
醋還要熗？
關蔭哼哼：“那你們以為吃到嘴的美事就那麽簡單嗎？我這是家傳秘方，學著點！”
炒鍋裏稍微倒一點點胡麻油，切的蔥末兒扔進去爆鍋，然後馬上倒醋進去，滋滋啦啦一陣子，滿屋子都飄著醋的香味兒。
“陳醋有一點餿味兒，熗一下吃麵更好吃。”把醋倒在罐子裏，關蔭倒上水，把炒鍋放一邊，“等會正好用醋鍋調湯。”
兩個煤氣灶全開，煮鍋裏煮麵，炒鍋裏炒菜——這叫熱湯菜，不是端上桌子吃的。
關蔭最愛炒韭菜，不過今天沒出去買，就用菠菜，洗幹淨的菠菜在鍋裏打個水焯，拿出來空幹水分，蔥薑蒜加胡蘿卜片的熱鍋裏稍微一炒，熱湯菜就夠了。
然後攤兩個雞蛋，和豆腐一樣切成菱形，裏頭灑上切碎的黑木耳，一熱一涼兩道熱湯菜就齊活兒了。
這時候，第一鍋手擀麵剛剛煮好，一漏勺撈出來，往冷水盆裏一放，立馬下第二鍋，趁著這個空檔，關蔭開始調湯。
這是有講究的，不能胡來。
開水在醋鍋燒開，裏頭就放點鹽，其它啥不要，等燒開後，切碎的一把包包菜扔進去，關蔭往外頭招呼一聲：“把臊子拿來。”
不用問，還是關蔭做的，三分肥肉，七分瘦肉，選上好的精肉買回來，水洗的幹幹淨淨，切成肉丁之後，先用水煮一下，去掉那股不好聞的味兒，然後加胡麻油或者菜籽油，要不花生油也行，在放上花椒大料等調料爆鍋的鍋裏熬十來分鍾，大火爆鍋，文火慢熬，等大料和一丁點醬油的味道在不斷翻炒中入味兒之後，稍微加一點醋，得是黑醋，白醋不行，會有一股子餿味兒，這臊子就出鍋了。
熱臊子不好吃，常溫狀態下，等臊子跟油凝固在一起，放一兩天，再拿出來吃，那才好吃。
小姨子是此中高手，人家也不要大姐夫幫忙，樂顛顛從冰櫃裏拿出冷藏的臊子罐，一勺子下去，先挖出臊子放在碗底，進來自己動手，筷子挑起溫度在四十度左右的水裏散開的麵條，幾個對折，碗裏就放好了。
“那臊子你先拿麵湯化一下啊。”這個時候，兩位天後姐姐就束手無策了，沒招兒，她們沒人家那麽鑽研食物鑽研的精到。
小姨子皺下小鼻子：“不懂了吧？”
端著碗，抄起勺子，湯鍋裏攪兩下，碗裏舀半碗熱湯，勺子往碗裏一擋，熱湯又倒進了鍋裏，如是再三，別說臊子，給塊冰都融化了。
“這叫過湯。”小姨子假裝明白人。
關蔭鄙夷：“要不是年前吃過，你懂這個？”
人家小姨子也不嫌棄，反正你教會我就行。
勺子搭著一翻，臊子到了麵上頭，然後，搭點兒一冷一熱兩道熱湯菜，不能多，一點就行，再來兩勺湯，麵少湯多，有別於岐山臊子麵的正宗涼城家常臊子麵就出鍋了。
把碗遞給景姐姐，小姨子抽抽鼻子：“吃吧，趕緊點兒啊，我也餓著呢，站鍋邊給你們服務，我多勞苦功高啊。”
然後第二碗是趙姐姐的，再拿來小可愛專用小碗碗，景二小姐很細心地撇過熱湯上的辣子，隻放了一點點臊子，給小可愛調了一碗不辣的湯麵。
“你嚐嚐行不行。”小姨子很識相地先請示人家小可愛的爸爸。
關蔭貼著嚐了一口湯，又被小姨子喂了一根麵條，點點頭：“不錯，手藝越來越有大宗師風範了。”
小可愛眼巴巴在飯桌上等著呢，麵麵到手，還往廚房看，爸爸為啥還不次呀，肚肚餓著咋辦呀？！
肉食動物小姨子給自己狠狠來了兩勺臊子還不夠，琢磨著又來了一勺。
“你那不行，臊子太多，得先吃一碗幹的。”關蔭接過碗，他手法精到，三次過水，臊子化開了，辣子可沒跟著到鍋裏去，這一招，小姨子還沒學到手。
三兩下拌好一大碗幹麵，把碗塞給小姨子：“出去吃去。”
手腳麻利又下了一鍋麵，再給兩位天後姐姐盛好第二碗麵條，關蔭拿出前兩年在趙姐姐家吃飯，趙姐姐就特別準備給他的大碗，先來兩次半碗的湯麵，再來一碗幹麵，最後一碗麵湯喝下去，爽！
當然，自己吃之前，必須先喂小可愛吃飽，要不然，關蔭根本吃不下去。
吃完飯，兩位天後很自然地去刷鍋洗碗，收拾妥當，出來跟著往地毯上一坐，一個個開始念叨：“吃多了呀，晚上又要多跑半小時的跑步機了。”
那沒招兒，在外頭，多好吃的東西都不會多吃，在家裏，就這家常飯，怎麽吃怎麽不夠，大概這才是家常飯的魅力吧。（未完待續）
“沒難度，李金雄老師的部長，人家是將軍專業戶，演這個沒問題。”關蔭掐著指頭算，小姨子連忙拿紙幣記，進入角色很快——人家權力大著呢，鬧著大姐夫要了個副總製片的頭銜兒，還是整部戲的財務總監，關蔭算著說，“專門交涉的副部長請王巍國老師，戲份不多，不耽誤教學。總部聯絡員請宋姐來幫忙下，前頭有一兩分鍾的南部村莊村長戲份，請李雪建老師來客串下。”
你那把老戲骨還要一網打盡啊？
“老太太就請李銘啟奶奶，村主任找王姐姐。”關蔭算了算說，“李茜子和鹿露兩人，一個偵察員，一個女隊員，我回頭找下鄭雙，有一段打戲，她合適。”
喝口水，關蔭又說：“還有安南、南海的局長，我考慮請臧金升和趙曉銳來，這倆人都有匪氣，合適。韓沈演技不錯，男隊員裏頭隨便他挑選。剩下的，看看大唐和鶴鬆有什麽安排吧，隻要演技好，小鮮肉我也不嫌棄。”
景持盈停下寫字，想想又說：“音樂還是交給薑靈？”
“對，兩個導演，又是第一次導演電影，沒工夫分神。”關蔭看看二位天後，“另外，接下來劇本基本通過之後，總部安排我們跟著去實地考察，回來還要接受一段時間的培訓，估計六月份之前沒時間安排別的通告。”
景姐姐大發嬌嗔：“你別出去惹事兒就好，還怕我們忙？”
然後，重點討論到兩個主演上，修傾能演高剛嗎？
小姨子就覺著有點兒玄乎：“我原本覺著你要演高剛，讓韓沈演方新武，結果你自己演方新武，雖然都是主角，不過，高剛似乎格調更高一些吧？”
關蔭道：“不一定我們的英雄就是三大五粗的糙漢子，修傾長得帥，有英氣，我覺著他可以。另外，李東果和周也芒也有幾分鍾的正麵戲，我試試結合一下他們的形象，倒是反派現在有點猶豫，張橫平劉位華不知有沒有檔期，對了，我得聯係一下楊帆，後麵有內衛部隊突擊隊出動，沒人逼他更適合當帶隊隊長了。”
關蔭記著原時空楊帆演了《武警特警》電視劇裏的大隊長楊智，人家那隊長，氣質在那擺著呢，既不浮躁，又不過分低調，有一種收斂著的鋒芒畢露的威勢。
他想拍一部這樣的電影：不傳遞“我弄死你”的蠻橫無理，而是傳達“惹了我我要你命”的淩厲。
楊帆身上有那種氣質，那種兵王的氣質。
突然想到楊帆，關蔭有想起一部電視劇。
“那部電視劇不搬上熒屏，對不起那麽好的作品啊。”關蔭心裏記住了這件事。
幾個電話打過去，弟兄們很給麵子，老楊都琢磨一劇本了，一聽要演老本行，二話沒說一口答應下來，並提意見：“演員集合起來之後，最好還是先去軍訓一段時間，突擊隊的人員你就別管了，我帶人過來。”
關蔭滿口答應：“沒問題，那，老哥等我好消息？”
“行，我先請人家吃頓飯，把這部戲給推了。”楊帆立馬準備去了。
老臧更積極，道：“回頭吃飯你叫我一聲，我《三國演義》殺青了，現在在家裏躺屍，天天減肥，嘴裏都快淡出鳥了。”
都是仗義人啊。
當然，關蔭麵子在那擺著，要不然，人家連劇本都沒看，憑啥你一個電話人家就得給你空出時間？
就是王姐姐有點兒坑，提要求：“那你得請我三頓東來順。”
還是沒小鄭雙狠，人家開口就問：“管飯不？天天東來順，吃一個月，我片酬都不要。”
你可拉倒吧，別以為哥們兒不知道你不喜歡羊肉。
人員確定下來，關蔭又開始琢磨其它的事情，其實他要琢磨的不多，劇本，配樂，自己的角色，其它事情全由小姨子經手了，比如經費啊，準備聯係場地，搭建片場，甚至和兩位天後姐姐先搜集采景地方，等劇本通過總部審查，後麵的劇組行政事務基本上就全丟給景二小姐了。
忙忙碌碌完，關蔭做飯，小可愛愛次的土豆絲，醋溜的，再來一份小炒肉，照顧小姨子，又給弄了點爽脆蘿卜絲，關蔭開始和麵，大冬天的，褲帶麵之類的就算了，消化不了，還是手工麵比較好。
兌溫水調好麵，把麵團兒放在案板上使勁揉，必須要有力氣，揉出來的麵才勁道，揉個十來分鍾，用擀麵杖擀開，上頭灑一點玉米麵麵粉免得沾在一起，這時候，就看刀工好不好了。
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麵不能白，要發黃，但不能是放著發黃，白麵調麵的時候加的堿麵要剛剛好，外頭再沾一層黃澄澄的玉米麵，看著就香。
“手擀麵啊？”趙姐姐連忙過來幫忙要往鍋裏倒水。
關蔭嚇了一跳：“別，我還沒熗醋呢！”
醋還要熗？
關蔭哼哼：“那你們以為吃到嘴的美事就那麽簡單嗎？我這是家傳秘方，學著點！”
炒鍋裏稍微倒一點點胡麻油，切的蔥末兒扔進去爆鍋，然後馬上倒醋進去，滋滋啦啦一陣子，滿屋子都飄著醋的香味兒。
“陳醋有一點餿味兒，熗一下吃麵更好吃。”把醋倒在罐子裏，關蔭倒上水，把炒鍋放一邊，“等會正好用醋鍋調湯。”
兩個煤氣灶全開，煮鍋裏煮麵，炒鍋裏炒菜——這叫熱湯菜，不是端上桌子吃的。
關蔭最愛炒韭菜，不過今天沒出去買，就用菠菜，洗幹淨的菠菜在鍋裏打個水焯，拿出來空幹水分，蔥薑蒜加胡蘿卜片的熱鍋裏稍微一炒，熱湯菜就夠了。
然後攤兩個雞蛋，和豆腐一樣切成菱形，裏頭灑上切碎的黑木耳，一熱一涼兩道熱湯菜就齊活兒了。
這時候，第一鍋手擀麵剛剛煮好，一漏勺撈出來，往冷水盆裏一放，立馬下第二鍋，趁著這個空檔，關蔭開始調湯。
這是有講究的，不能胡來。
開水在醋鍋燒開，裏頭就放點鹽，其它啥不要，等燒開後，切碎的一把包包菜扔進去，關蔭往外頭招呼一聲：“把臊子拿來。”
不用問，還是關蔭做的，三分肥肉，七分瘦肉，選上好的精肉買回來，水洗的幹幹淨淨，切成肉丁之後，先用水煮一下，去掉那股不好聞的味兒，然後加胡麻油或者菜籽油，要不花生油也行，在放上花椒大料等調料爆鍋的鍋裏熬十來分鍾，大火爆鍋，文火慢熬，等大料和一丁點醬油的味道在不斷翻炒中入味兒之後，稍微加一點醋，得是黑醋，白醋不行，會有一股子餿味兒，這臊子就出鍋了。
熱臊子不好吃，常溫狀態下，等臊子跟油凝固在一起，放一兩天，再拿出來吃，那才好吃。
小姨子是此中高手，人家也不要大姐夫幫忙，樂顛顛從冰櫃裏拿出冷藏的臊子罐，一勺子下去，先挖出臊子放在碗底，進來自己動手，筷子挑起溫度在四十度左右的水裏散開的麵條，幾個對折，碗裏就放好了。
“那臊子你先拿麵湯化一下啊。”這個時候，兩位天後姐姐就束手無策了，沒招兒，她們沒人家那麽鑽研食物鑽研的精到。
小姨子皺下小鼻子：“不懂了吧？”
端著碗，抄起勺子，湯鍋裏攪兩下，碗裏舀半碗熱湯，勺子往碗裏一擋，熱湯又倒進了鍋裏，如是再三，別說臊子，給塊冰都融化了。
“這叫過湯。”小姨子假裝明白人。
關蔭鄙夷：“要不是年前吃過，你懂這個？”
人家小姨子也不嫌棄，反正你教會我就行。
勺子搭著一翻，臊子到了麵上頭，然後，搭點兒一冷一熱兩道熱湯菜，不能多，一點就行，再來兩勺湯，麵少湯多，有別於岐山臊子麵的正宗涼城家常臊子麵就出鍋了。
把碗遞給景姐姐，小姨子抽抽鼻子：“吃吧，趕緊點兒啊，我也餓著呢，站鍋邊給你們服務，我多勞苦功高啊。”
然後第二碗是趙姐姐的，再拿來小可愛專用小碗碗，景二小姐很細心地撇過熱湯上的辣子，隻放了一點點臊子，給小可愛調了一碗不辣的湯麵。
“你嚐嚐行不行。”小姨子很識相地先請示人家小可愛的爸爸。
關蔭貼著嚐了一口湯，又被小姨子喂了一根麵條，點點頭：“不錯，手藝越來越有大宗師風範了。”
小可愛眼巴巴在飯桌上等著呢，麵麵到手，還往廚房看，爸爸為啥還不次呀，肚肚餓著咋辦呀？！
肉食動物小姨子給自己狠狠來了兩勺臊子還不夠，琢磨著又來了一勺。
“你那不行，臊子太多，得先吃一碗幹的。”關蔭接過碗，他手法精到，三次過水，臊子化開了，辣子可沒跟著到鍋裏去，這一招，小姨子還沒學到手。
三兩下拌好一大碗幹麵，把碗塞給小姨子：“出去吃去。”
手腳麻利又下了一鍋麵，再給兩位天後姐姐盛好第二碗麵條，關蔭拿出前兩年在趙姐姐家吃飯，趙姐姐就特別準備給他的大碗，先來兩次半碗的湯麵，再來一碗幹麵，最後一碗麵湯喝下去，爽！
當然，自己吃之前，必須先喂小可愛吃飽，要不然，關蔭根本吃不下去。
吃完飯，兩位天後很自然地去刷鍋洗碗，收拾妥當，出來跟著往地毯上一坐，一個個開始念叨：“吃多了呀，晚上又要多跑半小時的跑步機了。”
那沒招兒，在外頭，多好吃的東西都不會多吃，在家裏，就這家常飯，怎麽吃怎麽不夠，大概這才是家常飯的魅力吧。（未完待續）