兔子已經在菜市場宰殺完了,內髒也被處理好了,蘇大鵬便是選擇了再次仔細的清洗,洗淨了之後,用刀將兔肉切丁,雖然刀工不太好,不過他總算是知道兔肉不能切太大,因此切出來的兔肉都是大約一厘米見方左右。
接下來,查看了鍋裏的水是否沸騰,沸水入鍋焯水,焯水之後,再用冷水漂洗幹淨。
鍋留底油少許,下蒜泥和紅油、花椒煸香,再下入兔肉,煸炒出香味,下入料酒、味精、白糖、辣椒醬、豆瓣醬、八角、香葉、蔥等調料,放入高湯,加上蓋燜大約15分鍾……
直到將水分燒幹,起鍋即可。
出鍋之後,淋上麻油。
一道補中益氣,止渴健脾,滋陰涼血,解熱毒,利大腸的辣子兔就做成了。
除此之外,蘇大鵬還準備了麻辣兔肉,以及麻辣兔頭。
麻辣兔肉也相對簡單。
兔肉切小塊,加鹽,醬油、澱粉抓勻,紅椒和薑蒜預備,鍋裏下油燒開,倒入了花椒油,放花椒容易爆,吃的時候,容易吃到花椒,到時候吐都都不贏,所以怕麻煩又想吃,下花椒油就剛剛好。
緊接著,下薑蒜煸出香味,再下兔肉爆炒……
需要注意的是不能夠爆幹了,再往鍋裏撒紅椒翻炒幾下,下點醬油、撒點雞精,一道麻辣兔肉就可以出鍋了。
剩下的麻辣兔頭,做起來也一點都不難。
兔頭要先等鍋裏燒開,下點薑蔥料酒,倒入兔頭焯水五、六分鍾左右,就可以撈出來。
然後,將焯水過的兔頭清理幹淨。
嘴巴邊、耳朵的兔毛要清理掉,以及油渣,還有氣管這些部位。
好在蘇大鵬買的時候,要求商販宰殺時,提及了要處理幹淨這些問題,所以到了他手頭上,隻需要花費一點時間,處理得更加幹淨就可以了。
緊接著,燒鹵水,下兔頭,燜三十分鍾,撈出兔頭,熱鍋放紅油,下辣椒麵,把辣椒麵炸香,轉小火,下油辣子、雞精、味精、白糖、孜然粉、十三香等調料,然後,下兔頭,以及炒過的芝麻,再次翻炒均勻,即可出鍋。
除此之外,還順帶做了手撕茄子以及空心豆腐。
湯就更簡單了,僅僅是一道豬骨燉枸杞菜。
搭配著白米飯。
蘇大鵬的午餐就這樣,簡簡單單的湊合著還能吃。
一頓飯吃下來。
總結就三個字,麻、辣、香。
吃完午餐。
蘇大鵬將用過的餐具全部都放入洗碗機,砧板也直接放入了自動清洗設備裏,享受著科技帶來的便利,輕輕鬆鬆的吃完偷懶。
做完了這些,蘇大鵬坐到了沙發上,開始了衝茶的行為。
不多時。
煮沸的水倒入了茶盞裏,一股清香的味道迅速的溢出,滿室飄香。
端起一杯茶,緩緩地送入了唇間,茶水順著喉嚨進入了腹裏,茶香擴散,讓蘇大鵬有一種美美的感覺。
腹部正在緩緩地消化著食物。
加上熱茶清香,進入了腹部的感覺暖熱流淌著,讓他無比的舒爽……
舒服的蘇大鵬有一種不想動彈的感覺。
就在這個時候,蘇大鵬的手機鈴聲再次的響徹,好在他剛將茶水喝下,沒有因為手機鈴聲導致手抖……
看了一眼,手機上顯示的熟悉號碼。
蘇大鵬歎了一口氣,拿起手機接通,道:“說吧,什麽事?”
“嘿嘿嘿,昨天剛喝了一點點,所以我今早起來頭特別疼,本來是有件事想跟你說,結果,耽擱到了現在。”
酒平的聲音,從手機另一端傳來。
蘇大鵬看了看時間,便是說道:“你早上起來頭疼,那你中午起來不行啊!?”
“有道理!”
酒平驚喜的喊道。
有個鬼的道理!
蘇大鵬有些無語了,說道:“你酒喝少點,不哭不鬧,不亂打電話發信息,明天早上就能夠早點起來了。”
“大鳥,你這樣想就不對了!”
酒平連忙說道。
“哪裏不對?”
“你想啊!”
聽到了蘇大鵬的詢問,酒平連忙的娓娓道來:“如果你喝酒之後,不哭不鬧,不亂打電話,不發信息,還能夠一個人回家,那你這……”
“你是想說這酒是不是白喝了?”
蘇大鵬了然的詢問道。
“不!”
酒平搖了搖頭,說道:“你想想看,如果你喝酒之後,不哭不鬧,不亂打電話不發信息,還能一個人回家,那你這是有多孤獨啊!”
你妹的孤獨!
蘇大鵬感覺被這家夥給裝了一波,好氣又好笑,明明一個酒鬼還說得那麽冠冕堂皇。
不過,蘇大鵬也知道,這家夥絕對是,你問他抽煙嗎?
他隻會蔫蔫的說一句,來一根。
你若是問他喝酒嗎?
他絕對會秒換裝,精神百倍的出現在你麵前,來一句,現在嗎?
就是這樣的一個人,勸他別喝酒,這事還是等他老婆來做,似蘇大鵬這樣勸說,沒被斷絕關係,已經是關係老鐵了。
“說吧,這次又是因為什麽事?”
明智的沒有繼續扯這個話題,蘇大鵬直接開口詢問了問題的重點。
“昨天我看到她了,變得好普通啊!”
酒平一開口就是讓蘇大鵬愣住了,他心想著我問的是這個嗎?然而,酒平卻是不管不顧的繼續說道:“我記得她以前好漂亮的……”
好在蘇大鵬心中很清楚,人生在世,誰沒有幾個這樣的朋友。
心中釋然之餘,蘇大鵬還不得不安慰道:“恭喜你走出來了!”
“什麽我走出來了?”
酒平茫然的道。
“她哪裏漂亮過了,是你……愛過!”
蘇大鵬一語成讖的說道。
原本還打算問蘇大鵬,她哪裏不曾漂亮過,沒想到蘇大鵬居然直接戳了他的心窩。
以前這話他聽了,隻會覺得很矯情。
可是現在他聽了這話,整個人愣愣的站在原地好久。
蘇大鵬卻沒有管這麽多,同時也惡趣味的讓酒平體會一下,剛才自己的感受,說道:“你先前說有什麽事找我?!”
“哦哦哦,馬克李找了新女朋友了,晚上要慶祝一下。”
酒平被蘇大鵬的詢問,整個人才好似幡然醒悟一般,連忙的回憶著找蘇大鵬的事,結果,就聽到蘇大鵬來了一句:“你們是掐著時間來的嗎?”
說完之後,蘇大鵬還補充了一句:“他為什麽不自己跟我說?”
“哦,他說了,怕你上火。”
酒平毫不遲疑的將馬克李給賣了,還覺得馬克李讓他來通知,就是有了被賣的心理準備,因此他這話說出來,絲毫沒有多少的心理負擔。
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接下來,查看了鍋裏的水是否沸騰,沸水入鍋焯水,焯水之後,再用冷水漂洗幹淨。
鍋留底油少許,下蒜泥和紅油、花椒煸香,再下入兔肉,煸炒出香味,下入料酒、味精、白糖、辣椒醬、豆瓣醬、八角、香葉、蔥等調料,放入高湯,加上蓋燜大約15分鍾……
直到將水分燒幹,起鍋即可。
出鍋之後,淋上麻油。
一道補中益氣,止渴健脾,滋陰涼血,解熱毒,利大腸的辣子兔就做成了。
除此之外,蘇大鵬還準備了麻辣兔肉,以及麻辣兔頭。
麻辣兔肉也相對簡單。
兔肉切小塊,加鹽,醬油、澱粉抓勻,紅椒和薑蒜預備,鍋裏下油燒開,倒入了花椒油,放花椒容易爆,吃的時候,容易吃到花椒,到時候吐都都不贏,所以怕麻煩又想吃,下花椒油就剛剛好。
緊接著,下薑蒜煸出香味,再下兔肉爆炒……
需要注意的是不能夠爆幹了,再往鍋裏撒紅椒翻炒幾下,下點醬油、撒點雞精,一道麻辣兔肉就可以出鍋了。
剩下的麻辣兔頭,做起來也一點都不難。
兔頭要先等鍋裏燒開,下點薑蔥料酒,倒入兔頭焯水五、六分鍾左右,就可以撈出來。
然後,將焯水過的兔頭清理幹淨。
嘴巴邊、耳朵的兔毛要清理掉,以及油渣,還有氣管這些部位。
好在蘇大鵬買的時候,要求商販宰殺時,提及了要處理幹淨這些問題,所以到了他手頭上,隻需要花費一點時間,處理得更加幹淨就可以了。
緊接著,燒鹵水,下兔頭,燜三十分鍾,撈出兔頭,熱鍋放紅油,下辣椒麵,把辣椒麵炸香,轉小火,下油辣子、雞精、味精、白糖、孜然粉、十三香等調料,然後,下兔頭,以及炒過的芝麻,再次翻炒均勻,即可出鍋。
除此之外,還順帶做了手撕茄子以及空心豆腐。
湯就更簡單了,僅僅是一道豬骨燉枸杞菜。
搭配著白米飯。
蘇大鵬的午餐就這樣,簡簡單單的湊合著還能吃。
一頓飯吃下來。
總結就三個字,麻、辣、香。
吃完午餐。
蘇大鵬將用過的餐具全部都放入洗碗機,砧板也直接放入了自動清洗設備裏,享受著科技帶來的便利,輕輕鬆鬆的吃完偷懶。
做完了這些,蘇大鵬坐到了沙發上,開始了衝茶的行為。
不多時。
煮沸的水倒入了茶盞裏,一股清香的味道迅速的溢出,滿室飄香。
端起一杯茶,緩緩地送入了唇間,茶水順著喉嚨進入了腹裏,茶香擴散,讓蘇大鵬有一種美美的感覺。
腹部正在緩緩地消化著食物。
加上熱茶清香,進入了腹部的感覺暖熱流淌著,讓他無比的舒爽……
舒服的蘇大鵬有一種不想動彈的感覺。
就在這個時候,蘇大鵬的手機鈴聲再次的響徹,好在他剛將茶水喝下,沒有因為手機鈴聲導致手抖……
看了一眼,手機上顯示的熟悉號碼。
蘇大鵬歎了一口氣,拿起手機接通,道:“說吧,什麽事?”
“嘿嘿嘿,昨天剛喝了一點點,所以我今早起來頭特別疼,本來是有件事想跟你說,結果,耽擱到了現在。”
酒平的聲音,從手機另一端傳來。
蘇大鵬看了看時間,便是說道:“你早上起來頭疼,那你中午起來不行啊!?”
“有道理!”
酒平驚喜的喊道。
有個鬼的道理!
蘇大鵬有些無語了,說道:“你酒喝少點,不哭不鬧,不亂打電話發信息,明天早上就能夠早點起來了。”
“大鳥,你這樣想就不對了!”
酒平連忙說道。
“哪裏不對?”
“你想啊!”
聽到了蘇大鵬的詢問,酒平連忙的娓娓道來:“如果你喝酒之後,不哭不鬧,不亂打電話,不發信息,還能夠一個人回家,那你這……”
“你是想說這酒是不是白喝了?”
蘇大鵬了然的詢問道。
“不!”
酒平搖了搖頭,說道:“你想想看,如果你喝酒之後,不哭不鬧,不亂打電話不發信息,還能一個人回家,那你這是有多孤獨啊!”
你妹的孤獨!
蘇大鵬感覺被這家夥給裝了一波,好氣又好笑,明明一個酒鬼還說得那麽冠冕堂皇。
不過,蘇大鵬也知道,這家夥絕對是,你問他抽煙嗎?
他隻會蔫蔫的說一句,來一根。
你若是問他喝酒嗎?
他絕對會秒換裝,精神百倍的出現在你麵前,來一句,現在嗎?
就是這樣的一個人,勸他別喝酒,這事還是等他老婆來做,似蘇大鵬這樣勸說,沒被斷絕關係,已經是關係老鐵了。
“說吧,這次又是因為什麽事?”
明智的沒有繼續扯這個話題,蘇大鵬直接開口詢問了問題的重點。
“昨天我看到她了,變得好普通啊!”
酒平一開口就是讓蘇大鵬愣住了,他心想著我問的是這個嗎?然而,酒平卻是不管不顧的繼續說道:“我記得她以前好漂亮的……”
好在蘇大鵬心中很清楚,人生在世,誰沒有幾個這樣的朋友。
心中釋然之餘,蘇大鵬還不得不安慰道:“恭喜你走出來了!”
“什麽我走出來了?”
酒平茫然的道。
“她哪裏漂亮過了,是你……愛過!”
蘇大鵬一語成讖的說道。
原本還打算問蘇大鵬,她哪裏不曾漂亮過,沒想到蘇大鵬居然直接戳了他的心窩。
以前這話他聽了,隻會覺得很矯情。
可是現在他聽了這話,整個人愣愣的站在原地好久。
蘇大鵬卻沒有管這麽多,同時也惡趣味的讓酒平體會一下,剛才自己的感受,說道:“你先前說有什麽事找我?!”
“哦哦哦,馬克李找了新女朋友了,晚上要慶祝一下。”
酒平被蘇大鵬的詢問,整個人才好似幡然醒悟一般,連忙的回憶著找蘇大鵬的事,結果,就聽到蘇大鵬來了一句:“你們是掐著時間來的嗎?”
說完之後,蘇大鵬還補充了一句:“他為什麽不自己跟我說?”
“哦,他說了,怕你上火。”
酒平毫不遲疑的將馬克李給賣了,還覺得馬克李讓他來通知,就是有了被賣的心理準備,因此他這話說出來,絲毫沒有多少的心理負擔。
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