……
“隻要把表麵的雜誌洗掉就可以了,淘洗過度會減少米的營養……”
盡管很無奈,蘇大鵬還是耐心的回答,講解一番,指不定以後自己還能多一個小廚娘,又或者可以解鎖一些廚房的新知識。
“你為什麽在水裏下鹽?”
“這是第二個步驟,用鹽水將米浸泡十分鍾……”
麵對蘇大鵬的下一個步驟,蕭敏依舊忍不住好奇的詢問,讓蘇大鵬有一種格外有趣的感覺,原來沒下過廚房的女人是這個樣子啊!
米還需要浸泡十分鍾,蘇大鵬先設了一下鬧鍾,然後,利用這個時間的空隙準備其他食材。
就在蘇大鵬拿出了一些豬肉時,蕭敏盯著上麵的標簽,吞咽了唾沫問道:
“這是改造之後白矮星的豬肉?”
“嗯,白矮星的豬肉,肉質細膩、緊實,口感特別好……”
蘇大鵬回答道。
誰能夠想到,白矮星經過環境改造之後,在裏麵飼養的動物,肉質格外細膩緊實,口感比地球上精心飼養的還要好。
哪怕再白矮星上,豬肉也是散養。
幾乎白矮星上的肉類,價格都遠遠超出地球好幾倍,尋常人根本就吃不起。
“快快快,你快做……”
蕭敏按耐不住的搖晃著蘇大鵬的手臂,催促著他趕緊做菜。
蘇大鵬故意問道:“做什麽,在這裏做嗎?這麽心急,沒想到你是這種女人。”
“我說的是做菜!”
蕭敏立刻反應過來,氣鼓鼓的說道。
蘇大鵬也點頭,說道:“我說的也是做菜,不然你以為做什麽?”
說完,蘇大鵬也沒有繼續這個話題,跟女人講道理,到最後反正都是你理虧,他便是在蕭敏沒有繼續開口時,做出了一副專心處理豬肉的動作。
科技日益飛速發展,帶來的便利很大。
便是白矮星的肉類,還有其餘外星球的特色,都成為了一種極為難得的奢侈品,哪怕運輸成本已經降到了難以想象的地步。
然而,一些外星特產的價值,還是遠遠高於前世的大多數名牌包包等奢侈品。
“等等!”
蕭敏忽然開口喊住了蘇大鵬,連忙拿出手機來,一頓胡亂自拍,才心滿意足的說道:“都已經拍好了,你可以拆了。”
看得蘇大鵬有些無語,不過他也沒有糾結這些。
將拆開包裝的排骨冷水下鍋……
果不其然,蘇大鵬的耳畔傳來了蕭敏的詢問聲:“怎麽還帶點肥肉……”
“帶點肥肉,做出來會更軟嫩,不會柴!”
“哦,那為什麽冷水下鍋?”
“焯水要冷水下鍋,否則血沫不能被完全煮出來,等下我大火燒開,舀掉浮沫撈出來晾幹水分就好了。”
看著蘇大鵬一邊說,一邊做著,蕭敏的內心異常的開心。
完全沒有那種被冷落的感覺。
緊接著,蕭敏看著蘇大鵬開始熱鍋冷油煎排骨,他還解釋了一句,這樣是為了能夠將多餘的油脂煎出來,隻見他將排骨煎至了金黃色才撈出來,接下來的步驟是,鍋留底油,開始炒糖色,直到糖化開,呈現棗紅色,就放了排骨……
當排骨裹滿了糖色,再加一小碗的開水,然後,下醋了……
“陳醋是吧,我幫你拿!”
聽到了蘇大鵬要下醋了,蕭敏連忙喊著,還以為什麽醋都可以下,就看到了桌麵上一瓶寫著陳醋的瓶子,剛想幫忙拿陳醋,就被蘇大鵬出手製止了,說道:“不要陳醋,下陳醋太酸了,你喜歡吃酸的?”
“我也不喜歡吃酸的!”蕭敏趕忙說道。
蘇大鵬點了點頭,拿起了旁邊的一瓶米醋,添加了下去,對於蕭敏這種幫倒忙的行為,他並沒有想到將她趕出廚房的意思。
預備著留下來看看,若是真的沒有廚娘的天賦,就看看能不能解鎖一些新奇的知識。
當然!
最主要是為了今天晚上,蕭敏能夠好好的配合,雖然她是無法拒絕,然而,別不夠配合的話,一個巴掌拍起來多沒意思。
下了米醋之後,蘇大鵬卻是很淡定的積蓄,添加了一勺鹽,兩勺胡椒粉,接下來就是開始將火候控製好,設置了二十分鍾到定時……
忙完了這些,米已經浸泡好了,接下來就是將鹽水倒掉,再將水和米的比例達到1:1.2,跟著放少許油,想了想,蘇大鵬目光瞥向了佐料區的白醋,拿了起來打開蓋子,往煮飯的鍋裏滴了兩滴白醋……
放入電飯煲裏。
“還有紅燒獅子頭呢?”
蕭敏拿著未開封的包裝,裏麵裝著豬肉,她拿起來拍了一會兒,看到了蘇大鵬停下了手上的動作,不由得開始催促道。
“急什麽,紅燒獅子頭,才是最費勁的……”
蘇大鵬搖晃了一下肩膀,他打算采用傳統的做法,這樣的話十分費力氣,不過他覺得傳統做法,做出來的紅燒獅子頭比較好吃。
打開絞肉機,先將肉絞成肉沫。
肉,蘇大鵬選的是前腿肉,三肥七廋的那一款,絞肉機將豬肉攪成了肉沫茄子,他取出來,繼續剁了一會兒,戴上了準備好的手套,再加上去腥增香的四件套,鹽下了少許,薑蔥水小半碗,然後,順時針的攪拌適宜,拿起來在鍋裏用力的摔打了十幾下……
“打個雞蛋……”
剛好看到蕭敏,拿著一顆雞蛋玩,便是幹脆將這個活交給她,蕭敏一聽便是開心起來,說道:“我總算沒有調皮搗蛋,惹人嫌了,還是能夠派的上用場的啊!”
“會調皮搗蛋,誰會嫌棄?”
蘇大鵬隨口說了一句,難道不是會調皮搗蛋的女人,才最讓男人有興趣嗎?
蕭敏奇怪的問道:“你喜歡調皮搗蛋的女人?”
“為什麽不喜歡?”
隨著蘇大鵬的回答,蕭敏臉上浮現了笑容,隻是她開心沒多久,就意識到不對,仔細一想,立刻反應過來了這所謂的‘調皮搗蛋’……
它不對勁!
“那你說,如果我現在蹲下來,調皮搗蛋,你還能安心的做菜嗎?”
蕭敏一雙桃花眼很勾人,眼神裏卻是充滿了挑釁,對此,蘇大鵬隻是微微一笑,然後,看著蕭敏,語氣無比意味深長的說道:“如果你真這樣做的話,調皮搗蛋的後果就是……你可能會換別的東西吃哦!”
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盡管很無奈,蘇大鵬還是耐心的回答,講解一番,指不定以後自己還能多一個小廚娘,又或者可以解鎖一些廚房的新知識。
“你為什麽在水裏下鹽?”
“這是第二個步驟,用鹽水將米浸泡十分鍾……”
麵對蘇大鵬的下一個步驟,蕭敏依舊忍不住好奇的詢問,讓蘇大鵬有一種格外有趣的感覺,原來沒下過廚房的女人是這個樣子啊!
米還需要浸泡十分鍾,蘇大鵬先設了一下鬧鍾,然後,利用這個時間的空隙準備其他食材。
就在蘇大鵬拿出了一些豬肉時,蕭敏盯著上麵的標簽,吞咽了唾沫問道:
“這是改造之後白矮星的豬肉?”
“嗯,白矮星的豬肉,肉質細膩、緊實,口感特別好……”
蘇大鵬回答道。
誰能夠想到,白矮星經過環境改造之後,在裏麵飼養的動物,肉質格外細膩緊實,口感比地球上精心飼養的還要好。
哪怕再白矮星上,豬肉也是散養。
幾乎白矮星上的肉類,價格都遠遠超出地球好幾倍,尋常人根本就吃不起。
“快快快,你快做……”
蕭敏按耐不住的搖晃著蘇大鵬的手臂,催促著他趕緊做菜。
蘇大鵬故意問道:“做什麽,在這裏做嗎?這麽心急,沒想到你是這種女人。”
“我說的是做菜!”
蕭敏立刻反應過來,氣鼓鼓的說道。
蘇大鵬也點頭,說道:“我說的也是做菜,不然你以為做什麽?”
說完,蘇大鵬也沒有繼續這個話題,跟女人講道理,到最後反正都是你理虧,他便是在蕭敏沒有繼續開口時,做出了一副專心處理豬肉的動作。
科技日益飛速發展,帶來的便利很大。
便是白矮星的肉類,還有其餘外星球的特色,都成為了一種極為難得的奢侈品,哪怕運輸成本已經降到了難以想象的地步。
然而,一些外星特產的價值,還是遠遠高於前世的大多數名牌包包等奢侈品。
“等等!”
蕭敏忽然開口喊住了蘇大鵬,連忙拿出手機來,一頓胡亂自拍,才心滿意足的說道:“都已經拍好了,你可以拆了。”
看得蘇大鵬有些無語,不過他也沒有糾結這些。
將拆開包裝的排骨冷水下鍋……
果不其然,蘇大鵬的耳畔傳來了蕭敏的詢問聲:“怎麽還帶點肥肉……”
“帶點肥肉,做出來會更軟嫩,不會柴!”
“哦,那為什麽冷水下鍋?”
“焯水要冷水下鍋,否則血沫不能被完全煮出來,等下我大火燒開,舀掉浮沫撈出來晾幹水分就好了。”
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緊接著,蕭敏看著蘇大鵬開始熱鍋冷油煎排骨,他還解釋了一句,這樣是為了能夠將多餘的油脂煎出來,隻見他將排骨煎至了金黃色才撈出來,接下來的步驟是,鍋留底油,開始炒糖色,直到糖化開,呈現棗紅色,就放了排骨……
當排骨裹滿了糖色,再加一小碗的開水,然後,下醋了……
“陳醋是吧,我幫你拿!”
聽到了蘇大鵬要下醋了,蕭敏連忙喊著,還以為什麽醋都可以下,就看到了桌麵上一瓶寫著陳醋的瓶子,剛想幫忙拿陳醋,就被蘇大鵬出手製止了,說道:“不要陳醋,下陳醋太酸了,你喜歡吃酸的?”
“我也不喜歡吃酸的!”蕭敏趕忙說道。
蘇大鵬點了點頭,拿起了旁邊的一瓶米醋,添加了下去,對於蕭敏這種幫倒忙的行為,他並沒有想到將她趕出廚房的意思。
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下了米醋之後,蘇大鵬卻是很淡定的積蓄,添加了一勺鹽,兩勺胡椒粉,接下來就是開始將火候控製好,設置了二十分鍾到定時……
忙完了這些,米已經浸泡好了,接下來就是將鹽水倒掉,再將水和米的比例達到1:1.2,跟著放少許油,想了想,蘇大鵬目光瞥向了佐料區的白醋,拿了起來打開蓋子,往煮飯的鍋裏滴了兩滴白醋……
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“還有紅燒獅子頭呢?”
蕭敏拿著未開封的包裝,裏麵裝著豬肉,她拿起來拍了一會兒,看到了蘇大鵬停下了手上的動作,不由得開始催促道。
“急什麽,紅燒獅子頭,才是最費勁的……”
蘇大鵬搖晃了一下肩膀,他打算采用傳統的做法,這樣的話十分費力氣,不過他覺得傳統做法,做出來的紅燒獅子頭比較好吃。
打開絞肉機,先將肉絞成肉沫。
肉,蘇大鵬選的是前腿肉,三肥七廋的那一款,絞肉機將豬肉攪成了肉沫茄子,他取出來,繼續剁了一會兒,戴上了準備好的手套,再加上去腥增香的四件套,鹽下了少許,薑蔥水小半碗,然後,順時針的攪拌適宜,拿起來在鍋裏用力的摔打了十幾下……
“打個雞蛋……”
剛好看到蕭敏,拿著一顆雞蛋玩,便是幹脆將這個活交給她,蕭敏一聽便是開心起來,說道:“我總算沒有調皮搗蛋,惹人嫌了,還是能夠派的上用場的啊!”
“會調皮搗蛋,誰會嫌棄?”
蘇大鵬隨口說了一句,難道不是會調皮搗蛋的女人,才最讓男人有興趣嗎?
蕭敏奇怪的問道:“你喜歡調皮搗蛋的女人?”
“為什麽不喜歡?”
隨著蘇大鵬的回答,蕭敏臉上浮現了笑容,隻是她開心沒多久,就意識到不對,仔細一想,立刻反應過來了這所謂的‘調皮搗蛋’……
它不對勁!
“那你說,如果我現在蹲下來,調皮搗蛋,你還能安心的做菜嗎?”
蕭敏一雙桃花眼很勾人,眼神裏卻是充滿了挑釁,對此,蘇大鵬隻是微微一笑,然後,看著蕭敏,語氣無比意味深長的說道:“如果你真這樣做的話,調皮搗蛋的後果就是……你可能會換別的東西吃哦!”
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