祥雲寺法會上的貢糕,或許是王府菜係的一部分。
李牧遙不敢亂聯想。
但是白曉星卻說,這個邏輯是成立的。
不單因為她在王府鎮找到的僧耳糕得到老僧太爺爺的認可,還因為有明確的史料記載,清朝時期祥雲寺的住持和王爺有著千絲萬縷的關係。
據傳,清朝乾隆時期,當世王爺府的四子為轉世的高僧,在經過一係列的複雜流程與考驗,皇帝恩準了他的身份。
後祥雲寺派出兩名僧人到王爺府邸服侍,授其經文秘籍,啟智明慧。待到他年方五歲之時,便被迎進祥雲寺,正式奉為第四位住持。
住持因其家庭背景高貴,備受乾隆皇帝的特殊恩寵,清廷對祥雲寺及住持本人都施以最大的便利和優惠政策傾斜,使得祥雲寺得以快速發展,達到鼎盛時期。
住持大興土木,擴建廟殿、塔尊,弘法利民,盛況空前,同時增收僧徒,引進大量經書秘籍。此外,他還聘請學識淵博的高僧大德,來培養祥雲寺的僧人人才。
史料上說,清朝乾隆年間的祥雲寺廟宇錯落,萬佛環列,蒼鬆翠柏,經幡飄蕩,祥雲繚繞,晨鍾暮鼓,經聲不絕,僧人數以千計,信眾每日雲集。為解決全寺偌大的消費問題,維護寺院正常運轉,住持還報請理藩院核準,啟奏乾隆皇帝恩準祥雲寺屬地執行朝廷聖諭,將周圍二十來個村屯的村民及土地全部劃給祥雲寺,與王府共同治理。
所以當時的情況是,祥雲寺的發展離不開當地王爺及貴族親眷的幫助,王爺府的管理乃至日常生活也受到祥雲寺的深厚影響,加之住持深受乾隆皇帝器重,京城內的多元文化也大量湧入青城一帶,並得到了一定的複刻和傳承。
其中包含飲食文化。
玉簪村是專屬供應祥雲寺糧食燒柴及蔬菜水果肉類的屬地,自然僧廚也出自玉簪村。季家祖上就有過兄弟二人一位在祥雲寺內做僧廚,一位在王爺府做衙廚的先例,故而他們所拿手的菜係在後世的流傳當中最終劃撥到同一菜係當中,也並非意外。
但是祥雲寺法會的貢糕種類又並非由僧廚一人所創,還有大部分是玉簪村的村民進獻的。
因為他們作為祥雲寺的第一代屬民,從建村起就免於賦稅和兵役,每年隻是象征性的向祥雲寺進獻村內自產的貢品。
這是規定也是傳統,為了感恩當時的政策,村民們每到進貢之時都會絞盡腦汁做些有寓意的糕點進貢。
此外,還因為祥雲寺自四代住持起經濟就已經發展到相當水平,加之四麵八方前來祈福的信眾又多,他們經常會在法會之後將貢糕、供果布施給信眾。
故而無論是僧廚還是進貢的村民,也會考慮到這些因素,給貢糕都取上吉祥如意的名字,寓意不同,信眾們也會根據自身的需求求取各色糕點。
譬如僧耳糕。
老僧說這道糕點是取的“耳聰目明”的寓意。
還有如意糕、寶蓮糕、百合糕、佛手酥、蓮花酥、聚寶酥、仙桃酥、喜糕、壽糕、合糕……等等。
這些糕點大多受到京派糕點影響,就像佛手酥,至今是還京城的特色小吃,也是宮廷禦點四大酥之一。
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它與僧耳糕在命名上有異曲同工之妙,都是借由名字來祈求佛祖的庇佑。
李牧遙聽到白曉星在短時間內查找到了如此多的信息,破天荒的連誇了她三遍。穀
“白曉星,你讓我刮目相看了。”誇到第四遍的時候,畫風就有點不對了,“我以前就知道你偏科,但是沒想到偏的這麽厲害。”
“這句也在誇我麽?”白曉星語氣冷颼颼,“是,我承認上學的時候成績沒你好,但也沒掉過全年組前五十好嗎?就我當初的成績,甩你們家沁沁,還有她的好朋友老陸什麽的,起碼十條老街好嗎?”
此時她嘴巴裏也確實嘶嘶冒著涼風,因為這幾天她說了太多話,嗓子都啞了好幾次了,陸均壹給她買了金嗓子喉寶逼著她吃,說再不吃就帶她去醫院檢查什麽的。
白曉星哪有時間去醫院啊,每天就把喉寶隨身帶著,想起來就吃一顆。
“我把你這話轉達給他們吧?”李牧遙“威脅”道。
也不知道誰掀起了互踩的風氣,這幾天白曉星經常在微信群裏被陸均壹diss,有時候唐沁也會下場幫幾句,白曉星和他們掐架掐不過,就拿高考成績或是學曆陰陽怪氣的暗諷,但是還沒這麽直白過。
“你你你你敢?”白曉星頓時急了,“你遠在南市什麽都不怕,我可是在那兩頭狼眼皮子底下那!”
“誰是狼啊?”李牧遙低笑一聲,隨口問道,“你這麽慫,是被陸均壹抓到什麽把柄了?”
“!!!”
白曉星的呼吸頓時一滯:他不會是知道什麽了吧?!
但隨即她就覺得不可能,按照李牧遙的性格,要是知道點什麽,還能有心思開玩笑麽?
於是趕忙岔開話題道:“嘖嘖,這麽多天了奧,總算會跟我笑了?”
李牧遙頓時笑不出來,冷冷道:“好意思說。”
自打白曉星搬出小院,李牧遙就一直悶著不開心,別說跟她笑了,就連正麵的眼神對視都沒有。雖然白曉星巴不得他少關注自己免得發現手腕上的傷,但也是不忍心他這麽悶悶不樂的。這會兒電話裏聽到他笑,還有點想念。
“切!沒良心!”白曉星對著電話哇哇大叫,“我要是不搬出去,我要是不深入村裏,我能這麽快給你找到資料嗎?我怎麽不好意思?你還好……額,嗝,嘿,tui!咳咳咳……”
電話裏突然傳出奇怪的動靜,緊接著又是白曉星瘋狂的咳嗽,李牧遙不知道發生了什麽,急道:“白曉星,你怎麽了???”
“咳咳咳……”
“你給我說話!”
“咳咳咳……”
“你……”
“你耳聾嗎!咳咳,”白曉星一邊咳嗽,一邊上氣不接下氣的吼了回去,“我潤喉糖卡住了,叫什麽叫!”
“……”
李牧遙不敢亂聯想。
但是白曉星卻說,這個邏輯是成立的。
不單因為她在王府鎮找到的僧耳糕得到老僧太爺爺的認可,還因為有明確的史料記載,清朝時期祥雲寺的住持和王爺有著千絲萬縷的關係。
據傳,清朝乾隆時期,當世王爺府的四子為轉世的高僧,在經過一係列的複雜流程與考驗,皇帝恩準了他的身份。
後祥雲寺派出兩名僧人到王爺府邸服侍,授其經文秘籍,啟智明慧。待到他年方五歲之時,便被迎進祥雲寺,正式奉為第四位住持。
住持因其家庭背景高貴,備受乾隆皇帝的特殊恩寵,清廷對祥雲寺及住持本人都施以最大的便利和優惠政策傾斜,使得祥雲寺得以快速發展,達到鼎盛時期。
住持大興土木,擴建廟殿、塔尊,弘法利民,盛況空前,同時增收僧徒,引進大量經書秘籍。此外,他還聘請學識淵博的高僧大德,來培養祥雲寺的僧人人才。
史料上說,清朝乾隆年間的祥雲寺廟宇錯落,萬佛環列,蒼鬆翠柏,經幡飄蕩,祥雲繚繞,晨鍾暮鼓,經聲不絕,僧人數以千計,信眾每日雲集。為解決全寺偌大的消費問題,維護寺院正常運轉,住持還報請理藩院核準,啟奏乾隆皇帝恩準祥雲寺屬地執行朝廷聖諭,將周圍二十來個村屯的村民及土地全部劃給祥雲寺,與王府共同治理。
所以當時的情況是,祥雲寺的發展離不開當地王爺及貴族親眷的幫助,王爺府的管理乃至日常生活也受到祥雲寺的深厚影響,加之住持深受乾隆皇帝器重,京城內的多元文化也大量湧入青城一帶,並得到了一定的複刻和傳承。
其中包含飲食文化。
玉簪村是專屬供應祥雲寺糧食燒柴及蔬菜水果肉類的屬地,自然僧廚也出自玉簪村。季家祖上就有過兄弟二人一位在祥雲寺內做僧廚,一位在王爺府做衙廚的先例,故而他們所拿手的菜係在後世的流傳當中最終劃撥到同一菜係當中,也並非意外。
但是祥雲寺法會的貢糕種類又並非由僧廚一人所創,還有大部分是玉簪村的村民進獻的。
因為他們作為祥雲寺的第一代屬民,從建村起就免於賦稅和兵役,每年隻是象征性的向祥雲寺進獻村內自產的貢品。
這是規定也是傳統,為了感恩當時的政策,村民們每到進貢之時都會絞盡腦汁做些有寓意的糕點進貢。
此外,還因為祥雲寺自四代住持起經濟就已經發展到相當水平,加之四麵八方前來祈福的信眾又多,他們經常會在法會之後將貢糕、供果布施給信眾。
故而無論是僧廚還是進貢的村民,也會考慮到這些因素,給貢糕都取上吉祥如意的名字,寓意不同,信眾們也會根據自身的需求求取各色糕點。
譬如僧耳糕。
老僧說這道糕點是取的“耳聰目明”的寓意。
還有如意糕、寶蓮糕、百合糕、佛手酥、蓮花酥、聚寶酥、仙桃酥、喜糕、壽糕、合糕……等等。
這些糕點大多受到京派糕點影響,就像佛手酥,至今是還京城的特色小吃,也是宮廷禦點四大酥之一。
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李牧遙聽到白曉星在短時間內查找到了如此多的信息,破天荒的連誇了她三遍。穀
“白曉星,你讓我刮目相看了。”誇到第四遍的時候,畫風就有點不對了,“我以前就知道你偏科,但是沒想到偏的這麽厲害。”
“這句也在誇我麽?”白曉星語氣冷颼颼,“是,我承認上學的時候成績沒你好,但也沒掉過全年組前五十好嗎?就我當初的成績,甩你們家沁沁,還有她的好朋友老陸什麽的,起碼十條老街好嗎?”
此時她嘴巴裏也確實嘶嘶冒著涼風,因為這幾天她說了太多話,嗓子都啞了好幾次了,陸均壹給她買了金嗓子喉寶逼著她吃,說再不吃就帶她去醫院檢查什麽的。
白曉星哪有時間去醫院啊,每天就把喉寶隨身帶著,想起來就吃一顆。
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“你你你你敢?”白曉星頓時急了,“你遠在南市什麽都不怕,我可是在那兩頭狼眼皮子底下那!”
“誰是狼啊?”李牧遙低笑一聲,隨口問道,“你這麽慫,是被陸均壹抓到什麽把柄了?”
“!!!”
白曉星的呼吸頓時一滯:他不會是知道什麽了吧?!
但隨即她就覺得不可能,按照李牧遙的性格,要是知道點什麽,還能有心思開玩笑麽?
於是趕忙岔開話題道:“嘖嘖,這麽多天了奧,總算會跟我笑了?”
李牧遙頓時笑不出來,冷冷道:“好意思說。”
自打白曉星搬出小院,李牧遙就一直悶著不開心,別說跟她笑了,就連正麵的眼神對視都沒有。雖然白曉星巴不得他少關注自己免得發現手腕上的傷,但也是不忍心他這麽悶悶不樂的。這會兒電話裏聽到他笑,還有點想念。
“切!沒良心!”白曉星對著電話哇哇大叫,“我要是不搬出去,我要是不深入村裏,我能這麽快給你找到資料嗎?我怎麽不好意思?你還好……額,嗝,嘿,tui!咳咳咳……”
電話裏突然傳出奇怪的動靜,緊接著又是白曉星瘋狂的咳嗽,李牧遙不知道發生了什麽,急道:“白曉星,你怎麽了???”
“咳咳咳……”
“你給我說話!”
“咳咳咳……”
“你……”
“你耳聾嗎!咳咳,”白曉星一邊咳嗽,一邊上氣不接下氣的吼了回去,“我潤喉糖卡住了,叫什麽叫!”
“……”