“王博你要是實在不想吃就走吧。”
李複先背著手最後一個走過來，看到滿灶台撒出來的各種調料，眼裏冒火。
人家好好的做飯，他過來搗什麽亂？
還有這幫人也是的，這點小事還至於一個個臉色變成這樣？
沒見過世麵還是怎麽的。
不就是再平常不過的兩個毛頭小子打鬧麽。
還至於問問小唐會不會多想，多想什麽？
李複先都想好了，要是小唐說她多想了，他就告訴她在他們那個年代，有的男孩子十幾歲了還跟小夥伴們在河裏一起光腚泡澡呢。
這有什麽的啊！
相比之下他更在乎把調料弄撒了會不會影響李牧遙做菜的品質。
好在小唐沒說什麽，看上去她也挺心疼那些碰撒的調料的。
“滾去，去！”李複先指著王博罵道，“去買一套新的調料過來，少一樣我今天讓你滾蛋！”
“……”
王博灰溜溜的穿上外套下去買調料。
出門前李牧遙說要給老師做點海參補補，又折騰的他特意跑了趟海鮮市場。
於是今天的硬菜又多加了一道——蔥燒海參。
這道硬菜直接給今天的菜定了調子，以魯菜為主。
高湯鍋裏熬了一半還不是太夠火候的雞被李牧遙撈出來，用醬油著色後用另外一口鍋在熱油裏炸至亮褐色，配以各式調料加入適量高湯重新燜煮。
這是仿照德州扒雞的做法來做的，但是條件有限，他調整了下傳統製作順序和工藝，做了一道簡版的扒雞。
李教授中午沒吃飽，被廚房裏一股又一股的香氣給吸引的實在聊不下去了。
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他借口過來喝水，就賴在廚房不走了。
李牧遙正從鍋裏鉤出燜好的雞，盡管折騰了兩個多小時，但是雞皮竟然一點破損都沒有，整隻雞油光錚亮的趴在盤子上，豐盈的湯汁在燈光下折射出暗金色的光澤。
李教授舔著嘴唇湊過去，聞了聞又聞，忍不住要下嘴咬一口。
李牧遙一把擋開：“老師，扒雞熱的不好吃。”
“嘿你個小兔崽子！”李教授一說話，口水險些噴到雞上，李牧遙眼明手快將盤子端離他的眼前。
“哼。”老教授氣呼呼的站著不動了。
他心說，不就是雞肉嘛，誰沒吃過啊。
再好吃的雞也就是那麽個味兒，難吃一點的入口很柴，好吃一點的就跟加了嫩肉粉似的軟乎乎的。
就算他小時候吃過的純純的溜達雞，其實也就比現在的雞肉稍微勁道一點。
還能有別的什麽味？
李牧遙終是不放心老李的自製力，怕他過來搶，就把雞翹起來一點，主動從雞胸處勾下連皮帶肉的一條放在一個小盤裏遞給他。
見狀，老李同誌的傲嬌勁兒上來了：“打發誰呢？不要！”
李牧遙向前遞了一點：“怎麽叫打發，您不是血糖低嗎。”
濃鬱的香氣肆意的侵略著老李同誌的鼻息，他吞了下口水，似乎才想起來自己還有這個毛病呢。
但是血糖低就給這麽一小條嗎？
算了。
為了自己的健康著想，他還是勉為其難的捏起雞肉放進嘴裏。
“唔——”
就算有昨天的晚飯和今天的早飯做鋪墊，這雞的口感還是超出了李教授的預期。
入口的瞬間，誇張的味道就推翻了他以往對雞肉的認知。
雞皮入口用舌頭一抿就化了，就跟沒有似的。
雞肉嫩到彈牙，每嚼一下，都能讓他感受到這隻雞活著的時候有多健康。
還香！
越嚼越香！
香味一層層的遞進，好吃得簡直無可挑剔。
“還要。”
老李同誌指著空空如也的小盤子。
“不行，再吃雞就塌了。”
李牧遙拒絕道。
此時他手裏正攪拌著肉餡，準備做的下一道菜是四喜丸子，南市這一帶又叫紅燒獅子頭。
這道菜想要做好純靠手打，他騰不出手給老師撕雞肉吃，隻能哄他：“待會兒我單獨給您做個小丸子。”
“也行。”老李答應的很痛快。
一個人的胃部容量有限，老李知道今天的硬菜可不止一道雞，他隻是想逼著李牧遙說出這話而已。
李牧遙撇撇嘴，多少有點草率了。
略略思考了一下，他轉身在菜筐裏選了些青菜和胡蘿卜和嫩筍，背對著老李剁成細小的小塊放進一隻空碗中，從方才的餡料中挖出一勺攪拌均勻，雙手洗淨沾了些油，在雙手間來回打，很快將一隻可愛的小丸子打好了。
他接著又打了四隻大丸子，打好後起鍋燒油，待油熱後將丸子放進鍋裏。
小丸子體積小，在油鍋裏翻騰了幾下就變成了金黃色，李牧遙用漏勺將其撈出來，放在一旁控油。
同時這邊另起一隻鍋，鍋底放入油和薑片炒出香味，之後撈出這邊也已炸到變色的大丸子，連同小丸子一起碼好，注入適量高湯開始燜煮。
等待的期間，李牧遙怕老李同誌無聊，還給他派了一點力所能及的小活兒，兩個人各自忙碌了一會，多了一個小不點兒的四喜丸子就出鍋了。
老李同誌美滋滋的端著小盤子吃掉了屬於自己的小丸子。
純豬裏脊做的小丸子，又加了胡蘿卜丁、筍丁和蔬菜丁，吃起來一點都不膩，脆生生的筍丁在嘴裏還能嚼出q彈的好滋味。
要是有一碗大米飯就好了。
老李忍著沒說，畢竟大米飯有點占肚子。
他是直到晚上吃飯時才發現原來自己的丸子不僅小，肉還比別人少的。
在廚房之所以沒能發現，是因為經過兩道工序，丸子單從外部看去隻有大小之分，隻有扒開才能看出差別。
……
褚菲菲跑的最遠，在李牧遙失聯後直接去了深市。
從深市到南市直飛不到三個小時，但是架不住兩邊機場這麽一倒，這一趟就得是五個小時打底了。
她給老李打電話的時候正往機場趕呢，緊趕慢趕到這的時候，也已經是華燈初上了。
侯琴同誌在鄰居家打了一下午的牌，直到老李給她打電話才結束戰鬥，回來的時候正好在樓下遇到褚菲菲。
“呀，菲菲是你呀。”看到兀自在樓下徘徊的褚菲菲，侯琴不解道，“怎麽不上去？”
“師母！”褚菲菲這會兒有點兒過分激動，看到侯琴像是抓到救命稻草似的，“師母，牧遙他，真的來了嗎？”
李複先背著手最後一個走過來，看到滿灶台撒出來的各種調料，眼裏冒火。
人家好好的做飯，他過來搗什麽亂？
還有這幫人也是的，這點小事還至於一個個臉色變成這樣？
沒見過世麵還是怎麽的。
不就是再平常不過的兩個毛頭小子打鬧麽。
還至於問問小唐會不會多想，多想什麽？
李複先都想好了，要是小唐說她多想了，他就告訴她在他們那個年代，有的男孩子十幾歲了還跟小夥伴們在河裏一起光腚泡澡呢。
這有什麽的啊！
相比之下他更在乎把調料弄撒了會不會影響李牧遙做菜的品質。
好在小唐沒說什麽，看上去她也挺心疼那些碰撒的調料的。
“滾去，去！”李複先指著王博罵道，“去買一套新的調料過來，少一樣我今天讓你滾蛋！”
“……”
王博灰溜溜的穿上外套下去買調料。
出門前李牧遙說要給老師做點海參補補，又折騰的他特意跑了趟海鮮市場。
於是今天的硬菜又多加了一道——蔥燒海參。
這道硬菜直接給今天的菜定了調子，以魯菜為主。
高湯鍋裏熬了一半還不是太夠火候的雞被李牧遙撈出來，用醬油著色後用另外一口鍋在熱油裏炸至亮褐色，配以各式調料加入適量高湯重新燜煮。
這是仿照德州扒雞的做法來做的，但是條件有限，他調整了下傳統製作順序和工藝，做了一道簡版的扒雞。
李教授中午沒吃飽，被廚房裏一股又一股的香氣給吸引的實在聊不下去了。
<a id="wzsy" href="http://m.lingdiankanshu.com">零點看書</a>
他借口過來喝水，就賴在廚房不走了。
李牧遙正從鍋裏鉤出燜好的雞，盡管折騰了兩個多小時，但是雞皮竟然一點破損都沒有，整隻雞油光錚亮的趴在盤子上，豐盈的湯汁在燈光下折射出暗金色的光澤。
李教授舔著嘴唇湊過去，聞了聞又聞，忍不住要下嘴咬一口。
李牧遙一把擋開：“老師，扒雞熱的不好吃。”
“嘿你個小兔崽子！”李教授一說話，口水險些噴到雞上，李牧遙眼明手快將盤子端離他的眼前。
“哼。”老教授氣呼呼的站著不動了。
他心說，不就是雞肉嘛，誰沒吃過啊。
再好吃的雞也就是那麽個味兒，難吃一點的入口很柴，好吃一點的就跟加了嫩肉粉似的軟乎乎的。
就算他小時候吃過的純純的溜達雞，其實也就比現在的雞肉稍微勁道一點。
還能有別的什麽味？
李牧遙終是不放心老李的自製力，怕他過來搶，就把雞翹起來一點，主動從雞胸處勾下連皮帶肉的一條放在一個小盤裏遞給他。
見狀，老李同誌的傲嬌勁兒上來了：“打發誰呢？不要！”
李牧遙向前遞了一點：“怎麽叫打發，您不是血糖低嗎。”
濃鬱的香氣肆意的侵略著老李同誌的鼻息，他吞了下口水，似乎才想起來自己還有這個毛病呢。
但是血糖低就給這麽一小條嗎？
算了。
為了自己的健康著想，他還是勉為其難的捏起雞肉放進嘴裏。
“唔——”
就算有昨天的晚飯和今天的早飯做鋪墊，這雞的口感還是超出了李教授的預期。
入口的瞬間，誇張的味道就推翻了他以往對雞肉的認知。
雞皮入口用舌頭一抿就化了，就跟沒有似的。
雞肉嫩到彈牙，每嚼一下，都能讓他感受到這隻雞活著的時候有多健康。
還香！
越嚼越香！
香味一層層的遞進，好吃得簡直無可挑剔。
“還要。”
老李同誌指著空空如也的小盤子。
“不行，再吃雞就塌了。”
李牧遙拒絕道。
此時他手裏正攪拌著肉餡，準備做的下一道菜是四喜丸子，南市這一帶又叫紅燒獅子頭。
這道菜想要做好純靠手打，他騰不出手給老師撕雞肉吃，隻能哄他：“待會兒我單獨給您做個小丸子。”
“也行。”老李答應的很痛快。
一個人的胃部容量有限，老李知道今天的硬菜可不止一道雞，他隻是想逼著李牧遙說出這話而已。
李牧遙撇撇嘴，多少有點草率了。
略略思考了一下，他轉身在菜筐裏選了些青菜和胡蘿卜和嫩筍，背對著老李剁成細小的小塊放進一隻空碗中，從方才的餡料中挖出一勺攪拌均勻，雙手洗淨沾了些油，在雙手間來回打，很快將一隻可愛的小丸子打好了。
他接著又打了四隻大丸子，打好後起鍋燒油，待油熱後將丸子放進鍋裏。
小丸子體積小，在油鍋裏翻騰了幾下就變成了金黃色，李牧遙用漏勺將其撈出來，放在一旁控油。
同時這邊另起一隻鍋，鍋底放入油和薑片炒出香味，之後撈出這邊也已炸到變色的大丸子，連同小丸子一起碼好，注入適量高湯開始燜煮。
等待的期間，李牧遙怕老李同誌無聊，還給他派了一點力所能及的小活兒，兩個人各自忙碌了一會，多了一個小不點兒的四喜丸子就出鍋了。
老李同誌美滋滋的端著小盤子吃掉了屬於自己的小丸子。
純豬裏脊做的小丸子，又加了胡蘿卜丁、筍丁和蔬菜丁，吃起來一點都不膩，脆生生的筍丁在嘴裏還能嚼出q彈的好滋味。
要是有一碗大米飯就好了。
老李忍著沒說，畢竟大米飯有點占肚子。
他是直到晚上吃飯時才發現原來自己的丸子不僅小，肉還比別人少的。
在廚房之所以沒能發現，是因為經過兩道工序，丸子單從外部看去隻有大小之分，隻有扒開才能看出差別。
……
褚菲菲跑的最遠，在李牧遙失聯後直接去了深市。
從深市到南市直飛不到三個小時，但是架不住兩邊機場這麽一倒，這一趟就得是五個小時打底了。
她給老李打電話的時候正往機場趕呢，緊趕慢趕到這的時候，也已經是華燈初上了。
侯琴同誌在鄰居家打了一下午的牌，直到老李給她打電話才結束戰鬥，回來的時候正好在樓下遇到褚菲菲。
“呀，菲菲是你呀。”看到兀自在樓下徘徊的褚菲菲，侯琴不解道，“怎麽不上去？”
“師母！”褚菲菲這會兒有點兒過分激動，看到侯琴像是抓到救命稻草似的，“師母，牧遙他，真的來了嗎？”