在蕭央他們處理食材的時候,主持人在給大家不及知識。
“此菜是清朝光緒初年首創,開始名為紅燒大腸,它下料狠,用料全,五味俱有,製作時先煮、再炸、後燒,出勺入鍋反複數次,直到燒煨至熟。”
“另外,這道菜所用調料有名貴的中藥砂仁、肉桂、豆蔻,還有大蔥、薑、大蒜以及料酒、清湯、香油等。”
“這道菜口味甜、酸、苦、辣、鹹兼有,肥而不膩。”
“據說古時候有一文士說,如此佳肴當取美名,當即取名九轉大腸。”
“當時同座的都問為什麽,他說道家善煉丹,有九轉仙丹之名,吃此美肴,如服九轉,可與仙丹媲美,舉桌都為之叫絕。”
“從此,九轉大腸之名聲譽日盛!”
“這個菜不同於幹鍋的香辣、爆炒的爽滑、紅燒的鹹甜、鹵製的軟糯,口味獨特而有嚼勁,吃後回味無窮。”
“我去,我吃了這麽多吃,居然還不知道這道菜有這個典故。”
“我也是,沒想到九轉大腸居然還有這種說法。”
眾人議論的時候,蕭央已經準備好食材。
眾人目不轉睛的看著蕭央。
攝影師也在盡全力捕捉最好的鏡頭,這個節目最大的特點就是蕭央做菜,而且做菜的時候必須帥!
蕭央將大腸翻過來,把腸油去淨,然後用米醋抓一會兒用水洗淨,然後再翻過來用醋抓一會兒洗淨。
這個過程,盡量別弄破腸壁。
“哈哈,怎麽看怎麽違和。”
“就是,我生怕蕭老師拿起大腸當話筒唱歌。”
“哈哈……”
眾人差點笑出豬聲。
隨後,蕭央大腸從中間開始,把細的部分往粗的部分裏邊套進去,加水邊套邊擼,讓裏邊平均。
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這可是技術活!
旁邊,周海他們看到蕭央做的居然這麽好,臉色微變,不得不重視起來。
蕭央是真的很有實力!
場內,蕭央套完後再從底端翻過來再套一次,然後用牙簽插成十字將大腸兩頭固定。
大腸的準備工作完成了。
白素上場當蕭央的助手。
兩個人合作的非常好。
不少女觀眾羨慕不已,心想要是我是白素該多好!
男觀眾卻羨慕極了蕭央。
場內。
蕭央加水,醬油,料酒,蔥薑水,大料、花椒、紅辣椒,胡椒粉,鹽、蔥薑上鍋蒸。
這個過程需要兩個小時。
時間很快。
兩個小時後,蕭央把大腸取出鍋改刀。
隨後,他用牙簽插成十字花固定大腸。
接著,他把蒸好的大腸焯水,再加入醬油、料酒、白糖、米醋、胡椒粉、鹽燒製。
最後,炒糖色加水繼續燉。
又過了片刻,蕭央開始收汁,慢慢的把汁耗幹,然後加入香油出鍋,擺盤。
一道美味九轉大腸大功告成。
旁邊,周海他們的九轉大腸也做好了。
評委們試吃!
試吃之前評委們並不知道到底那一份才是蕭央做的。
隻有觀眾知道!
這就增加了懸念!
觀眾們非常緊張,他們大部分是蕭央的粉絲,當然希望蕭央贏。
然而,最後到底誰能贏下比賽,真的不好說,搞不好蕭央會輸。
畢竟,周海他們可是本地名廚,對這道菜太熟悉了。
試菜的時間本來很短,但眾人卻覺得非常漫長。
終於,結果出來了!
3號的菜拿下了最高分!
“3號是誰?”
大家既好奇又忐忑。
“3號就是蕭央!”
當主持人宣布結果的是時候,大家都大吃一驚。
蕭央居然贏了周海他們。
周海他們也品嚐了各自的菜品,他們不得不承認,蕭央確實要比他們做的更好吃一點。
就是這一點,他們就得努力很多年。
……
……
第一期節目圓滿結束。
接下來是後期製作。
回去的路上,白素看著蕭央,“現在你可以說美人魚的故事了吧?”
張永林笑道,“你這次可不能再藏著掖著。”
蕭央一笑,“我也沒打算藏著掖著。”
他醞釀了一下,接著開始講美人魚的故事。
“蕭峰將無處可去的人魚帶回了自己豪宅。晚上他正用筆記本看電影,人魚奪過來新奇地擺弄著,並不斷被裏麵的鏡頭所吸引,還用它學習人類語言,徹夜未眠。 ”
“蕭峰是個騙子,被他欺騙的人想報複他,而且晚上的時候就抵達了他的豪宅。”
“蕭峰拉著人魚正跑著,這些人追上了。力大無比的人魚輕鬆搞定,許俊宰騎著單車帶著人魚離開。”
“一番衝突之後,他們進入一家教堂,總算安全了。”
“然而他們沒安全多久,追殺的人又到了,這次他倆被圍堵到海邊。”“蕭峰放下了手中的槍,對持槍對準他倆的人說,讓她走,她跟這件事無關。”
“人魚卻不肯走,說是他的老婆。然後牽著他的手跳入了大海,在水中,人魚吻住了蕭峰。”
……
蕭央講的是《藍色大海的傳說》,前世高麗的偶像劇。
這類電視劇對白素的殺傷力是非常大的。
但是蕭央沒想到,張永林這廝也喜歡這個故事。
故事的結局當然是淒美的,這才是高麗劇該有的樣子。
蕭央見白素他們這麽喜歡高麗偶像劇,心說夢工廠要不要好好把這些資源利用起來?
白素忍不住道,“這個故事真的很感人。”
蕭央心說那是你沒聽我說星爺版本的美人魚。
“其實夢工廠可以嚐試著把美人魚的故事拍成電影,我覺得一定會有市場的。”張永林說道。
蕭央一笑,“美人魚的故事,夢工廠一定會拍出來的。”
就連美人魚他都找到了。
白素!
沒有人比她更適合演美人魚。
不過,他要把這個世界的美人魚拍成比《海王》還勁爆的大片。
白素正好可以靠美人魚這個角色走出華夏,成為世界級的大明星。
回到京城,蕭央就讓電影部立項了。
兩天後,《十二道蕭味》也順利播出。
盡管這是美食節目,但是從來沒有人這麽做過節目,再加上這個節目是蕭央做的,所以火的一塌糊塗!
網上,好評如潮。
尤其是蕭央做的菜,更是成為了熱搜,大家都在學著做。
“此菜是清朝光緒初年首創,開始名為紅燒大腸,它下料狠,用料全,五味俱有,製作時先煮、再炸、後燒,出勺入鍋反複數次,直到燒煨至熟。”
“另外,這道菜所用調料有名貴的中藥砂仁、肉桂、豆蔻,還有大蔥、薑、大蒜以及料酒、清湯、香油等。”
“這道菜口味甜、酸、苦、辣、鹹兼有,肥而不膩。”
“據說古時候有一文士說,如此佳肴當取美名,當即取名九轉大腸。”
“當時同座的都問為什麽,他說道家善煉丹,有九轉仙丹之名,吃此美肴,如服九轉,可與仙丹媲美,舉桌都為之叫絕。”
“從此,九轉大腸之名聲譽日盛!”
“這個菜不同於幹鍋的香辣、爆炒的爽滑、紅燒的鹹甜、鹵製的軟糯,口味獨特而有嚼勁,吃後回味無窮。”
“我去,我吃了這麽多吃,居然還不知道這道菜有這個典故。”
“我也是,沒想到九轉大腸居然還有這種說法。”
眾人議論的時候,蕭央已經準備好食材。
眾人目不轉睛的看著蕭央。
攝影師也在盡全力捕捉最好的鏡頭,這個節目最大的特點就是蕭央做菜,而且做菜的時候必須帥!
蕭央將大腸翻過來,把腸油去淨,然後用米醋抓一會兒用水洗淨,然後再翻過來用醋抓一會兒洗淨。
這個過程,盡量別弄破腸壁。
“哈哈,怎麽看怎麽違和。”
“就是,我生怕蕭老師拿起大腸當話筒唱歌。”
“哈哈……”
眾人差點笑出豬聲。
隨後,蕭央大腸從中間開始,把細的部分往粗的部分裏邊套進去,加水邊套邊擼,讓裏邊平均。
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這可是技術活!
旁邊,周海他們看到蕭央做的居然這麽好,臉色微變,不得不重視起來。
蕭央是真的很有實力!
場內,蕭央套完後再從底端翻過來再套一次,然後用牙簽插成十字將大腸兩頭固定。
大腸的準備工作完成了。
白素上場當蕭央的助手。
兩個人合作的非常好。
不少女觀眾羨慕不已,心想要是我是白素該多好!
男觀眾卻羨慕極了蕭央。
場內。
蕭央加水,醬油,料酒,蔥薑水,大料、花椒、紅辣椒,胡椒粉,鹽、蔥薑上鍋蒸。
這個過程需要兩個小時。
時間很快。
兩個小時後,蕭央把大腸取出鍋改刀。
隨後,他用牙簽插成十字花固定大腸。
接著,他把蒸好的大腸焯水,再加入醬油、料酒、白糖、米醋、胡椒粉、鹽燒製。
最後,炒糖色加水繼續燉。
又過了片刻,蕭央開始收汁,慢慢的把汁耗幹,然後加入香油出鍋,擺盤。
一道美味九轉大腸大功告成。
旁邊,周海他們的九轉大腸也做好了。
評委們試吃!
試吃之前評委們並不知道到底那一份才是蕭央做的。
隻有觀眾知道!
這就增加了懸念!
觀眾們非常緊張,他們大部分是蕭央的粉絲,當然希望蕭央贏。
然而,最後到底誰能贏下比賽,真的不好說,搞不好蕭央會輸。
畢竟,周海他們可是本地名廚,對這道菜太熟悉了。
試菜的時間本來很短,但眾人卻覺得非常漫長。
終於,結果出來了!
3號的菜拿下了最高分!
“3號是誰?”
大家既好奇又忐忑。
“3號就是蕭央!”
當主持人宣布結果的是時候,大家都大吃一驚。
蕭央居然贏了周海他們。
周海他們也品嚐了各自的菜品,他們不得不承認,蕭央確實要比他們做的更好吃一點。
就是這一點,他們就得努力很多年。
……
……
第一期節目圓滿結束。
接下來是後期製作。
回去的路上,白素看著蕭央,“現在你可以說美人魚的故事了吧?”
張永林笑道,“你這次可不能再藏著掖著。”
蕭央一笑,“我也沒打算藏著掖著。”
他醞釀了一下,接著開始講美人魚的故事。
“蕭峰將無處可去的人魚帶回了自己豪宅。晚上他正用筆記本看電影,人魚奪過來新奇地擺弄著,並不斷被裏麵的鏡頭所吸引,還用它學習人類語言,徹夜未眠。 ”
“蕭峰是個騙子,被他欺騙的人想報複他,而且晚上的時候就抵達了他的豪宅。”
“蕭峰拉著人魚正跑著,這些人追上了。力大無比的人魚輕鬆搞定,許俊宰騎著單車帶著人魚離開。”
“一番衝突之後,他們進入一家教堂,總算安全了。”
“然而他們沒安全多久,追殺的人又到了,這次他倆被圍堵到海邊。”“蕭峰放下了手中的槍,對持槍對準他倆的人說,讓她走,她跟這件事無關。”
“人魚卻不肯走,說是他的老婆。然後牽著他的手跳入了大海,在水中,人魚吻住了蕭峰。”
……
蕭央講的是《藍色大海的傳說》,前世高麗的偶像劇。
這類電視劇對白素的殺傷力是非常大的。
但是蕭央沒想到,張永林這廝也喜歡這個故事。
故事的結局當然是淒美的,這才是高麗劇該有的樣子。
蕭央見白素他們這麽喜歡高麗偶像劇,心說夢工廠要不要好好把這些資源利用起來?
白素忍不住道,“這個故事真的很感人。”
蕭央心說那是你沒聽我說星爺版本的美人魚。
“其實夢工廠可以嚐試著把美人魚的故事拍成電影,我覺得一定會有市場的。”張永林說道。
蕭央一笑,“美人魚的故事,夢工廠一定會拍出來的。”
就連美人魚他都找到了。
白素!
沒有人比她更適合演美人魚。
不過,他要把這個世界的美人魚拍成比《海王》還勁爆的大片。
白素正好可以靠美人魚這個角色走出華夏,成為世界級的大明星。
回到京城,蕭央就讓電影部立項了。
兩天後,《十二道蕭味》也順利播出。
盡管這是美食節目,但是從來沒有人這麽做過節目,再加上這個節目是蕭央做的,所以火的一塌糊塗!
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尤其是蕭央做的菜,更是成為了熱搜,大家都在學著做。