089，職場上的飲茶文化
重生九零：犀利港姐恃靚行凶 作者：六月雙子座 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“鴨屎”聽起來讓人惡心反胃，但是此茶卻是難得的好茶，是一款被名字耽誤了的好茶。
“鴨屎香”是鳳凰單叢的名種，屬於烏龍茶。
其品質特征為其幹茶條索粗壯緊卷，烏褐色，有光澤。
雖然被命名為“鴨屎香”，但是卻一點都不臭，反而很香。
它衝泡後湯色橙黃明亮，香氣濃鬱高揚，那種香氣似花果香，又似蘭花香,還兼有一種高山野韻，焙火之味。
入喉後是柔順並且爽甜，滋味醇厚濃烈,有些微微的甘苦,但是回甘強，山韻味獨特、悠長。
不管是潮汕人還是客家人，不管是早上、中午還是晚上，也不管是沒吃飯前還是吃飯後，不管是有客人，還是就自己一個人在家裏。
潮汕人的茶幾上的功夫茶具永遠泡著一壺鴨屎香，那茶壺裏的溫度永遠都是熱的。
趙子彤買完茶煙酒以後，又順便去賣電子產品的店鋪買了一個錄音筆。
這個年代自己沒有筆記本電腦，也沒有智能手機，不能隨時記錄一些重要的內容。
單單靠記憶肯定不行，有時候手寫也跟不上別人說話的速度。
後世的趙子彤不管是在開會還是和對方進行商務談判，錄音筆絕對是她必不可少的工具。
當趙子彤拎著茶煙酒這三樣禮物進到錢兆明辦公室的時候，他正拿著一個小小的紫砂壺在喝茶。
潮汕人的功夫茶不比北方地區，都是小小的，精致的不行。
這也是為什麽潮汕人的茶文化被稱為功夫茶的原因。
功夫茶的意思就是需要浪費功夫，在粵語裏功夫有兩重意思：一是時間，二是手藝。
顧名思義，泡功夫茶就是又浪費時間又要有手藝。
功夫茶茶要一點點泡，還要一小口一小口喝也叫品，費水費時間費手藝。
不像東北人喝茶就是一大缸子抓把茶丟進去開水一衝喝就完事了。
“子彤妹，你來了？大哥我正想去找你呢。”
看到趙子彤那一刻，原本看著挺鬱悶的錢兆明眼睛裏突然泛出光來，搞得趙子彤心裏毛毛的。
都說八九十年代的人淳樸，但也僅限於大陸部分地區。
就香港這種商業氛圍很濃的社會，這些人的智商分分鍾吊打後世大陸很多的職場人士。
“哎呦，我說子彤妹，你來就來了，還給我帶那麽貴重的禮物做什麽？”
錢兆明看著趙子彤帶來的茶煙酒有些發愣，這些東西可不便宜，要是第一次見她，她就送這樣貴重的東西，自己還真不敢收。
但是現在都第三次見麵了，錢兆明也對趙子彤這個人有了大概的了解，而且第一印象和第二印象都蠻好的。
如果她真的是有什麽事情求到自己身上，能幫到的肯定願意幫。
“錢大哥，我今天來找你，是想谘詢點生意上的事情。”趙子彤也沒有讓錢兆明瞎想，開門見山就問了：
“我最近和我媽媽打算搬去大古城那邊住了，也想自己做個小生意，在小區樓下開個小店鋪，賣點青菜和豬肉什麽的。”
“我就是不知道香港的肉類和蔬菜都是從哪裏進貨的，雖然現在已經明確1997年香港會回歸，但是現在不還沒回歸嗎？難不成都是靠進口？”
香港的房地產曆史，趙子彤了解，但是香港的菜籃子曆史，趙子彤還真的是一頭霧水。
錢兆明辦公室的會客區有一個茶幾和幾張椅子。
茶幾上放著三個茶杯，錢兆明聽了也沒馬上回答，而是拿起開水燙了一下他麵前的三個小茶杯。
“滋啦……”
滾燙的開水，澆到紫砂壺和三個小茶杯上，冒出一陣陣熱氣。
在潮汕地區，一般一個茶壺配三個茶杯。
潮汕人有一句俗語，叫做“茶三酒四踢桃二”。
這句話的意思是喝茶三個人為宜，喝酒四個人最佳，出去玩的話兩個人最合適。
不得不說，老祖宗的話是有一定的生活智慧：仔細體會，確實如此。
外出遊玩，人多的話不好協調，還經常要等人，浪費時間，所以兩個人最佳。
喝酒吹牛的話，人多一點有氣氛，但是太多又插不上話，所以四個人剛剛好，也可以湊成一張麻將了。
而品茶談事情，適合聊一些深刻的話題，所以三個人最為合適。
和孔子“三人行必有我師”有異曲同工之妙。所以在潮汕功夫茶文化裏，三個茶杯才是標準。
另外，喝茶的時候三個茶杯放成一個等邊三角形，形成一個“品”字，代表茶應該仔細品味，切不可如牛飲水。
就算來的客人超過3個人，一般也不會增加茶杯，而是輪流喝。
每泡一趟茶之前都需要滾燙的熱水洗杯，泡完之後，桌上的人會互相謙讓。
這也算是潮汕工夫茶的一個傳統禮節。
踐行中華民族尊老愛幼互相謙讓的美德，在謙讓之間弘揚文化，增進感情。
所以有時候和潮汕人談生意，還不得不了解他們的茶文化，要是自己什麽都不懂，也會別人看不起的。
就好像你去一個紅酒的高端會所，對紅酒什麽都不懂，那些商務人士會和你認真談生意才奇怪。
除非你本身就很有名氣，或者本身就財大氣粗，根本不需要這些繁文縟節來彰顯你的身份。
簡單來說就是：如果你到了像馬雲這樣對錢不感興趣的人生境界，否則必要的商務禮儀還是很需要學習的。
這個時候，趙子彤要做的就是乖乖地坐著，看錢兆明表演如何衝泡功夫茶。
“都說茶如人生，這衝泡功夫茶就跟做生意一樣，最忌諱的就是著急。”
“心急吃不了熱豆腐，心急也喝不了一杯好茶。”
錢兆明沒有立刻回答趙子彤的問題，而是把話題引到了喝茶上麵：
“上次你說的荷蘭式拍賣的點子很好，可惜我的上司不同意這樣操作，你知道為什麽嗎？”
趙子彤一怔，瞬間就明白了剛才進來的時候錢兆明為什麽一臉鬱悶了，原來是方案被斃了。
她沒有自持聰明，以為錢兆明這個問題是真的問她，所以她就輕輕搖了搖頭，表示自己有在認真聽即可。
“鴨屎香”是鳳凰單叢的名種，屬於烏龍茶。
其品質特征為其幹茶條索粗壯緊卷，烏褐色，有光澤。
雖然被命名為“鴨屎香”，但是卻一點都不臭，反而很香。
它衝泡後湯色橙黃明亮，香氣濃鬱高揚，那種香氣似花果香，又似蘭花香,還兼有一種高山野韻，焙火之味。
入喉後是柔順並且爽甜，滋味醇厚濃烈,有些微微的甘苦,但是回甘強，山韻味獨特、悠長。
不管是潮汕人還是客家人，不管是早上、中午還是晚上，也不管是沒吃飯前還是吃飯後，不管是有客人，還是就自己一個人在家裏。
潮汕人的茶幾上的功夫茶具永遠泡著一壺鴨屎香，那茶壺裏的溫度永遠都是熱的。
趙子彤買完茶煙酒以後，又順便去賣電子產品的店鋪買了一個錄音筆。
這個年代自己沒有筆記本電腦，也沒有智能手機，不能隨時記錄一些重要的內容。
單單靠記憶肯定不行，有時候手寫也跟不上別人說話的速度。
後世的趙子彤不管是在開會還是和對方進行商務談判，錄音筆絕對是她必不可少的工具。
當趙子彤拎著茶煙酒這三樣禮物進到錢兆明辦公室的時候，他正拿著一個小小的紫砂壺在喝茶。
潮汕人的功夫茶不比北方地區，都是小小的，精致的不行。
這也是為什麽潮汕人的茶文化被稱為功夫茶的原因。
功夫茶的意思就是需要浪費功夫，在粵語裏功夫有兩重意思：一是時間，二是手藝。
顧名思義，泡功夫茶就是又浪費時間又要有手藝。
功夫茶茶要一點點泡，還要一小口一小口喝也叫品，費水費時間費手藝。
不像東北人喝茶就是一大缸子抓把茶丟進去開水一衝喝就完事了。
“子彤妹，你來了？大哥我正想去找你呢。”
看到趙子彤那一刻，原本看著挺鬱悶的錢兆明眼睛裏突然泛出光來，搞得趙子彤心裏毛毛的。
都說八九十年代的人淳樸，但也僅限於大陸部分地區。
就香港這種商業氛圍很濃的社會，這些人的智商分分鍾吊打後世大陸很多的職場人士。
“哎呦，我說子彤妹，你來就來了，還給我帶那麽貴重的禮物做什麽？”
錢兆明看著趙子彤帶來的茶煙酒有些發愣，這些東西可不便宜，要是第一次見她，她就送這樣貴重的東西，自己還真不敢收。
但是現在都第三次見麵了，錢兆明也對趙子彤這個人有了大概的了解，而且第一印象和第二印象都蠻好的。
如果她真的是有什麽事情求到自己身上，能幫到的肯定願意幫。
“錢大哥，我今天來找你，是想谘詢點生意上的事情。”趙子彤也沒有讓錢兆明瞎想，開門見山就問了：
“我最近和我媽媽打算搬去大古城那邊住了，也想自己做個小生意，在小區樓下開個小店鋪，賣點青菜和豬肉什麽的。”
“我就是不知道香港的肉類和蔬菜都是從哪裏進貨的，雖然現在已經明確1997年香港會回歸，但是現在不還沒回歸嗎？難不成都是靠進口？”
香港的房地產曆史，趙子彤了解，但是香港的菜籃子曆史，趙子彤還真的是一頭霧水。
錢兆明辦公室的會客區有一個茶幾和幾張椅子。
茶幾上放著三個茶杯，錢兆明聽了也沒馬上回答，而是拿起開水燙了一下他麵前的三個小茶杯。
“滋啦……”
滾燙的開水，澆到紫砂壺和三個小茶杯上，冒出一陣陣熱氣。
在潮汕地區，一般一個茶壺配三個茶杯。
潮汕人有一句俗語，叫做“茶三酒四踢桃二”。
這句話的意思是喝茶三個人為宜，喝酒四個人最佳，出去玩的話兩個人最合適。
不得不說，老祖宗的話是有一定的生活智慧：仔細體會，確實如此。
外出遊玩，人多的話不好協調，還經常要等人，浪費時間，所以兩個人最佳。
喝酒吹牛的話，人多一點有氣氛，但是太多又插不上話，所以四個人剛剛好，也可以湊成一張麻將了。
而品茶談事情，適合聊一些深刻的話題，所以三個人最為合適。
和孔子“三人行必有我師”有異曲同工之妙。所以在潮汕功夫茶文化裏，三個茶杯才是標準。
另外，喝茶的時候三個茶杯放成一個等邊三角形，形成一個“品”字，代表茶應該仔細品味，切不可如牛飲水。
就算來的客人超過3個人，一般也不會增加茶杯，而是輪流喝。
每泡一趟茶之前都需要滾燙的熱水洗杯，泡完之後，桌上的人會互相謙讓。
這也算是潮汕工夫茶的一個傳統禮節。
踐行中華民族尊老愛幼互相謙讓的美德，在謙讓之間弘揚文化，增進感情。
所以有時候和潮汕人談生意，還不得不了解他們的茶文化，要是自己什麽都不懂，也會別人看不起的。
就好像你去一個紅酒的高端會所，對紅酒什麽都不懂，那些商務人士會和你認真談生意才奇怪。
除非你本身就很有名氣，或者本身就財大氣粗，根本不需要這些繁文縟節來彰顯你的身份。
簡單來說就是：如果你到了像馬雲這樣對錢不感興趣的人生境界，否則必要的商務禮儀還是很需要學習的。
這個時候，趙子彤要做的就是乖乖地坐著，看錢兆明表演如何衝泡功夫茶。
“都說茶如人生，這衝泡功夫茶就跟做生意一樣，最忌諱的就是著急。”
“心急吃不了熱豆腐，心急也喝不了一杯好茶。”
錢兆明沒有立刻回答趙子彤的問題，而是把話題引到了喝茶上麵：
“上次你說的荷蘭式拍賣的點子很好，可惜我的上司不同意這樣操作，你知道為什麽嗎？”
趙子彤一怔，瞬間就明白了剛才進來的時候錢兆明為什麽一臉鬱悶了，原來是方案被斃了。
她沒有自持聰明，以為錢兆明這個問題是真的問她，所以她就輕輕搖了搖頭，表示自己有在認真聽即可。