後廚，鄭玉珩把所有人都趕了出去，畢竟除了煮泡麵第一次下廚，鄭玉珩還是蠻緊張的。
趙高帶回來的半扇豕跟半隻羊此時正放在案板上。豕就是豬，鄭玉珩的第一次練手準備拿豬開刀。
鄭重其事的打開手機，氣沉丹田喝到：“語音助手，紅燒肉的做法。”
“正在問您查找紅燒肉的做法。”很機械的女性電子合成的聲音傳出來。
“需要材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，八角2個，紅棗6隻，草菇老抽30ml，鹽5克，冰糖25克。製作步驟如下……”
鄭玉珩很認真的聽語音助手說話，然後在製作步驟的時候暫停了：“趙高進來一趟！”
“公子怎麽了。”在門外候著的趙高連忙進來問道。
“你認識調味料吧？我需要生薑、桂皮、八角、紅棗、草菇老抽、鹽跟冰糖。”鄭玉珩很認真的看著趙高說道，既然語音助手說需要這些，那就一樣都不能少。
趙高聽著調味料的名字一臉懵逼，他是個太監，伺候人的，又不是個廚子，鹽、紅棗這種趙高都能聽明白，草菇老抽什麽什麽神仙調味料，讓他去哪裏找。
看趙高的表情鄭玉珩就得出趙高也是個廚房小白的結論，向著外麵喊道：“有沒有下過廚做過飯的。”
外麵的護衛一個個大眼瞪小眼，他們都是一些剛成年就當兵的大老粗，除了會生火烤烤野味之外，連廚房都沒進去過。
最後還是李蘇女跟薏（yi）苡（ yi）走了進來，薏苡就是那名四歲女孩的母親，也是窮苦人家出身，薏苡的薏也不是姓氏，就是其父不會起名，用植物的名字起的，薏苡又名回回米、草珠，葉形如黍，開紅白色花，農曆五六月間結實，果實灰白色至青白色。《群芳譜》記載：薏苡“處處有之，交趾者子最大，出真定者佳”，而薏苡“舂米為飯，甘美”。
李蘇女、薏苡進來先對著鄭玉珩躬身揖禮，鄭玉珩把對趙高說的再複述了一遍。
“生薑、桂皮、八角、紅棗都可以買到，鹽這裏就有，可是公子草菇老抽跟冰糖是什麽？”李蘇女、薏苡對視了兩眼，也有些迷茫。
鄭玉珩一拍腦袋：“草菇老抽你們就當醬油，冰糖就是甜的調味料。”
李蘇女、薏苡這才恍然大悟說道：“醬油也可以在外麵買到，甜的調味料公子說的是柘漿吧，甘蔗榨出來的汁，這個就比較少見了，並且相比蜂蜜也不是很甜。”
後世吃的甘蔗都是經過很長時間的挑選培育種出來的優良品種，所以吃起來才那麽甜，而秦時的甘蔗含糖量並沒有那麽高，榨出來的柘漿甜度也不是很高，對比蜂蜜更是遠遠不如。而蜂蜜價格比較貴，而秦時榨甘蔗汁費勁，所以很少有甜口的菜。
“就我之前說的這些都盡量買回來一些。”鄭玉珩看向趙高，這段時間趙高跟著鄭玉珩多數時間都是一個導遊外加跑腿付賬的。
趙高帶著人出去買各種調味料去了，鄭玉珩打開手機，繼續讓語音助手播放，當然這次鄭玉珩就沒讓李蘇女、薏苡出去了，留在廚房內幫忙。
一個會亮的長方形物體，還能發出一個女人的聲音，若是在以前李蘇女、薏苡怕是會懷疑自己遇到髒東西了，可現在李蘇女、薏苡隻是驚訝了一陣，就恢複正常了，因為趙高已經跟她們說過鄭玉珩的神仙身份了，這也給了李蘇女、薏苡一個解釋為什麽會遇到這樣的好人。
語音助手繼續：“……五花肉清洗幹淨，整條放入開水中灼燙30秒；撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝幹水分。”
以上的步驟，鄭玉珩簡單嚐試了一下，結果連怎麽拿菜刀都不會，發現自己不行後，鄭玉珩果斷交給了李蘇女、薏苡兩人。
“…鍋裏放油…”語音助手剛念到這裏又被鄭玉珩給暫停了，他們沒有油呀。
趕緊起鍋，讓幾個護衛去劈了點柴火回來，生火用豬的大肥肉熬油。
熬出了油，又等了一個時辰等油變涼，因為語音助手說要冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味。
熬油的這段時間趙高幾人購買調味料歸來，很幸運今天有賣柘漿的，趙高全給買回來了。
東西齊全了，冷油也有了，繼續。
“加入五花肉一起煸炒；
五花肉煸炒至兩麵稍為微黃；
放入冰糖（柘漿）、草菇老抽（醬油）和生抽（沒有）、鹽；
翻炒均勻，uu看書 .uukanshu 讓每塊肉都上色；
加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走泡沫；
加入薑片和紅棗，大火煮開後轉小火燉煮40分鍾~1小時；
以上的收尾步驟做完已經快要酉時了，大鍋中紅燒肉的香味已經傳出來了，中午沒吃飯的鄭玉珩肚子也有些餓了。
揭開鍋蓋，滿滿一大鍋的紅燒肉。
之前語音助手說準備五花肉500克，後來鄭玉珩一想這麽多人一人一塊都不夠，加上趙高買的材料也多，鄭玉珩就幹脆讓李蘇女、薏苡把半扇豬的豬五花都做了，做成現在慢慢的一大鍋。
一下午的時間，語音助手終於播放結束：“大火收汁；邊收汁邊翻炒；直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。”
紅燒肉做好了，分成大大小小六十多份，每個人都有，所有人坐在客棧一樓大堂坐滿了。
李蘇女給鄭玉珩盛了一碗後去買的新栗米，然後把慢慢一大碗紅燒肉放到鄭玉珩麵前。
“咕嚕。”咽口水的聲音不時在大堂內響起，不說難得吃肉的小女孩們，就連趙高以及跟來的這個十個不缺肉食的護衛也是饞的不行。可能坐在一屋吃飯已經是榮幸了，鄭玉珩不動筷子，他們可不敢先動。
六十多號人大眼小眼齊齊看向鄭玉珩，鄭玉珩也不墨跡，也沒有簡單說兩句的心思，夾起一筷頭紅燒肉放進嘴裏。
趙高帶回來的半扇豕跟半隻羊此時正放在案板上。豕就是豬，鄭玉珩的第一次練手準備拿豬開刀。
鄭重其事的打開手機，氣沉丹田喝到：“語音助手，紅燒肉的做法。”
“正在問您查找紅燒肉的做法。”很機械的女性電子合成的聲音傳出來。
“需要材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，八角2個，紅棗6隻，草菇老抽30ml，鹽5克，冰糖25克。製作步驟如下……”
鄭玉珩很認真的聽語音助手說話，然後在製作步驟的時候暫停了：“趙高進來一趟！”
“公子怎麽了。”在門外候著的趙高連忙進來問道。
“你認識調味料吧？我需要生薑、桂皮、八角、紅棗、草菇老抽、鹽跟冰糖。”鄭玉珩很認真的看著趙高說道，既然語音助手說需要這些，那就一樣都不能少。
趙高聽著調味料的名字一臉懵逼，他是個太監，伺候人的，又不是個廚子，鹽、紅棗這種趙高都能聽明白，草菇老抽什麽什麽神仙調味料，讓他去哪裏找。
看趙高的表情鄭玉珩就得出趙高也是個廚房小白的結論，向著外麵喊道：“有沒有下過廚做過飯的。”
外麵的護衛一個個大眼瞪小眼，他們都是一些剛成年就當兵的大老粗，除了會生火烤烤野味之外，連廚房都沒進去過。
最後還是李蘇女跟薏（yi）苡（ yi）走了進來，薏苡就是那名四歲女孩的母親，也是窮苦人家出身，薏苡的薏也不是姓氏，就是其父不會起名，用植物的名字起的，薏苡又名回回米、草珠，葉形如黍，開紅白色花，農曆五六月間結實，果實灰白色至青白色。《群芳譜》記載：薏苡“處處有之，交趾者子最大，出真定者佳”，而薏苡“舂米為飯，甘美”。
李蘇女、薏苡進來先對著鄭玉珩躬身揖禮，鄭玉珩把對趙高說的再複述了一遍。
“生薑、桂皮、八角、紅棗都可以買到，鹽這裏就有，可是公子草菇老抽跟冰糖是什麽？”李蘇女、薏苡對視了兩眼，也有些迷茫。
鄭玉珩一拍腦袋：“草菇老抽你們就當醬油，冰糖就是甜的調味料。”
李蘇女、薏苡這才恍然大悟說道：“醬油也可以在外麵買到，甜的調味料公子說的是柘漿吧，甘蔗榨出來的汁，這個就比較少見了，並且相比蜂蜜也不是很甜。”
後世吃的甘蔗都是經過很長時間的挑選培育種出來的優良品種，所以吃起來才那麽甜，而秦時的甘蔗含糖量並沒有那麽高，榨出來的柘漿甜度也不是很高，對比蜂蜜更是遠遠不如。而蜂蜜價格比較貴，而秦時榨甘蔗汁費勁，所以很少有甜口的菜。
“就我之前說的這些都盡量買回來一些。”鄭玉珩看向趙高，這段時間趙高跟著鄭玉珩多數時間都是一個導遊外加跑腿付賬的。
趙高帶著人出去買各種調味料去了，鄭玉珩打開手機，繼續讓語音助手播放，當然這次鄭玉珩就沒讓李蘇女、薏苡出去了，留在廚房內幫忙。
一個會亮的長方形物體，還能發出一個女人的聲音，若是在以前李蘇女、薏苡怕是會懷疑自己遇到髒東西了，可現在李蘇女、薏苡隻是驚訝了一陣，就恢複正常了，因為趙高已經跟她們說過鄭玉珩的神仙身份了，這也給了李蘇女、薏苡一個解釋為什麽會遇到這樣的好人。
語音助手繼續：“……五花肉清洗幹淨，整條放入開水中灼燙30秒；撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝幹水分。”
以上的步驟，鄭玉珩簡單嚐試了一下，結果連怎麽拿菜刀都不會，發現自己不行後，鄭玉珩果斷交給了李蘇女、薏苡兩人。
“…鍋裏放油…”語音助手剛念到這裏又被鄭玉珩給暫停了，他們沒有油呀。
趕緊起鍋，讓幾個護衛去劈了點柴火回來，生火用豬的大肥肉熬油。
熬出了油，又等了一個時辰等油變涼，因為語音助手說要冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味。
熬油的這段時間趙高幾人購買調味料歸來，很幸運今天有賣柘漿的，趙高全給買回來了。
東西齊全了，冷油也有了，繼續。
“加入五花肉一起煸炒；
五花肉煸炒至兩麵稍為微黃；
放入冰糖（柘漿）、草菇老抽（醬油）和生抽（沒有）、鹽；
翻炒均勻，uu看書 .uukanshu 讓每塊肉都上色；
加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走泡沫；
加入薑片和紅棗，大火煮開後轉小火燉煮40分鍾~1小時；
以上的收尾步驟做完已經快要酉時了，大鍋中紅燒肉的香味已經傳出來了，中午沒吃飯的鄭玉珩肚子也有些餓了。
揭開鍋蓋，滿滿一大鍋的紅燒肉。
之前語音助手說準備五花肉500克，後來鄭玉珩一想這麽多人一人一塊都不夠，加上趙高買的材料也多，鄭玉珩就幹脆讓李蘇女、薏苡把半扇豬的豬五花都做了，做成現在慢慢的一大鍋。
一下午的時間，語音助手終於播放結束：“大火收汁；邊收汁邊翻炒；直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。”
紅燒肉做好了，分成大大小小六十多份，每個人都有，所有人坐在客棧一樓大堂坐滿了。
李蘇女給鄭玉珩盛了一碗後去買的新栗米，然後把慢慢一大碗紅燒肉放到鄭玉珩麵前。
“咕嚕。”咽口水的聲音不時在大堂內響起，不說難得吃肉的小女孩們，就連趙高以及跟來的這個十個不缺肉食的護衛也是饞的不行。可能坐在一屋吃飯已經是榮幸了，鄭玉珩不動筷子，他們可不敢先動。
六十多號人大眼小眼齊齊看向鄭玉珩，鄭玉珩也不墨跡，也沒有簡單說兩句的心思，夾起一筷頭紅燒肉放進嘴裏。