說製曲比釀酒複雜和困難，這可不是瞎說的。
釀酒的過程可沒有製曲這麽複雜，而且對條件的要求這麽高，隻要其中任何一個環節做得不到位，那麽最終生產出來的酒曲可能就會是一灘酸臭的讓人無法忍受的不明物質。
石熊很清楚的記得前世家裏有次做酒曲的過程中，小叔家的小小子，也就是石熊那個三歲的小堂弟，因為高燒轉成了肺炎，把一家人都嚇壞了。
一大家子人在醫院守護了兩天，最終孩子倒是脫離危險了，可家裏的那半屋子酒曲全都瞎了。
因為小堂弟發病的的第二天恰好就是第一次翻曲的時候，結果那時候一家人都在醫院照顧那個小家夥呢，誰還顧得上那半屋子酒曲啊，於是耽誤了兩天，導致曲房內的溫度上升到了七十多度......
反正那半屋子曲坯最後全都當肥料上地了。那種酸臭味兒，就算是拌到飼料裏喂豬，豬都嫌棄......
前世的老家雖然並不富裕，可也比現在的高樹部落強一百倍。所以那半屋子酒曲讓爺爺還有老爹小叔心疼了幾天，就開始接著重新做酒曲。
可高樹部落容不得失敗，最起碼在明年冬小麥收割之前，石熊可找不出再做酒曲的原料了。
雖然部落裏還有一些小麥，可那是族人們的口糧啊......
所以，即便是把事情交給了“釀酒項目經理”莫莫草了，可石熊還是很關注這半屋子酒曲。
曲坯進入到曲房發酵的第七天中午，天色陰沉，太陽被鉛灰色的烏雲遮擋的嚴嚴實實，一場大雪很有可能又將來臨。
北風呼呼的吹著，石熊知道，當風停住之後，就是下雪的時候了。
莫莫草跟著石熊來到了曲房門外，跟著一塊來的還有快馬他們。紅雲和立雷也跟著過來了，畢竟這半屋子曲坯是否成功，可是代表著以後部落中是否能夠自己釀酒的關鍵。
“你們在外麵等著，先別進去。”石熊對身後的人說了一聲，然後就和莫莫草脫掉了外麵的獸皮衣服，套上了一套幹淨的棉布衣服。
為了保暖，部落裏的族人冬天都穿著厚重的獸皮衣服。這種獸皮製作而成的衣服確實保暖，但同樣這種衣服也是很讓人酸爽的。
獸皮衣服沒辦法和棉布衣服那樣可以隨時清洗，而且大冷天的，也沒有族人願意脫掉獸皮衣服清洗，所以這種獸皮衣服上蘊含的雜菌就可想而知了。
曲房又是一個需要幹淨的地方，所以在進入到曲房之前，更換衣服是必須的。
掀開獸皮簾子，石熊和莫莫草鑽了進去，然後回身封好簾子，這才打開了曲房的那扇木門。
一股子潮熱撲麵而來，和外麵的陰冷形成了劇烈的反差。
“這裏怎麽這麽熱？”就這麽一會兒的功夫，莫莫草的額頭上已經有了汗珠出現。
“沒錯，這裏就是這麽熱！”石熊拉了莫莫草一眼，指了指掛在門口的那個簡易溫度計。
這個簡易溫度計的玻璃管雖然不是密封的，但裏麵因為滴上了花生油，封住了液麵，所以裏麵的液體幾乎就沒有蒸發。這個簡易溫度計依然很穩定的顯示出曲房的溫度。
42攝氏度！
這隻是室溫，要是在曲坯中，此時的溫度最起碼要比室溫高出二十度來。
果然，兩個人再次看了看位於曲坯上的那三個簡易溫度計，那三個溫度計給出了幾乎相同的數字——63攝氏度。
“這個溫度是不是要進行翻曲了？”莫莫草問道。
“沒錯，是需要翻曲了！”石熊點頭道。
這個曲房的保溫保濕效果果然不錯，也不枉當初用大塊的岩石和泥巴把這座房子造起來。要知道現在可是冬天，要是換個曲房，這第一次翻曲的時間恐怕還得延遲一到兩天。
“那我把他們叫進來？”莫莫草有些興奮的問道。
“嗯，但記得讓他們換衣服。”
莫莫草點了點頭就出了屋，過了一小會兒，換了衣服的快馬他們就跟著進來了。紅雲和立雷雖然一個貴為卡布魯大祭司一個貴為部落首領，可是因為沒有帶衣服，所以他倆隻能在屋外等著。
他倆可不敢觸守護者的黴頭，他倆很清楚，如果自己就這麽進去的話，唯一的下場就是被守護者毫不客氣的扔出來。
那家夥真能幹出這種事來。
人多力量大，這小半屋子曲坯很快就被翻整了一遍，然後裹上幹茅草繼續發酵。
而且很明顯的，經過這第一次翻曲，屋裏的溫度立刻就下降了不少。不過濕度還是很大的，一幫人都是渾身汗漬漬的。
出了門趕緊披上了獸皮衣服。在這種天翻曲其實是一種很折騰人的活，屋裏屋外溫度相差三十度以上，而且在裏麵幹活出了一身大汗，出來稍微一個不注意就得感冒。
沒敢在外麵站著和紅雲和立雷解釋那麽多，u看書.uanshu 一幫人趕緊回到了各自居住的木屋。在來之前，石熊早就讓他們各自燒好了熱水，回到木屋之後喝上一大碗薑湯再洗一個熱水澡能夠很好的驅寒。
待到石熊洗完了澡，立雷這才陪著紅雲走了進來。
“大力熊，這酒曲製作的怎麽樣？”紅雲憋壞了，一進門就迫不及待的問。
“還不錯，最起碼到目前為止，酒曲的發酵很成功。”石熊一邊擦拭濕漉漉的頭發一邊說道，“如果不出什麽意外的話，等七天之後再進行第二次翻曲，那麽再等待一段時間之後，這酒曲就算是徹底製作成功。”
“那是不是我們就可以自己釀酒了？”立雷下意識的舔了一下嘴唇問道。從瓦西楚們那裏交易來的美酒可是讓他念念不忘，那玩意兒太好喝了。
石熊笑著搖了搖頭說道：“要想讓釀出來的酒更好喝，最好還是等三個月再說。因為酒曲雖然製作成功了，可也需要存儲一段時間之後再使用為最佳，那樣釀出來的酒才更好喝。”
“哦......”滿心歡喜的立雷被這句話打擊的不輕，他還想盡快喝上自己釀造的酒呢，現在看起來要想喝到自己釀的酒最起碼還得等接近半年的時間。
“不過，如果立雷首領你實在等不及的話，剛剛做好的酒曲其實也是能用的，就是釀出來的酒這口味......”
石熊的話還沒說完，一聲若有若無的淒厲號角聲忽然從遠方傳了過來，原本臉上因為石熊那句話剛變得有點笑意的立雷臉色頓時大變，雙眉也緊蹙了起來......
釀酒的過程可沒有製曲這麽複雜，而且對條件的要求這麽高，隻要其中任何一個環節做得不到位，那麽最終生產出來的酒曲可能就會是一灘酸臭的讓人無法忍受的不明物質。
石熊很清楚的記得前世家裏有次做酒曲的過程中，小叔家的小小子，也就是石熊那個三歲的小堂弟，因為高燒轉成了肺炎，把一家人都嚇壞了。
一大家子人在醫院守護了兩天，最終孩子倒是脫離危險了，可家裏的那半屋子酒曲全都瞎了。
因為小堂弟發病的的第二天恰好就是第一次翻曲的時候，結果那時候一家人都在醫院照顧那個小家夥呢，誰還顧得上那半屋子酒曲啊，於是耽誤了兩天，導致曲房內的溫度上升到了七十多度......
反正那半屋子曲坯最後全都當肥料上地了。那種酸臭味兒，就算是拌到飼料裏喂豬，豬都嫌棄......
前世的老家雖然並不富裕，可也比現在的高樹部落強一百倍。所以那半屋子酒曲讓爺爺還有老爹小叔心疼了幾天，就開始接著重新做酒曲。
可高樹部落容不得失敗，最起碼在明年冬小麥收割之前，石熊可找不出再做酒曲的原料了。
雖然部落裏還有一些小麥，可那是族人們的口糧啊......
所以，即便是把事情交給了“釀酒項目經理”莫莫草了，可石熊還是很關注這半屋子酒曲。
曲坯進入到曲房發酵的第七天中午，天色陰沉，太陽被鉛灰色的烏雲遮擋的嚴嚴實實，一場大雪很有可能又將來臨。
北風呼呼的吹著，石熊知道，當風停住之後，就是下雪的時候了。
莫莫草跟著石熊來到了曲房門外，跟著一塊來的還有快馬他們。紅雲和立雷也跟著過來了，畢竟這半屋子曲坯是否成功，可是代表著以後部落中是否能夠自己釀酒的關鍵。
“你們在外麵等著，先別進去。”石熊對身後的人說了一聲，然後就和莫莫草脫掉了外麵的獸皮衣服，套上了一套幹淨的棉布衣服。
為了保暖，部落裏的族人冬天都穿著厚重的獸皮衣服。這種獸皮製作而成的衣服確實保暖，但同樣這種衣服也是很讓人酸爽的。
獸皮衣服沒辦法和棉布衣服那樣可以隨時清洗，而且大冷天的，也沒有族人願意脫掉獸皮衣服清洗，所以這種獸皮衣服上蘊含的雜菌就可想而知了。
曲房又是一個需要幹淨的地方，所以在進入到曲房之前，更換衣服是必須的。
掀開獸皮簾子，石熊和莫莫草鑽了進去，然後回身封好簾子，這才打開了曲房的那扇木門。
一股子潮熱撲麵而來，和外麵的陰冷形成了劇烈的反差。
“這裏怎麽這麽熱？”就這麽一會兒的功夫，莫莫草的額頭上已經有了汗珠出現。
“沒錯，這裏就是這麽熱！”石熊拉了莫莫草一眼，指了指掛在門口的那個簡易溫度計。
這個簡易溫度計的玻璃管雖然不是密封的，但裏麵因為滴上了花生油，封住了液麵，所以裏麵的液體幾乎就沒有蒸發。這個簡易溫度計依然很穩定的顯示出曲房的溫度。
42攝氏度！
這隻是室溫，要是在曲坯中，此時的溫度最起碼要比室溫高出二十度來。
果然，兩個人再次看了看位於曲坯上的那三個簡易溫度計，那三個溫度計給出了幾乎相同的數字——63攝氏度。
“這個溫度是不是要進行翻曲了？”莫莫草問道。
“沒錯，是需要翻曲了！”石熊點頭道。
這個曲房的保溫保濕效果果然不錯，也不枉當初用大塊的岩石和泥巴把這座房子造起來。要知道現在可是冬天，要是換個曲房，這第一次翻曲的時間恐怕還得延遲一到兩天。
“那我把他們叫進來？”莫莫草有些興奮的問道。
“嗯，但記得讓他們換衣服。”
莫莫草點了點頭就出了屋，過了一小會兒，換了衣服的快馬他們就跟著進來了。紅雲和立雷雖然一個貴為卡布魯大祭司一個貴為部落首領，可是因為沒有帶衣服，所以他倆隻能在屋外等著。
他倆可不敢觸守護者的黴頭，他倆很清楚，如果自己就這麽進去的話，唯一的下場就是被守護者毫不客氣的扔出來。
那家夥真能幹出這種事來。
人多力量大，這小半屋子曲坯很快就被翻整了一遍，然後裹上幹茅草繼續發酵。
而且很明顯的，經過這第一次翻曲，屋裏的溫度立刻就下降了不少。不過濕度還是很大的，一幫人都是渾身汗漬漬的。
出了門趕緊披上了獸皮衣服。在這種天翻曲其實是一種很折騰人的活，屋裏屋外溫度相差三十度以上，而且在裏麵幹活出了一身大汗，出來稍微一個不注意就得感冒。
沒敢在外麵站著和紅雲和立雷解釋那麽多，u看書.uanshu 一幫人趕緊回到了各自居住的木屋。在來之前，石熊早就讓他們各自燒好了熱水，回到木屋之後喝上一大碗薑湯再洗一個熱水澡能夠很好的驅寒。
待到石熊洗完了澡，立雷這才陪著紅雲走了進來。
“大力熊，這酒曲製作的怎麽樣？”紅雲憋壞了，一進門就迫不及待的問。
“還不錯，最起碼到目前為止，酒曲的發酵很成功。”石熊一邊擦拭濕漉漉的頭發一邊說道，“如果不出什麽意外的話，等七天之後再進行第二次翻曲，那麽再等待一段時間之後，這酒曲就算是徹底製作成功。”
“那是不是我們就可以自己釀酒了？”立雷下意識的舔了一下嘴唇問道。從瓦西楚們那裏交易來的美酒可是讓他念念不忘，那玩意兒太好喝了。
石熊笑著搖了搖頭說道：“要想讓釀出來的酒更好喝，最好還是等三個月再說。因為酒曲雖然製作成功了，可也需要存儲一段時間之後再使用為最佳，那樣釀出來的酒才更好喝。”
“哦......”滿心歡喜的立雷被這句話打擊的不輕，他還想盡快喝上自己釀造的酒呢，現在看起來要想喝到自己釀的酒最起碼還得等接近半年的時間。
“不過，如果立雷首領你實在等不及的話，剛剛做好的酒曲其實也是能用的，就是釀出來的酒這口味......”
石熊的話還沒說完，一聲若有若無的淒厲號角聲忽然從遠方傳了過來，原本臉上因為石熊那句話剛變得有點笑意的立雷臉色頓時大變，雙眉也緊蹙了起來......