“究竟是發明什麽物品,我這好奇心都被你勾出來了。”李湫聞言滿臉好奇之意,顯得很是好奇。


    “拭目以待吧!”


    “李興先讓衛士架著煤火、新製亮錚錚的鐵管,新製封閉蒸籠沒有小洞漏氣,新製甑桶用大蒸籠來改製的,高一米多點,呈花盆甑形狀,即因為蒸餾時,酒醅體積收縮,蒸汽容易沿邊而出,造成閃邊。為防止這一情況發生,甑口直徑要大於甑底直徑,一般大上一成以上,上麵的口約一米六,下口一米四五就成,外形好像一隻巨型的花盆,內部鋪糟料的底必須呈拱形。農村蒸酒常說的一句老話就是生香靠發酵,提香靠蒸餾。”


    “起火”


    “李興讓一名衛士當燒火員,控製火侯,以免酒因火侯大小的問題,而造成酒沒有蒸好。”


    “興哥兒,你是要釀酒嗎?”在整個過程中,李湫一直認真的觀看,想看看李興到底在做什麽東西,看這工具和材料,像極了釀酒。


    “對,是一種前所未有的酒,絕對會震驚整個唐朝的釀酒業,讓所有人大吃一驚。”李興滿臉自豪,對於這蒸餾酒,李興是充滿了信心。


    “哈哈哈,我要看看興哥兒釀的酒是怎麽樣的?”


    衛士開始加火燃起,底鍋水加足了,待水燒開後,蒸氣冉冉從甑桶從騰起,大桶的酒糟先倒在簸箕裏顛散,才能輕輕地往甑桶裏倒,雲俊踩在高凳子上,小心翼翼地往裏倒料,裝甑原則要求以“鬆、輕、準、薄、勻、平”六字為原則。即物料要疏鬆,裝甑動作要輕巧,蓋料要準確,物料不宜一下子鋪得太厚,撒料及上汽都要均勻,物料從底至上要求平整。如果在裝甑過程中偶爾造成物料不平而上汽不勻時,可在不上汽的部位扒成一個坑,待上汽後,再用輔料填平。裝甑不應過滿,以裝平甑口為宜。雲俊倒了一個多小時才鋪完糟料。


    “火得看好了,這火力一定得小,慢火小火,不能讓火衝了甑桶,知道嗎?”李興叮囑燒火的衛士,這事火侯至關重要。


    “公子,酒滴出水了!滴出來了!”,雲俊的歡呼聲響起,小火悶了大約一個來時辰後,果然溢著濃濃香氣的晶瑩水珠,滴到了拿來裝酒頭的酒壇中,雲酒香,正宗的酒香,酒頭的香氣是最為濃重的。


    “酒頭的濃香整個屋裏都是,李湫一個勁地吸鼻子,很陶醉的表情,望著酒壇子,那眼神,如同酒鬼一般。其他幾名衛士也是望著那灑壇子,眼中充滿渴望之色。”


    “興哥兒,這是啥酒呀!怎麽這麽香呀!”李湫的眼神直勾勾盯著那酒壇子,口水都快流出來了,要不是那壇酒在李興手上,李湫極有可能會忍不住將酒壇子搶過來。


    “這是我最新研製的蒸餾酒,酒性非常烈,絕對會成為唐朝名酒,就憑這蒸餾酒,咱們是穩贏那楊暄小子。”


    “李興將剛蒸餾出來的酒倒在白瓷碗中,白瓷碗擺在案幾上,清徹透亮得如同溪水般的酒在白瓷輕輕地蕩漾,誘人的酒香太,太勾人了。”


    “哈哈哈,我說興哥兒為什麽有信心和楊暄打賭,原因就在這酒上。”


    “李湫越來好奇李興了,至從李興在上次驚馬摔倒後,人就好像變聰明了,不僅會作詩,會有膽量去邊關參軍,更是實打實的當上唐朝邊軍一名中級將領,執掌數千兵馬。現在更是會釀令人稱奇的好酒,莫不是驚馬摔倒有改變人的聰明的功效,要不改天我也去驚馬摔倒一下,看能不能變得跟興哥兒一樣聰明,李湫內心暗暗想。”


    “湫弟嚐一口,看看如何。”李興讓李湫知道蒸餾酒的厲害。


    “我早就等不及了。”


    “李湫直爽地端起白瓷碗,哐,直接喝了下去,刹那間,臉漲紅得,第一次喝酒的人怕是都上當。”


    李湫張嘴直出氣,一邊還叫喚:“辣,辣了,太辣了。勁頭足,比三勒漿勁頭大多了。”


    “怎麽樣這個酒,可不可以在長安城大賣?”李興看著李湫那漲紅了臉,就一陣偷笑,這麽高的度數的酒,你也敢直接喝一碗。


    “這個酒太烈,好酒,絕佳的好酒,我還從來沒有喝過這麽好的酒了!就是宮廷玉液酒和葡萄酒也比不上這個酒,這個酒是最好的酒。絕對會在長安城大賣的,甚至會被瘋搶一空,無數人求著你買酒。”


    “現在嚐過這酒的李湫,終於對李興贏得比賽有了絕對信心,李湫漲紅著臉酒意正酣,看著李興手中的酒壇子,似乎還想再喝。”


    “不能喝了,再喝就醉了,我們還有許多事情未做了。”李興可不敢再讓李湫喝酒了,現在時間緊迫,這酒再好,沒人知道,又有什麽用,名氣不顯,酒也不好賣。如果是平常時期,李興還可以慢慢來打出酒的名氣,可現在時間緊迫,沒有時間讓李興慢慢地打出酒的名氣,uu看書.ukansh 李興必須劍走偏鋒,才能在短短幾天之內打出這酒的名氣。


    “對了,這個酒名你想好了嗎?要不要我來給酒起名。”李湫聽聞李興的話,隻好不再想著喝酒,李湫突然感到腦袋有絲眩暈的感覺,感覺四周在冒金星一樣。


    “酒名我已經想好了,就叫紅塵醉,怎麽樣,是不是非常有意境。哈哈哈。”李興早在釀酒時,便已經將酒名給想好了。


    “湫弟,我們要擴大生產規模,這個院子的每間房全部用來釀酒,請匠師打造幾批釀酒工具,然後日夜不停開足馬力釀酒,爭取在比賽之前,釀出一千壇紅塵醉,這樣,我們才有把握贏得比賽。另外,釀酒工藝技術不能讓旁人觀看,以免釀灑技術流失,對釀酒技術我們要嚴格保密,所有參與釀酒的人必須經過嚴格的篩選,尤其是忠心。”


    “李興還有另外事情要做,便將釀酒全盤交給李湫了,現在要分頭行動。李興則是去為紅塵醉打響名氣,將紅塵醉的價格提上來。而李湫則是負監管釀酒,保證釀酒不出任何


    “放心吧!興哥兒,我一定將釀酒之事辦得妥妥當當的,你盡管去忙自己的事情,這裏放心交給我了。”李湫拍胸膛保證著,但眼睛卻往向酒。


    “比賽之前你要克服喝酒,以免喝酒,比賽完後,由你喝個夠。”李興最後叮囑李湫後,便離開這間院子,去執行下一步計劃。

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