? “你這就見外了吧。”
崔遠笑著解了趙老板的尷尬。
他脫下身上的外套，李貝連忙接過，他對崔遠如何認識趙老板這個普通的早點鋪老板也是十分好奇，更好奇的是崔遠真正的故事。
“不，不是見外，這不是，你這麽忙，哪裏能勞煩你出麵。”
崔遠說話，趙老板才敢接。
想通了前因後果之後，他反而失去了最初的喜悅變得有些惶恐，視線不停的掃過圍觀群眾，總覺裏麵有一大群人都是便衣保鏢。
“雖然不知道你為什麽要和西餐糕點店鋪比試，但既然被我看到了自然不能視若無睹。
咱華族擁有那麽悠久的曆史，各種舌尖上的美味更是數也數不清。
我覺得，有必要讓人真正的見識一下我華族美食的魅力了。”
挽了挽袖子，崔遠沒有他人預料的搬出身份以勢壓人，看其架勢居然打算親自下手製作早點，用這一辦法來幫助趙老板。
“沒想到趙老板居然還認識這種貴人，趙老板看樣要發達了。”
“誰說不是呢？這種大人物一句話，趙老板一家就能搬進遴選城，去開大酒店了。”
“還開什麽大酒店啊，給崔先生當私人廚師豈不是更清閑，更好？”
“咦，確實是這樣啊，好羨慕。”
圍觀者議論紛紛，尤其是在崔遠不搬出身份壓人的時候更是有勇氣還站在這裏圍觀。
他們也擔心，但更多的是好奇心，這種親眼近距離看到如此大人物的機會可不是常有的，崔遠的采訪和圖片已經連續好幾天出現在遴選城官方頻道和希望報頭條上了。
“我去後廚看看。”
沒有多言，挽起袖子的崔遠就是進入了後廚。
在看到崔遠拎著一個雙背帶登山包走出來的時候，李貝嘴角抽了抽，他知道崔遠已經動真格的了。
他之前可是親眼看到崔遠從背包裏取出來如山如海物資的，也是知曉崔遠背後擁有洞天福地這種神奇傳說存在的。
洞天福地產出的食材用於烹飪？
他想到這裏就是努力咽了咽唾沫，真想品嚐一下那些食物的滋味啊。
見崔遠從背包裏取出來一個精致的木盒、密封的玻璃罐還有種種食材後，圍觀者都是忍不住屏住了呼吸，各種猜測此起彼伏，李貝聽得好笑，但肯定不會擔心崔遠就是。
“嘶，這個麵……”
見崔遠打開木盒，看清裏麵淡黃色的麵粉狀事物，離得近的趙老板鼻子輕輕嗅了嗅，長期接觸麵點的他就是嗅到了特別的味道。
“胚芽麵粉？”
在得到崔遠的允許後，他用小勺子舀起一點。
放在鼻端嗅了嗅，麥芽的香氣撲鼻而來，讓對麵粉無比了解的趙老板眼睛瞪得滾圓。
這種東西比所謂的魚子醬要更為稀有的多，雖然產自價格並不昂貴的小麥，但有誰能夠將隻占據小麥2-的胚芽取出，專門製成麵粉呢？
趙老板不知道有什麽工藝機械可以達成這種事，除非人工選擇。
但人工篩選一粒粒的小麥，挑去出其中不如芝麻大小的胚芽，然後將其製成麵粉，有能耐這樣做的人少之又少，也完全沒有必要。
“真的是胚芽麵粉！”
另一邊那名帶著高帽的糕點師早就摘下帽子眼巴巴的湊了過來，他也經常從事麵點製作，清晰的能夠分辨出崔遠拿出來的麵粉品質。
“真正的美食，要從食材挑選開始就嚴格把關。”
崔遠化身廚師和美食家，打開密封罐露出裏麵的純淨水。
在他人疑惑崔遠為什麽對一瓶水珍視的時候，崔遠繼續道：“胚芽麵粉、一級純水、鬆茸、裏脊肉、禽蛋，我將用這些食材製作華族最著名的美食，家喻戶曉的水餃，請看。”
一公斤的麵粉倒在幹淨的案板上，中間挖出凹坑。
倒上半公斤多的一級純水，崔遠開始和麵，同時也吩咐趙老板幫忙把裏脊肉和鬆茸切成丁，吩咐夥計打破雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。
和麵進行到一半時，崔遠加入了蛋清進去繼續和麵。
當一團麵在崔遠大力揉搓下即將成型時，即使是圍觀群眾都是看到了這團麵的不凡之處。
那就是韌性太足了！
一團麵，崔遠能將其拉長到一米五而不斷裂，比所謂的拉麵要強大得多。
除了還在忙碌的幾人，其他人都是停止了動作，圍觀者低聲議論伸長脖子觀望著。
天還沒黑，燈光就是打開，站在案板前揉好麵的崔遠身形挺拔氣勢不凡身份更是不凡，但極其接地氣。
很多人對崔遠的畏懼都轉變成了敬意，不管崔遠因為什麽要幫助趙老板，對方的行為都是讓人佩服的。
撒上麵粉，崔遠開始切麵然後將切好的麵搓成條，不過開始下刀後大家都是議論紛紛，因為崔遠切的麵丁太小了一點。
按照崔遠的吩咐將蛋黃攪拌肉丁和鬆茸製作餃子餡，望著切好一案板麵丁的崔遠，趙老板的眼睛越來越亮，他的身體都是激動的有些顫抖。
擀麵，開始擀麵後，大家終於知道崔遠為什麽切這麽小的麵丁了，那是因為麵皮擀的非常薄，薄的猶如厚一點的塑料布，崔遠拿在手裏都能透過麵皮看到手指肉色。
“包餃子吧。”
望向趙老板，崔遠繼續擀麵皮，速度飛快。
他如今對身體的掌控已經達到了常人難以想象的速度，其他人隻能看到崔遠左手一按右手拿著小小的擀麵杖幾下顫動，薄薄的餃子皮就是已經擀好了。
“快，包餃子，不會包的下去，別拿這麽珍貴的食材丟人！”
趙老板嚴厲的看向夥計，幾名不怎麽有信心的夥計紅著臉後撤讓出位置。
女人們倒是信心十足，拿起餃子皮就是感受到了非凡之處。
雖然很薄很薄，但餃子皮的韌性非常足，在包裹上一團肉丁、鬆茸丁之後輕輕捏動就是捏好。
圓滾滾的餃子肚子透過麵皮就能看到裏麵的餡，但絲毫沒有破裂的意思。
“燒水，用一級純水。”
崔遠抽空從背包裏繼續拿出兩個密封罐出來，兩罐子的水已經足夠裝半鍋，可以用來煮餃子了。
一番忙活，一公斤的麵加上半公斤的水揉成的麵已經全部變成了餃子皮，在餃子還沒完全包好的時候，崔遠開始煮餃子。
這個時候那邊的糕點早已經烤好了，但圍觀群眾一個要品嚐的都沒有，都是眼巴巴的望著崔遠這邊的動作，期盼著餃子出鍋的那一刻。
水開了，下餃子。
水開一滾，加冷水蓋上蓋。
水開二滾再加上冷水繼續蓋蓋。
水開三滾加冷水，待再次煮開的時候，崔遠拿起準備好的漏勺和平底餐盤，三兩下將一鍋餃子撈了出來，平鋪到四個餐盤之中。
在第一次水開下餃子的時候，蒸汽飄散，空氣中就是飄散出比烤麵包味道更特殊的香味。
所有聞到這股香味的人都情不自禁的麵露笑容，感覺自身置身於一望無際的麥浪之中。
這是真正的麥香味，而不是另一邊烤麵包的黃油、牛奶味道混合的香味。
晶瑩剔透，真正的晶瑩剔透。
崔遠撈上來的餃子沒有一個破皮的，經過一番大火沸煮之後，餃子皮已經變成了琥珀透明色，能夠清晰的通過餃子皮看清楚裏麵的餃子餡。
拿起筷子，在上百名圍觀群眾的注視下，崔遠吹了吹餃子散發的熱氣，將其咬住。
一時間不知多少人都是努力吞口水，仿佛吃下這個餃子的是自己一般。
崔遠不是好吃的老饕，但親手製作煮出來的餃子，他對其味道還是非常期待的。
這和係統燒烤爐加工出來的食物不同，是真正純手工製作的食物。
餃子皮的韌度終歸有限，在被崔遠輕輕咬動的時候破裂開來。
瞬間肉香、蘑菇香以及蛋黃的香味傳入到鼻端，加上用胚芽麵粉摻了蛋清的餃子皮擁有的韌度，崔遠可以說這份餃子，要比係統家用燒烤爐製作出來的餃子還要完美。
如果真的有美味度的話，那就是最高的那種。
“請品嚐。”
嚐了一個之後，咽下餃子品味著唇齒間還殘留的混合香味，u看書 uanshu.co 崔遠一臉自信的攤手示意。
早就等的迫不及待的趙老板拿起一雙筷子品嚐，他的表情比崔遠要誇張的多，先是瞪大眼睛，隨後露出極其滿足之色，待開始咀嚼之時甚至快要流淚了。
早就已經自己認輸的另一方幾人也是得以品嚐這種用各種珍稀食材製成的餃子。
哪怕再挑剔的人，親口品嚐過這種美味也是被其折服。
吃完一個之後，唇齒間殘留的香味讓人覺得臉呼吸都是一種享受。
圍觀的群眾在之後終於得以品嚐等待已久的美味，三盤餃子立刻就是被分掉，每一個吃下的人都是在感受到遠超預料的美味之後連連讚歎真好吃。
隻可惜他們想吃第二個是萬萬不可能的了，後麵一大群人排隊等著吃呢。
一番忙碌，包好的餃子全部下了出來，除了留下的三盤，剩下的全被圍觀群眾吃了，之後沒能嚐到餃子的人才去品嚐那邊托盤內的烤麵包和糕點。
沒吃過餃子的人很滿意，但是吃過餃子的人吃了幾口就會皺眉，因為味道和餃子相比有些怪。
像是麵粉有些怪，又像是裏麵的水有些怪，有人甚至吃了兩口吐了出來，根本沒有往下咽。
接下來的群眾評價不用多言，自然是一邊倒的偏向了趙老板，比例驚人到了十比一的程度。
哪怕不看在崔遠的麵子上，真心實意的評判，吃過餃子的人也會毫不猶豫的選擇趙老板。
崔遠笑著解了趙老板的尷尬。
他脫下身上的外套，李貝連忙接過，他對崔遠如何認識趙老板這個普通的早點鋪老板也是十分好奇，更好奇的是崔遠真正的故事。
“不，不是見外，這不是，你這麽忙，哪裏能勞煩你出麵。”
崔遠說話，趙老板才敢接。
想通了前因後果之後，他反而失去了最初的喜悅變得有些惶恐，視線不停的掃過圍觀群眾，總覺裏麵有一大群人都是便衣保鏢。
“雖然不知道你為什麽要和西餐糕點店鋪比試，但既然被我看到了自然不能視若無睹。
咱華族擁有那麽悠久的曆史，各種舌尖上的美味更是數也數不清。
我覺得，有必要讓人真正的見識一下我華族美食的魅力了。”
挽了挽袖子，崔遠沒有他人預料的搬出身份以勢壓人，看其架勢居然打算親自下手製作早點，用這一辦法來幫助趙老板。
“沒想到趙老板居然還認識這種貴人，趙老板看樣要發達了。”
“誰說不是呢？這種大人物一句話，趙老板一家就能搬進遴選城，去開大酒店了。”
“還開什麽大酒店啊，給崔先生當私人廚師豈不是更清閑，更好？”
“咦，確實是這樣啊，好羨慕。”
圍觀者議論紛紛，尤其是在崔遠不搬出身份壓人的時候更是有勇氣還站在這裏圍觀。
他們也擔心，但更多的是好奇心，這種親眼近距離看到如此大人物的機會可不是常有的，崔遠的采訪和圖片已經連續好幾天出現在遴選城官方頻道和希望報頭條上了。
“我去後廚看看。”
沒有多言，挽起袖子的崔遠就是進入了後廚。
在看到崔遠拎著一個雙背帶登山包走出來的時候，李貝嘴角抽了抽，他知道崔遠已經動真格的了。
他之前可是親眼看到崔遠從背包裏取出來如山如海物資的，也是知曉崔遠背後擁有洞天福地這種神奇傳說存在的。
洞天福地產出的食材用於烹飪？
他想到這裏就是努力咽了咽唾沫，真想品嚐一下那些食物的滋味啊。
見崔遠從背包裏取出來一個精致的木盒、密封的玻璃罐還有種種食材後，圍觀者都是忍不住屏住了呼吸，各種猜測此起彼伏，李貝聽得好笑，但肯定不會擔心崔遠就是。
“嘶，這個麵……”
見崔遠打開木盒，看清裏麵淡黃色的麵粉狀事物，離得近的趙老板鼻子輕輕嗅了嗅，長期接觸麵點的他就是嗅到了特別的味道。
“胚芽麵粉？”
在得到崔遠的允許後，他用小勺子舀起一點。
放在鼻端嗅了嗅，麥芽的香氣撲鼻而來，讓對麵粉無比了解的趙老板眼睛瞪得滾圓。
這種東西比所謂的魚子醬要更為稀有的多，雖然產自價格並不昂貴的小麥，但有誰能夠將隻占據小麥2-的胚芽取出，專門製成麵粉呢？
趙老板不知道有什麽工藝機械可以達成這種事，除非人工選擇。
但人工篩選一粒粒的小麥，挑去出其中不如芝麻大小的胚芽，然後將其製成麵粉，有能耐這樣做的人少之又少，也完全沒有必要。
“真的是胚芽麵粉！”
另一邊那名帶著高帽的糕點師早就摘下帽子眼巴巴的湊了過來，他也經常從事麵點製作，清晰的能夠分辨出崔遠拿出來的麵粉品質。
“真正的美食，要從食材挑選開始就嚴格把關。”
崔遠化身廚師和美食家，打開密封罐露出裏麵的純淨水。
在他人疑惑崔遠為什麽對一瓶水珍視的時候，崔遠繼續道：“胚芽麵粉、一級純水、鬆茸、裏脊肉、禽蛋，我將用這些食材製作華族最著名的美食，家喻戶曉的水餃，請看。”
一公斤的麵粉倒在幹淨的案板上，中間挖出凹坑。
倒上半公斤多的一級純水，崔遠開始和麵，同時也吩咐趙老板幫忙把裏脊肉和鬆茸切成丁，吩咐夥計打破雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。
和麵進行到一半時，崔遠加入了蛋清進去繼續和麵。
當一團麵在崔遠大力揉搓下即將成型時，即使是圍觀群眾都是看到了這團麵的不凡之處。
那就是韌性太足了！
一團麵，崔遠能將其拉長到一米五而不斷裂，比所謂的拉麵要強大得多。
除了還在忙碌的幾人，其他人都是停止了動作，圍觀者低聲議論伸長脖子觀望著。
天還沒黑，燈光就是打開，站在案板前揉好麵的崔遠身形挺拔氣勢不凡身份更是不凡，但極其接地氣。
很多人對崔遠的畏懼都轉變成了敬意，不管崔遠因為什麽要幫助趙老板，對方的行為都是讓人佩服的。
撒上麵粉，崔遠開始切麵然後將切好的麵搓成條，不過開始下刀後大家都是議論紛紛，因為崔遠切的麵丁太小了一點。
按照崔遠的吩咐將蛋黃攪拌肉丁和鬆茸製作餃子餡，望著切好一案板麵丁的崔遠，趙老板的眼睛越來越亮，他的身體都是激動的有些顫抖。
擀麵，開始擀麵後，大家終於知道崔遠為什麽切這麽小的麵丁了，那是因為麵皮擀的非常薄，薄的猶如厚一點的塑料布，崔遠拿在手裏都能透過麵皮看到手指肉色。
“包餃子吧。”
望向趙老板，崔遠繼續擀麵皮，速度飛快。
他如今對身體的掌控已經達到了常人難以想象的速度，其他人隻能看到崔遠左手一按右手拿著小小的擀麵杖幾下顫動，薄薄的餃子皮就是已經擀好了。
“快，包餃子，不會包的下去，別拿這麽珍貴的食材丟人！”
趙老板嚴厲的看向夥計，幾名不怎麽有信心的夥計紅著臉後撤讓出位置。
女人們倒是信心十足，拿起餃子皮就是感受到了非凡之處。
雖然很薄很薄，但餃子皮的韌性非常足，在包裹上一團肉丁、鬆茸丁之後輕輕捏動就是捏好。
圓滾滾的餃子肚子透過麵皮就能看到裏麵的餡，但絲毫沒有破裂的意思。
“燒水，用一級純水。”
崔遠抽空從背包裏繼續拿出兩個密封罐出來，兩罐子的水已經足夠裝半鍋，可以用來煮餃子了。
一番忙活，一公斤的麵加上半公斤的水揉成的麵已經全部變成了餃子皮，在餃子還沒完全包好的時候，崔遠開始煮餃子。
這個時候那邊的糕點早已經烤好了，但圍觀群眾一個要品嚐的都沒有，都是眼巴巴的望著崔遠這邊的動作，期盼著餃子出鍋的那一刻。
水開了，下餃子。
水開一滾，加冷水蓋上蓋。
水開二滾再加上冷水繼續蓋蓋。
水開三滾加冷水，待再次煮開的時候，崔遠拿起準備好的漏勺和平底餐盤，三兩下將一鍋餃子撈了出來，平鋪到四個餐盤之中。
在第一次水開下餃子的時候，蒸汽飄散，空氣中就是飄散出比烤麵包味道更特殊的香味。
所有聞到這股香味的人都情不自禁的麵露笑容，感覺自身置身於一望無際的麥浪之中。
這是真正的麥香味，而不是另一邊烤麵包的黃油、牛奶味道混合的香味。
晶瑩剔透，真正的晶瑩剔透。
崔遠撈上來的餃子沒有一個破皮的，經過一番大火沸煮之後，餃子皮已經變成了琥珀透明色，能夠清晰的通過餃子皮看清楚裏麵的餃子餡。
拿起筷子，在上百名圍觀群眾的注視下，崔遠吹了吹餃子散發的熱氣，將其咬住。
一時間不知多少人都是努力吞口水，仿佛吃下這個餃子的是自己一般。
崔遠不是好吃的老饕，但親手製作煮出來的餃子，他對其味道還是非常期待的。
這和係統燒烤爐加工出來的食物不同，是真正純手工製作的食物。
餃子皮的韌度終歸有限，在被崔遠輕輕咬動的時候破裂開來。
瞬間肉香、蘑菇香以及蛋黃的香味傳入到鼻端，加上用胚芽麵粉摻了蛋清的餃子皮擁有的韌度，崔遠可以說這份餃子，要比係統家用燒烤爐製作出來的餃子還要完美。
如果真的有美味度的話，那就是最高的那種。
“請品嚐。”
嚐了一個之後，咽下餃子品味著唇齒間還殘留的混合香味，u看書 uanshu.co 崔遠一臉自信的攤手示意。
早就等的迫不及待的趙老板拿起一雙筷子品嚐，他的表情比崔遠要誇張的多，先是瞪大眼睛，隨後露出極其滿足之色，待開始咀嚼之時甚至快要流淚了。
早就已經自己認輸的另一方幾人也是得以品嚐這種用各種珍稀食材製成的餃子。
哪怕再挑剔的人，親口品嚐過這種美味也是被其折服。
吃完一個之後，唇齒間殘留的香味讓人覺得臉呼吸都是一種享受。
圍觀的群眾在之後終於得以品嚐等待已久的美味，三盤餃子立刻就是被分掉，每一個吃下的人都是在感受到遠超預料的美味之後連連讚歎真好吃。
隻可惜他們想吃第二個是萬萬不可能的了，後麵一大群人排隊等著吃呢。
一番忙碌，包好的餃子全部下了出來，除了留下的三盤，剩下的全被圍觀群眾吃了，之後沒能嚐到餃子的人才去品嚐那邊托盤內的烤麵包和糕點。
沒吃過餃子的人很滿意，但是吃過餃子的人吃了幾口就會皺眉，因為味道和餃子相比有些怪。
像是麵粉有些怪，又像是裏麵的水有些怪，有人甚至吃了兩口吐了出來，根本沒有往下咽。
接下來的群眾評價不用多言，自然是一邊倒的偏向了趙老板，比例驚人到了十比一的程度。
哪怕不看在崔遠的麵子上，真心實意的評判，吃過餃子的人也會毫不猶豫的選擇趙老板。