? “華麗西餐廳”1塊錢1份的鐵板魷魚停售了。但,他們把菜價還是壓得很低。這說明袁麗是真的有錢,還能賠得起。也說明袁麗是真想要打持久戰,想要把“世界那麽大”餐廳給比下去。
她最後要吞並“世界那麽大”餐廳的想法,並沒有絲毫改變。
所以,盡管張曼欣和薑楓逼得對方放棄銷售1塊錢1份的鐵板魷魚,但是他們並沒有高興起來。
“我們還是得有自己的拳頭菜品。”張曼欣說,“‘華麗西’餐廳其實給了我們一個警示,那就是必須創新菜品、降低成本,實實在在地給顧客帶去優惠,才能確保餐廳一直存活下去。”
現而今,餐飲界日新月異,不改變就是等死。
薑楓則還想著自己的“白酒配白肉”套餐,假如不能將這個套餐發揚光大,他薑楓也就隻能停留在初級酒師“黑星任務”階段了!
這可不是薑楓想要看到的結果呢。
他答應過大伯一定會達到“高級品酒師”的高度。他要達到“高級品酒師”並非是為了尋找自己的親身父母,而是為了讓自己的父母來找自己,然後拒絕見他們。這個目的,雖說有些小變態,但這就是現階段薑楓的奮鬥目標了。
對,沒錯,暫時就是這個目標,不變了。每個人都是需要有點小目標的。
薑楓就對張曼欣說:“我再去找找合適的螃蟹看,假如有又好吃、又便宜的話,配上我們從陳天雄董事長那裏低價拿到的雷司令,說不定能創出新的菜品。”
張曼欣有些納悶,最近薑楓怎麽一直在提螃蟹的事情,是跟螃蟹有仇啊,非得將螃蟹放到蒸架上不可了嗎?
說實話,張曼欣並不是特別看好螃蟹加雷司令這個套餐。畢竟螃蟹是有季節性的,而且好的螃蟹價格都比較貴,陽澄湖大閘蟹四五十塊一個也挺正常的;差一點的螃蟹,個小肉少、味道也比較次,搞不好非但不能吸引顧客,而且容易把客人給嚇走。
雖說心裏有這麽多的疑惑,但是張曼欣對薑楓還是充滿信心的。
這段時間以來,凡是薑楓的點子,都給餐廳帶來了實實在在的好處。雖說,這次薑楓的點子有點奇怪,但是假如一個點子不奇怪的話,大家都能想到,那還能算是一個好點子嗎?
當然不能算。
張曼欣就說:“好啊,你去找合適的螃蟹吧。你想要推出什麽菜品,我都支持你!”
李裕在一旁無比羨慕薑楓,張曼欣怎麽就能這麽信任薑楓呢,不管他折騰什麽,張曼欣都支持。自己什麽時候也能像薑楓一樣,獲得張曼欣如此信任呢?
從“世界那麽大”餐廳出來,薑楓去跑了幾個超市、幾個農貿市場、甚至是一些沒有食品經營許可證的小攤小販,但都沒有找到合適的螃蟹。
寧州當地並沒有上規模的螃蟹養殖場,大部分的螃蟹都是靠東部海域的海產品供給,或者鄰省的淡水湖養殖供應,所以運到寧州之後,價格都不會便宜,而且有些還不新鮮了。
難道這個“螃蟹配雷司令”套餐就這樣完不成了嗎?
薑楓有些苦惱了起來。跑了一整天,到了晚上六點多他還沒有吃晚飯。
“嘟……嘟……”手機響了起來。
薑楓掏出手機一看,是嚴佳。
“你人在哪裏啊?”嚴佳問他,“一整天都沒在學校裏看到你了呀。”
薑楓跟她說了,一整天在外麵跑菜市場,還沒吃飯。
“啊,這麽晚了還沒吃飯呢?”嚴佳就有些擔心,“不管怎麽忙,晚飯還是得吃的嘛。我也剛剛運動了下,正好想去吃飯,食堂已經沒菜了,要不一起校園小吃部吧?”
學校的小賣部,能炒個紅燒鯽魚啊、青椒雞塊什麽的。薑楓也是有些餓了,就說:“好啊,我現在過去,一會兒見。”
薑楓趕到小賣部的時候,有好幾個小桌子都擺放在小賣部的門口,一些學生在吃炒飯、擼串。嚴佳已經點好菜了,正等著他呢。
小賣部當然不可能有好酒,薑楓就幹脆點了兩瓶青島啤酒,和嚴佳吃了起來。
還沒吃完,忽然就聽到旁邊有學生在說:“哇,大閘蟹啊,在德國沒人吃啊?”
另外的一個學生說:“德國應該幫我們訂好機票,讓我們飛過去吃啊,幾天時間一定幫他們消滅光。”
薑楓本來是不喜歡聽人扯淡的,但這會兒聽說是大閘蟹,他就好奇了起來。於是,就問旁邊的學生:“哥們,你們說的大閘蟹是怎麽回事啊?”
“你看看,多飽滿的大閘蟹啊,看上去一點都不比陽澄湖大閘蟹肉少啊。”那個學生也是自來熟,“可是德國佬不會吃,現在已經搞得在德國泛濫成災了,好像一個水壩都快遭到破壞了,德國人為了消滅這種大閘蟹,人力物力耗費過億,可現在還是拿它們沒有辦法。主要是,缺少天敵。”
據說,隨著近現代航海貿易的盛行,大閘蟹漂洋過海的來到了歐洲地區,搭乘著商船偷偷潛入。歐洲地區有大閘蟹生長繁衍必要的氣候環境,大閘蟹憑借著快速的生長速度,就開始在歐洲紮根。但德國人並沒有食用大閘蟹的習慣,又苦於沒有方法能夠徹底消滅它。由於大閘蟹能食用的東西十分廣泛,因此它占據的麵積就越來越大,uu看書 w.uukashu 對德國當地原有的生態係統也造成了很大的威脅。
旁邊一個學生說:“荷蘭小龍蝦泛濫、德國大閘蟹成災,主要還是方法不對。我們就是它們的天敵,應該讓我們來。”
邊上的學生都笑了起來。
薑楓也跟著笑了。不過,笑過之後,薑楓腦海裏卻產生了一個念頭:
“假如能把這些大閘蟹從德國運過來,不僅價格便宜,又能為德國佬解決環境問題,這是雙贏的事情。德國佬,說不定還要請我們喝啤酒。
而且,這會兒秦總和曹豔正好在德國出差,可以問問他們情況。”
於是,薑楓就撥通了秦總的電話。
“秦總,在德國玩得開心嗎?”薑楓問道。
秦總笑著說:“我們主要不是來玩,是來參加一個貿易洽談,順便走幾個城市和酒窖看看,行程有點緊張。薑楓小兄弟,怎麽有空想到我們啊?”
薑楓也笑著說:“剛才,我看到微博上在說,德國的大閘蟹泛濫成災了。我想你們在德國,是不是已經吃大閘蟹吃撐了。”
“哪有啊?德國佬根本不會做大閘蟹。你這麽一說,我還真有些羨慕家鄉的大閘蟹了啊!”秦總無奈地說,“不過,說實話,這兩天德國這邊真的是大閘蟹泛濫,今天我們在車上,就看到整條公路上都是大閘蟹在過馬路。”
還真是泛濫成災了!
薑楓說:“秦總,我有一個大膽的想法,你幫我看看是否可行啊?”
她最後要吞並“世界那麽大”餐廳的想法,並沒有絲毫改變。
所以,盡管張曼欣和薑楓逼得對方放棄銷售1塊錢1份的鐵板魷魚,但是他們並沒有高興起來。
“我們還是得有自己的拳頭菜品。”張曼欣說,“‘華麗西’餐廳其實給了我們一個警示,那就是必須創新菜品、降低成本,實實在在地給顧客帶去優惠,才能確保餐廳一直存活下去。”
現而今,餐飲界日新月異,不改變就是等死。
薑楓則還想著自己的“白酒配白肉”套餐,假如不能將這個套餐發揚光大,他薑楓也就隻能停留在初級酒師“黑星任務”階段了!
這可不是薑楓想要看到的結果呢。
他答應過大伯一定會達到“高級品酒師”的高度。他要達到“高級品酒師”並非是為了尋找自己的親身父母,而是為了讓自己的父母來找自己,然後拒絕見他們。這個目的,雖說有些小變態,但這就是現階段薑楓的奮鬥目標了。
對,沒錯,暫時就是這個目標,不變了。每個人都是需要有點小目標的。
薑楓就對張曼欣說:“我再去找找合適的螃蟹看,假如有又好吃、又便宜的話,配上我們從陳天雄董事長那裏低價拿到的雷司令,說不定能創出新的菜品。”
張曼欣有些納悶,最近薑楓怎麽一直在提螃蟹的事情,是跟螃蟹有仇啊,非得將螃蟹放到蒸架上不可了嗎?
說實話,張曼欣並不是特別看好螃蟹加雷司令這個套餐。畢竟螃蟹是有季節性的,而且好的螃蟹價格都比較貴,陽澄湖大閘蟹四五十塊一個也挺正常的;差一點的螃蟹,個小肉少、味道也比較次,搞不好非但不能吸引顧客,而且容易把客人給嚇走。
雖說心裏有這麽多的疑惑,但是張曼欣對薑楓還是充滿信心的。
這段時間以來,凡是薑楓的點子,都給餐廳帶來了實實在在的好處。雖說,這次薑楓的點子有點奇怪,但是假如一個點子不奇怪的話,大家都能想到,那還能算是一個好點子嗎?
當然不能算。
張曼欣就說:“好啊,你去找合適的螃蟹吧。你想要推出什麽菜品,我都支持你!”
李裕在一旁無比羨慕薑楓,張曼欣怎麽就能這麽信任薑楓呢,不管他折騰什麽,張曼欣都支持。自己什麽時候也能像薑楓一樣,獲得張曼欣如此信任呢?
從“世界那麽大”餐廳出來,薑楓去跑了幾個超市、幾個農貿市場、甚至是一些沒有食品經營許可證的小攤小販,但都沒有找到合適的螃蟹。
寧州當地並沒有上規模的螃蟹養殖場,大部分的螃蟹都是靠東部海域的海產品供給,或者鄰省的淡水湖養殖供應,所以運到寧州之後,價格都不會便宜,而且有些還不新鮮了。
難道這個“螃蟹配雷司令”套餐就這樣完不成了嗎?
薑楓有些苦惱了起來。跑了一整天,到了晚上六點多他還沒有吃晚飯。
“嘟……嘟……”手機響了起來。
薑楓掏出手機一看,是嚴佳。
“你人在哪裏啊?”嚴佳問他,“一整天都沒在學校裏看到你了呀。”
薑楓跟她說了,一整天在外麵跑菜市場,還沒吃飯。
“啊,這麽晚了還沒吃飯呢?”嚴佳就有些擔心,“不管怎麽忙,晚飯還是得吃的嘛。我也剛剛運動了下,正好想去吃飯,食堂已經沒菜了,要不一起校園小吃部吧?”
學校的小賣部,能炒個紅燒鯽魚啊、青椒雞塊什麽的。薑楓也是有些餓了,就說:“好啊,我現在過去,一會兒見。”
薑楓趕到小賣部的時候,有好幾個小桌子都擺放在小賣部的門口,一些學生在吃炒飯、擼串。嚴佳已經點好菜了,正等著他呢。
小賣部當然不可能有好酒,薑楓就幹脆點了兩瓶青島啤酒,和嚴佳吃了起來。
還沒吃完,忽然就聽到旁邊有學生在說:“哇,大閘蟹啊,在德國沒人吃啊?”
另外的一個學生說:“德國應該幫我們訂好機票,讓我們飛過去吃啊,幾天時間一定幫他們消滅光。”
薑楓本來是不喜歡聽人扯淡的,但這會兒聽說是大閘蟹,他就好奇了起來。於是,就問旁邊的學生:“哥們,你們說的大閘蟹是怎麽回事啊?”
“你看看,多飽滿的大閘蟹啊,看上去一點都不比陽澄湖大閘蟹肉少啊。”那個學生也是自來熟,“可是德國佬不會吃,現在已經搞得在德國泛濫成災了,好像一個水壩都快遭到破壞了,德國人為了消滅這種大閘蟹,人力物力耗費過億,可現在還是拿它們沒有辦法。主要是,缺少天敵。”
據說,隨著近現代航海貿易的盛行,大閘蟹漂洋過海的來到了歐洲地區,搭乘著商船偷偷潛入。歐洲地區有大閘蟹生長繁衍必要的氣候環境,大閘蟹憑借著快速的生長速度,就開始在歐洲紮根。但德國人並沒有食用大閘蟹的習慣,又苦於沒有方法能夠徹底消滅它。由於大閘蟹能食用的東西十分廣泛,因此它占據的麵積就越來越大,uu看書 w.uukashu 對德國當地原有的生態係統也造成了很大的威脅。
旁邊一個學生說:“荷蘭小龍蝦泛濫、德國大閘蟹成災,主要還是方法不對。我們就是它們的天敵,應該讓我們來。”
邊上的學生都笑了起來。
薑楓也跟著笑了。不過,笑過之後,薑楓腦海裏卻產生了一個念頭:
“假如能把這些大閘蟹從德國運過來,不僅價格便宜,又能為德國佬解決環境問題,這是雙贏的事情。德國佬,說不定還要請我們喝啤酒。
而且,這會兒秦總和曹豔正好在德國出差,可以問問他們情況。”
於是,薑楓就撥通了秦總的電話。
“秦總,在德國玩得開心嗎?”薑楓問道。
秦總笑著說:“我們主要不是來玩,是來參加一個貿易洽談,順便走幾個城市和酒窖看看,行程有點緊張。薑楓小兄弟,怎麽有空想到我們啊?”
薑楓也笑著說:“剛才,我看到微博上在說,德國的大閘蟹泛濫成災了。我想你們在德國,是不是已經吃大閘蟹吃撐了。”
“哪有啊?德國佬根本不會做大閘蟹。你這麽一說,我還真有些羨慕家鄉的大閘蟹了啊!”秦總無奈地說,“不過,說實話,這兩天德國這邊真的是大閘蟹泛濫,今天我們在車上,就看到整條公路上都是大閘蟹在過馬路。”
還真是泛濫成災了!
薑楓說:“秦總,我有一個大膽的想法,你幫我看看是否可行啊?”