捶打!
撒料!
旋轉!
四手揮舞之下,不斷翻滾的肉糜混合著未知的輔料,竟然生生漲大了一圈!
“砰!”
鐵棍脫手,鄭煮水一手抄起漏勺,一手伸進細碎的肉糜中捏成小巧的圓球,剩下兩隻手則是開始往鍋裏倒油...
“唰!”
小巧的肉丸用漏勺放在“雜味”湯鍋裏稍稍一滾,隨即就彈向旁邊的油鍋中炸了起來!
這一整套動作行雲流水,連一秒鍾都用不到,隻見肉丸在湯鍋和油鍋之間飛速滾動,鄭煮水的四隻手也如同雜耍一般上下翻飛,看得蘇勁秋直呼精彩!
“厲害啊!”
這還是他頭一次發現星位能力還能這麽用。
“成了!”
隻聽見閆真低語一聲,隨後那滾燙的油鍋就傾倒在旁邊的網罩上,金燦燦的肉丸在網罩上來回滾動,看起來彈性十足!
“小固,把它們裝起來...兩位來品嚐一下我的‘雜味丸’吧!”
鄭煮水解除了星位能力,擦了擦頭上的汗水,對自己這道得意之作信心十足!
鄭固端著青瓷小碗輕輕擺在他們麵前,金黃油亮的肉丸還在微微顫動,仿佛要從碗裏跳出來一樣。
“原來老板還是一位觀星士,真是真人不露相啊!”蘇勁秋有意試探了一句。
“這位客人遠道而來,可能還不清楚椒鹽城的情況,我們這邊觸摸到星位的人大概有八成以上,普通人反而是少數...雖然覺醒星位能力的人有很多,可也稱不上是什麽觀星士,頂多是平日裏用星位能力輔助做菜罷了。”
鄭煮水大方地向他介紹著椒鹽城的情況,並且表示自己的星位親和度隻有25%,隻是堪堪達到使用能力的及格線。
“原來是這些...”
蘇勁秋暗暗點頭,對這個奇特的城市又多了一分了解。
原以為群星之地上的城市都是以力為尊的思想,沒想到還有椒鹽城這種星位能力為輔,業務能力為主的地方,當真有種奇妙的感覺。
“兩位,快來趁熱嚐嚐新菜吧!”鄭固看著眼前的肉丸心中難免有些亢奮,這可是他未來的希望,於是便開口催促著閆真二人試菜。
“小兄弟,先別著急,如果不說清楚這道菜的來頭,怕是白費了老板的辛苦...知道錐山雛鳥是什麽嗎?”
閆真拍了拍蘇勁秋的腦袋,故作神秘地問道。
“不...知...道。”
蘇勁秋輕輕翻了個白眼,知道這家夥又想開始顯擺,隨即就認真開始配合他的表演。
“錐山雛鳥,來自椒鹽城南部的錐果嶺,飛行速度極快,捕捉難度也很高,可食用的部分也隻有胸口的那塊肉排...一隻活的錐山雛鳥,少說也要五位數的星幣!”
“嘶...”
蘇勁秋聽得倒吸一口涼氣,原以為地下鬥場是來錢快的地方,結果人家椒鹽城的食材貿易也是不遑多讓!
“錐山雛鳥胸口的肉排質地鮮嫩且毫無異味,可它其中穿插的五塊寸骨卻堅硬異常,與肉塊相互交織,極難處理...一旦操作不當,五位數的星幣就打水漂了!”
閆真笑著看向前方的鄭煮水,眼中流露出一絲欣賞之色。
“過獎!”
鄭煮水這時才有些重視這個高大的男人,心想這人懂行的程度已經遠非尋常食客可比。
“然後呢?”
蘇勁秋聽得正高興,居然還想讓閆真接著說下去。
“然後...就要嚐過再評價了。”
隻見他伸手撚起一顆肉丸,稍微用力擠了擠,那股彈滑的手感讓人有些沉迷,隨後就往嘴裏一放,慢慢咀嚼起來...
蘇勁秋見他吃得這麽陶醉,原本吃飽的肚子也被他勾起了饞蟲,連忙伸手撚起一顆肉丸丟進了嘴裏!
剛一進嘴,他就感覺到一股彈牙的口感仿佛在微微抗拒著咀嚼,開始在口中胡亂翻滾!
好不容易用舌頭頂住了它,用牙齒輕輕一咬,爽滑鮮嫩的肉感瞬間在他口中炸開,雜味的濃香配上酥脆的外殼將肉質和湯汁牢牢鎖住,就在他咬牙的一刻肆意噴發!
錐山雛鳥的肉質果然是鮮嫩可口,但是最難能可貴的是,肉丸在咀嚼過程中竟然有一種爽脆的口感?
“是寸骨?!”
蘇勁秋用舌頭碾碎肉糜,細細品味著其中極小的顆粒,那正是被鄭煮水捶打得稀碎的寸骨!
一顆小小的肉丸,口感居然有四種層次,簡直吃得他大呼過癮,恨不得一次多嚼幾個...
“兩位客人,我們‘鄭記’的雜味丸如何啊?”鄭固小心翼翼地問道。
“好好好!簡直是不能再好了!”蘇勁秋一時沒忍住,將這道菜誇得讚不絕口。
“哼!沒見過世麵...確實很好,難怪老板不怕我們進廚房來看,這道菜怕是偷師也偷不著精髓。”
閆真不屑地斥了蘇勁秋一句,隨後也給出了高度的讚譽。
鄭煮水見這位神秘的老饕都對這道“雜味丸”評價頗高,一下子就安心了不少。
“客人說笑了,我這哪談得上偷不偷師的...”
閆真輕輕搖頭,擲地有聲地說道:“老板你剛才的動作,捶肉加撒料、湯鍋過油鍋,都是同一時間進行,若是有半點時間對不上恐怕這口感就會差上不少...要想做好這道菜,你那四手齊飛是少不了的功夫啊!”
鄭煮水聞言臉色逐漸變得嚴肅起來,微微躬身問道:“我知道客人肯定參加了不少屆‘花椒節’,還請你大膽預測一下,我這道菜能得幾籌銀筷?”
“多了不敢說,500籌妥妥的!”
閆真大手一揮,報出了這個數字,看得鄭煮水渾身發顫,激動地不知所以。
而在一旁的鄭固聽到這個數字,臉色卻微微一僵,不知在想些什麽...
“多謝老板款待,我們‘花椒節’上再見。”
“到時候還請二位多多捧場!”
“一定一定...”
客套了一番之後,閆真和蘇勁秋終於從“鄭記”走了出來。
“我們現在去哪?”蘇勁秋輕聲問道。
“你不是很想知道這次‘課外實踐活動’的內容嗎?我這就帶你去委托人那裏...”
閆真帶著他又走出了“平價街”,回到了他們之前狼狽逃竄的地方。
“味王?”
蘇勁秋看著眼前氣勢恢宏的四層樓閣,不由得皺起了眉頭...
撒料!
旋轉!
四手揮舞之下,不斷翻滾的肉糜混合著未知的輔料,竟然生生漲大了一圈!
“砰!”
鐵棍脫手,鄭煮水一手抄起漏勺,一手伸進細碎的肉糜中捏成小巧的圓球,剩下兩隻手則是開始往鍋裏倒油...
“唰!”
小巧的肉丸用漏勺放在“雜味”湯鍋裏稍稍一滾,隨即就彈向旁邊的油鍋中炸了起來!
這一整套動作行雲流水,連一秒鍾都用不到,隻見肉丸在湯鍋和油鍋之間飛速滾動,鄭煮水的四隻手也如同雜耍一般上下翻飛,看得蘇勁秋直呼精彩!
“厲害啊!”
這還是他頭一次發現星位能力還能這麽用。
“成了!”
隻聽見閆真低語一聲,隨後那滾燙的油鍋就傾倒在旁邊的網罩上,金燦燦的肉丸在網罩上來回滾動,看起來彈性十足!
“小固,把它們裝起來...兩位來品嚐一下我的‘雜味丸’吧!”
鄭煮水解除了星位能力,擦了擦頭上的汗水,對自己這道得意之作信心十足!
鄭固端著青瓷小碗輕輕擺在他們麵前,金黃油亮的肉丸還在微微顫動,仿佛要從碗裏跳出來一樣。
“原來老板還是一位觀星士,真是真人不露相啊!”蘇勁秋有意試探了一句。
“這位客人遠道而來,可能還不清楚椒鹽城的情況,我們這邊觸摸到星位的人大概有八成以上,普通人反而是少數...雖然覺醒星位能力的人有很多,可也稱不上是什麽觀星士,頂多是平日裏用星位能力輔助做菜罷了。”
鄭煮水大方地向他介紹著椒鹽城的情況,並且表示自己的星位親和度隻有25%,隻是堪堪達到使用能力的及格線。
“原來是這些...”
蘇勁秋暗暗點頭,對這個奇特的城市又多了一分了解。
原以為群星之地上的城市都是以力為尊的思想,沒想到還有椒鹽城這種星位能力為輔,業務能力為主的地方,當真有種奇妙的感覺。
“兩位,快來趁熱嚐嚐新菜吧!”鄭固看著眼前的肉丸心中難免有些亢奮,這可是他未來的希望,於是便開口催促著閆真二人試菜。
“小兄弟,先別著急,如果不說清楚這道菜的來頭,怕是白費了老板的辛苦...知道錐山雛鳥是什麽嗎?”
閆真拍了拍蘇勁秋的腦袋,故作神秘地問道。
“不...知...道。”
蘇勁秋輕輕翻了個白眼,知道這家夥又想開始顯擺,隨即就認真開始配合他的表演。
“錐山雛鳥,來自椒鹽城南部的錐果嶺,飛行速度極快,捕捉難度也很高,可食用的部分也隻有胸口的那塊肉排...一隻活的錐山雛鳥,少說也要五位數的星幣!”
“嘶...”
蘇勁秋聽得倒吸一口涼氣,原以為地下鬥場是來錢快的地方,結果人家椒鹽城的食材貿易也是不遑多讓!
“錐山雛鳥胸口的肉排質地鮮嫩且毫無異味,可它其中穿插的五塊寸骨卻堅硬異常,與肉塊相互交織,極難處理...一旦操作不當,五位數的星幣就打水漂了!”
閆真笑著看向前方的鄭煮水,眼中流露出一絲欣賞之色。
“過獎!”
鄭煮水這時才有些重視這個高大的男人,心想這人懂行的程度已經遠非尋常食客可比。
“然後呢?”
蘇勁秋聽得正高興,居然還想讓閆真接著說下去。
“然後...就要嚐過再評價了。”
隻見他伸手撚起一顆肉丸,稍微用力擠了擠,那股彈滑的手感讓人有些沉迷,隨後就往嘴裏一放,慢慢咀嚼起來...
蘇勁秋見他吃得這麽陶醉,原本吃飽的肚子也被他勾起了饞蟲,連忙伸手撚起一顆肉丸丟進了嘴裏!
剛一進嘴,他就感覺到一股彈牙的口感仿佛在微微抗拒著咀嚼,開始在口中胡亂翻滾!
好不容易用舌頭頂住了它,用牙齒輕輕一咬,爽滑鮮嫩的肉感瞬間在他口中炸開,雜味的濃香配上酥脆的外殼將肉質和湯汁牢牢鎖住,就在他咬牙的一刻肆意噴發!
錐山雛鳥的肉質果然是鮮嫩可口,但是最難能可貴的是,肉丸在咀嚼過程中竟然有一種爽脆的口感?
“是寸骨?!”
蘇勁秋用舌頭碾碎肉糜,細細品味著其中極小的顆粒,那正是被鄭煮水捶打得稀碎的寸骨!
一顆小小的肉丸,口感居然有四種層次,簡直吃得他大呼過癮,恨不得一次多嚼幾個...
“兩位客人,我們‘鄭記’的雜味丸如何啊?”鄭固小心翼翼地問道。
“好好好!簡直是不能再好了!”蘇勁秋一時沒忍住,將這道菜誇得讚不絕口。
“哼!沒見過世麵...確實很好,難怪老板不怕我們進廚房來看,這道菜怕是偷師也偷不著精髓。”
閆真不屑地斥了蘇勁秋一句,隨後也給出了高度的讚譽。
鄭煮水見這位神秘的老饕都對這道“雜味丸”評價頗高,一下子就安心了不少。
“客人說笑了,我這哪談得上偷不偷師的...”
閆真輕輕搖頭,擲地有聲地說道:“老板你剛才的動作,捶肉加撒料、湯鍋過油鍋,都是同一時間進行,若是有半點時間對不上恐怕這口感就會差上不少...要想做好這道菜,你那四手齊飛是少不了的功夫啊!”
鄭煮水聞言臉色逐漸變得嚴肅起來,微微躬身問道:“我知道客人肯定參加了不少屆‘花椒節’,還請你大膽預測一下,我這道菜能得幾籌銀筷?”
“多了不敢說,500籌妥妥的!”
閆真大手一揮,報出了這個數字,看得鄭煮水渾身發顫,激動地不知所以。
而在一旁的鄭固聽到這個數字,臉色卻微微一僵,不知在想些什麽...
“多謝老板款待,我們‘花椒節’上再見。”
“到時候還請二位多多捧場!”
“一定一定...”
客套了一番之後,閆真和蘇勁秋終於從“鄭記”走了出來。
“我們現在去哪?”蘇勁秋輕聲問道。
“你不是很想知道這次‘課外實踐活動’的內容嗎?我這就帶你去委托人那裏...”
閆真帶著他又走出了“平價街”,回到了他們之前狼狽逃竄的地方。
“味王?”
蘇勁秋看著眼前氣勢恢宏的四層樓閣,不由得皺起了眉頭...