第109章 失誤?
我的召喚英靈係統果然有問題 作者：不吃辣的老桃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
暑期合宿後的小假期結束的第一天，遠月校園內，一場食戟的消息在學生中攪起風波。
“你們聽說了嗎？一年級插班生emiya要和十傑第九席睿山枝津也食戟了。”
“真的嗎？沒想到連休結束的第一天就有這麽一場大戲可以看。”
“還等什麽，場子裏的座位就快要坐滿了。再不去就沒位置了。”
李想與睿山之間的這場食戟是公開的。地點就在遠月學園內專用的食戟比賽場地。由於食戟雙方包括一名十傑成員，因此吸引了大量的學生到場觀看。一時之間，會場內人滿為患。
而睿山和李想，則在場內做著最後的準備。
“為什麽要把我拉過來，秋季選拔還有很多準備工作沒有做。睿山君也是，明明秋季選拔馬上就要開始了，為什麽還要增加我們的工作量，大家友好相處不好嗎？……”
正在睿山枝津也檢查自己的廚刀時，一個柔和的男聲在一旁碎碎念。
聽到聲音，睿山轉頭看去，和他搭話的正是十傑第一席司英士，在他的身後，則跟著十傑第二席的小林龍膽。
“司學長，龍膽學姐，你們怎麽也來了？”
睿山詫異道。
小林龍膽是個紅發的開朗女生：“我是來看熱鬧的，司是我拉過來的。這幾天老是呆在辦公室裏，再不出來走走人都要憋壞了。感謝我吧。”
司小聲嘟囔著：“還不是睿山君和龍膽把工作全都推給我……”
“對了對了，睿山君。”小林龍膽的話語中透露著興奮：“那個挑戰你的學弟在哪裏？我要看看他長什麽樣子。”
睿山指了指另一邊正在擦拭刀刃的李想：“諾，就是那個。”
李想此時正一邊擦拭著刀刃一邊回憶著自己食譜的要點。
在李想的有意引導下，睿山枝津也誤認為自己是為了薙切繪裏奈而對他提出了食戟。由於“對手”看上去也很有“苦衷”，因此睿山對於李想並沒有太多的敵意。加上現在遠月學園內仍然是薙切仙左衛門當權，學校內的製度並沒有遭到破壞，睿山並沒有像原著用對主角幸平創真一樣使用小手段。
對方提出的食戟的題目如李想預料的一樣，“使用薩摩土雞做為主要食材，製作一道料理，料理形式不限。”
經過仔細斟酌，李想最終確定了現在的食譜。
“哦，原來你就是那個挑戰睿山枝津也的一年級學弟啊。嗯，很帥，比睿山看起來順眼多了。加油，我支持你幹掉他！”
正在李想思考的時候，小林龍膽的話打斷了他的回憶。
“小林前輩你好，找我有什麽事嗎？”
“沒事，我來鼓勵你一下，學弟加油，我看睿山不順眼很久了，幹掉他！”
睿山大聲吐槽：“喂喂喂，龍膽學姐，我都聽到了好嗎？”
女孩吐了吐舌頭，又對睿山枝津也做了個鬼臉。
整個人都顯得十分弱氣的白發男生司英士走過來，拉走小林龍膽：“龍膽一直都是這個樣子，學弟你不要在意。你繼續好好準備吧。”
李想懵逼地點頭答應道：“哦，好的……”
約定的比賽開始時間很快就到了。
遠月食戟管理局請來的三位評委分別落座，裁判一聲令下，兩人麵向自己的料理台，進入了自己的料理世界。
薩摩土雞原產自日本鹿兒島縣，本是鹿兒島地區小國雞和軍雞交配所產的觀賞性鬥雞，後經過一係列改良形成了現在的薩摩土雞。肉質鮮嫩而帶有甜味，質量上乘。與名古屋交趾雞、比內地雞並稱日本三大土雞。
如何發揮出薩摩土雞的美味，成為了左右菜品質量乃至食戟勝負的關鍵。
睿山首先動手，隻見他三下五除二將幾隻精挑細選的薩摩土雞處理好放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒，倒入冷水沒過雞肉，大火烹煮。
等待雞湯煮開的過程中，睿山將雞油放入另一口炒鍋中小火融化。雞油中含有的鮮味物質在加熱後肆意散發著濃鬱豐滿的雞肉風味，一瞬間吸引了場內觀眾和評委的注意力。
“不愧是遠月十傑，手法之老練堪比多年老廚師啊。”
評委之一的美食評論家小鬆評價道。
另一名評委，曾任五星級酒店大廚的渡邊附和道：
“雞油的香味遠超市麵上的常見品種，恐怕，這些雞油是他自己熬製的‘薩摩土雞’雞油，中國有句古話‘原湯化原食’，用薩摩土雞自身油脂，配合雞肉，相性一定會很高。”
小鬆右手旁，經營著知名手工豆腐店的老板娘阪田惠子的關注點放在了李想身上。
“唔，和睿山同學比起來，emiya同學現在還沒有開始動手處理雞肉，他這是在……調配香料？”
與已經開火的睿山相反，李想的料理台十分安靜。他正不斷向四個砂鍋加入包括茴香、八角、花椒等在內的十幾種香料。
想要做出完美的料理，各種調味料的分量即為重要，有些料理專家甚至會在調配香料時使用天平或電子秤，將香料的分量稱量好後放在一旁備用。
而李想則不同，每一次加入一味香料，都是抓上一把就扔進砂鍋，這樣的舉動，如果不是瘋了，就是對於自己手上的分量了如指掌。
回到睿山這一邊，在雞湯煮開數分鍾後，他將鍋中浮沫完全撇去，向鍋中放入幾勺精鹽，之後立刻關火並蓋上蓋子。
評委小鬆點了點頭，說道：“看來睿山枝津也同學對於如何處理雞肉有著很深的認識啊。他打算用餘溫將鍋中的雞肉慢慢的煨熟，借此保持雞肉的鮮嫩口感。真正好吃的牛排從來都不會做成全熟，因為這樣會破壞牛肉那纖細的美妙口感。處理雞肉也是如此。”
此時，李想終於取出了自己的主食材——幾隻仍然鮮活的薩摩地雞仔公雞。
“明明有已經處理好的雞可以選用，為什麽emiya學弟一定要自己來呢？”
台下的小林龍膽吃著棒棒糖，很是不解。
一旁的司英士給出了答案：“很有可能，是信不過其他人的處理，所有的食材都要經過自己的手才能確保做出完美的菜品，這一點和我很相似，每次一想到別人處理食材的過程中可能會出錯，我就害怕的不得了……”
司英士又一次進入了自閉模式。
司英士的猜測某種程度上是對的，李想之所以要在爭分奪秒的比賽過程中自行處理活雞，就是為了食材的鮮活，和那一點點的口感提升。
廚藝歸根結底在細節處見功夫，uu看書 .uukanhu無數個細微的細節堆積在一起，最終形成了菜品口感之間的鴻溝，不知道在食戟之靈世界中的這些原著民廚師到底會不會有什麽底牌的情況下，李想此時無疑使出了全力。
“看，emiya手上的那把刀！”
“好漂亮的刀紋。”
由李想親自打造的大馬士革花紋鋼刀，在食戟的舞台上第一次大方異彩。
流雲閃爍，刀光劃過，花紋鋼的刀刃精準地劃過幾隻活雞的頸部大動脈，隨後李想雙手在雞身上緩慢地揉搓數圈，雞血隨之從血管中汩汩流出。
運用斬魄刀皇蛟後的水控製能力，雞肉內的血液被完全擠出，放血完畢後，李想拿起文武刀，重重斬擊數刀，
仔公雞被完美的去頭去尾去爪。隨後尖刀縱橫遊走，雞內髒也被三下五除二拔除幹淨。
“等等等等，順序是不是錯了？雞的毛還沒有去掉呢！”
評委渡邊拍案而起，他曾在酒店擔任廚師，雖然如今退休，但經手處理的食材不知凡幾，對於如何處理活雞是有經驗的。
不管如何處理，雞肉料理終歸需要去除雞的羽毛，可是李想現在直接將雞開膛，雞的表皮不再完整，怎麽可能將雞毛處理幹淨呢？
對麵料理台上的睿山一看，同樣輕蔑地笑了笑：“還以為你多大有本事，現場殺活雞。沒想到竟然犯了如此重大的失誤，食戟中端出的料理，怎麽可能像一些農村裏的粗人一樣連毛一起烹飪，你已經完了。”
睿山不再關注對麵的李想，低頭專心致誌地製作自己的菜品。
“你們聽說了嗎？一年級插班生emiya要和十傑第九席睿山枝津也食戟了。”
“真的嗎？沒想到連休結束的第一天就有這麽一場大戲可以看。”
“還等什麽，場子裏的座位就快要坐滿了。再不去就沒位置了。”
李想與睿山之間的這場食戟是公開的。地點就在遠月學園內專用的食戟比賽場地。由於食戟雙方包括一名十傑成員，因此吸引了大量的學生到場觀看。一時之間，會場內人滿為患。
而睿山和李想，則在場內做著最後的準備。
“為什麽要把我拉過來，秋季選拔還有很多準備工作沒有做。睿山君也是，明明秋季選拔馬上就要開始了，為什麽還要增加我們的工作量，大家友好相處不好嗎？……”
正在睿山枝津也檢查自己的廚刀時，一個柔和的男聲在一旁碎碎念。
聽到聲音，睿山轉頭看去，和他搭話的正是十傑第一席司英士，在他的身後，則跟著十傑第二席的小林龍膽。
“司學長，龍膽學姐，你們怎麽也來了？”
睿山詫異道。
小林龍膽是個紅發的開朗女生：“我是來看熱鬧的，司是我拉過來的。這幾天老是呆在辦公室裏，再不出來走走人都要憋壞了。感謝我吧。”
司小聲嘟囔著：“還不是睿山君和龍膽把工作全都推給我……”
“對了對了，睿山君。”小林龍膽的話語中透露著興奮：“那個挑戰你的學弟在哪裏？我要看看他長什麽樣子。”
睿山指了指另一邊正在擦拭刀刃的李想：“諾，就是那個。”
李想此時正一邊擦拭著刀刃一邊回憶著自己食譜的要點。
在李想的有意引導下，睿山枝津也誤認為自己是為了薙切繪裏奈而對他提出了食戟。由於“對手”看上去也很有“苦衷”，因此睿山對於李想並沒有太多的敵意。加上現在遠月學園內仍然是薙切仙左衛門當權，學校內的製度並沒有遭到破壞，睿山並沒有像原著用對主角幸平創真一樣使用小手段。
對方提出的食戟的題目如李想預料的一樣，“使用薩摩土雞做為主要食材，製作一道料理，料理形式不限。”
經過仔細斟酌，李想最終確定了現在的食譜。
“哦，原來你就是那個挑戰睿山枝津也的一年級學弟啊。嗯，很帥，比睿山看起來順眼多了。加油，我支持你幹掉他！”
正在李想思考的時候，小林龍膽的話打斷了他的回憶。
“小林前輩你好，找我有什麽事嗎？”
“沒事，我來鼓勵你一下，學弟加油，我看睿山不順眼很久了，幹掉他！”
睿山大聲吐槽：“喂喂喂，龍膽學姐，我都聽到了好嗎？”
女孩吐了吐舌頭，又對睿山枝津也做了個鬼臉。
整個人都顯得十分弱氣的白發男生司英士走過來，拉走小林龍膽：“龍膽一直都是這個樣子，學弟你不要在意。你繼續好好準備吧。”
李想懵逼地點頭答應道：“哦，好的……”
約定的比賽開始時間很快就到了。
遠月食戟管理局請來的三位評委分別落座，裁判一聲令下，兩人麵向自己的料理台，進入了自己的料理世界。
薩摩土雞原產自日本鹿兒島縣，本是鹿兒島地區小國雞和軍雞交配所產的觀賞性鬥雞，後經過一係列改良形成了現在的薩摩土雞。肉質鮮嫩而帶有甜味，質量上乘。與名古屋交趾雞、比內地雞並稱日本三大土雞。
如何發揮出薩摩土雞的美味，成為了左右菜品質量乃至食戟勝負的關鍵。
睿山首先動手，隻見他三下五除二將幾隻精挑細選的薩摩土雞處理好放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒，倒入冷水沒過雞肉，大火烹煮。
等待雞湯煮開的過程中，睿山將雞油放入另一口炒鍋中小火融化。雞油中含有的鮮味物質在加熱後肆意散發著濃鬱豐滿的雞肉風味，一瞬間吸引了場內觀眾和評委的注意力。
“不愧是遠月十傑，手法之老練堪比多年老廚師啊。”
評委之一的美食評論家小鬆評價道。
另一名評委，曾任五星級酒店大廚的渡邊附和道：
“雞油的香味遠超市麵上的常見品種，恐怕，這些雞油是他自己熬製的‘薩摩土雞’雞油，中國有句古話‘原湯化原食’，用薩摩土雞自身油脂，配合雞肉，相性一定會很高。”
小鬆右手旁，經營著知名手工豆腐店的老板娘阪田惠子的關注點放在了李想身上。
“唔，和睿山同學比起來，emiya同學現在還沒有開始動手處理雞肉，他這是在……調配香料？”
與已經開火的睿山相反，李想的料理台十分安靜。他正不斷向四個砂鍋加入包括茴香、八角、花椒等在內的十幾種香料。
想要做出完美的料理，各種調味料的分量即為重要，有些料理專家甚至會在調配香料時使用天平或電子秤，將香料的分量稱量好後放在一旁備用。
而李想則不同，每一次加入一味香料，都是抓上一把就扔進砂鍋，這樣的舉動，如果不是瘋了，就是對於自己手上的分量了如指掌。
回到睿山這一邊，在雞湯煮開數分鍾後，他將鍋中浮沫完全撇去，向鍋中放入幾勺精鹽，之後立刻關火並蓋上蓋子。
評委小鬆點了點頭，說道：“看來睿山枝津也同學對於如何處理雞肉有著很深的認識啊。他打算用餘溫將鍋中的雞肉慢慢的煨熟，借此保持雞肉的鮮嫩口感。真正好吃的牛排從來都不會做成全熟，因為這樣會破壞牛肉那纖細的美妙口感。處理雞肉也是如此。”
此時，李想終於取出了自己的主食材——幾隻仍然鮮活的薩摩地雞仔公雞。
“明明有已經處理好的雞可以選用，為什麽emiya學弟一定要自己來呢？”
台下的小林龍膽吃著棒棒糖，很是不解。
一旁的司英士給出了答案：“很有可能，是信不過其他人的處理，所有的食材都要經過自己的手才能確保做出完美的菜品，這一點和我很相似，每次一想到別人處理食材的過程中可能會出錯，我就害怕的不得了……”
司英士又一次進入了自閉模式。
司英士的猜測某種程度上是對的，李想之所以要在爭分奪秒的比賽過程中自行處理活雞，就是為了食材的鮮活，和那一點點的口感提升。
廚藝歸根結底在細節處見功夫，uu看書 .uukanhu無數個細微的細節堆積在一起，最終形成了菜品口感之間的鴻溝，不知道在食戟之靈世界中的這些原著民廚師到底會不會有什麽底牌的情況下，李想此時無疑使出了全力。
“看，emiya手上的那把刀！”
“好漂亮的刀紋。”
由李想親自打造的大馬士革花紋鋼刀，在食戟的舞台上第一次大方異彩。
流雲閃爍，刀光劃過，花紋鋼的刀刃精準地劃過幾隻活雞的頸部大動脈，隨後李想雙手在雞身上緩慢地揉搓數圈，雞血隨之從血管中汩汩流出。
運用斬魄刀皇蛟後的水控製能力，雞肉內的血液被完全擠出，放血完畢後，李想拿起文武刀，重重斬擊數刀，
仔公雞被完美的去頭去尾去爪。隨後尖刀縱橫遊走，雞內髒也被三下五除二拔除幹淨。
“等等等等，順序是不是錯了？雞的毛還沒有去掉呢！”
評委渡邊拍案而起，他曾在酒店擔任廚師，雖然如今退休，但經手處理的食材不知凡幾，對於如何處理活雞是有經驗的。
不管如何處理，雞肉料理終歸需要去除雞的羽毛，可是李想現在直接將雞開膛，雞的表皮不再完整，怎麽可能將雞毛處理幹淨呢？
對麵料理台上的睿山一看，同樣輕蔑地笑了笑：“還以為你多大有本事，現場殺活雞。沒想到竟然犯了如此重大的失誤，食戟中端出的料理，怎麽可能像一些農村裏的粗人一樣連毛一起烹飪，你已經完了。”
睿山不再關注對麵的李想，低頭專心致誌地製作自己的菜品。