第100章 美食小說怎麽能少了蛋炒飯
我的召喚英靈係統果然有問題 作者：不吃辣的老桃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李想到底去了哪裏，這件事需要從數個小時前說起。
早晨的課程結束後，學生們服從老師和學校的安排，繼續參加後續的集訓。集訓的內容也和之前大同小異。也就是按照老師安排的題目，製作一道符合題目要求的料理。
相當巧合的是，李想最後一次課題所遇到的老師，正是遠月學園第69屆畢業生、遠月度假村總料理長兼董事會成員，之前他曾經在澡堂中有過一麵之緣的魔鬼筋肉人——堂島銀。
堂島銀布置的任務，是利用廚房中提供的日料常見食材，製作一道非日料料理。
這當然難不倒前世嚐慣華國八大菜係，來到食戟世界後又精修法式料理和日料的李想了。課題時間不到30分鍾，他就利用廚房中提供的雞蛋、米飯、北極蝦、北極貝、鰹魚幹等食材，完成了一道華國料理的經典家常主食——蛋炒飯。並端到了負責審查結果評定分數的堂島銀麵前。
沒錯，你沒有看錯，就是蛋炒飯。
這道菜或者說是主食，在所有天朝美食中絕對占據了中流砥柱的地位，好吧，這當然是一句玩笑話。不過炒飯的確在大量的美食番劇和小說中都具有相當的存在感。幾乎所有李想曾經看過的小說中都把蛋炒飯認為是一種廚師展示基本功的基礎菜品。
在現實世界中，甚至曾經還有一位半島歌手創作出一首名為“蛋炒飯”的膾炙人口的歌曲，歌詞中也寫道“飯要粒粒分開，還要蘸著蛋”。
的確，一碗簡單的蛋炒飯，想要做得真正好吃，翻炒的火候，顛勺的力度，加入各類配料和調味料的時機等等都是一種學問。是對一個廚師綜合能力的考驗。
對於擁有“家政ex”的李想而言，蛋炒飯這種家常料理，實在是手到擒來的事情。
準確來說，紅a的家政技能，是紅a或者說衛宮士郎在家務活方麵實在太過優秀，而被粉絲們調侃而出現的“能力”。隻不過由於粉絲們抱有著“紅a應該具有家政技能”這樣的認識，從而使得這項技能真的在紅a身上體現了出來。
這個技能的作用，就是讓人具有“家務活”方麵宗師級的能力。技能包括料理技能但不僅限於料理技能，清潔、整理、維修家具等也都包含在內。
但由於家政技能並不是“廚藝”技能，所以繼承了紅a能力的李想在製作家常菜方麵絕對是獨步天下，但他也隻會家常菜，技能不會賦予他能夠成為世界頂級廚師等級的廚藝。
所以，到了這個世界的李想，並不能躺在“家政ex”這個技能上睡大覺，他仍然需要不斷學習，使得自己從“完美的家庭煮夫”進化到“職業廚師”級別。
不過話又說回來，如果說是做些蛋卷、西紅柿炒雞蛋、蕎麥麵、蛋炒飯之類的家常菜上，擁有“家政ex”的李想能夠做出花來。
李想有自信，他做出的蛋炒飯，是世界上最好吃的蛋炒飯，沒有之一。如果真的有，那也是在他做的蛋炒飯之間選出最好吃和相對不好吃而已。
“看來你對自己的料理相當有自信啊，距離我公布題目還不到30分鍾，竟然就有人遞交作業了。”
堂島銀看著李想，笑著調侃道。
“炒飯雖然要看烹飪技巧，但卻不是那種需要熬時間的料理。至於我的自信是否有的放矢，堂島主廚您嚐嚐就明白了。”
看到李想自信十足的表情，堂島銀也笑了起來：“好吧，那就讓我來審查一番。”
堂島銀拿起勺子，但卻沒有直接開始品嚐，首先先觀察了一番炒飯的外觀。
“從表麵能夠看到的食材，切成小片的培根，胡蘿卜丁，蔥花，雞蛋花，北極蝦蝦仁，用料上的確基本都是日料的食材。米飯的顏色整體上看有些偏紅，雞蛋分布的十分均勻，裹著三兩粒的飯粒，這種品相很見功夫。記得我年輕時去海對岸的華國遊曆時，曾經嚐過的酒店大廚隨手製作的蛋炒飯，也是像這樣。”
簡單審視了一番盤中炒飯的外觀，堂島銀在心中給其打了不低的分數。
“接下來，就是一道菜最重要的部分，味道。”
堂島銀舀起一勺李想的炒飯，入口緩緩咀嚼。
“嗯？！這種味道，不是中式炒飯常用的醬油蠔油或是料酒，是味增！”
味噌，又稱麵豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成的調味品，在日本是被廣泛使用的調味料。如果要做比較的話，和華國東北的大醬比較相似。
李想說明道：
“雖然我在製作炒飯的過程中使用了北極蝦這樣的材料，但是說實話料理中的日料元素仍然有些不足，靈機一動下我想到了味增。這種發酵調味料同時具有‘鮮’、‘鹹’兩種味道，適當加入了一些油和水調整濃度後，就成了很適合炒飯的調味料，這也使飯粒呈現微紅的紅味增的顏色。”
簡單的炒飯，其中的味道卻不簡單，從均勻裹上金黃色蛋液的飯粒，和恰到好處的火候中，廚師的手腕體現的淋漓盡致。而更使堂島銀驚訝的是，uu看書 .uukanshu.co 這道簡單的菜品中，蘊藏著一股自己不得不重視的能量。
這股神秘的能量帶動著堂島銀的情緒，讓他不禁回想起了自己過去曾在家庭中感受到的美好。
這盤蛋炒飯，就好像兒時常在家中的廚房裏感受到的，那種來自母親的味道，充滿家的溫暖。
“emiya，沒想到你已經領悟了‘廚心’了嗎？”
堂島銀感慨地看著李想，說出“廚心”這個詞時，堂島銀還特地降低了音量。
廚心，是廚師溶解在注入於料理中的，廚師自身的情緒，頂尖的廚師們，能夠通過蘊藏於料理中的這種情緒能量，調動起食客自身的情緒共鳴，這也是一個廚師通向最高等級料理人的第一個門檻。
做為同樣擁有廚心的中年人，對於廚心的領悟到底有多難，堂島銀是再清楚不過了。遠月畢業出了那麽多的優秀廚藝天才，但這些天才中，能夠領悟廚心的人依然鳳毛麟角。就拿之前逼格滿滿的四宮小次郎來說，雖然做為79屆畢業生第一名，精通法式料理，各類獎項拿到手軟，但他目前仍然沒有領悟廚心。
雖然說做為四宮小次郎的前輩，堂島銀絕不懷疑四宮小次郎的潛力，並且認為最多再過幾年，四宮也能夠領悟，可是……
沒想到，自己的麵前，竟然就有一個，以不足雙八之年的少年人，跨過了這攔住了無數廚師的一步。
想到這裏，堂島再次深深地看了李想一眼。
“emiya，你合格了，現在其他人還沒有結束，你先和我出來一下。有件事情我想和你談談。”
早晨的課程結束後，學生們服從老師和學校的安排，繼續參加後續的集訓。集訓的內容也和之前大同小異。也就是按照老師安排的題目，製作一道符合題目要求的料理。
相當巧合的是，李想最後一次課題所遇到的老師，正是遠月學園第69屆畢業生、遠月度假村總料理長兼董事會成員，之前他曾經在澡堂中有過一麵之緣的魔鬼筋肉人——堂島銀。
堂島銀布置的任務，是利用廚房中提供的日料常見食材，製作一道非日料料理。
這當然難不倒前世嚐慣華國八大菜係，來到食戟世界後又精修法式料理和日料的李想了。課題時間不到30分鍾，他就利用廚房中提供的雞蛋、米飯、北極蝦、北極貝、鰹魚幹等食材，完成了一道華國料理的經典家常主食——蛋炒飯。並端到了負責審查結果評定分數的堂島銀麵前。
沒錯，你沒有看錯，就是蛋炒飯。
這道菜或者說是主食，在所有天朝美食中絕對占據了中流砥柱的地位，好吧，這當然是一句玩笑話。不過炒飯的確在大量的美食番劇和小說中都具有相當的存在感。幾乎所有李想曾經看過的小說中都把蛋炒飯認為是一種廚師展示基本功的基礎菜品。
在現實世界中，甚至曾經還有一位半島歌手創作出一首名為“蛋炒飯”的膾炙人口的歌曲，歌詞中也寫道“飯要粒粒分開，還要蘸著蛋”。
的確，一碗簡單的蛋炒飯，想要做得真正好吃，翻炒的火候，顛勺的力度，加入各類配料和調味料的時機等等都是一種學問。是對一個廚師綜合能力的考驗。
對於擁有“家政ex”的李想而言，蛋炒飯這種家常料理，實在是手到擒來的事情。
準確來說，紅a的家政技能，是紅a或者說衛宮士郎在家務活方麵實在太過優秀，而被粉絲們調侃而出現的“能力”。隻不過由於粉絲們抱有著“紅a應該具有家政技能”這樣的認識，從而使得這項技能真的在紅a身上體現了出來。
這個技能的作用，就是讓人具有“家務活”方麵宗師級的能力。技能包括料理技能但不僅限於料理技能，清潔、整理、維修家具等也都包含在內。
但由於家政技能並不是“廚藝”技能，所以繼承了紅a能力的李想在製作家常菜方麵絕對是獨步天下，但他也隻會家常菜，技能不會賦予他能夠成為世界頂級廚師等級的廚藝。
所以，到了這個世界的李想，並不能躺在“家政ex”這個技能上睡大覺，他仍然需要不斷學習，使得自己從“完美的家庭煮夫”進化到“職業廚師”級別。
不過話又說回來，如果說是做些蛋卷、西紅柿炒雞蛋、蕎麥麵、蛋炒飯之類的家常菜上，擁有“家政ex”的李想能夠做出花來。
李想有自信，他做出的蛋炒飯，是世界上最好吃的蛋炒飯，沒有之一。如果真的有，那也是在他做的蛋炒飯之間選出最好吃和相對不好吃而已。
“看來你對自己的料理相當有自信啊，距離我公布題目還不到30分鍾，竟然就有人遞交作業了。”
堂島銀看著李想，笑著調侃道。
“炒飯雖然要看烹飪技巧，但卻不是那種需要熬時間的料理。至於我的自信是否有的放矢，堂島主廚您嚐嚐就明白了。”
看到李想自信十足的表情，堂島銀也笑了起來：“好吧，那就讓我來審查一番。”
堂島銀拿起勺子，但卻沒有直接開始品嚐，首先先觀察了一番炒飯的外觀。
“從表麵能夠看到的食材，切成小片的培根，胡蘿卜丁，蔥花，雞蛋花，北極蝦蝦仁，用料上的確基本都是日料的食材。米飯的顏色整體上看有些偏紅，雞蛋分布的十分均勻，裹著三兩粒的飯粒，這種品相很見功夫。記得我年輕時去海對岸的華國遊曆時，曾經嚐過的酒店大廚隨手製作的蛋炒飯，也是像這樣。”
簡單審視了一番盤中炒飯的外觀，堂島銀在心中給其打了不低的分數。
“接下來，就是一道菜最重要的部分，味道。”
堂島銀舀起一勺李想的炒飯，入口緩緩咀嚼。
“嗯？！這種味道，不是中式炒飯常用的醬油蠔油或是料酒，是味增！”
味噌，又稱麵豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成的調味品，在日本是被廣泛使用的調味料。如果要做比較的話，和華國東北的大醬比較相似。
李想說明道：
“雖然我在製作炒飯的過程中使用了北極蝦這樣的材料，但是說實話料理中的日料元素仍然有些不足，靈機一動下我想到了味增。這種發酵調味料同時具有‘鮮’、‘鹹’兩種味道，適當加入了一些油和水調整濃度後，就成了很適合炒飯的調味料，這也使飯粒呈現微紅的紅味增的顏色。”
簡單的炒飯，其中的味道卻不簡單，從均勻裹上金黃色蛋液的飯粒，和恰到好處的火候中，廚師的手腕體現的淋漓盡致。而更使堂島銀驚訝的是，uu看書 .uukanshu.co 這道簡單的菜品中，蘊藏著一股自己不得不重視的能量。
這股神秘的能量帶動著堂島銀的情緒，讓他不禁回想起了自己過去曾在家庭中感受到的美好。
這盤蛋炒飯，就好像兒時常在家中的廚房裏感受到的，那種來自母親的味道，充滿家的溫暖。
“emiya，沒想到你已經領悟了‘廚心’了嗎？”
堂島銀感慨地看著李想，說出“廚心”這個詞時，堂島銀還特地降低了音量。
廚心，是廚師溶解在注入於料理中的，廚師自身的情緒，頂尖的廚師們，能夠通過蘊藏於料理中的這種情緒能量，調動起食客自身的情緒共鳴，這也是一個廚師通向最高等級料理人的第一個門檻。
做為同樣擁有廚心的中年人，對於廚心的領悟到底有多難，堂島銀是再清楚不過了。遠月畢業出了那麽多的優秀廚藝天才，但這些天才中，能夠領悟廚心的人依然鳳毛麟角。就拿之前逼格滿滿的四宮小次郎來說，雖然做為79屆畢業生第一名，精通法式料理，各類獎項拿到手軟，但他目前仍然沒有領悟廚心。
雖然說做為四宮小次郎的前輩，堂島銀絕不懷疑四宮小次郎的潛力，並且認為最多再過幾年，四宮也能夠領悟，可是……
沒想到，自己的麵前，竟然就有一個，以不足雙八之年的少年人，跨過了這攔住了無數廚師的一步。
想到這裏，堂島再次深深地看了李想一眼。
“emiya，你合格了，現在其他人還沒有結束，你先和我出來一下。有件事情我想和你談談。”