第一百七十一章:八寶中的第九寶(三更,祝大家除夕快樂!)
美食:從遠月開始的教師之旅 作者:夢幻禮讚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“天哪!那是什麽!?”
“怎麽可能!?麵團怎麽會有這麽強的彈性和韌性!?”
“那個距離,起碼有五米了吧?一般的麵團早就斷了!”
“而且還能在這麽遠的距離彈回到另一邊!”
“到底是怎麽做到的?”
對於觀眾席上的議論,女木島冬輔充耳不聞,抱著麵條回到料理台分做一個個小麵團,緊接著將準備好的豬油倒進大鐵鍋,融化後加入辣椒、花椒、鹽、小茴香等香辛料翻炒,迷人而火辣的香味散發而出。
另一邊,亞林見高湯熬製得差不多了,將清澈的高湯盛裝在鐵盆中,與先前處理好的八種食材分別放在燃燒著柴火的爐罩前。
“是時候了。”
油一下,被燒得通紅的鐵鍋中立馬燃起了熊熊烈焰。
“這是什麽?”
“失敗了嗎?”
“著火了!”
亞林兩耳不聞窗外事,薑蒜末、鹽、香辛料直接倒入火焰之中,那一瞬間,不亞於女木島冬輔方向的香氣噴發,與之同台競技。
但觀眾們卻給出了噓聲。
“這……難道不會焦嗎?”
“這麽大的火焰,怎麽控製火候?”
“草率啦,這樣一來,料理肯定燒焦了。”
但看著亞林接下來的舉動,觀眾們不說話了。
竹筍、香菇、鮑魚、火腿、花枝、豬肉丸子,蝦、螃蟹肉,按照這個順序,八種食材接連下鍋,亞林的另一隻手也沒有閑著,一直保持著顛鍋,麵條下鍋,在顛鍋的同時,亞林從一旁的鐵盆中不斷地往國內添加著一勺有一勺的高湯。
高湯解除通紅的鐵鍋,發出“嗞嗞”的聲響,立馬被蒸發,隻留下了其中最精華的鮮味。
本專心於料理之中的約翰?王目瞪口呆,他的注意力早就被二人非常人般的操作給吸引了。
“這是什麽神仙操作?這tm真的是在做料理?”
無論是那彈性強的不正常的麵條,還是被亞林玩弄於股掌之間的熊熊火焰都完全超出了他的認知。
就在約翰?王愣神的功夫,一股帶著焦味的黑煙喚醒了他。
“媽惹法克!燒焦了!”
果不其然,鍋裏正煎著的牛排已經焦糊了。
而他抬頭看向計時器,剩下的時間已經不足以讓他重新再來了。
他絕望地看向埃蒙德,看到他漆黑一片的臉色,約翰?王的臉色蒼白,跌坐在地,瞳孔都開始渙散。
“完了……”
……
計時器上的時間已經走到了尾聲。
“噹~”
象征著時間結束的鑼聲響起,宣布烹飪結束。
“時間到,請三位廚師立即停止烹飪!”
三人推著餐車來到五位評審員前,女木島冬輔和亞林二人充滿了自信,而約翰?王,沒有完成料理,自動敗北。
“嗬嗬,埃蒙德……”
“閉嘴。”薙切仙左衛門要嘲笑自己,埃蒙德先發製人,直接喝止,他現在不想說話,他想好好靜一靜。
“回去一定要好好整肅一下學院了,真不知道這群混蛋到底在幹些什麽?怎麽會教出這種混賬東西!”埃蒙德想到。
三校爭霸賽的第一次,有選手沒能完成自己的料理,就落到了奧爾良精英料理學院的手裏。
這個臉是真的丟大了,別說比賽名次了,出現這種狀況,料理學府聖地的名頭能不能保住都是個問題。
而亞林和女木島冬輔沒在乎這些,看著對方。
“你先還是我先?”亞林鄙視地看了約翰?王一眼,問女木島冬輔。
“你先把,你的炒麵,涼了就不好吃了。”女木島冬輔說道。
“那就謝啦。”
亞林將五份料理端上桌。
“請享用,【八寶炒麵】。”
翻炒至金黃色的麵條包裹著蝦、花枝、螃蟹、鮑魚、豬肉丸子、竹筍、香菇、火腿八種配菜。
色澤有這一絲淡淡的黑,但這並不是焦了,而是添加了醬油上色提鮮,濃鬱的香味勾引評審員。
“古食譜【八寶麵】,你使用爆炎的手法改成了炒麵。”劉奕華欣慰地說道。
“是的,劉會長,古食譜雖是先輩們流傳下來的瑰寶,但在力所能及的情況下,將至改進而發揚光大,也是我們後輩晚生的職責。”亞林說道。
“嗯,嚐嚐吧。”
混合著配菜,一口麵入喉。
“唔~!”
五人睜開了眼睛,隻見眼前的世界杯火焰給充滿,一位騎著高頭大馬,全身被火焰包裹的將軍走在最前方,身後跟著八種食材樣貌的士卒,闊步向前,雄赳赳,氣昂昂。
五人仔細看,卻發現不能完全看清這位火焰將軍,時而仁慈、時而忠誠、時而充滿智慧……
這時,將軍突然拔出腰間的利劍,指著前方一望無盡的平原。
“馬踏之處皆為國土,隨吾出征!”
“誓死追隨將軍!”
“殺!”
“殺!”
“殺!”
……
回到月天之間,五人睜開了眼睛。
“忠、孝、仁、智、信、禮、勇、義,凡國士無雙者,都應具備這八種品性,這炒麵滿滿地填充著這八種品性!”劉奕華說道。
“蝦,清脆爽口是為勇,蟹,條理清晰是為禮,鮑魚,鮮嫩濃鬱是為仁,花枝,也就是烏賊,勁道十足是為忠,豬肉丸子,彈牙鮮美是為智,竹筍,濃鬱鮮香是為孝,香菇,風味滿滿是為信,火腿,鹹淡適宜是為義。
好一個八寶!好一個國士無雙!”千代婆婆卡讚到。
“不僅如此!亞林選手,你的這道【八寶炒麵】,真正的名字應該叫做【九寶炒麵】吧?”薙切仙左衛門似笑非笑地問道。
“就知道瞞不過去,沒錯,隱藏在麵條之中的“第九寶”,就是我對【八寶麵】真正的改進之處。”亞林神色認真地說道。
“嗯,高湯,你在炒麵時不斷加入的高湯,在被蒸發的一瞬間,最精華的風味被保留了下來,完美地融入了麵條之中,如果我沒猜錯的話,這“第九寶”,是隱,對嗎?”劉奕華問道。
“是的,劉會長,我認為,隱,也是國士無雙所需要的品德,在必要的時候,隱藏自己,不讓自己的光芒太過閃耀,從而掩蓋了君王的光芒。
將自己隱藏在黑暗之中,默默地奉獻自己,證明自己,為國效力!
誰說英雄隻能站在光明之下!”
亞林鏗鏘有力的聲音回蕩在整個月天之間,繞是劉奕華五人,也為之一愣。
“哈哈哈哈!”
“哈哈哈!”
“哈哈哈……”
劉奕華、千代婆婆、薙切仙左衛門,甚至是威廉姆斯都開心地大笑。
“不錯!亞家有你在,後繼有人,你的存在,將是華夏料理界之福!”劉奕華讚歎到。
“嘩~”
全場嘩然,沒想到亞林剛剛的舉動,還有他的料理居然得到了如此高的評價,這樣的評價,連之前驚才豔豔的淩寒等人都沒有得到過。
楊曌看著這一幕,臉上盡是欣慰之色。
他明白劉奕華這個評價的含義。
亞林不是代表自己說出這句話的,而是代表黑暗料理界說的。
曾經的黑暗料理界確實是個黑暗組織,也確實犯下過不可饒恕的罪孽。
但那又如何?
幾百年的傳承,幾百年的轉變,幾百年的融合,黑暗料理界已經是華夏料理界密不可分的一部分了。
雖然依然戴著“黑暗”之名,但為華夏料理界做出的貢獻絕不比光明料理界的少。
隻是他們多隱藏於幕後,極少被人得知。
和光明料理界相對而立,又相輔相成,共同維係這華夏料理界的榮耀。
“這孩子……”同樣在觀看這場比賽的顏如玉等人一臉欣慰,他們對這句話感同身受。
作為亞林的哥哥亞軒則是沒好氣地笑罵。
“這小鬼,搞得這麽隆重幹嘛?我們自己知道不就行了嗎?”
雖然嘴上不饒人,但眼裏的驕傲之色絲毫不少,亞林是值得他驕傲的弟弟,值得亞家驕傲的成員。
“果然啊……”威廉姆斯眼神複雜地放下了筷子,看著亞林,“華夏料理界如此繁榮昌盛,不是沒有理由的。”
“該死……”埃蒙德低聲罵道,不得不說,繞是他自己剛剛都被亞林的豪言壯語感染到了。
他此時的心裏奇跡般地與卡特?皮爾斯不謀而合,一定要派人搞清楚,華夏料理界的秘密所在。
“一道料理,居然有這麽多大道理?”
“這個我不關心,我隻想知道那麽大的火,為什麽料理沒有焦?”
“沒錯沒錯!求解釋!”
“求解釋+1!”
……
聽到觀眾們在起哄,千代美惠也有些為難,看向五位評審員。
劉奕華點了點頭,接過了話筒。
“亞林選手使用的技巧,叫做紅鍋,是一種十分高級的華夏料理技藝,將鐵鍋燒製通紅,並在料理的過程中保持這種高溫,下鍋的一瞬間,將食材、香辛料等風味激發至最大,而且可以大大地縮短烹飪料理的時間。
這需要十分高超的火候掌控能力,還有熟練的顛鍋技巧性,對於食材的特性也要有很高的掌握。”
隨著劉奕華的解釋,觀眾們的好奇心得到了滿足,同時對於皇家料理學院的評價又提高了一個檔次。
這種技巧有這如此之多的要求,一般人肯定達不到,而亞林以學生的身份掌握了這個技巧,可見其優秀,還有皇家料理學院的教育能力的優秀。
“接下來,該到我了。”女木島冬輔戰力出來,雖然亞林的【八寶炒麵】驚豔到他了,但他可不會就這麽認輸的。
“好,臨陣不懼,你的料理是什麽了?”薙切仙左衛門很滿意女木島冬輔的態度。
“我的料理是……”
“怎麽可能!?麵團怎麽會有這麽強的彈性和韌性!?”
“那個距離,起碼有五米了吧?一般的麵團早就斷了!”
“而且還能在這麽遠的距離彈回到另一邊!”
“到底是怎麽做到的?”
對於觀眾席上的議論,女木島冬輔充耳不聞,抱著麵條回到料理台分做一個個小麵團,緊接著將準備好的豬油倒進大鐵鍋,融化後加入辣椒、花椒、鹽、小茴香等香辛料翻炒,迷人而火辣的香味散發而出。
另一邊,亞林見高湯熬製得差不多了,將清澈的高湯盛裝在鐵盆中,與先前處理好的八種食材分別放在燃燒著柴火的爐罩前。
“是時候了。”
油一下,被燒得通紅的鐵鍋中立馬燃起了熊熊烈焰。
“這是什麽?”
“失敗了嗎?”
“著火了!”
亞林兩耳不聞窗外事,薑蒜末、鹽、香辛料直接倒入火焰之中,那一瞬間,不亞於女木島冬輔方向的香氣噴發,與之同台競技。
但觀眾們卻給出了噓聲。
“這……難道不會焦嗎?”
“這麽大的火焰,怎麽控製火候?”
“草率啦,這樣一來,料理肯定燒焦了。”
但看著亞林接下來的舉動,觀眾們不說話了。
竹筍、香菇、鮑魚、火腿、花枝、豬肉丸子,蝦、螃蟹肉,按照這個順序,八種食材接連下鍋,亞林的另一隻手也沒有閑著,一直保持著顛鍋,麵條下鍋,在顛鍋的同時,亞林從一旁的鐵盆中不斷地往國內添加著一勺有一勺的高湯。
高湯解除通紅的鐵鍋,發出“嗞嗞”的聲響,立馬被蒸發,隻留下了其中最精華的鮮味。
本專心於料理之中的約翰?王目瞪口呆,他的注意力早就被二人非常人般的操作給吸引了。
“這是什麽神仙操作?這tm真的是在做料理?”
無論是那彈性強的不正常的麵條,還是被亞林玩弄於股掌之間的熊熊火焰都完全超出了他的認知。
就在約翰?王愣神的功夫,一股帶著焦味的黑煙喚醒了他。
“媽惹法克!燒焦了!”
果不其然,鍋裏正煎著的牛排已經焦糊了。
而他抬頭看向計時器,剩下的時間已經不足以讓他重新再來了。
他絕望地看向埃蒙德,看到他漆黑一片的臉色,約翰?王的臉色蒼白,跌坐在地,瞳孔都開始渙散。
“完了……”
……
計時器上的時間已經走到了尾聲。
“噹~”
象征著時間結束的鑼聲響起,宣布烹飪結束。
“時間到,請三位廚師立即停止烹飪!”
三人推著餐車來到五位評審員前,女木島冬輔和亞林二人充滿了自信,而約翰?王,沒有完成料理,自動敗北。
“嗬嗬,埃蒙德……”
“閉嘴。”薙切仙左衛門要嘲笑自己,埃蒙德先發製人,直接喝止,他現在不想說話,他想好好靜一靜。
“回去一定要好好整肅一下學院了,真不知道這群混蛋到底在幹些什麽?怎麽會教出這種混賬東西!”埃蒙德想到。
三校爭霸賽的第一次,有選手沒能完成自己的料理,就落到了奧爾良精英料理學院的手裏。
這個臉是真的丟大了,別說比賽名次了,出現這種狀況,料理學府聖地的名頭能不能保住都是個問題。
而亞林和女木島冬輔沒在乎這些,看著對方。
“你先還是我先?”亞林鄙視地看了約翰?王一眼,問女木島冬輔。
“你先把,你的炒麵,涼了就不好吃了。”女木島冬輔說道。
“那就謝啦。”
亞林將五份料理端上桌。
“請享用,【八寶炒麵】。”
翻炒至金黃色的麵條包裹著蝦、花枝、螃蟹、鮑魚、豬肉丸子、竹筍、香菇、火腿八種配菜。
色澤有這一絲淡淡的黑,但這並不是焦了,而是添加了醬油上色提鮮,濃鬱的香味勾引評審員。
“古食譜【八寶麵】,你使用爆炎的手法改成了炒麵。”劉奕華欣慰地說道。
“是的,劉會長,古食譜雖是先輩們流傳下來的瑰寶,但在力所能及的情況下,將至改進而發揚光大,也是我們後輩晚生的職責。”亞林說道。
“嗯,嚐嚐吧。”
混合著配菜,一口麵入喉。
“唔~!”
五人睜開了眼睛,隻見眼前的世界杯火焰給充滿,一位騎著高頭大馬,全身被火焰包裹的將軍走在最前方,身後跟著八種食材樣貌的士卒,闊步向前,雄赳赳,氣昂昂。
五人仔細看,卻發現不能完全看清這位火焰將軍,時而仁慈、時而忠誠、時而充滿智慧……
這時,將軍突然拔出腰間的利劍,指著前方一望無盡的平原。
“馬踏之處皆為國土,隨吾出征!”
“誓死追隨將軍!”
“殺!”
“殺!”
“殺!”
……
回到月天之間,五人睜開了眼睛。
“忠、孝、仁、智、信、禮、勇、義,凡國士無雙者,都應具備這八種品性,這炒麵滿滿地填充著這八種品性!”劉奕華說道。
“蝦,清脆爽口是為勇,蟹,條理清晰是為禮,鮑魚,鮮嫩濃鬱是為仁,花枝,也就是烏賊,勁道十足是為忠,豬肉丸子,彈牙鮮美是為智,竹筍,濃鬱鮮香是為孝,香菇,風味滿滿是為信,火腿,鹹淡適宜是為義。
好一個八寶!好一個國士無雙!”千代婆婆卡讚到。
“不僅如此!亞林選手,你的這道【八寶炒麵】,真正的名字應該叫做【九寶炒麵】吧?”薙切仙左衛門似笑非笑地問道。
“就知道瞞不過去,沒錯,隱藏在麵條之中的“第九寶”,就是我對【八寶麵】真正的改進之處。”亞林神色認真地說道。
“嗯,高湯,你在炒麵時不斷加入的高湯,在被蒸發的一瞬間,最精華的風味被保留了下來,完美地融入了麵條之中,如果我沒猜錯的話,這“第九寶”,是隱,對嗎?”劉奕華問道。
“是的,劉會長,我認為,隱,也是國士無雙所需要的品德,在必要的時候,隱藏自己,不讓自己的光芒太過閃耀,從而掩蓋了君王的光芒。
將自己隱藏在黑暗之中,默默地奉獻自己,證明自己,為國效力!
誰說英雄隻能站在光明之下!”
亞林鏗鏘有力的聲音回蕩在整個月天之間,繞是劉奕華五人,也為之一愣。
“哈哈哈哈!”
“哈哈哈!”
“哈哈哈……”
劉奕華、千代婆婆、薙切仙左衛門,甚至是威廉姆斯都開心地大笑。
“不錯!亞家有你在,後繼有人,你的存在,將是華夏料理界之福!”劉奕華讚歎到。
“嘩~”
全場嘩然,沒想到亞林剛剛的舉動,還有他的料理居然得到了如此高的評價,這樣的評價,連之前驚才豔豔的淩寒等人都沒有得到過。
楊曌看著這一幕,臉上盡是欣慰之色。
他明白劉奕華這個評價的含義。
亞林不是代表自己說出這句話的,而是代表黑暗料理界說的。
曾經的黑暗料理界確實是個黑暗組織,也確實犯下過不可饒恕的罪孽。
但那又如何?
幾百年的傳承,幾百年的轉變,幾百年的融合,黑暗料理界已經是華夏料理界密不可分的一部分了。
雖然依然戴著“黑暗”之名,但為華夏料理界做出的貢獻絕不比光明料理界的少。
隻是他們多隱藏於幕後,極少被人得知。
和光明料理界相對而立,又相輔相成,共同維係這華夏料理界的榮耀。
“這孩子……”同樣在觀看這場比賽的顏如玉等人一臉欣慰,他們對這句話感同身受。
作為亞林的哥哥亞軒則是沒好氣地笑罵。
“這小鬼,搞得這麽隆重幹嘛?我們自己知道不就行了嗎?”
雖然嘴上不饒人,但眼裏的驕傲之色絲毫不少,亞林是值得他驕傲的弟弟,值得亞家驕傲的成員。
“果然啊……”威廉姆斯眼神複雜地放下了筷子,看著亞林,“華夏料理界如此繁榮昌盛,不是沒有理由的。”
“該死……”埃蒙德低聲罵道,不得不說,繞是他自己剛剛都被亞林的豪言壯語感染到了。
他此時的心裏奇跡般地與卡特?皮爾斯不謀而合,一定要派人搞清楚,華夏料理界的秘密所在。
“一道料理,居然有這麽多大道理?”
“這個我不關心,我隻想知道那麽大的火,為什麽料理沒有焦?”
“沒錯沒錯!求解釋!”
“求解釋+1!”
……
聽到觀眾們在起哄,千代美惠也有些為難,看向五位評審員。
劉奕華點了點頭,接過了話筒。
“亞林選手使用的技巧,叫做紅鍋,是一種十分高級的華夏料理技藝,將鐵鍋燒製通紅,並在料理的過程中保持這種高溫,下鍋的一瞬間,將食材、香辛料等風味激發至最大,而且可以大大地縮短烹飪料理的時間。
這需要十分高超的火候掌控能力,還有熟練的顛鍋技巧性,對於食材的特性也要有很高的掌握。”
隨著劉奕華的解釋,觀眾們的好奇心得到了滿足,同時對於皇家料理學院的評價又提高了一個檔次。
這種技巧有這如此之多的要求,一般人肯定達不到,而亞林以學生的身份掌握了這個技巧,可見其優秀,還有皇家料理學院的教育能力的優秀。
“接下來,該到我了。”女木島冬輔戰力出來,雖然亞林的【八寶炒麵】驚豔到他了,但他可不會就這麽認輸的。
“好,臨陣不懼,你的料理是什麽了?”薙切仙左衛門很滿意女木島冬輔的態度。
“我的料理是……”